Questões de Concurso Público Prefeitura de Descanso - SC 2025 para Merendeira
Foram encontradas 20 questões
Ano: 2025
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Descanso - SC
Prova:
AMEOSC - 2025 - Prefeitura de Descanso - SC - Merendeira |
Q3746469
Nutrição
O profissional de alimentação tem uma responsabilidade
ética para com os consumidores e a sociedade, devendo
garantir que os alimentos servidos sejam seguros, de
qualidade e que os processos estejam documentados
para comprovar boas práticas.
Nesse contexto, são práticas de responsabilidade social e ética no serviço de alimentação:
I.Manter registros detalhados e seguir protocolos para prevenir contaminações e riscos à saúde.
II.Priorizar a produção em massa em detrimento da segurança alimentar.
III.Esconder pequenas falhas para evitar críticas ou reclamações.
É CORRETO o que se afirma em:
Nesse contexto, são práticas de responsabilidade social e ética no serviço de alimentação:
I.Manter registros detalhados e seguir protocolos para prevenir contaminações e riscos à saúde.
II.Priorizar a produção em massa em detrimento da segurança alimentar.
III.Esconder pequenas falhas para evitar críticas ou reclamações.
É CORRETO o que se afirma em:
Ano: 2025
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Descanso - SC
Prova:
AMEOSC - 2025 - Prefeitura de Descanso - SC - Merendeira |
Q3746470
Saúde Pública
O armazenamento adequado de alimentos é essencial
para prevenir o crescimento microbiano e garantir a
segurança alimentar. Sobre essa prática, assinale a
alternativa correta:
Ano: 2025
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Descanso - SC
Prova:
AMEOSC - 2025 - Prefeitura de Descanso - SC - Merendeira |
Q3746471
Nutrição
O acompanhamento documental meticuloso das
atividades executadas em cozinhas e unidades de
alimentação representa um instrumento imprescindível
para assegurar a rastreabilidade dos processos, avaliar a
produtividade operacional e garantir a observância das
normas de segurança alimentar vigentes. Com base
nesse contexto, registre V, para as afirmativas
verdadeiras, e F, para as falsas.
(__)Manter registros precisos contribui para a implementação de estratégias de melhoria contínua.
(__)Registros superficiais ou incompletos são suficientes para assegurar a segurança alimentar.
(__)A produtividade operacional é avaliada independentemente da manutenção de registros detalhados.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
(__)Manter registros precisos contribui para a implementação de estratégias de melhoria contínua.
(__)Registros superficiais ou incompletos são suficientes para assegurar a segurança alimentar.
(__)A produtividade operacional é avaliada independentemente da manutenção de registros detalhados.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
Ano: 2025
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Descanso - SC
Prova:
AMEOSC - 2025 - Prefeitura de Descanso - SC - Merendeira |
Q3746472
Saúde Pública
A adequada higienização e conservação dos
equipamentos de cozinha constituem elementos cruciais
para assegurar a segurança alimentar, evitando a
ocorrência de contaminações cruzadas e mantendo a
integridade dos alimentos preparados. Com base nesse
contexto, assinale a alternativa que corresponde a uma
prática adequada para a manutenção e higienização de
equipamentos em cozinhas.
Ano: 2025
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Descanso - SC
Prova:
AMEOSC - 2025 - Prefeitura de Descanso - SC - Merendeira |
Q3746473
Saúde Pública
No manejo de alimentos, a qualidade da superfície de
apoio é determinante para a segurança alimentar.
Considerando essa perspectiva, assinale a alternativa
correta sobre o cuidado com superfícies de contato com
alimentos:
Ano: 2025
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Descanso - SC
Prova:
AMEOSC - 2025 - Prefeitura de Descanso - SC - Merendeira |
Q3746474
Segurança e Saúde no Trabalho
O preparo e manuseio de alimentos implicam interação
direta com matérias-primas, utensílios e equipamentos, o
que expõe o profissional a potenciais riscos biológicos,
químicos e físicos. Nesse cenário, a utilização correta e
sistemática de Equipamentos de Proteção Individual
(EPIs) torna-se imprescindível.
Diante do exposto, assinale a alternativa que representa corretamente a função dos EPIs na cozinha:
Diante do exposto, assinale a alternativa que representa corretamente a função dos EPIs na cozinha:
Ano: 2025
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Descanso - SC
Prova:
AMEOSC - 2025 - Prefeitura de Descanso - SC - Merendeira |
Q3746475
Saúde Pública
Contaminantes presentes nos alimentos podem ser
biológicos, químicos ou físicos, e cada tipo apresenta
riscos específicos à saúde humana. A contaminação de
alimentos por microrganismos patogênicos é uma das
principais causas de surtos de doenças alimentares.
Com relação aos tipos de contaminantes, analise as afirmativas abaixo.
I.Contaminantes biológicos: incluem fragmentos de embalagens, capazes de causar doenças quando presentes nos alimentos.
II.Contaminantes físicos: referem-se a corpos estranhos ou materiais sólidos indesejáveis nos alimentos.
III.Contaminantes químicos: compreendem substâncias químicas tóxicas presentes nos alimentos por meio de insumos, aditivos ou pesticidas, que podem representar risco à saúde humana.
É CORRETO o que se afirma em:
Com relação aos tipos de contaminantes, analise as afirmativas abaixo.
I.Contaminantes biológicos: incluem fragmentos de embalagens, capazes de causar doenças quando presentes nos alimentos.
II.Contaminantes físicos: referem-se a corpos estranhos ou materiais sólidos indesejáveis nos alimentos.
III.Contaminantes químicos: compreendem substâncias químicas tóxicas presentes nos alimentos por meio de insumos, aditivos ou pesticidas, que podem representar risco à saúde humana.
É CORRETO o que se afirma em:
Ano: 2025
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Descanso - SC
Prova:
AMEOSC - 2025 - Prefeitura de Descanso - SC - Merendeira |
Q3746476
Nutrição
Após a abertura, alguns ingredientes podem não ser
utilizados totalmente e precisam ser armazenados de
forma segura. Com relação as boas práticas para o
armazenamento de ingredientes após a abertura da
embalagem original, analise as afirmativas abaixo:
I.Armazenar os ingredientes em recipientes limpos, identificando o nome do produto, a data de retirada da embalagem original e o prazo de validade após a abertura.
II.Misturar restos de diferentes ingredientes no mesmo recipiente para otimizar espaço.
III.Evitar lavar os recipientes reutilizados para não alterar o sabor do alimento.
É CORRETO o que se afirma em:
I.Armazenar os ingredientes em recipientes limpos, identificando o nome do produto, a data de retirada da embalagem original e o prazo de validade após a abertura.
II.Misturar restos de diferentes ingredientes no mesmo recipiente para otimizar espaço.
III.Evitar lavar os recipientes reutilizados para não alterar o sabor do alimento.
É CORRETO o que se afirma em:
Ano: 2025
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Descanso - SC
Prova:
AMEOSC - 2025 - Prefeitura de Descanso - SC - Merendeira |
Q3746477
Engenharia Ambiental e Sanitária
O gerenciamento adequado de resíduos sólidos é
fundamental para reduzir impactos ambientais, prevenir a
contaminação do solo e da água, além de contribuir para
a saúde pública. A separação correta dos resíduos no
local de geração é um passo inicial essencial para o
processo de reciclagem e destinação final.
Com relação as práticas corretas de gestão de resíduos em cozinhas e unidades alimentares, registre V, para as afirmativas verdadeiras, e F, para as falsas.
(__)Os resíduos podem ser descartados diretamente em rios ou córregos, considerando que se degradarão naturalmente.
(__)A classificação de resíduos deve ser ignorada, pois a separação é responsabilidade apenas da empresa de coleta.
(__)Os resíduos orgânicos e recicláveis devem ser misturados para facilitar o transporte.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
Com relação as práticas corretas de gestão de resíduos em cozinhas e unidades alimentares, registre V, para as afirmativas verdadeiras, e F, para as falsas.
(__)Os resíduos podem ser descartados diretamente em rios ou córregos, considerando que se degradarão naturalmente.
(__)A classificação de resíduos deve ser ignorada, pois a separação é responsabilidade apenas da empresa de coleta.
(__)Os resíduos orgânicos e recicláveis devem ser misturados para facilitar o transporte.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
Ano: 2025
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Descanso - SC
Prova:
AMEOSC - 2025 - Prefeitura de Descanso - SC - Merendeira |
Q3746478
Nutrição
O planejamento de cardápios balanceados é essencial
para atender às necessidades nutricionais específicas de
diferentes faixas etárias, garantindo crescimento,
desenvolvimento e manutenção da saúde. De acordo
com esse contexto, assinale V para as afirmativas
verdadeiras e F para as falsas.
(__)É recomendado oferecer os mesmos alimentos e porções para todas as idades, sem ajustar as necessidades nutricionais específicas.
(__)A textura e consistência dos alimentos não precisam ser ajustadas, pois, crianças, adultos e idosos consomem os mesmos alimentos da mesma forma.
(__)O planejamento alimentar não precisa considerar horários de refeição ou frequência, desde que as calorias totais sejam atendidas.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
(__)É recomendado oferecer os mesmos alimentos e porções para todas as idades, sem ajustar as necessidades nutricionais específicas.
(__)A textura e consistência dos alimentos não precisam ser ajustadas, pois, crianças, adultos e idosos consomem os mesmos alimentos da mesma forma.
(__)O planejamento alimentar não precisa considerar horários de refeição ou frequência, desde que as calorias totais sejam atendidas.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
Ano: 2025
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Descanso - SC
Prova:
AMEOSC - 2025 - Prefeitura de Descanso - SC - Merendeira |
Q3746479
Logística
A Distribuição de Alimentos consiste no processo
logístico que engloba o armazenamento, manuseio,
transporte e entrega dos alimentos, garantindo que
cheguem ao seu destino final em condições adequadas
de qualidade, segurança e integridade nutricional, de acordo com os padrões estabelecidos de conservação e
controle de porções. Com base nesse contexto, analise
as afirmativas abaixo.
I.O controle de porções é essencial para assegurar equilíbrio nutricional e evitar desperdícios durante a distribuição.
II.A distribuição de alimentos deve obedecer a horários pré-determinados para atender às necessidades do público-alvo.
III.O transporte de alimentos não exige cuidados específicos, bastando apenas entregá-los ao destino final.
É CORRETO o que se afirma em:
I.O controle de porções é essencial para assegurar equilíbrio nutricional e evitar desperdícios durante a distribuição.
II.A distribuição de alimentos deve obedecer a horários pré-determinados para atender às necessidades do público-alvo.
III.O transporte de alimentos não exige cuidados específicos, bastando apenas entregá-los ao destino final.
É CORRETO o que se afirma em:
Ano: 2025
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Descanso - SC
Prova:
AMEOSC - 2025 - Prefeitura de Descanso - SC - Merendeira |
Q3746480
Saúde Pública
A adoção de técnicas corretas de higiene pessoal é
essencial para prevenir a transmissão de
microrganismos patogênicos aos alimentos, tendo em
vista que o contato das mãos com superfícies, utensílios
e alimentos é uma das principais vias de contaminação
alimentar.
Com relação a prática adequada de lavagem das mãos na manipulação de alimentos, assinale a alternativa CORRETA.
Com relação a prática adequada de lavagem das mãos na manipulação de alimentos, assinale a alternativa CORRETA.
Ano: 2025
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Descanso - SC
Prova:
AMEOSC - 2025 - Prefeitura de Descanso - SC - Merendeira |
Q3746481
Nutrição
A escolha do método de cocção interfere diretamente
nas características sensoriais, no valor nutricional e na
segurança do alimento preparado. No caso das técnicas
que utilizam calor seco, o controle da temperatura e do
tempo de exposição ao calor é determinante para evitar
perda excessiva de umidade e degradação de nutrientes.
Dentre os métodos de cocção por calor seco, está(ão):
I.Assar no forno.
II.Assar no espeto.
III.Grelhar.
É CORRETO o que se afirma em:
I.Assar no forno.
II.Assar no espeto.
III.Grelhar.
É CORRETO o que se afirma em:
Ano: 2025
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Descanso - SC
Prova:
AMEOSC - 2025 - Prefeitura de Descanso - SC - Merendeira |
Q3746482
Nutrição
O método de cocção grelhar é bastante utilizado em
cozinhas domésticas e profissionais por conferir aos
alimentos sabor marcante e textura firme, características
muito apreciadas na gastronomia. Sobre esse método de
cocção, é CORRETO afirmar que:
Ano: 2025
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Descanso - SC
Prova:
AMEOSC - 2025 - Prefeitura de Descanso - SC - Merendeira |
Q3746483
Português
Analise as afirmativas abaixo acerca dos substantivos
coletivos e identifique a opção correta.
I."Arquipélago" é o coletivo de ilhas, assim como "alcateia" é o coletivo de lobos.
II."Cardume" designa um conjunto de pássaros, sendo, portanto, coletivo de aves marinhas.
III."Enxame" é o coletivo que se aplica tanto a abelhas quanto a mosquitos.
IV."Elenco" é o coletivo de atores, enquanto "rebanho" se refere a animais de grande porte, como bois e carneiros.
Assinale a alternativa correta:
I."Arquipélago" é o coletivo de ilhas, assim como "alcateia" é o coletivo de lobos.
II."Cardume" designa um conjunto de pássaros, sendo, portanto, coletivo de aves marinhas.
III."Enxame" é o coletivo que se aplica tanto a abelhas quanto a mosquitos.
IV."Elenco" é o coletivo de atores, enquanto "rebanho" se refere a animais de grande porte, como bois e carneiros.
Assinale a alternativa correta:
Ano: 2025
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Descanso - SC
Prova:
AMEOSC - 2025 - Prefeitura de Descanso - SC - Merendeira |
Q3746484
Português
As sílabas podem ser classificadas como simples ou
compostas, de acordo com a estrutura dos fonemas que
as formam. As sílabas simples possuem apenas uma
vogal (ou um encontro vocálico), enquanto as sílabas
compostas contêm uma combinação mais complexa de
consoantes e vogais, podendo incluir encontros
consonantais ou dígrafos.
Com base nessa explicação, assinale a alternativa em que todas as sílabas presentes nas palavras são compostas.
Com base nessa explicação, assinale a alternativa em que todas as sílabas presentes nas palavras são compostas.
Ano: 2025
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Descanso - SC
Prova:
AMEOSC - 2025 - Prefeitura de Descanso - SC - Merendeira |
Q3746485
Português
A concordância do adjetivo com o substantivo constitui
um dos aspectos mais relevantes da sintaxe nominal. O
adjetivo pode referir-se a um ou mais substantivos,
variando de acordo com o gênero e o número desses
termos. Analise as afirmativas abaixo e identifique, com
base nas regras da gramática normativa, quais
apresentam concordância correta entre o adjetivo e o(s)
substantivo(s) a que se refere.
I.A diretora e a secretária estavam satisfeita com o resultado.
II.O aluno e a aluna estavam atentos à explicação.
III.O poeta e o músico brasileira foram homenageados.
IV.O gerente e o supervisor responsável ausentaram-se da reunião.
Assinale a alternativa correta:
I.A diretora e a secretária estavam satisfeita com o resultado.
II.O aluno e a aluna estavam atentos à explicação.
III.O poeta e o músico brasileira foram homenageados.
IV.O gerente e o supervisor responsável ausentaram-se da reunião.
Assinale a alternativa correta:
Ano: 2025
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Descanso - SC
Prova:
AMEOSC - 2025 - Prefeitura de Descanso - SC - Merendeira |
Q3746486
Meio Ambiente
"O Balanço Energético Nacional (BEN) de 2025,
divulgado pela Empresa de Pesquisa Energética (EPE),
vinculada ao Ministério de Minas e Energia (MME),
mostrou que a matriz energética (todas as fontes de
energia utilizadas) do setor residencial alcançou, no
último ano, um índice de renovabilidade de 71,8%. O
resultado demonstra o avanço do Brasil rumo a uma
matriz mais limpa (...)"
Disponível em: https://www.gov.br/mme/pt-br/assuntos/noticias/uso-de-energia-limpa-c resce-nas-residencias-do-brasil
O aumento do uso de energias renováveis nas residências brasileiras contribui principalmente para:
Disponível em: https://www.gov.br/mme/pt-br/assuntos/noticias/uso-de-energia-limpa-c resce-nas-residencias-do-brasil
O aumento do uso de energias renováveis nas residências brasileiras contribui principalmente para:
Ano: 2025
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Descanso - SC
Prova:
AMEOSC - 2025 - Prefeitura de Descanso - SC - Merendeira |
Q3746487
Direito Administrativo
Segundo a Lei Orgânica Municipal de Descanso/SC,
para ocupar um cargo ou emprego público de forma
efetiva, é necessário:
Ano: 2025
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Descanso - SC
Prova:
AMEOSC - 2025 - Prefeitura de Descanso - SC - Merendeira |
Q3746488
História e Geografia de Estados e Municípios
A história do município de Descanso/SC revela que sua
origem e desenvolvimento estão diretamente ligados à
colonização e à exploração econômica local. Com base
nesse contexto, é correto afirmar que:
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