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AMEOSC - 2023 - Prefeitura de Tunápolis - SC - Merendeira
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Q3644865

Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Microbiologia dos Alimentos ,

Ano: 2023 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Tunápolis - SC Prova: AMEOSC - 2023 - Prefeitura de Tunápolis - SC - Merendeira |

Q3644865 Nutrição

Dentre as opções citadas abaixo, assinale a alternativa que corresponde a uma maneira segura de descongelar alimentos:

Alternativas

Descongelar os alimentos em uma bacia com água

Descongelar os alimentos à temperatura ambiente.

Descongelar os alimentos alimentos no sol.

Descongelar os alimentos na geladeira, em temperatura inferior a 5°C.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Salve essa questão em um caderno para revisar depois. Adicionar a um caderno

Parabéns! Você acertou!

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Q3644866

Nutrição Microbiologia dos Alimentos ,

Ano: 2023 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Tunápolis - SC Prova: AMEOSC - 2023 - Prefeitura de Tunápolis - SC - Merendeira |

Q3644866 Nutrição

Dentre as opções citadas abaixo, assinale a alternativa que corresponde a descrição do termo "Zona de perigo", no contexto de segurança alimentar.
Imagem associada para resolução da questão

Imagem associada para resolução da questão

Alternativas

Refere-se a uma faixa específica de temperatura na qual os alimentos são mais propensos a se tornarem contaminados por bactérias patogênicas, que podem causar doenças.

Refere-se a uma faixa específica de tempo na qual os alimentos são mais propensos a se tornarem contaminados por bactérias patogênicas, que podem causar doenças.

Refere-se a uma faixa específica de temperatura na qual os alimentos são menos propensos a se tornarem contaminados por bactérias patogênicas, que podem causar doenças.

Refere-se a uma faixa específica de tempo na qual os alimentos são menos propensos a se tornarem contaminados por bactérias patogênicas, que podem causar doenças.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Veja como esse erro impacta seu desempenho geral. Ver estatísticas

Parabéns! Você acertou!

Esse acerto melhora seu desempenho! Veja suas estatísticas

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Q3644868

Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,

Ano: 2023 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Tunápolis - SC Prova: AMEOSC - 2023 - Prefeitura de Tunápolis - SC - Merendeira |

Q3644868 Nutrição

Sobre o armazenamento dos alimentos, é CORRETO afirmar que:

Alternativas

A data de validade dos alimentos não é relevante ao considerar sua qualidade e segurança

Embalagens de alimentos não precisam ser verificadas quanto a danos ou violações antes de serem armazenadas.

Os alimentos devem ser arranjados nas prateleiras de maneira organizada, agrupados por categorias e considerando o limite máximo de empilhamento indicado pelo fabricante.

Armazenar alimentos crus e prontos juntos não apresenta riscos de contaminação cruzada.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Compare seu desempenho com quem faz o mesmo concurso. Ver concorrência

Parabéns! Você acertou!

Compare seu desempenho com quem faz o mesmo concurso. Ver concorrência

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Q3644870

Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Conceitos de Técnica Dietética e Gastronomia ,

Ano: 2023 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Tunápolis - SC Prova: AMEOSC - 2023 - Prefeitura de Tunápolis - SC - Merendeira |

Q3644870 Nutrição

Dentre as opções citadas abaixo, assinale a alternativa que corresponde ao acompanhamento que é servido junto com o prato principal, que consiste em alimentos complementares que podem incluir vegetais, carboidratos, molhos, entre outros:

Alternativas

Sobremesa.

Entrada.

Guarnição.

Prato proteico.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Treine mais com um simulado focado no seu concurso. Criar simulado

Parabéns! Você acertou!

Está mandando bem! Treine mais em um simulado completo. Criar simulado

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Q3644874

Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,

Ano: 2023 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Tunápolis - SC Prova: AMEOSC - 2023 - Prefeitura de Tunápolis - SC - Merendeira |

Q3644874 Nutrição

Dentre as opções citadas abaixo, assinale a alternativa que corresponde a uma prática que contribui para a manutenção de boas condições de higiene pessoal durante o preparo de alimentos.

Alternativas

Usar touca no cabelo para que ele não caia sobre os alimentos.

Usar avental e luvas sujas durante o preparo dos alimentos.

Coçar o nariz enquanto prepara alimentos.

Cantar enquanto prepara alimentos

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Esse erro também aparece no seu Resumão. Veja o que melhorar

Parabéns! Você acertou!

Esse acerto está no seu Resumão. Ver Resumão da semana

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Q3644876

Nutrição Alimentos, Nutrientes e Nutrição , Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida ,

Ano: 2023 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Tunápolis - SC Prova: AMEOSC - 2023 - Prefeitura de Tunápolis - SC - Merendeira |

Q3644876 Nutrição

Dentre as opções citadas abaixo, assinale a alternativa que corresponde a um benefício de oferecer uma variedade de alimentos às crianças em idade escolar:

Alternativas

Fornece uma variedade de nutrientes e sabores.

Estimula o consumo excessivo de alimentos.

Estimula a seletividade alimentar.

Diminui o interesse das crianças pelos alimentos.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Errou um tema comum da banca? Veja o que mais costuma cair no Raio-X. Ver raio-X

Parabéns! Você acertou!

Essa questão segue o padrão da banca! Veja o que mais costuma cair. Ver raio-X

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Respostas

1: D

2: A

3: C

4: C

5: A

6: A

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Questões de Concurso Público Prefeitura de Tunápolis - SC 2023 para Merendeira

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