Questões Prefeitura de Jaborá - SC 2024 para Agente de Higienização, Copa e Cozinha

Q3350063

Ano: 2024 Banca: AMAUC Órgão: Prefeitura de Jaborá - SC Prova: AMAUC - 2024 - Prefeitura de Jaborá - SC - Agente de Higienização, Copa e Cozinha |

Q3350063 Nutrição

Qual técnica é recomendada para a desinfecção efetiva de superfícies em cozinhas industriais?

Usar panos secos para remover germes e bactérias.

Utilizar uma solução de água sanitária diluída conforme as indicações do fabricante.

Limpar apenas com água quente.

Aplicar vinagre puro diretamente nas superfícies para desinfecção total.

Aspirar as superfícies como método principal de desinfecção.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Compare seu desempenho com quem faz o mesmo concurso. Ver concorrência

Parabéns! Você acertou!

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Q3350064

Ano: 2024 Banca: AMAUC Órgão: Prefeitura de Jaborá - SC Prova: AMAUC - 2024 - Prefeitura de Jaborá - SC - Agente de Higienização, Copa e Cozinha |

Q3350064 Nutrição

Qual medida é essencial para garantir a segurança alimentar ao preparar refeições em um ambiente de serviço de alimentação?

Preparar alimentos várias horas antes do consumo para economizar tempo durante o horário de pico.

Verificar regularmente as temperaturas de armazenamento de alimentos perecíveis para evitar a proliferação de bactérias nocivas.

Utilizar a mesma tábua de corte para carnes e vegetais para reduzir o número de utensílios utilizados.

Ignorar as datas de validade dos produtos, considerando apenas a aparência e o cheiro dos alimentos.

Armazenar todos os alimentos à temperatura ambiente para facilitar o acesso e a utilização.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

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Questões de Concurso Público Prefeitura de Jaborá - SC 2024 para Agente de Higienização, Copa e Cozinha