Questões de Concurso
Sobre toxicologia em segurança e saúde no trabalho
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( ) A quantificação de Escherichia coli em alimentos é universalmente utilizada como um indicador confiável de contaminação fecal recente, sendo sua presença sempre indicativa direta da existência de patógenos entéricos, como Salmonella ou vírus.
( ) O Padrão Microbiológico de Alimentos (PMA) para um determinado produto é estabelecido com base no binômio risco-benefício, considerando a natureza do alimento, o processo de produção e a população consumidora alvo.
( ) A presença de micotoxinas em alimentos, como as aflatoxinas produzidas por Aspergillus flavus, representa um risco toxicológico agudo e crônico, sendo que a cocção (cozimento) ou o congelamento são métodos eficientes para a sua inativação completa.
( ) A Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC ou HACCP) é um sistema preventivo que identifica, avalia e controla perigos significativos para a segurança dos alimentos (biológicos, químicos e físicos), antes que a análise laboratorial final seja realizada.
Assinale a sequência CORRETA:
Após alguns meses de uso, C.F. apresentou quadros de fraqueza, fadiga e síncope. Sua amiga P.C desconfiou da solução milagrosa de perda de peso, e, ao investigar a composição da formulação, foi informada que ela contém altas doses de furosemida e hidroclorotiazida. P.C. sugeriu que a amiga interrompesse imediatamente a medicação.
Sobre o caso, assinale a opção que justifica, corretamente, a interrupção da medicação.
O agente cuja exposição ocupacional está relacionada com o quadro acima é
I- Em relação ao uso de temephós, é recomendado que seja evitado o contato prolongado direto do larvicida/inseticida com a pele, devendo ser transportado sempre em sacos plásticos, até o momento da aplicação.
II- Tendo em vista que os larvicidas/inseticidas são considerados seguros e incapazes de ultrapassar a barreira transplacentária, mesmo as mulheres gestantes podem trabalhar com a sua aplicação, desde que usem os EPI necessários.
III- Quando utilizar inseticidas ultrabaixo-volume, não se pode fumar ou comer (qualquer alimento) durante a aplicação.
É CORRETO o que se afirma apenas em:
(__)Ao diluir produtos concentrados, é importante seguir sempre as instruções do fabricante para obter resultados seguros e eficazes.
(__)Alguns produtos, principalmente os concentrados, podem causar irritação na pele, nos olhos, nas mucosas e até queimaduras em quem os manuseia.
(__)As diluições devem ser feitas sempre acrescentando água ao produto e não o contrário.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA de cima para baixo.
É indicado para limpeza de superfícies (concorrente e/ou terminal), facilita a remoção de sujidades e tem baixa toxicidade. O modo de preparo e de utilização devem seguir as orientações do fabricante. Trata-se de: