Questões de Concurso
Sobre meio ambiente e saúde pública em saúde pública
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Em relação ao manejo e controle, é correto afirmar:
Disponível em:https://brasilescola.uol.com.br
/geografia/consequencias-do-aquecimento-g
lobal.htm
Qual alternativa lista impactos do aquecimento global na saúde dos seres humanos?
I.Lisas. II.Impermeáveis. III.Laváveis.
É CORRETO o que se afirma em:
(__)O controle integrado é exigido apenas para áreas externas.
(__)Deve ser adotado um conjunto de ações contínuas e eficazes para impedir atração, abrigo, acesso e proliferação de pragas.
(__)O controle de pragas deve ser realizado apenas quando há infestação visível.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
Com base nas boas práticas de higiene e controle de pragas, julgue os itens a seguir como Verdadeiros (V) ou Falsos (F):
(__)As instalações sanitárias podem se comunicar diretamente com a área de preparação de alimentos.
(__)As áreas internas e externas do estabelecimento devem estar livres de objetos em desuso ou estranhos ao ambiente, a fim de evitar abrigo para insetos e roedores.
(__)A estrutura física pode apresentar rachaduras, trincas, goteiras, vazamentos, infiltrações, bolores e descascamentos.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA, de cima para baixo.
Observe a figura abaixo:
BRASIL. Ministério da Saúde. Guia alimentar para crianças brasileiras menores de 2 anos. Brasília, DF: Ministério da Saúde, 2021.
A figura apresenta fatores relacionados à higiene na cozinha, fundamentais para a prevenção das doenças transmitidas por alimentos. De acordo com o que se observa na imagem, assinale a alternativa CORRETA.
Um dos procedimentos corretos para realizar essa tarefa é
Em um Centro de Controle de Zoonoses, a equipe de medicina veterinária realiza contenção, procedimentos cirúrgicos e diagnóstico laboratorial de animais potencialmente infectados por agentes zoonóticos.
Considerando a aplicação dos princípios de biossegurança, o processamento de produtos para saúde e o gerenciamento dos resíduos gerados, qual ação está correta e em conformidade com protocolos reconhecidos de prevenção de infecções e manejo ambiental seguro?
Doenças transmitidas por alimentos (DTAs) são síndromes geralmente infecciosas ou tóxico-infecciosas causadas pela ingestão de água ou alimentos contaminados por microrganismos patogênicos (bactérias, vírus, parasitas, fungos) ou por toxinas e substâncias químicas neles presentes. Acerca desse assunto, julgue as frases abaixo.
I. Os microrganismos são os principais responsáveis por DTAs, destacando-se as bactérias, como Salmonella spp., frequentemente associada a ovos, carnes e alimentos de origem animal mal manipulados, e Escherichia coli de grupos patogênicos específicos, como EHEC/STEC, que pode desencadear síndrome hemolítico-urêmica.
II. Os vírus constituem importantes agentes etiológicos de DTAs, como o Norovírus, principal causador de surtos de gastroenterite em ambientes coletivos; o Rotavírus, mais frequente em crianças; e os vírus das hepatites A e E, que podem ser transmitidos por águas e alimentos contaminados, incluindo moluscos bivalves obtidos em águas contaminadas com metais pesados.
III. A contaminação dos alimentos pode ocorrer em qualquer etapa da cadeia produtiva, desde a produção agrícola até o consumo final. Entre os principais fatores que contribuem para essa contaminação, destacam-se a utilização de água imprópria na irrigação ou lavagem de alimentos, a presença de animais ou solo contaminado na origem, falhas higiênico-sanitárias no processamento e manipulação, contaminação cruzada entre alimentos crus e prontos para consumo, condições inadequadas de armazenamento e quebra da cadeia de frio.
Está(ão) correta(s) a(s) seguinte(s) proposição(ões).
Coluna 1:
1. Agentes Biológicos
2. Agentes Químicos
3. Agentes Físicos
Coluna 2:
( ) bactérias e fungos
( ) lascas de madeira
( ) vírus
( ) metais pesados
( ) fragmentos de plástico
( ) pesticidas
( ) vidro
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA:
Durante uma visita domiciliar, o agente de combate às endemias identifica diversos recipientes com água parada no quintal.
Qual deve ser a primeira orientação à família para prevenir arboviroses, como dengue, zika e chikungunya?
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