Questões de Concurso
Comentadas sobre meio ambiente e saúde pública em saúde pública
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I.Lisas. II.Impermeáveis. III.Laváveis.
É CORRETO o que se afirma em:
(__)O controle integrado é exigido apenas para áreas externas.
(__)Deve ser adotado um conjunto de ações contínuas e eficazes para impedir atração, abrigo, acesso e proliferação de pragas.
(__)O controle de pragas deve ser realizado apenas quando há infestação visível.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
Com base nas boas práticas de higiene e controle de pragas, julgue os itens a seguir como Verdadeiros (V) ou Falsos (F):
(__)As instalações sanitárias podem se comunicar diretamente com a área de preparação de alimentos.
(__)As áreas internas e externas do estabelecimento devem estar livres de objetos em desuso ou estranhos ao ambiente, a fim de evitar abrigo para insetos e roedores.
(__)A estrutura física pode apresentar rachaduras, trincas, goteiras, vazamentos, infiltrações, bolores e descascamentos.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA, de cima para baixo.
Um dos procedimentos corretos para realizar essa tarefa é
Em um Centro de Controle de Zoonoses, a equipe de medicina veterinária realiza contenção, procedimentos cirúrgicos e diagnóstico laboratorial de animais potencialmente infectados por agentes zoonóticos.
Considerando a aplicação dos princípios de biossegurança, o processamento de produtos para saúde e o gerenciamento dos resíduos gerados, qual ação está correta e em conformidade com protocolos reconhecidos de prevenção de infecções e manejo ambiental seguro?
Doenças transmitidas por alimentos (DTAs) são síndromes geralmente infecciosas ou tóxico-infecciosas causadas pela ingestão de água ou alimentos contaminados por microrganismos patogênicos (bactérias, vírus, parasitas, fungos) ou por toxinas e substâncias químicas neles presentes. Acerca desse assunto, julgue as frases abaixo.
I. Os microrganismos são os principais responsáveis por DTAs, destacando-se as bactérias, como Salmonella spp., frequentemente associada a ovos, carnes e alimentos de origem animal mal manipulados, e Escherichia coli de grupos patogênicos específicos, como EHEC/STEC, que pode desencadear síndrome hemolítico-urêmica.
II. Os vírus constituem importantes agentes etiológicos de DTAs, como o Norovírus, principal causador de surtos de gastroenterite em ambientes coletivos; o Rotavírus, mais frequente em crianças; e os vírus das hepatites A e E, que podem ser transmitidos por águas e alimentos contaminados, incluindo moluscos bivalves obtidos em águas contaminadas com metais pesados.
III. A contaminação dos alimentos pode ocorrer em qualquer etapa da cadeia produtiva, desde a produção agrícola até o consumo final. Entre os principais fatores que contribuem para essa contaminação, destacam-se a utilização de água imprópria na irrigação ou lavagem de alimentos, a presença de animais ou solo contaminado na origem, falhas higiênico-sanitárias no processamento e manipulação, contaminação cruzada entre alimentos crus e prontos para consumo, condições inadequadas de armazenamento e quebra da cadeia de frio.
Está(ão) correta(s) a(s) seguinte(s) proposição(ões).
Coluna 1:
1. Agentes Biológicos
2. Agentes Químicos
3. Agentes Físicos
Coluna 2:
( ) bactérias e fungos
( ) lascas de madeira
( ) vírus
( ) metais pesados
( ) fragmentos de plástico
( ) pesticidas
( ) vidro
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA:
Durante uma visita domiciliar, o agente de combate às endemias identifica diversos recipientes com água parada no quintal.
Qual deve ser a primeira orientação à família para prevenir arboviroses, como dengue, zika e chikungunya?
(__)Toda água destinada ao consumo humano, proveniente de solução alternativa coletiva (ex: poço artesiano de condomínio), deve ser submetida a processo de desinfecção ou cloração.
(__)É obrigatória a manutenção de, no mínimo, 0,2 mgL de cloro residual livre em qualquer ponto da rede de distribuição para garantir a segurança microbiológica.
(__)A turbidez da água é um parâmetro meramente estético, não influenciando na eficácia do processo de desinfecção, portanto, não possui Valor Máximo Permitido (VMP (Valor Máximo Permitido)).
(__)A presença de Escherichia coli é permitida em até 10% das amostras mensais em sistemas de abastecimento, sendo considerada flora normal da água potável.
Após análise, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta dos itens acima, de cima para baixo:
(__) A etapa de limpeza não exerce influência significativa sobre a redução da carga microbiana, restringindo-se à remoção estética de resíduos.
(__) A utilização de sanitizantes de alta potência torna prescindível a realização da etapa de limpeza prévia.
(__) A ação da limpeza limita-se exclusivamente à remoção de microrganismos patogênicos, não interferindo nos demais contaminantes.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
(__) A limpeza adequada dos banheiros constitui medida essencial de controle sanitário, pois reduz a carga microbiana das superfícies e contribui para a prevenção da disseminação de agentes patogênicos em ambientes de uso coletivo.
(__) A utilização adequada de equipamentos de proteção individual durante a limpeza de banheiros reduz a exposição dos trabalhadores a riscos biológicos e químicos inerentes à atividade.
(__) A frequência de limpeza dos banheiros independe do número de usuários, uma vez que os sanitizantes modernos apresentam ação prolongada.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
(__) Uma cozinha desorganizada e suja não só compromete a saúde pública, mas também dificulta o trabalho da equipe.
(__) Equipamentos engordurados, pisos escorregadios e utensílios mal lavados podem atrasar a produção, aumentar o desperdício de alimentos e até causar acidentes.
(__) Um ambiente limpo facilita a execução das tarefas, reduz o tempo de preparo e otimiza o uso dos equipamentos.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.