Questões de Concurso
Sobre tipos de reações orgânicas: substituição, adição e eliminação. em química
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Na indústria alimentícia e de bebidas, compostos orgânicos, como os listados no quadro abaixo, são amplamente sintetizados e aplicados como flavorizantes (ou aromatizantes artificiais) para mimetizar sabores e cheiros naturais.


A reação entre o composto ilustrado a seguir com 3-metil-1-butanol produz qual aromatizante?

Na indústria alimentícia e de bebidas, compostos orgânicos, como os listados no quadro abaixo, são amplamente sintetizados e aplicados como flavorizantes (ou aromatizantes artificiais) para mimetizar sabores e cheiros naturais.

A reação entre o composto ilustrado ao lado com 3-metil-1-butanol produz qual aromatizante?

Com base nas estruturas representadas e nos princípios de reatividade orgânica e propriedades físico-químicas, analise as afirmativas a seguir:
I. A dissolução do carvacrol em solução aquosa diluída de NaOH ocorre devido à conversão do fenol em seu respectivo sal de fenóxido, enquanto o mesmo comportamento não é observado no eugenol por causa do impedimento estérico provocado pelo grupo metóxi (-OCH3).
II. O eugenol reage com Br2 em CCl4 por meio de uma adição eletrofílica na cadeia lateral alílica, consumindo o bromo sem a liberação de HBr, enquanto a reação do carvacrol com Br2 na presença de FeBr3 ocorre por substituição eletrofílica aromática.
III. O eugenol apresenta maior acidez do que o carvacrol devido ao efeito atrator de elétrons por efeito indutivo e mesomérico do grupo metóxi em relação ao grupo hidroxila.
IV. O carvacrol é um composto mais lipofílico do que o eugenol, apresentando maior tempo de retenção em uma análise por cromatografia líquida de alta eficiência (CLAE) empregando coluna de fase reversa (C18) e fase móvel polar.
É CORRETO o que se afirma em:
Em uma aula prática realizada em laboratório de Química, um técnico preparou uma mistura contendo ácido etanoico e etanol, adicionando algumas gotas de ácido sulfúrico concentrado e promovendo aquecimento sob condições controladas. Ao final do procedimento, foi percebido um odor característico.
A reação envolvida pode ser representada, de forma simplificada, por:
CH3COOH + CH3CH2OH → CH3CO2CH2CH3 + H2O
Considerando a reação apresentada e as características dos compostos envolvidos, assinale a alternativa CORRETA.
A formação do éter dietílico ocorre através de um mecanismo ___________ com uma molécula do álcool agindo como o ___________ e a outra molécula ___________ do álcool agindo como substrato.
As lacunas são preenchidas, correta e respectivamente, por
Ao ser submetida à reação de saponificação com solução aquosa de hidróxido de sódio, essa substância origina compostos orgânicos distintos daqueles inicialmente presentes. A partir dessa informação, assinale a opção que apresenta, corretamente, as nomenclaturas sistemáticas dos produtos formados nessa transformação.
Com base nos dados apresentados, assinale a opção que apresenta o principal produto orgânico obtido na reação representada.
Observe a reação abaixo.

Respectivamente, indique o mecanismo de reação e os produtos X, Y e Z esperados.
Observe a reação química abaixo.

Com base nessas informações, indique o principal produto de reação esperado e a regra aplicada para a formação do produto, respectivamente.
A desidratação do etanol pode gerar eteno ou dietil éter, conforme a reação abaixo.

Assinale a opção que apresenta as condições que favorecem a formação do éter em detrimento da formação do eteno.