Questões de Química - Glicídios, Lipídios, Aminoácidos e Proteínas. para Concurso

Considerando as informações do texto e a equação química apresentada, julgue o item subsequente.
A gordura cis é menos estável que a gordura trans, em virtude da tensão provocada por dois segmentos volumosos presentes do mesmo lado da ligação dupla. 

Uma transformação química milenar é a produção do etanol a partir da fermentação de alimentos. Nesse processo, a levedura e outros microrganismos fermentam a glicose (C₆H₁₂O₆) em etanol (C₂H₅OH) e CO₂. Com relação à história da química e ao mundo e suas transformações, julgue o item subsequente, considerando  = 180 g/mol e  = 46 g/mol.
De acordo com a reação descrita, para a obtenção de 1,0 kg de etanol, são necessários mais de 2,0 kg de glicose.

Uma transformação química milenar é a produção do etanol a partir da fermentação de alimentos. Nesse processo, a levedura e outros microrganismos fermentam a glicose (C₆H₁₂O₆) em etanol (C₂H₅OH) e CO₂. Com relação à história da química e ao mundo e suas transformações, julgue o item subsequente, considerando  = 180 g/mol e  = 46 g/mol.
De acordo com a lei de Lavoisier, na reação de fermentação da glicose para produzir somente etanol e gás carbônico, em recipiente fechado, a massa de glicose consumida é igual à massa de etanol produzida, que é igual à massa de CO₂ liberada. 

Julgue  o  item,  relativos  à  cosmetologia  e  a  assuntos correlatos da química.  

Nas  formulações dos cosméticos, os emolientes são as  substâncias  responsáveis  pela  lubrificação  e  pelo  espalhamento.  Como exemplos  de emolientes,  podem  ser citados o glicerol, o etilenoglicol e o propilenoglicol.

No que se refere aos métodos gerais de química orgânica e às  propriedades e  às  características  dos  compostos  orgânicos,  julgue o item. 

Glicose,  frutose  e  ribose  são  exemplos  de  açúcares  naturais.  A  ribose  participa  da  estrutura  dos  ácidos  ribonucleicos.