As DRIs (Dietary Reference Intakes ou Ingestões Dietéticas de Referência) são um conjunto de quatro valores de referência de ingestão de nutrientes, que podem ser utilizados na avaliação da alimentação, elaboração de planos alimentares adequados, rotulagem de alimentos, bem como no planejamento de programas de orientação nutricional.

Com relação as DRIs, associe as colunas abaixo.

(1) RDA

(2) EAR

(3) AI

(4) UL

( ) Baseia-se em níveis de ingestão ajustados experimentalmente ou em aproximações da ingestão observada de nutrientes de um grupo de indivíduos aparentemente saudáveis.

( ) Nível de ingestão alimentar diária, suficiente para atender às necessidades de determinado nutriente de 97% a 98% dos indivíduos saudáveis de um determinado grupo de mesmo sexo e estágio de vida.

( ) Limite máximo de ingestão diária continuada de nutrientes, que aparentemente não oferece risco à saúde. Não deve ser utilizado como nível de recomendação de ingestão.

( ) Valor de ingestão diária. De um nutriente que se estima suprir a necessidade de metade (50%) dos indivíduos saudáveis de um grupo do mesmo sexo e estágio da vida. Pode ser aplicado para examinar a possibilidade de inadequação na ingestão.

Assinale a alternativa que contém a sequência numérica CORRETA:

O cálcio é um mineral que atua sobre a saúde óssea e sobre os sistemas vascular, neuromuscular e glandular. Para homens de 19 a 50 anos de idade, de acordo com o Institute of Medicine, a ingestão dietética recomendada (RDA) de cálcio é de

  

A ingestão de ferro é de fundamental importância em diversas fases dos ciclos da vida. A ingestão diária de ferro recomendada para mulheres e nutrizes, entre 31 e 50 anos, de acordo com o Institute of Medicine (2001), é, respectivamente, de

As Dietary Reference Intakes (DRI’s) correspondem às recomendações nutricionais para indivíduos e populações. Em relação às DRI’s, analise as afirmativas abaixo.
I. Estimated Average Requirement (EAR), corresponde à mediana da distribuição das necessidades de um nutriente em um grupo de pessoas saudáveis do mesmo sexo e fase de vida; por essa razão, atende às necessidades de 50% da população. II. Adequate Intake (AI), valor de consumo recomendável, se baseia em levantamentos, determinações ou aproximações de dados experimentais, ou ainda de estimativas de ingestão de nutrientes para grupos de pessoas sadias e que, a priori, se consideraria adequado. III. Tolerable Upper Intake Level (UL), é definido como o mais alto valor de ingestão diária prolongada de um nutriente que, aparentemente, não oferece risco de efeito adverso à saúde em quase todos os indivíduos de um estágio de vida ou sexo.
Assinale a alternativa correta.

De acordo com as recomendações dos valores de ingestão dietética de referência para adultos (DRI - dietary reference intakes), a faixa de distribuição aceitável de:

As recomendações nutricionais são definidas como a quantidade de energia e nutrientes que atende às necessidades da maioria de indivíduos de um grupo ou de uma população. Nesse contexto, marque a opção INCORRETA.

Sobre as DRI, é INCORRETO afirmar:

As necessidades e as recomendações de nutrientes estabelecidas pelas Dietary Reference Intakes (DRI) configuram-se como um conjunto de valores de referência para ingestão de nutrientes a serem utilizados no planejamento e na avaliação de dietas de indivíduos e de populações saudáveis.

O nutricionista solicita seu acompanhamento e auxílio na discussão de duas situações a fim de emitir um relatório/parecer sobre a alimentação e realizar intervenção nutricional.

Situação A: Banco de dados com média de ingestão de nutrientes de três recordatórios alimentares de 24h (coletados em dias alternados) de 50 pacientes ambulatoriais.

Situação B: Valores médios de ingestão de nutrientes de três recordatórios alimentares de 24h (coletados em dias alternados) de um paciente do ambulatório.

Com base nessas informações, analise as afirmativas abaixo como Verdadeiras (V) ou Falsas (F).

( ) Para a realização do planejamento dietético na Situação A, devem ser utilizados os valores de referência específicos das RDA (Recommeded Dietary Allowance), quando disponíveis.

( ) Para a realização da avaliação da adequação de ingestão alimentar, devem-se utilizar os valores de referência da EAR (Estimated Average Requirement) em ambas situações, quando disponíveis.

( ) Para a realização da avaliação da meta de ingestão alimentar, devem-se utilizar os valores de referência da AI (Adequate Intake) na situação B, quando a EAR não estiver disponível.

( ) Para a realização da avaliação do nível mais alto de ingestão diária de nutrientes com risco de efeitos adversos à saúde na situação B, devem-se utilizar os valores de referência da UL (Tolerable Upper Intake Level).

Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta, de cima para baixo.

Um nutricionista prepara cardápio para uma mulher de 25 anos, que faz baixo consumo de frutas e hortaliças. Ao avaliar o consumo alimentar e propor a dieta, o nutricionista deverá utilizar, respectivamente, os valores de vitamina C de

Uma das atribuições do nutricionista é a prescrição de suplementos nutricionais desde que este seja de fato necessário para a complementação da dieta (CFN, Recomendação nº 4 de 21 de fevereiro de 2016). Neste contexto acima citado, é incorreto afirmar que: 

As ingestões dietéticas de referência, que se convencionou chamar de DRIs, consideram quatro valores de referência de ingestão de nutrientes. As DRIs podem ser utilizadas para planejar e avaliar dietas, definir rotulagem e planejar programas de orientação nutricional, entre outras ações. Analise as assertivas a seguir e, em seguida, assinale a alternativa CORRETA:
I. A DRI de cada nutriente refere-se à sua ingestão por indivíduos saudáveis, ao longo do tempo. II. Para a determinação de DRI, pode-se considerar o metabolismo nos diferentes estágios da vida. III. A necessidade média estimada EAR corresponde à mediana da distribuição de um dado nutriente. É um valor de ingestão diária de um nutriente que se estima suprir a necessidade de metade dos indivíduos saudáveis de um grupo de mesmo gênero e estágio de vida. IV. A ingestão adequada AI é utilizada quando não há dados suficientes para a determinação do EAR e, consequentemente, da RDA. Pode-se dizer que é um valor estimado, prévio à RDA.

Sobre os valores de referência preconizados como recomendações nutricionais para a população, é INCORRETO afirmar que

Analise o trecho abaixo e assinale a alternativa que completa corretamente a lacuna:

“A ___________________ representa o valor de ingestão de um nutriente estimado para cobrir a necessidade de 50% dos indivíduos saudáveis de determinada faixa etária, estado fisiológico e sexo.”

Qual dos valores de referência nas IDRs abaixo é utilizado quando não há dados suficientes para a determinação da RDA? Baseia-se em níveis de ingestão ajustada experimentalmente ou em aproximações da ingestão observada de nutrientes de um grupo de indivíduos aparentemente saudáveis.

O Ministério da Saúde esclarece que diferente do IMC, a circunferência da cintura (CC) tem relação direta com o padrão de distribuição do tecido adiposo (obesidade central) sendo um fator de risco de morbimortalidade. Quanto aos valores de referência da CC para mulheres e homens assinale a alternativa respectivamente CORRETA:

A avaliação nutricional é organizada segundo fases da vida, onde cada fase necessita de parâmetros diferenciados para a avaliação e orientação nutricional. Os índices antropométrico e parâmetros adotados pela vigilância nutricional para crianças até 10 anos são:

Considerando que as recomendações de ingestão dietética (DRI, The Dietary Reference Intakes) são valores de referência de nutrientes, desenvolvidos pelo Instituto de Medicina dos Estados Unidos (IOM), que servem como um guia para a boa nutrição e fornecem a base científica para o desenvolvimento de guias de alimentação. Sobre as DRIs, analise as afirmativas a seguir.

I. A estimativa do requerimento médio (EAR) é a média do nível de ingestão necessária para atender ao requerimento de 50% dos indivíduos de uma população em um período específico da vida.

II. A partir do parâmetro EAR se obtém a RDA, que atenderá aos requerimentos de 97% a 98% das necessidades dos indivíduos.

III. Se a EAR de um nutriente não pode ser determinada, consequentemente a RDA não pode ser estabelecida e utiliza-se o parâmetro ingestão adequada (AI) em seu lugar.

IV. O parâmetro de ingestão máxima recomendada (UL) é o nível máximo de ingestão contínua e prolongada de um determinado nutriente que poderia desenvolver riscos de efeitos adversos na maioria dos indivíduos em um determinado grupo.

Está(ão) correta(s) a(s) afirmativa(s)

A ingestão dietética de referência (Dietary Reference Intakes) considera quatro valores de referência de ingestão de nutrientes. O nível de ingestão dietética diária, suficiente para atender às necessidades de um nutriente de praticamente todos (97% a 98%) os indivíduos saudáveis de um determinado grupo de mesmo gênero e estágio de vida, também é conhecido como

Assinale a alternativa que corresponde à recomendação adequada de tiamina para mulheres e homens adultos, respectivamente.