Questões de Concurso Sobre nutrição

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Q3429165
Nutrição Legislação Profissional de Nutrição ,
Ano: 2024 Banca: IDCAP Órgão: INOVA Capixaba - ES Prova: IDCAP - 2024 - INOVA Capixaba - ES - Nutricionista (180H - HABF) |
Q3429165 Nutrição
Em relação às condutas e práticas profissionais estabelecidas no Código de Ética e de Conduta do Nutricionista, consiste(m) em dever(es) do(s) nutricionista(s): 

I.Assistir indivíduos e coletividades sob sua responsabilidade profissional em instituição da qual não faça parte do quadro funcional, desde que respeite as normas técnico-administrativas da instituição e informe ao profissional responsável.
II.Realizar em consulta presencial a avaliação e o diagnóstico nutricional de indivíduos sob sua responsabilidade profissional.
III.Considerar as condições alimentares, nutricionais, de saúde e de vida dos indivíduos ou coletividades na tomada de decisões das condutas profissionais.

É CORRETO o que se afirma em:
Alternativas
Q3429160
Nutrição Dietoterapia ,
Ano: 2024 Banca: IDCAP Órgão: INOVA Capixaba - ES Prova: IDCAP - 2024 - INOVA Capixaba - ES - Nutricionista (180H - HABF) |
Q3429160 Nutrição
A interação entre a varfarina e a vitamina K é bem conhecida e clinicamente significativa. Diante disso, analise as asserções a seguir e a relação proposta entre elas:

I.A varfarina produz seu efeito anticoagulante inibindo o ciclo de conversão da vitamina K e, dessa forma, impedindo a ação biológica dos fatores da coagulação vitamina K-dependentes.

PORQUE

II.O consumo de alimentos contendo vitamina K, interfere no efeito anticoagulante da varfarina.

A respeito dessas asserções, assinale a opção correta:
Alternativas
Q3429159
Nutrição Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida , Avaliação Nutricional ,
Ano: 2024 Banca: IDCAP Órgão: INOVA Capixaba - ES Prova: IDCAP - 2024 - INOVA Capixaba - ES - Nutricionista (180H - HABF) |
Q3429159 Nutrição
Os pontos de corte para a avaliação do estado antropométrico de crianças e adolescentes segundo cada índice e a nomenclatura adotada para cada faixa de percentil ou escore z segue a recomendação da Organização Mundial da Saúde. Nesse contexto, analise as afirmativas abaixo.

Fonte: https://www.sbp.com.br/fileadmin/user_upload/_22962e-Man Aval_Nutricional_-_2Ed_Atualizada_SITE.pdf

Uma criança de 0 a 5 anos incompleto, cuja os valores críticos são de > escore z+1 e ≤ escore z+2 (> percentil 85 e ≤ percentil 97), deve ser classificada com: 

I.Peso para idade: Peso adequado para a idade. II.Peso para estatura: Eutrofia. III.IMC para idade: Eutrofia. IV.Estatura para idade: Estatura adequada para a idade.

É CORRETO o que se afirma em:
Alternativas
Q3429157
Nutrição Alimentos, Nutrientes e Nutrição ,
Ano: 2024 Banca: IDCAP Órgão: INOVA Capixaba - ES Prova: IDCAP - 2024 - INOVA Capixaba - ES - Nutricionista (180H - HABF) |
Q3429157 Nutrição
O nível superior tolerável (UL) é um valor DRI que identifica a ingestão média diária mais alta que não causa efeitos adversos. No que se refere ao nível superior tolerável (UL), analise as afirmativas abaixo. Fonte: RAYMOND, Janice L.; RAYMOND, Janice L.. Krause & Mahan: alimentos, nutrição e dietoterapia. 15.ed. Rio de Janeir o: Guanabara Koogan, 2022.

I.O UL pode ajudar a determinar a segurança do consumo de alimentos enriquecidos, fortificados ou suplementados com nutrientes.
II.O UL pode fornecer informações sobre os riscos potenciais da suplementação de nutrientes em indivíduos saudáveis.
III.O UL se aplica a indivíduos que estejam consumindo suplementos de micronutrientes para tratar deficiências nutricionais ou outras condições médicas que tenham necessidades específicas de micronutrientes; tendo em vista que essas situações não exigem recomendações baseadas em pesquisas individuais ou específicas para cada paciente.

É CORRETO o que se afirma em:
Alternativas
Q3429156
Nutrição Alimentos, Nutrientes e Nutrição ,
Ano: 2024 Banca: IDCAP Órgão: INOVA Capixaba - ES Prova: IDCAP - 2024 - INOVA Capixaba - ES - Nutricionista (180H - HABF) |
Q3429156 Nutrição
No que diz respeito a absorção e ao metabolismo da Vitamina E, analise as afirmativas abaixo:

I.A vitamina E é absorvida no intestino delgado por difusão passiva, que depende das secreções biliares e pancreáticas, sendo necessária, também, a formação de micelas, a síntese e a secreção de quilomícrons.
II.Na ausência das secreções biliares ou pancreáticas, tanto a absorção quanto a secreção da vitamina E são reduzidas, o que pode comprometer sua utilização pelo organismo.
III.O fígado é responsável pelo controle e pela liberação da vitamina E no plasma, sendo que, ao contrário das outras vitaminas lipossolúveis, o excesso de vitamina E não é acumulado nesse órgão.

Fonte: Bases bioquímicas e fisiológicas da nutrição: nas diferentes fases da vida, na saúde e na doença / Silvia Maria Franciscato Cozzolino, Cristiane Cominetti . -- Barueri, SP : Manole, 2013.

É CORRETO o que se afirma em:
Alternativas
Q3428856
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,
Ano: 2024 Banca: FUNATEC Órgão: Prefeitura de Pinheiro - MA Prova: FUNATEC - 2024 - Prefeitura de Pinheiro - MA - Auxiliar de Serviços Gerais - ASG |
Q3428856 Nutrição
Para evitar contaminação cruzada na cozinha, deve ser adotada a seguinte prática: 
Alternativas
Q3428799
Nutrição Nutrição e Saúde Pública , Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) ,
Ano: 2024 Banca: FUNATEC Órgão: Prefeitura de Pinheiro - MA Prova: FUNATEC - 2024 - Prefeitura de Pinheiro - MA - Merendeira |
Q3428799 Nutrição
Durante a pandemia de Covid-19, qual lei autorizou a distribuição de gêneros alimentícios adquiridos com recursos do PNAE aos pais ou responsáveis dos estudantes:
Alternativas
Q3428796
Nutrição Guia Alimentar da População Brasileira e Pirâmide Alimentar , Educação Nutricional ,
Ano: 2024 Banca: FUNATEC Órgão: Prefeitura de Pinheiro - MA Prova: FUNATEC - 2024 - Prefeitura de Pinheiro - MA - Merendeira |
Q3428796 Nutrição
De acordo com o Guia Alimentar para a População Brasileira, qual dos seguintes é um dos dez passos para uma alimentação saudável: 
Alternativas
Q3428795
Nutrição Alimentos, Nutrientes e Nutrição , Guia Alimentar da População Brasileira e Pirâmide Alimentar ,
Ano: 2024 Banca: FUNATEC Órgão: Prefeitura de Pinheiro - MA Prova: FUNATEC - 2024 - Prefeitura de Pinheiro - MA - Merendeira |
Q3428795 Nutrição
Qual é um exemplo de alimento minimamente processado: 
Alternativas
Q3428794
Nutrição Alimentos, Nutrientes e Nutrição ,
Ano: 2024 Banca: FUNATEC Órgão: Prefeitura de Pinheiro - MA Prova: FUNATEC - 2024 - Prefeitura de Pinheiro - MA - Merendeira |
Q3428794 Nutrição
Qual dos seguintes alimentos é considerado um alimento regulador: 
Alternativas
Q3428793
Nutrição Alimentos, Nutrientes e Nutrição ,
Ano: 2024 Banca: FUNATEC Órgão: Prefeitura de Pinheiro - MA Prova: FUNATEC - 2024 - Prefeitura de Pinheiro - MA - Merendeira |
Q3428793 Nutrição
Qual é a função principal dos alimentos energéticos: 
Alternativas
Q3428792
Nutrição Alimentos, Nutrientes e Nutrição ,
Ano: 2024 Banca: FUNATEC Órgão: Prefeitura de Pinheiro - MA Prova: FUNATEC - 2024 - Prefeitura de Pinheiro - MA - Merendeira |
Q3428792 Nutrição
Qual das seguintes opções é uma fonte de proteínas de origem vegetal: 
Alternativas
Q3426696
Nutrição Nutrição e Saúde Pública ,
Ano: 2024 Banca: VUNESP Órgão: EINSTEIN Prova: VUNESP - 2024 - EINSTEIN - Residência Multiprofissional - Nutrição |
Q3426696 Nutrição
Em relação à Política Nacional de Alimentação e Nutrição (Ministério da Saúde, 2013), é correto afirmar que 
Alternativas
Q3426694
Nutrição Legislação Profissional de Nutrição ,
Ano: 2024 Banca: VUNESP Órgão: EINSTEIN Prova: VUNESP - 2024 - EINSTEIN - Residência Multiprofissional - Nutrição |
Q3426694 Nutrição
De acordo com a Resolução do Conselho Federal de Nutricionistas (CFN) no 689, de 04 de maio de 2021, alterada pela Resolução CFN no 778/2024, que regulamenta o Reconhecimento de Especialidades em Nutrição e o Registro, no Âmbito do Sistema CFN/Conselho Regional de Nutricionistas (CRN), de Títulos de Especialista de Nutricionistas, a obtenção de título de especialista em nutrição está condicionada a alguns critérios, entre eles, ser nutricionista com, pelo menos, o seguinte tempo de inscrição ativa em um CRN: 
Alternativas
Q3426693
Nutrição Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida , Nutrição e Saúde Pública ,
Ano: 2024 Banca: VUNESP Órgão: EINSTEIN Prova: VUNESP - 2024 - EINSTEIN - Residência Multiprofissional - Nutrição |
Q3426693 Nutrição
De acordo com a Resolução no 06, de 08 de maio de 2020, que dispõe sobre o Atendimento da Alimentação Escolar aos Alunos da Educação Básica no Âmbito do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), o valor de referência estabelecido para atingir 70% das necessidades diárias de ferro de crianças de 7 a 11 meses frequentadoras de creches é de 
Alternativas
Q3426692
Nutrição Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida ,
Ano: 2024 Banca: VUNESP Órgão: EINSTEIN Prova: VUNESP - 2024 - EINSTEIN - Residência Multiprofissional - Nutrição |
Q3426692 Nutrição
Um nutricionista de uma maternidade analisou a composição nutricional de algumas fórmulas infantis utilizando como referência a Resolução – RDC no 44, de 19 de setembro de 2011, que dispõe sobre o Regulamento Técnico para Fórmulas Infantis de Seguimento para Lactentes e Crianças de Primeira Infância (ANVISA). Dessa forma, o profissional considerou adequadas as fórmulas infantis de seguimento à base de proteínas do leite de vaca não hidrolisadas que continham o seguinte teor mínimo de proteínas: 
Alternativas
Q3426691
Nutrição Nutrigenômica ,
Ano: 2024 Banca: VUNESP Órgão: EINSTEIN Prova: VUNESP - 2024 - EINSTEIN - Residência Multiprofissional - Nutrição |
Q3426691 Nutrição
Nutrientes específicos e compostos bioativos presentes em alimentos podem aumentar ou atenuar a expressão de um determinado gene, e essa modulação da expressão gênica pode ocorrer por mecanismos diretos e indiretos. Nesse contexto, assinale a alternativa que apresenta corretamente um nutriente ou composto bioativo envolvido na regulação da expressão gênica de modo direto, o qual atua como ligante de receptores nucleares. 
Alternativas
Q3426690
Nutrição Avaliação Nutricional ,
Ano: 2024 Banca: VUNESP Órgão: EINSTEIN Prova: VUNESP - 2024 - EINSTEIN - Residência Multiprofissional - Nutrição |
Q3426690 Nutrição
De acordo com o parecer técnico CRN-3 no 03/2014 – Solicitação de Exames Laboratoriais pelo Nutricionista, os exames laboratoriais de hematologia e bioquímica clínica de interesse para o diagnóstico nutricional e acompanhamento da evolução do paciente podem ser solicitados para o acompanhamento de diversas doenças. No que tange ao seguimento de doenças hepáticas, é um exame que pode ser solicitado pelo nutricionista: 
Alternativas
Q3426688
Nutrição Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes , Terapia Nutricional, Enteral e Parenteral ,
Ano: 2024 Banca: VUNESP Órgão: EINSTEIN Prova: VUNESP - 2024 - EINSTEIN - Residência Multiprofissional - Nutrição |
Q3426688 Nutrição
De acordo com a Diretriz BRASPEN de Terapia Nutricional no Envelhecimento (2019), é um componente da proteína do soro do leite considerado um potente ativador da sinalização anabólica no músculo esquelético a 
Alternativas
Q3426687
Nutrição Alimentos, Nutrientes e Nutrição ,
Ano: 2024 Banca: VUNESP Órgão: EINSTEIN Prova: VUNESP - 2024 - EINSTEIN - Residência Multiprofissional - Nutrição |
Q3426687 Nutrição
No planejamento de dietas, devem ser considerados diversos fatores, como, entre outros, o estilo de vida do indivíduo. Nesse contexto, para indivíduos fumantes, o Institute of Medicine (2000) afirma que estão aumentadas as necessidades de ingestão de determinado nutriente, o qual é capaz de atenuar o estresse oxidativo decorrente dos compostos químicos presentes no fumo.
O nutriente referido é 
Alternativas
Respostas
8561: B
8562: B
8563: D
8564: B
8565: B
8566: D
8567: C
8568: A
8569: B
8570: C
8571: D
8572: C
8573: D
8574: D
8575: C
8576: A
8577: D
8578: B
8579: A
8580: D
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