Questões de Nutrição para Concurso - Página 802

Q2080962

Ano: 2023 Banca: FUNDEP (Gestão de Concursos) Órgão: Prefeitura de Lavras - MG Prova: FUNDEP (Gestão de Concursos) - 2023 - Prefeitura de Lavras - MG - Nutricionista de Atenção Secundária |

Q2080962 Nutrição

Paciente do sexo feminino, 78 anos de idade, recebeu alta hospitalar utilizando gastrostomia. No atendimento domiciliar, o nutricionista prescreveu fórmula padrão com fibras, intercalando com fórmula artesanal padronizada pelo município e realizou algumas orientações aos familiares.
Quanto às orientações realizadas pelo nutricionista, assinale a alternativa incorreta.

A

Tanto as fórmulas nutricionais com alimentos quanto as industrializadas estão sujeitas à contaminação microbiológica quando manipuladas incorretamente.

B

Não há evidências científicas que mostrem prejuízo na absorção de nutrientes provenientes de fórmula nutricional com alimentos na inexistência de disfunções absortivas no sistema digestório e de doenças que demandam necessidades especiais de nutrientes.

C

As fórmulas nutricionais podem ser preparadas para cada horário de administração ou no máximo em quantidade necessária para um dia, desde que acondicionadas sob refrigeração.

D

Os utensílios utilizados no preparo da fórmula nutricional como colheres, panelas e copo de liquidificador devem ser higienizados apenas após o preparo da fórmula nutricional.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Esse erro também aparece no seu Resumão. Veja o que melhorar

Parabéns! Você acertou!

Esse acerto está no seu Resumão. Ver Resumão da semana

Q2080961

Ano: 2023 Banca: FUNDEP (Gestão de Concursos) Órgão: Prefeitura de Lavras - MG Prova: FUNDEP (Gestão de Concursos) - 2023 - Prefeitura de Lavras - MG - Nutricionista de Atenção Secundária |

Q2080961 Nutrição

A circunferência da panturrilha (CP), medida em cm, é uma medida antropométrica muito utilizada para estimar a massa magra na população idosa. O ponto de corte é ≤ ________ cm para homens e ≤ _________ cm para mulheres, indicando redução da massa magra, para a população de idosos brasileiros.
Assinale a alternativa que completa, correta e respectivamente, o trecho anterior.

A

34; 33.

B

30; 32.

C

33; 34.

D

30; 33.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Veja como esse erro impacta seu desempenho geral. Ver estatísticas

Parabéns! Você acertou!

Esse acerto melhora seu desempenho! Veja suas estatísticas

Q2080955

Ano: 2023 Banca: FUNDEP (Gestão de Concursos) Órgão: Prefeitura de Lavras - MG Prova: FUNDEP (Gestão de Concursos) - 2023 - Prefeitura de Lavras - MG - Nutricionista de Apoio à Saúde da Família |

Q2080955 Nutrição

Com base na organização da Atenção Nutricional no âmbito da Atenção Básica, assinale a alternativa incorreta.

A

A Atenção Nutricional, no âmbito da Atenção Básica, deverá dar respostas às demandas e necessidades de saúde do seu território observando critérios de risco e vulnerabilidade.

B

Para a prática da Atenção Nutricional no âmbito da Atenção Básica, as equipes de referência deverão ser apoiadas por equipes multiprofissionais, a partir de um processo de matriciamento e clínica ampliada.

C

A Atenção Básica é a porta preferencial de entrada dos usuários no sistema de saúde e única para a identificação de demandas para a atenção nutricional.

D

Deverão ainda ser normatizados os critérios para o acesso a alimentos para fins especiais de modo a promover a equidade e a regulação no acesso a esses produtos.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Esse erro também aparece no seu Resumão. Veja o que melhorar

Parabéns! Você acertou!

Esse acerto está no seu Resumão. Ver Resumão da semana

Q2080954

Ano: 2023 Banca: FUNDEP (Gestão de Concursos) Órgão: Prefeitura de Lavras - MG Prova: FUNDEP (Gestão de Concursos) - 2023 - Prefeitura de Lavras - MG - Nutricionista de Apoio à Saúde da Família |

Q2080954 Nutrição

Na gestão municipal do Programa Nacional de Suplementação de Ferro, não cabe às Secretarias Municipais de Saúde:

A

Organizar ações de promoção da alimentação adequada e saudável.

B

Selecionar, programar, adquirir, armazenar, controlar os estoques e prazos de validade, distribuir e dispensar os suplementos de sulfato ferroso e ácido fólico previstos no Componente Básico da Assistência Farmacêutica.

C

Apurar as denúncias de irregularidades na condução do programa, mediante a realização de visitas técnicas e auditorias.

D

Identificar as famílias e o fornecimento do suplemento àquelas que tenham crianças de seis a 24 meses de idade, gestantes e mulheres até o terceiro mês pós-parto e pós-aborto, segundo as normas estabelecidas pela Coordenação-Geral de Alimentação e Nutrição.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Veja como esse erro impacta seu desempenho geral. Ver estatísticas

Parabéns! Você acertou!

Esse acerto melhora seu desempenho! Veja suas estatísticas

Q2080953

Ano: 2023 Banca: FUNDEP (Gestão de Concursos) Órgão: Prefeitura de Lavras - MG Prova: FUNDEP (Gestão de Concursos) - 2023 - Prefeitura de Lavras - MG - Nutricionista de Apoio à Saúde da Família |

Q2080953 Nutrição

Conforme o preconizado pelo Programa Nacional de Suplementação de Ferro (PNSF), assinale a alternativa incorreta.

A

Crianças de seis a 24 meses de idade devem receber suplementação profilática de sulfato ferroso, 1 mg de ferro elementar/kg, diariamente até completar 24 meses.

B

O clampeamento tardio do cordão umbilical é uma estratégia de prevenção e controle daanemia no parto e nascimento.

C

O aumento do risco de doenças e mortalidade perinatal para mães e recém-nascidos é uma das principais consequências da deficiência de ferro.

D

A suplementação com ácido fólico deve ser iniciada pelo menos 90 dias antes da data em que se planeja engravidar para a prevenção da ocorrência de defeitos do tubo neural e deve ser mantida durante toda a gestação para a prevenção da anemia.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Salve essa questão em um caderno para revisar depois. Adicionar a um caderno

Parabéns! Você acertou!

Mantenha o ritmo! Salve no caderno para revisar depois. Adicionar a um caderno

Q2080952

Ano: 2023 Banca: FUNDEP (Gestão de Concursos) Órgão: Prefeitura de Lavras - MG Prova: FUNDEP (Gestão de Concursos) - 2023 - Prefeitura de Lavras - MG - Nutricionista de Apoio à Saúde da Família |

Q2080952 Nutrição

Com relação à organização e oferta da Atenção Nutricional na Atenção Básica, assinale a alternativa incorreta.

A

A complexidade da Atenção Nutricional na Atenção Básica (AB) e a perspectiva do apoio matricial nas vertentes clínico-assistencial e técnico-pedagógica exigem um profissional generalista.

B

A Atenção Nutricional na Atenção Básica tem por finalidade aumentar a capacidade de análise e resolução de problemas relacionados à alimentação e nutrição, tanto no âmbito individual quanto coletivo.

C

O “público-alvo” do nutricionista dos Núcleos de Apoio à Saúde da Família (NASF) são somente os usuários.

D

Cabe ao nutricionista, junto aos demais profissionais do NASF, trabalhar com as equipes de AB a fim de ampliar e qualificar sua análise sobre a situação alimentar e nutricional da população sob sua responsabilidade.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Veja esse conteúdo explicado passo a passo em nossos cursos. Buscar curso

Parabéns! Você acertou!

Mandou bem! Revise esse tema nos nossos cursos. Buscar curso

Q2080951

Ano: 2023 Banca: FUNDEP (Gestão de Concursos) Órgão: Prefeitura de Lavras - MG Prova: FUNDEP (Gestão de Concursos) - 2023 - Prefeitura de Lavras - MG - Nutricionista de Apoio à Saúde da Família |

Q2080951 Nutrição

Paciente do sexo feminino, 25 anos de idade, internada apresentando quadro de esofagite de refluxo. A nutricionista deverá orientá-la a evitar alimentos que contribuam para a diminuição da pressão do esfíncter esofágico inferior.
Entre os alimentos a seguir, deverão ser evitados, exceto:

A

Chocolate.

B

Café.

C

Mate.

D

Feijão.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Treine mais com um simulado focado no seu concurso. Criar simulado

Parabéns! Você acertou!

Está mandando bem! Treine mais em um simulado completo. Criar simulado

Q2080945

Ano: 2023 Banca: FUNDEP (Gestão de Concursos) Órgão: Prefeitura de Lavras - MG Prova: FUNDEP (Gestão de Concursos) - 2023 - Prefeitura de Lavras - MG - Nutricionista |

Q2080945 Nutrição

Paciente do sexo feminino, 30 anos de idade, após o parto, apresenta obesidade segundo IMC.

É recomendada, desde que não ultrapasse o valor de perda considerado seguro para a lactação, uma perda de peso de

A

0,2 kg/mês.

B

0,8 kg/mês.

C

0,5 a 1,0 kg/mês.

D

0,5 a 2,0 kg/mês.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Veja esse conteúdo explicado passo a passo em nossos cursos. Buscar curso

Parabéns! Você acertou!

Mandou bem! Revise esse tema nos nossos cursos. Buscar curso

Q2080944

Ano: 2023 Banca: FUNDEP (Gestão de Concursos) Órgão: Prefeitura de Lavras - MG Prova: FUNDEP (Gestão de Concursos) - 2023 - Prefeitura de Lavras - MG - Nutricionista |

Q2080944 Nutrição

O processo de resfriamento de um alimento preparado deve ser realizado de forma a minimizar o risco de contaminação cruzada e a permanência do alimento em temperaturas que favoreçam a multiplicação microbiana.

A temperatura do alimento preparado deve ser reduzida de 60 ºC (sessenta graus Celsius) a 10 ºC (dez graus Celsius) em até

A

uma hora.

B

duas horas.

C

três horas.

D

quatro horas.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Treine mais com um simulado focado no seu concurso. Criar simulado

Parabéns! Você acertou!

Está mandando bem! Treine mais em um simulado completo. Criar simulado

Q2080943

Ano: 2023 Banca: FUNDEP (Gestão de Concursos) Órgão: Prefeitura de Lavras - MG Prova: FUNDEP (Gestão de Concursos) - 2023 - Prefeitura de Lavras - MG - Nutricionista |

Q2080943 Nutrição

Paciente de 80 anos de idade, sexo masculino, ingere uma média diária de potássio de 3,0 g/dia. Sabendo que a ingestão adequada (AI) de potássio em g/dia para esse indivíduo é de 4,7 g/dia, o(a) nutricionista poderá concluir, de acordo com a interpretação qualitativa da adequação sugerida, que

A

a ingestão média está, provavelmente, adequada.

B

a ingestão média está inadequada.

C

a adequação da ingestão não pode ser determinada.

D

a ingestão média está acima da tolerada (UL).

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Errou um tema comum da banca? Veja o que mais costuma cair no Raio-X. Ver raio-X

Parabéns! Você acertou!

Essa questão segue o padrão da banca! Veja o que mais costuma cair. Ver raio-X

Q2080942

Ano: 2023 Banca: FUNDEP (Gestão de Concursos) Órgão: Prefeitura de Lavras - MG Prova: FUNDEP (Gestão de Concursos) - 2023 - Prefeitura de Lavras - MG - Nutricionista |

Q2080942 Nutrição

São exemplos de fontes alimentares dos compostos bioativos com propriedades funcionais, exceto:

A

Oligossacarídeo – farinha de trigo integral.

B

Ácido linoleico – óleo de gergelim.

C

Ácido oleico – azeite de oliva.

D

Lignina – feijão cozido.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Compare seu desempenho com quem faz o mesmo concurso. Ver concorrência

Parabéns! Você acertou!

Compare seu desempenho com quem faz o mesmo concurso. Ver concorrência

Q2080941

Ano: 2023 Banca: FUNDEP (Gestão de Concursos) Órgão: Prefeitura de Lavras - MG Prova: FUNDEP (Gestão de Concursos) - 2023 - Prefeitura de Lavras - MG - Nutricionista |

Q2080941 Nutrição

O ____________________ está presente em ossos, músculos, tecidos moles e fluidos corporais e atua como cofator para mais de 300 sistemas enzimáticos.

Assinale a alternativa que completa corretamente a lacuna.

A

magnésio

B

ferro

C

iodo

D

fósforo

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Esse erro também aparece no seu Resumão. Veja o que melhorar

Parabéns! Você acertou!

Esse acerto está no seu Resumão. Ver Resumão da semana

Q2080938

Ano: 2023 Banca: FUNDEP (Gestão de Concursos) Órgão: Prefeitura de Lavras - MG Prova: FUNDEP (Gestão de Concursos) - 2023 - Prefeitura de Lavras - MG - Nutricionista |

Q2080938 Nutrição

A adição de ingredientes como _______ ou _______ confere maior estabilidade às claras batidas; entretanto, a adição de _______ compromete a qualidade da espuma formada, diminuindo o volume.

Assinale a alternativa que completa correta e respectivamente as lacunas.

A

ácido, açúcar, sal

B

ácido, sal, gordura

C

ácido, gordura, sal

D

açúcar, gordura, ácido

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Veja esse conteúdo explicado passo a passo em nossos cursos. Buscar curso

Parabéns! Você acertou!

Mandou bem! Revise esse tema nos nossos cursos. Buscar curso

Q2079860

Ano: 2023 Banca: FUNDEP (Gestão de Concursos) Órgão: Prefeitura de Barra Longa - MG Prova: FUNDEP (Gestão de Concursos) - 2023 - Prefeitura de Barra Longa - MG - Nutricionista |

Q2079860 Nutrição

Considere que um idoso, 88 anos de idade, com peso estimado de 40 kg, desnutrido, há sete dias sem se alimentar, iniciará uma dieta enteral.
A oferta calórica inicial para prevenir a síndrome de realimentação deverá ser de

A

200 - 400 kcal/dia.

B

80 - 180 kcal/dia.

C

500 - 540 kcal/dia.

D

600 - 720 kcal/dia.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Veja esse conteúdo explicado passo a passo em nossos cursos. Buscar curso

Parabéns! Você acertou!

Mandou bem! Revise esse tema nos nossos cursos. Buscar curso

Q2079856

Ano: 2023 Banca: FUNDEP (Gestão de Concursos) Órgão: Prefeitura de Barra Longa - MG Prova: FUNDEP (Gestão de Concursos) - 2023 - Prefeitura de Barra Longa - MG - Nutricionista |

Q2079856 Nutrição

Paciente idoso, sexo masculino, 85 anos de idade, diagnosticado com disfunção renal aguda sem necessidade de terapia renal substitutiva.
O aporte proteico que deverá ser fornecido a esse paciente é de

A

1,2 - 1,5 g de proteína por kg/dia.

B

0,6 - 0,8 g de proteína por kg/dia.

C

1,5 - 2,0 g de proteína por kg/dia.

D

0,8 - 1,0 g de proteína por kg/dia.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Esse erro também aparece no seu Resumão. Veja o que melhorar

Parabéns! Você acertou!

Esse acerto está no seu Resumão. Ver Resumão da semana

Q2079851

Ano: 2023 Banca: FUNDEP (Gestão de Concursos) Órgão: Prefeitura de Barra Longa - MG Prova: FUNDEP (Gestão de Concursos) - 2023 - Prefeitura de Barra Longa - MG - Nutricionista |

Q2079851 Nutrição

A terapia nutricional (TN) é indicada quando as necessidades nutricionais não podem ser alcançadas devido ao comprometimento da via de ingestão, da absorção dos nutrientes pela via habitual de alimentação e do estado nutricional.

De acordo com o Caderno de Atenção Domiciliar 2015, a terapia nutricional não é indicada quando

A

a alimentação via oral não suprir, pelo menos, 40% das recomendações calórico-proteicas, mesmo após adaptações dietéticas.

B

a perda ponderal for importante (≥10% do peso habitual em um período de seis meses e índice de massa corporal para adultos <18,5 kg/m2 e para idosos ≤ 22 kg/ m² ).

C

o sistema digestório estiver funcionante, capaz de digerir alimentos, absorver e metabolizar nutrientes, total ou parcialmente.

D

a alimentação via oral associada ao suplemento nutricional não suprir, pelo menos, 75% das recomendações calórico-proteicas.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Errou um tema comum da banca? Veja o que mais costuma cair no Raio-X. Ver raio-X

Parabéns! Você acertou!

Essa questão segue o padrão da banca! Veja o que mais costuma cair. Ver raio-X

Q2073802

Ano: 2023 Banca: IBFC Órgão: UFPB Prova: IBFC - 2023 - UFPB - Nutricionista |

Q2073802 Nutrição

As hortaliças podem sofrer modificações na cor quando submetidas à cocção devido aos pigmentos presentes no alimento. Conhecer as propriedades do pigmento facilita a escolha da técnica correta durante a cocção. Analise as afirmativas abaixo e dê valores Verdadeiro (V) ou Falso (F).
( ) O tanino, de cor branco -amarelado, quando submetidos à cocção prolongada escurece. ( ) A antocianina, de cor vermelha, sob ação ácida intensifica o vermelho. ( ) A clorofila, de cor verde, sob ação álcali prolongada torna mais verde. ( ) A xantofila, de cor amarela, escurece com a ação da cocção.

Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta de cima para baixo.

A

V - V - V - V

B

V - V - F - F

C

V - F - F - V

D

F - V - V - V

E

F - F - F - F

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Compare seu desempenho com quem faz o mesmo concurso. Ver concorrência

Parabéns! Você acertou!

Compare seu desempenho com quem faz o mesmo concurso. Ver concorrência

Q2073801

Ano: 2023 Banca: IBFC Órgão: UFPB Prova: IBFC - 2023 - UFPB - Nutricionista |

Q2073801 Nutrição

Um restaurante foi investigado pela vigilância sanitária após um surto que foi caracterizado por vômitos e náuseas, sem febre. Os sintomas se iniciaram entre 1 e 5 horas após o consumo da refeição. O agente etiológico no caso citado é ______ . Assinale a alternativa que preencha corretamente a lacuna .

A

Bacillus cereus

B

Vibrio parahaemolyticus

C

Clostridium perfringens

D

Salmonella sp

E

Shigella sp

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Esse erro também aparece no seu Resumão. Veja o que melhorar

Parabéns! Você acertou!

Esse acerto está no seu Resumão. Ver Resumão da semana

Q2073800

Ano: 2023 Banca: IBFC Órgão: UFPB Prova: IBFC - 2023 - UFPB - Nutricionista |

Q2073800 Nutrição

A higiene dos alimentos é caracterizada pelos processos que tornam os alimentos adequados para o consumo. De acordo com a Resolução da Diretoria Colegiada - RDC Nº 216, de 15 de setembro de 2004, que dispõe sobre Boas Práticas para Serviços de Alimentação, assinale a alternativa incorreta.

A

O resfriamento de um alimento preparado deve ser realizado de forma que a temperatura seja reduzida de 60°C (sessenta graus Celsius) a 10°C (dez graus Celsius) em até duas horas

B

Os óleos e gorduras utilizados devem ser aquecidos a temperaturas não superiores a 180ºC (cento e oitenta graus Celsius), sendo substituídos imediatamente sempre que houver alteração evidente das características físico - químicas ou sensoriais

C

O prazo máximo para consumo do alimento preparado e conservado sob refrigeração em temperatura igual ou inferior a 4°C (quatro graus Celsius) é de cinco dias

D

O tratamento térmico deve garantir que todas as partes do alimento atinjam no mínimo 70°C (setenta graus Celsius)

E

O descongelamento deve ser efetuado exclusivamente em refrigeração à temperatura inferior a 5°C (cinco graus Celsius)

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Veja como esse erro impacta seu desempenho geral. Ver estatísticas

Parabéns! Você acertou!

Esse acerto melhora seu desempenho! Veja suas estatísticas

Q2073799

Ano: 2023 Banca: IBFC Órgão: UFPB Prova: IBFC - 2023 - UFPB - Nutricionista |

Q2073799 Nutrição

Em uma Unidade de Alimentação e Nutrição hospitalar deve-se levar em consideração o sistema de distribuição das refeições no planejamento dos cardápios com o objetivo de que a refeição chegue ao paciente da melhor forma possível. Analise as afirmativas abaixo.
I. O sistema centralizado de distribuição de refeições permite melhor supervisão da montagem dos pratos, controle higiênicosanitário e controle de sobras. II. No sistema centralizado de distribuição de refeições há maior possibilidade de ocorrência de erros e desperdícios. III. No sistema descentralizado de distribuição de refeições há um menor risco de contaminação dos alimentos. IV. No sistema misto de distribuição, as refeições são preparadas e porcionadas na cozinha, apenas alguns itens são incluídos na bandeja do paciente na copa de apoio das unidades de internação.
Assinale a alternativa correta.

A

Apenas a afirmativa I está correta

B

Apenas as afirmativas II e III estão corretas

C

Apenas as alternativas I e IV estão corretas

D

Apenas as afirmativas III e IV estão corretas

E

Apenas as afirmativas II e IV estão corretas

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Salve essa questão em um caderno para revisar depois. Adicionar a um caderno

Parabéns! Você acertou!

Mantenha o ritmo! Salve no caderno para revisar depois. Adicionar a um caderno

🚀 Mais performance?

🚀 Mais performance?

Questões de Concurso Comentadas sobre nutrição

Foram encontradas 30.890 questões