Questões de Concurso Comentadas sobre nutrição

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Q4136587 Nutrição
A anemia megaloblástica é caracterizada pela deficiência de ácido fólico e vitamina B12 e o padrão laboratorial pode ser bastante variado e depende do nível de deficiência de cada nutriente. No tratamento desse tipo de anemia, é importante iniciar a reposição
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Q4136586 Nutrição
Entende-se por anemia carencial aquela que se desenvolve pela falta de nutrientes essenciais ao processo de divisão celular e eritropoiese. O tipo de anemia carencial mais comumente observado é pela falta de
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Q4136585 Nutrição
De acordo com a legislação que regulamenta o Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (SISAN) (Lei nº 11.346/2006), a segurança alimentar e nutricional abrange:
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Q4136584 Nutrição
A questão da Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) no Brasil teve início na década de 1940, dando visibilidade mundial às condições de miséria e fome em que vivia grande parte da população brasileira. Logo, observou-se a necessidade de construir uma política de SAN que pudesse promover e garantir o direito humano à alimentação adequada e saudável no país. São princípios da SAN: 
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Q4136583 Nutrição
A Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF) representa um dos principais inquéritos nacionais de base domiciliar, sendo essencial para a análise dos padrões de consumo, dos gastos, dos rendimentos, da variação patrimonial e do perfil alimentar das famílias brasileiras. No que diz respeito à avaliação do consumo alimentar e à estimativa do valor de referência para identificar a prevalência de inadequação do consumo alimentar, qual método foi utilizado na pesquisa?
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Q4136582 Nutrição
O Guia Alimentar da População Brasileira é um documento oficial que aborda os princípios e as recomendações de uma alimentação adequada e saudável para a população brasileira, configurando-se como instrumento de apoio às ações de educação alimentar e nutricional no SUS e também em outros setores. O foco do Guia é a promoção da saúde e a prevenção de enfermidades, entretanto, suas recomendações não devem ser adotadas para 
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Q4136581 Nutrição
De acordo com o Guia Alimentar para a População Brasileira, a classificação dos alimentos em “in natura”, “minimamente processados”, “processados” e “ultraprocessados” não se baseia apenas no grau de processamento, mas também nas finalidades e impactos desse processamento. Considerando essa lógica, qual é o critério determinante para diferenciar os alimentos ultraprocessados das demais classificações?
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Q4136580 Nutrição
O Brasil enfrenta de maneira evidente um processo de transição nutricional. Ao mesmo tempo em que a desnutrição energético-proteica tem apresentado queda em sua prevalência, o sobrepeso e a obesidade rapidamente se candidatam ao posto de maior problema nutricional do país. Neste contexto, estratégias nacionais para lidar com a obesidade têm sido propostas no âmbito do Sistema Único de Saúde (SUS) e do Sistema de Segurança Alimentar e Nutricional (SISAN). As propostas do SUS priorizam medidas individualizadas e socioambientais, voltadas para a mudança de práticas alimentares e atividade física. Já o SISAN, enfatiza a mudança na maneira como os alimentos são produzidos, supridos e comercializados. Entretanto, tais estratégias não têm sido totalmente eficazes devido principalmente:
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Q4136579 Nutrição
A profissão de nutricionista é regulamentada pela Lei Federal nº 8.234/1991. De acordo com essa lei, é atividade privativa do nutricionista
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Q4136578 Nutrição
Compete ao nutricionista, no exercício de suas atribuições na área de Nutrição em Saúde Pública: organizar, coordenar, supervisionar e avaliar os serviços de nutrição; prestar assistência dietoterápica e promover a educação alimentar e nutricional a coletividades ou indivíduos, sadios ou enfermos, em instituições públicas ou privadas, e em consultório de nutrição e dietética; atuar no controle de qualidade de gêneros e produtos alimentícios; participar de inspeções sanitárias. Nesse contexto, a atuação do nutricionista no subsegmento direcionado à Política Nacional de Desenvolvimento Sustentável de Povos e Comunidades Tradicionais deve
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Q4136577 Nutrição
Para minimizar a ocorrência de desnutrição hospitalar e assegurar a atenção adequada aos pacientes hospitalizados, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) regulamentou a criação da Equipe Multidisciplinar de Terapia Nutricional (EMTN), tornando-a obrigatória nos hospitais brasileiros desde 1998. De acordo com a RDC n° 63/2000, a EMTN deve ser obrigatoriamente constituída de pelo menos um profissional médico, um farmacêutico, um enfermeiro e um nutricionista, habilitados e com treinamento específico para a prática da Terapia Nutricional. Nesse contexto, uma atribuição específica do profissional nutricionista para a prática da terapia nutricional enteral é:
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Q4136576 Nutrição
Após avaliar o consumo alimentar e o estado nutricional dos indivíduos, é necessário um olhar sistêmico do resultado encontrado, considerando o contexto econômico, social e cultural em que eles estão inseridos, para que possam ser realizadas orientações integradas e pertinentes à realidade de cada um. Sempre que possível, o nutricionista deve realizar as orientações logo após a avaliação. As recomendações nutricionais que se aplicam a todas as fases e eventos do curso da vida incluem:
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Q4136558 Nutrição
Paciente de 65 anos sem comorbidades conhecidas, ativo e com prática regular de musculação há poucos meses, procurou o atendimento geriátrico para fins de envelhecimento saudável.
Ao exame, o paciente apresenta IMC de 22 kg/m², SARC-CalF de 11 pontos, com teste de levantar e sentar de 22 segundos.
Baseado no caso descrito, assinale a afirmativa incorreta.
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Q4135872 Nutrição
De acordo com a Resolução CFN nº 702/2021, que dispõe acerca do registro e do cadastro de pessoas jurídicas nos Conselhos Regionais de Nutricionistas, a pessoa jurídica obrigada a se registrar no Conselho Regional de Nutrição – CRN é aquela que
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Q4135871 Nutrição
No que se refere às atividades privativas e às atribuições do nutricionista, bem como à fiscalização do exercício profissional, assinale a alternativa correta. 
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Q4135870 Nutrição
O planejamento, a organização, a direção, a supervisão e a avaliação de serviços de alimentação previstos na Lei nº 8.234/1991 são atividades privativas de
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Q4135869 Nutrição
Com base na Lei nº 6.583/1978, com as alterações promovidas pela Lei nº 14.924/2024, as quais tratam da criação e da organização do Conselho Federal e dos Conselhos Regionais de Nutrição, assinale a alternativa correta.
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Q4135749 Nutrição

A avaliação nutricional moderna exige interpretação integrada de indicadores antropométricos, laboratoriais e métodos de composição corporal. Com base nos métodos de avaliação nutricional e composição corporal, analise as afirmativas a seguir.


I. A circunferência abdominal aumentada associa-se a maior risco cardiometabólico, sendo considerados valores de risco aumentado acima de 88 cm para mulheres e acima de 102 cm para homens.


II. A ultrassonografia é considerada padrão ouro para quantificação precisa de gordura visceral e massa muscular esquelética, enquanto a tomografia computadorizada apresenta menor aplicabilidade na avaliação da composição corporal devido à baixa sensibilidade muscular.


III. A Avaliação Subjetiva Global (ASG) é considerada método subjetivo estruturado, integrando história clínica e exame físico nutricional.


IV. A circunferência da panturrilha pode auxiliar rastreamento de redução de massa muscular em idosos e integrar estratégias de avaliação de sarcopenia.


V. A albumina sérica é considerada marcador laboratorial mais sensível para monitoramento precoce da recuperação nutricional em períodos inferiores a 14 dias, devido à sua curta meia-vida plasmática.


Após análise, conclui-se que estão corretas:   

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Q4135748 Nutrição
Os transtornos alimentares e alterações do comportamento alimentar vêm aumentando nas últimas décadas, especialmente em contextos marcados por forte pressão estética, redes sociais e busca excessiva por padrões corporais considerados ideais. Com base nos conceitos atuais relacionados aos transtornos alimentares e comportamento alimentar, assinale a alternativa que melhor define ortorexia.
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Q4135745 Nutrição

A digestão e a absorção dos macronutrientes dependem da integração entre enzimas digestivas, secreções biliares e hormônios gastrointestinais. Considerando os mecanismos fisiológicos envolvidos na digestão, relacione corretamente os componentes da coluna I com suas respectivas funções descritas na coluna II.


Coluna I


1. Lipase pancreática


2. Pepsina


3. Sais biliares


4. Colecistocinina (CCK)


5. Secretina



Coluna II  


( ) Atua na digestão inicial de proteínas em meio ácido.


( ) Participa da emulsificação de lipídios, favorecendo ação enzimática.


( ) Estimula secreção pancreática rica em bicarbonato, auxiliando neutralização do quimo ácido.


( ) Estimula contração da vesícula biliar e liberação de enzimas pancreáticas.


( ) Atua principalmente na digestão de triglicerídeos no intestino delgado.



Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta.

Alternativas
Respostas
561: D
562: C
563: A
564: B
565: C
566: B
567: C
568: A
569: D
570: B
571: D
572: D
573: B
574: B
575: C
576: B
577: E
578: B
579: A
580: E