Questões de Nutrição para Concurso - Página 1497

Q740338

Ano: 2015 Banca: FGV Órgão: TJ-PI Prova: FGV - 2015 - TJ-PI - Analista Judiciário - Nutricionista |

Q740338 Nutrição

É correto afirmar que o ácido graxo:

A

linoleico é um ácido graxo poli-insaturado ômega-6 que pode aumentar as concentrações séricas de HDL-colesterol;

B

oleico é um ácido graxo monoinsaturado ômega-9 presente no azeite de oliva, óleo de canola, azeitona e abacate;

C

eicosapentaenoico é um ácido graxo poli-insaturado ômega-3 presente em óleos de peixe, cápsulas de óleo de peixe e peixes de água doce;

D

docosahexaenoico é um ácido graxo poli-insaturado ômega-6 presente na cavala, sardinha, atum e salmão;

E

α-linolênico é um ácido graxo poli-insaturado ômega-9 presente em vegetais como soja e linhaça.

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Q740337

Ano: 2015 Banca: FGV Órgão: TJ-PI Prova: FGV - 2015 - TJ-PI - Analista Judiciário - Nutricionista |

Q740337 Nutrição

Mudanças no estilo de vida têm eficácia comprovada na prevenção primária e no controle da hipertensão arterial sistêmica. Sobre o tema, é correto afirmar que:

A

recomenda-se a ingestão de 5 a 10 porções de frutas e legumes por dia para a redução significativa da pressão arterial;

B

recomenda-se limitar a ingestão de sódio a não mais que 1.400 mg/dia;

C

deve-se alcançar e manter o peso corporal ideal (Índice de Massa Corporal de 18,0 a 25,9 kg/m²);

D

limita-se o consumo de bebida alcoólica a não mais que uma dose por dia (700mL de cerveja, 300mL de vinho ou 90mL de licor destilado) para a maioria dos homens;

E

doses elevadas de óleo de peixe podem propiciar redução expressiva da PAS e PAD.

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Q740336

Ano: 2015 Banca: FGV Órgão: TJ-PI Prova: FGV - 2015 - TJ-PI - Analista Judiciário - Nutricionista |

Q740336 Nutrição

Pacientes com insuficiência renal crônica em hemodiálise de manutenção precisam de orientação nutricional quanto à recomendação de proteína, que deve ser de:

A

0,6g ptn/kg/dia;

B

1,0g ptn/kg/dia;

C

1,2g ptn/kg/dia;

D

1,5g ptn/kg/dia;

E

2,0g ptn/kg/dia.

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Q740335

Ano: 2015 Banca: FGV Órgão: TJ-PI Prova: FGV - 2015 - TJ-PI - Analista Judiciário - Nutricionista |

Q740335 Nutrição

T.L.S., 38 anos, sexo masculino, é engenheiro civil e procurou atendimento médico de emergência com “dor intensa nas juntas”. Foram realizados exames médicos e identificado quadro de gota. Os alimentos que deverão ser evitados pelo paciente são:

A

extrato de carne, arroz, macarrão;

B

sardinha, bolo, queijo;

C

caldo de carne, chocolate, leite;

D

mexilhões, ovo, café;

E

miolos, carne moída, anchova.

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Q740334

Ano: 2015 Banca: FGV Órgão: TJ-PI Prova: FGV - 2015 - TJ-PI - Analista Judiciário - Nutricionista |

Q740334 Nutrição

O papel da nutrição na saúde óssea do ser humano é fundamental. Sobre o tema, é correto afirmar que:

A

a fibra dietética em excesso pode interferir na absorção de cálcio;

B

o magnésio é essencial para várias enzimas nos osteoblastos;

C

a ingestão reduzida de sódio pode contribuir para a osteoporose;

D

a suplementação excessiva de cálcio pode ocasionar diarreia;

E

a vitamina E é importante na modificação pós-translacional de diversas proteínas da matriz, incluindo a osteocalcina.

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Q740333

Ano: 2015 Banca: FGV Órgão: TJ-PI Prova: FGV - 2015 - TJ-PI - Analista Judiciário - Nutricionista |

Q740333 Nutrição

M.R.S., sexo feminino, 35 anos, apresenta dor episódica, intensa e forte na cabeça, que dura em média um dia inteiro. A paciente relata que a dor é de um lado só e que piora com o esforço. Após consulta médica e alguns exames, foi diagnosticada como síndrome da enxaqueca. O tratamento clínico nutricional para essa paciente deve levar em consideração que:

A

crises de enxaqueca são acionadas por fatores alimentares, imediatamente após o consumo;

B

alimentos suspeitos devem ser retirados e reintroduzidos na dieta para testar o aparecimento da crise;

C

alimentos ricos em tiramina acionam crises em todos os pacientes;

D

alimentos ricos em tiramina devem ser retirados, tais como vinho tinto e vinho branco;

E

hidratação excessiva do paciente pode desencadear a crise.

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Q740332

Ano: 2015 Banca: FGV Órgão: TJ-PI Prova: FGV - 2015 - TJ-PI - Analista Judiciário - Nutricionista |

Q740332 Nutrição

A doença pulmonar obstrutiva crônica (DPOC) caracteriza-se por obstrução lenta e progressiva das vias respiratórias. José, 58 anos, em acompanhamento nutricional a nível ambulatorial, possui diagnóstico de DPOC. Para esse paciente, algumas estratégias alimentares importantes para aumentar o apetite são:

A

exercitar-se antes das refeições;

B

planejar a tomada das medicações e tratamentos respiratórios para horários distantes das refeições;

C

consumir grandes porções de alimentos ricos em nutrientes;

D

engajar-se em interações sociais durante as refeições;

E

insistir na ingestão alimentar, mesmo que não seja uma experiência agradável.

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Q740331

Ano: 2015 Banca: FGV Órgão: TJ-PI Prova: FGV - 2015 - TJ-PI - Analista Judiciário - Nutricionista |

Q740331 Nutrição

Sobre o tecido adiposo, é correto afirmar que:

A

a gordura corporal total é a combinação de gordura essencial, de armazenamento e de excesso;

B

a gordura essencial é necessária para o funcionamento fisiológico normal e é armazenada em grandes quantidades no abdome;

C

a gordura de armazenamento é a reserva de energia, principalmente na forma de triglicerídeos;

D

o tocoferol confere ao tecido adiposo branco uma cor levemente amarelada;

E

o tecido adiposo marrom é uma fonte de energia rápida para os idosos.

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Q740330

Ano: 2015 Banca: FGV Órgão: TJ-PI Prova: FGV - 2015 - TJ-PI - Analista Judiciário - Nutricionista |

Q740330 Nutrição

Segundo o Guia Alimentar para a População Brasileira, lançado recentemente, alimentos processados devem ser consumidos em pequenas quantidades. São eles:

A

compota de frutas e mistura para bolo;

B

carne seca e salsicha;

C

palmito preservado em salmoura e refrigerante;

D

fruta cristalizada e sardinha enlatada;

E

conserva de legumes e balas.

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Q740329

Ano: 2015 Banca: FGV Órgão: TJ-PI Prova: FGV - 2015 - TJ-PI - Analista Judiciário - Nutricionista |

Q740329 Nutrição

No envelhecimento, o cuidado de nutrição não está apenas no manejo da doença, tem-se ampliado como estilo de vida saudável e prevenção de doenças. No idoso, identificam-se várias alterações com o passar dos anos, como por exemplo:

A

a disgeusia, ou seja, olfato alterado, que pode ocorrer com o envelhecimento, assim como pelo uso de medicamentos;

B

a disfagia, ou seja, disfunção na deglutição, alimentos de textura líquida são mais tolerados e seguros;

C

a acloridria, leva à deficiência de vitamina B6, resultando em fadiga, confusão e fraqueza nos membros;

D

a sarcopenia, ou seja, ganho de massa de gordura, que pode alterar o metabolismo;

E

a xerostomia, ou seja, boca seca, que pode levar a dificuldades de mastigação e deglutição.

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Q740328

Ano: 2015 Banca: FGV Órgão: TJ-PI Prova: FGV - 2015 - TJ-PI - Analista Judiciário - Nutricionista |

Q740328 Nutrição

O processo de digestão e absorção de proteínas inclui o intestino delgado. Quando o quimo entra em contato com a mucosa intestinal, ocorre a liberação da enzima:

A

elastase;

B

enteroquinase;

C

pepsina;

D

pepsinogênio;

E

peptona.

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Q740327

Ano: 2015 Banca: FGV Órgão: TJ-PI Prova: FGV - 2015 - TJ-PI - Analista Judiciário - Nutricionista |

Q740327 Nutrição

A Avaliação Subjetiva Global é uma ferramenta baseada na história, dados dietéticos, sintomas gastrointestinais, capacidade funcional, efeitos da doença sobre as necessidades funcionais e aparência física. É considerado fator de risco para desnutrição perda ponderal involuntária correspondendo a:

A

5% do peso habitual em 6 meses;

B

5% do peso ideal em 6 meses;

C

5 - 10% do peso ideal em 24 meses;

D

> 10% do peso ideal em 24 meses;

E

> 10% do peso habitual em 6 meses.

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Q740326

Ano: 2015 Banca: FGV Órgão: TJ-PI Prova: FGV - 2015 - TJ-PI - Analista Judiciário - Nutricionista |

Q740326 Nutrição

A análise da história dietética é uma forma de obter informações relacionadas à ingestão alimentar. Essas informações podem ser avaliadas por dados retrospectivos ou prospectivos. Cada método tem finalidades específicas, vantagens e desvantagens. O método que, embora possa não representar o consumo real, não depende de o avaliado ler e escrever, somente da sua memória, é:

A

análise da ingestão de nutrientes;

B

questionário de frequência alimentar;

C

recordatório de 24h;

D

registro alimentar;

E

registro alimentar pesado.

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Q740325

Ano: 2015 Banca: FGV Órgão: TJ-PI Prova: FGV - 2015 - TJ-PI - Analista Judiciário - Nutricionista |

Q740325 Nutrição

As medidas bioquímicas relacionadas com a condição proteica no organismo são utilizadas na avaliação nutricional. O indicador abaixo menos sensível é a:

A

pré-albumina;

B

albumina;

C

transferrina;

D

proteína ligadora de retinol;

E

somatomedina C.

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Q740324

Ano: 2015 Banca: FGV Órgão: TJ-PI Prova: FGV - 2015 - TJ-PI - Analista Judiciário - Nutricionista |

Q740324 Nutrição

Produz alterações características na textura da pele que envolve hiperqueratose folicular. A pele torna-se seca, escamosa e áspera. Essas características estão presentes na deficiência de vitamina:

A

A;

B

C;

C

D;

D

E;

E

K.

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Q740323

Ano: 2015 Banca: FGV Órgão: TJ-PI Prova: FGV - 2015 - TJ-PI - Analista Judiciário - Nutricionista |

Q740323 Nutrição

Atua como antioxidante lipossolúvel importante na célula e localiza-se na porção lipídica das membranas celulares; protege os fosfolipídios insaturados da membrana da degradação oxidativa das espécies de oxigênio altamente reativas, trata-se da seguinte vitamina:

A

menadiona;

B

menaquinona;

C

calciferol;

D

tocoferol;

E

riboflavina.

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Q740322

Ano: 2015 Banca: FGV Órgão: TJ-PI Prova: FGV - 2015 - TJ-PI - Analista Judiciário - Nutricionista |

Q740322 Nutrição

O cálcio é o mineral mais abundante no organismo. Sobre a sua absorção, é correto afirmar que:

A

é melhor absorvido no meio ácido;

B

é melhor absorvido quando precipitado por oxalato;

C

o suplemento de cálcio deve ser ingerido em jejum;

D

a lactose inibe a absorção de cálcio;

E

é absorvido na forma não iônica.

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Q734140

Ano: 2015 Banca: EXATUS-PR Órgão: Prefeitura de Nova Friburgo - RJ Prova: EXATUS-PR - 2015 - Prefeitura de Nova Friburgo - RJ - Nutricionista |

Q734140 Nutrição

Os Núcleos de Apoio à Saúde da Família (NASF) foram criados pelo Ministério da Saúde em 2008 para apoiar a consolidação da Atenção Básica no Brasil, ampliando as ofertas de saúde na rede de serviços, assim como resolutividade, abrangência e o alvo das ações. Sobre o NASF, assinale a alternativa correta:

A

A composição de cada um dos NASF será definida pelos gestores municipais, seguindo os critérios de prioridade identificados a partir dos dados epidemiológicos e das necessidades locais e das equipes de saúde.

B

O NASF atualmente está dividido em quatro modalidades, sendo que apenas na NASF 4 os profissionais podem ter carga horária menor que 20 horas.

C

O NASF atualmente está dividido em três modalidades, sendo que apenas na NASF 3 os profissionais podem ter carga horária menor que 20 horas.

D

Um dos problemas apresentados pelo NASF é a atuação não integrada com a Unidade de Saúde o que atrasa as intervenções no território e na saúde de grupos populacionais.

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Q734139

Ano: 2015 Banca: EXATUS-PR Órgão: Prefeitura de Nova Friburgo - RJ Prova: EXATUS-PR - 2015 - Prefeitura de Nova Friburgo - RJ - Nutricionista |

Q734139 Nutrição

Sobre as indicações e contraindicações de terapia nutricional enteral nas diferentes faixas etárias, assinale a alternativa correta:

A

Em crianças com desnutrição e diarreia crônica a nutrição enteral não traz benefícios, mesmo quando a concentração e o volume são aumentados paulatinamente.

B

Apesar da utilização rotineira de nutrição enteral em pacientes com ingestão alimentar baixa, ainda não existe na literatura uma referência para inicio da nutrição enteral nesse caso. A indicação é baseada na experiência clínica do profissional.

C

A nutrição enteral não deve ser indicada quando o período de utilização for inferior a 5 a 7 dias para pacientes desnutridos ou 7 a 9 dias para pacientes bem nutridos.

D

No paciente desnutrido a nutrição enteral deve ser iniciada mesmo quando o período de utilização for inferior a 48 horas.

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Q734138

Ano: 2015 Banca: EXATUS-PR Órgão: Prefeitura de Nova Friburgo - RJ Prova: EXATUS-PR - 2015 - Prefeitura de Nova Friburgo - RJ - Nutricionista |

Q734138 Nutrição

Sobre o tratamento nutricional na obesidade infantil, é correto afirmar que:

A

Uma redução ponderal de 10 a 15% do peso corporal inicial, representa uma melhora em todos os fatores de risco, incluindo o aumento da sensibilidade à insulina. A perda ponderal deve acontecer de forma rápida, para o tratamento não intimidar e assustar a criança.

B

Dietas hiperproteicas são contraindicadas devido à formação excessiva de corpos cetônicos, que são altamente tóxicos.

C

A restrição lipídica só deve ser prescrita para crianças menores de dois anos de idade.

D

A ingestão máxima de sacarose é até 20% dos carboidratos totais em vigência de hipertrigliceridemia ou não.

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Questões de Concurso Comentadas sobre nutrição

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