Questões de Nutrição para Concurso - Página 1378

Q784457

Ano: 2017 Banca: UFMT Órgão: UFSBA Prova: UFMT - 2017 - UFSBA - Nutricionista |

Q784457 Nutrição

Sobre o transporte reverso do colesterol, assinale a afirmativa correta.

A

Consiste na remoção, pela HDL, do excesso de colesterol livre dos tecidos periféricos e lipoproteínas, e subsequente depósito no fígado para secreção.

B

Consiste na remoção, pela LDL, do excesso de colesterol livre dos tecidos periféricos e lipoproteínas, e subsequente depósito no fígado para secreção.

C

Consiste no transporte do colesterol, pela LDL, do fígado para os tecidos que dele necessitam.

D

Consiste no transporte do colesterol, pela HDL, do fígado para os tecidos que dele necessitam.

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Q784456

Ano: 2017 Banca: UFMT Órgão: UFSBA Prova: UFMT - 2017 - UFSBA - Nutricionista |

Q784456 Nutrição

Sobre os indicadores bioquímicos do estado nutricional, assinale a afirmativa INCORRETA.

A

A deficiência de ferro pode ser diagnosticada pelo nível plasmático de ferro e transferrina.

B

Os níveis plasmáticos de colesterol representam de forma objetiva o seguimento de um plano alimentar específico.

C

O nível plasmático de albumina encontra-se aumentado em resposta à doença inflamatória.

D

O baixo nível plasmático de betacaroteno pode ser indicativo de baixa ingestão de vitamina A.

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Q784455

Ano: 2017 Banca: UFMT Órgão: UFSBA Prova: UFMT - 2017 - UFSBA - Nutricionista |

Q784455 Nutrição

Sobre a Avaliação Global Subjetiva (AGS), analise as afirmativas.
I - É um método simples, de baixo custo, facilmente aplicável e pode ser realizado rapidamente à beira do leito. II - Associa informações sobre alteração na ingestão de nutrientes, digestão e absorção, efeitos na composição corporal e exame físico detalhado. III - Avalia questões referentes a mudanças no peso habitual no último ano e nos últimos dois meses e alterações nos hábitos alimentares. IV - Baseia-se unicamente em critérios qualitativos, dificultando a detecção de pequenas alterações do estado nutricional.
Estão corretas as afirmativas

A

I, II e III, apenas.

B

I e IV, apenas.

C

II e IV, apenas.

D

I, III e IV, apenas.

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Q784454

Ano: 2017 Banca: UFMT Órgão: UFSBA Prova: UFMT - 2017 - UFSBA - Nutricionista |

Q784454 Nutrição

Sobre a aferição de dobras cutâneas em adultos, assinale a afirmativa correta

A

Deve ser feita do lado esquerdo do corpo, nas regiões do tríceps, bíceps, coxa e panturrilha, para estimar a gordura corporal total.

B

É utilizada para estimar a gordura corporal total por meio de valores de gordura subcutânea em vários pontos do corpo.

C

É utilizada para estimar a gordura corporal total por meio de valores de gordura intramuscular em um ou mais pontos do corpo.

D

É utilizada para estimar a gordura corporal subcutânea e abdominal por meio da medida de circunferências em um ou mais pontos do corpo.

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Q777479

Ano: 2017 Banca: IBADE Órgão: Prefeitura de Rio Branco - AC Prova: IBADE - 2017 - Prefeitura de Rio Branco - AC - Nutricionista |

Q777479 Nutrição

A iodação do sal é o método de escolha para prevenir as consequências da deficiência de iodo, logo é importante que todos os indivíduos consumam apenas o sal iodado e saibam armazená-lo corretamente para que se reduza o risco de perda de iodo. Assinale a alternativa que apresente um fator que pode interferir no uso correto do sal de cozinha.

A

É permitido colocar utensílios molhados em contato com o produto.

B

Após a abertura da embalagem do sal iodado, deve-se procurar manter o sal nesse invólucro original, dentro de um pote ou vidro, de preferência, com tampa.

C

No momento da compra, recomenda-se escolher o sal independente da validade ser mais longa ou mais curta.

D

O local adequado para guardar o sal é perto de locais quentes e úmidos.

E

No momento da compra do sal, não é necessário ler adequadamente o rótulo, verificando se o produto é iodado.

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Q777478

Ano: 2017 Banca: IBADE Órgão: Prefeitura de Rio Branco - AC Prova: IBADE - 2017 - Prefeitura de Rio Branco - AC - Nutricionista |

Q777478 Nutrição

Sobre o acompanhamento do estado nutricional de gestantes, assinale a alternativa que apresenta a adequada avaliação do traçado da curva no Gráfico de Índice de Massa Corporal (IMC) por semana gestacional.

A

Baixo peso: a curva deve apresentar inclinação ascendente, paralela à curva que delimita a parte superior da faixa de estado nutricional baixo peso.

B

Obesidade: a curva deve apresentar inclinação descendente, até a gestante entrar na área de adequação do estado nutricional.

C

Sobrepeso: a curva deve apresentar inclinação descendente, até a gestante entrar na área de adequação do estado nutricional, e depois ascendente.

D

Obesidade: a curva não deve ter inclinação, mantendo-se reta desde a primeira avaliação, até o final da gestação.

E

Adequado: a curva deve apresentar inclinação ascendente paralela às curvas que delimitam a área de adequação do estado nutricional.

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Q777477

Ano: 2017 Banca: IBADE Órgão: Prefeitura de Rio Branco - AC Prova: IBADE - 2017 - Prefeitura de Rio Branco - AC - Nutricionista |

Q777477 Nutrição

Em relação à nutrição do idoso, existem medidas associadas ao consumo de refeições que visam deixar a pessoa idosa com mais disposição e prazer para se alimentar. Assinale a alternativa que apresenta uma dessas medidas.

A

Dispensar os cuidados com a higienização das mãos se o idoso tiver dificuldades para fazer isso sozinho.

B

Oferecer as refeições somente quando houver manifestação de fome por parte do idoso, sem preocupar-se com horários.

C

Deixar livre o consumo de sal e açúcar, expondoos à mesa para que o idoso possa ajustar os sabores ao seu paladar.

D

Estimular o entrosamento social nos horários das refeições, em casa ou nas instituições de longa permanência.

E

Servir somente refeições pastosas e líquidas, independente da presença de dentes ou prótese dentária que permitem a mastigação.

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Q777476

Ano: 2017 Banca: IBADE Órgão: Prefeitura de Rio Branco - AC Prova: IBADE - 2017 - Prefeitura de Rio Branco - AC - Nutricionista |

Q777476 Nutrição

Assinale a alternativa correta em relação à Hipertensão Arterial Sistêmica (HAS).

A

A pessoa com pressão arterial (PA) <120/80mmHg deverá verificar a PAanualmente.

B

As pessoas que apresentarem PA entre 130/85mmHg são consideradas normotensas, mas deverão realizar a aferição semestralmente.

C

Se a média de três medidas de PAforem iguais ou maiores a 140/90mmHg, está confirmado o diagnóstico de HAS.

D

A pessoa será classificada como hipertensa estágio 2 se a PA for igual ou maior a 180/110mmHg.

E

Quando as pressões sistólica e diastólica estiverem em categorias diferentes, a menor deve ser utilizada para classificação da PA.

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Q777475

Ano: 2017 Banca: IBADE Órgão: Prefeitura de Rio Branco - AC Prova: IBADE - 2017 - Prefeitura de Rio Branco - AC - Nutricionista |

Q777475 Nutrição

Existem componentes alimentares potencialmente promotores de perda de peso. Assinale a alternativa que apresenta um deles.

A

Fibra alimentar

B

Gordura saturada

C

Ferro

D

Vitamina C

E

Chá de erva doce

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Q777474

Ano: 2017 Banca: IBADE Órgão: Prefeitura de Rio Branco - AC Prova: IBADE - 2017 - Prefeitura de Rio Branco - AC - Nutricionista |

Q777474 Nutrição

Segundo o Código de Ética do Nutricionista, no contexto da relação entre nutricionistas, é dever deste profissional:

A

fornecer informações sobre o estado nutricional de indivíduos, que estejam sob sua responsabilidade profissional, a outro nutricionista que vá prosseguir na assistência.

B

assinar ou assumir responsabilidade por trabalhos realizados por outros nutricionistas.

C

ser solidário com outros nutricionistas, sem denunciar atos que contrariem o Código de Ética e as normas de regulação das atividades de alimentação e nutrição.

D

pleitear, para si ou para outrem, emprego, cargo ou função que esteja sendo exercido por outro nutricionista.

E

criticar, de modo depreciativo, a conduta ou atuação profissional de outros nutricionistas ou de outros membros da equipe de trabalho.

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Q777473

Ano: 2017 Banca: IBADE Órgão: Prefeitura de Rio Branco - AC Prova: IBADE - 2017 - Prefeitura de Rio Branco - AC - Nutricionista |

Q777473 Nutrição

Correlacione as colunas a seguir de acordo com os índices antropométricos e outros parâmetros adotados para vigilância nutricional por fase do curso da vida.
1. Crianças 2. Adolescentes 3. Adultos 4. Idosos
( ) Índice de Massa Corporal por idade ( ) Peso por Idade ( ) Circunferência da cintura ( ) Índice de Massa Corporal
Assinale a sequência correta.

A

4, 3, 2, 1

B

3, 2, 1, 4

C

2, 1, 3, 4

D

2, 4, 3, 1

E

3, 1, 4, 2

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Q777472

Ano: 2017 Banca: IBADE Órgão: Prefeitura de Rio Branco - AC Prova: IBADE - 2017 - Prefeitura de Rio Branco - AC - Nutricionista |

Q777472 Nutrição

Muitos nutrientes afetam a biodisponibilidade de cálcio no organismo. Assinale a alternativa que apresenta o nutriente que tem a capacidade de aumentar a absorção intestinal de cálcio.

A

Fibras

B

Lactose

C

Sódio

D

Proteína

E

Fósforo

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Q777471

Ano: 2017 Banca: IBADE Órgão: Prefeitura de Rio Branco - AC Prova: IBADE - 2017 - Prefeitura de Rio Branco - AC - Nutricionista |

Q777471 Nutrição

Em relação à informação nutricional obrigatória e complementar em rótulos de alimentos, assinale a alternativa correta.

A

Café, erva mate, chá e outras ervas sem adição de outros ingredientes devem conter rotulagem nutricional obrigatória.

B

Cálcio, ferro e sódio são minerais do quadro obrigatório de rotulagem nutricional.

C

A informação nutricional será expressa como “zero” para fibra alimentar se a quantidade presente na porção for menor ou igual a 1,0 g.

D

A aplicação da regra de arredondamento de nutrientes na declaração da informação nutricional é opcional.

E

A declaração no rótulo do valor energético e do conteúdo de nutrientes também deve ser feita em % de Valores Diários (%VD).

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Q777470

Ano: 2017 Banca: IBADE Órgão: Prefeitura de Rio Branco - AC Prova: IBADE - 2017 - Prefeitura de Rio Branco - AC - Nutricionista |

Q777470 Nutrição

Em relação às técnicas adequadas de amamentação, assinale a alternativa correta.

A

Durante a mamada, a criança deve fazer barulho ao sugar.

B

A mãe deve pegar a mama com dedo em “tesoura” para sair mais leite.

C

Deve-se estipular tempo de duração de cada mamada e dos intervalos.

D

O bebê deve abrir bem a boca com o lábio superior virado para cima e o inferior para baixo.

E

Das complicações mais comuns, a hipogalactia é um processo inflamatório que pode evoluir para infecção bacteriana.

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Q777469

Ano: 2017 Banca: IBADE Órgão: Prefeitura de Rio Branco - AC Prova: IBADE - 2017 - Prefeitura de Rio Branco - AC - Nutricionista |

Q777469 Nutrição

A contaminação de alimentos pode ocorrer em qualquer etapa da cadeia de produção. Assinale a alternativa que apresenta um exemplo de contaminação de alimentos causada por um agente químico:

A

fungos.

B

pedaços de metal.

C

agrotóxicos.

D

bactérias.

E

vírus.

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Q777468

Ano: 2017 Banca: IBADE Órgão: Prefeitura de Rio Branco - AC Prova: IBADE - 2017 - Prefeitura de Rio Branco - AC - Nutricionista |

Q777468 Nutrição

A Política Nacional de Alimentação e Nutrição apresenta atribuições comuns e específicas dos gestores de saúde nas três esferas. Assinale a alternativa que descreve uma responsabilidade específica das Secretarias Municipais de Saúde.

A

Pactuar, na Comissão Intergestores Tripartite, prioridades, objetivos, estratégias e metas para implementação de programas e ações de alimentação e nutrição.

B

Apoiar a organização de uma rede de Centros Colaboradores em Alimentação e Nutrição.

C

Prestar assessoria técnica e apoio institucional aos municípios e regionais de saúde na gestão e avaliação de programas de alimentação e nutrição.

D

Avaliar e monitorar metas nacionais de alimentação e nutrição para o setor de saúde.

E

Pactuar, monitorar e avaliar os indicadores de alimentação e nutrição e alimentar os sistemas de informação de forma contínua.

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Q777467

Ano: 2017 Banca: IBADE Órgão: Prefeitura de Rio Branco - AC Prova: IBADE - 2017 - Prefeitura de Rio Branco - AC - Nutricionista |

Q777467 Nutrição

A alternativa que apresenta a orientação nutricional correta para diverticulose é:

A

consumir sementes de alimentos como quiabo e jiló.

B

consumir cereais como milho e arroz integral.

C

evitar carnes e peixes magros.

D

consumir alimentos gordurosos como leite integral.

E

evitar frutas como laranja e mamão.

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Q777466

Ano: 2017 Banca: IBADE Órgão: Prefeitura de Rio Branco - AC Prova: IBADE - 2017 - Prefeitura de Rio Branco - AC - Nutricionista |

Q777466 Nutrição

A qualidade no serviço de alimentação deve ser avaliada por aspectos relacionados à estrutura, aos processos e aos resultados. Correlacione as colunas.
1. Estrutura 2. Processo 3. Resultado
( ) Distribuição ( ) Equipamentos ( ) Aceitação pelo comensal
Assinale a sequência correta.

A

2, 1, 3.

B

1, 2, 3.

C

3, 2, 1.

D

2, 3, 1.

E

3, 1, 2.

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Q777465

Ano: 2017 Banca: IBADE Órgão: Prefeitura de Rio Branco - AC Prova: IBADE - 2017 - Prefeitura de Rio Branco - AC - Nutricionista |

Q777465 Nutrição

Em relação ao armazenamento e conservação de ovos, assinale a alternativa correta.

A

Os ovos podem ser conservados por 8 semanas em temperatura ambiente.

B

O ovo velho possui clara espessa e membranas aderidas à casca.

C

No teste da água, ao ser colocado em um copo com água e sal, o ovo fresco flutuará.

D

O ovo fresco possui a gema centralizada e redonda.

E

O ovo velho possui uma câmara de ar pequena.

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Q775903

Ano: 2017 Banca: Quadrix Órgão: SEDF Prova: Quadrix - 2017 - SEDF - Professor - Nutrição |

Q775903 Nutrição

Durante a infância e a adolescência, são essenciais as ações de promoção da vida saudável, prevenção das doenças crônicas não transmissíveis e controle das carências nutricionais. Nesse contexto, a escola é um espaço ideal para o desenvolvimento de ações voltadas à promoção da alimentação saudável entre crianças e adolescentes. A respeito desse público e desse cenário, julgue o item a seguir.

Para avaliação do estado nutricional de adolescentes, utiliza-se o Índice de Massa Corporal (IMC), sendo que valores iguais ou superiores a 25 Kg/m² devem ser considerados como sobrepeso.

Certo

Errado

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Questões de Concurso Comentadas sobre nutrição

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