Questões de Concurso Comentadas sobre nutrição
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Em relação às fibras, julgue o item a seguir.
As principais fontes de fibras alimentares
são vegetais, frutos e grãos integrais,
leguminosas (alimentos do grupo do feijão),
fitatos e ligninas.
Em relação às fibras, julgue o item a seguir.
As fibras alimentares atuam,
principalmente, no trato gastrintestinal,
servindo como substrato para a microflora
naturalmente presente no intestino delgado,
cuja manutenção é benéfica para a saúde.
Em relação às fibras, julgue o item a seguir.
Fibras alimentares podem ser definidas
como compostos de origem vegetal,
correspondentes às partes comestíveis de
plantas ou carboidratos análogos que,
quando ingeridas, são passíveis à hidrólise,
digestão e absorção no intestino delgado.
Os testes laboratoriais e outros exames diagnósticos são recursos usados pelos nutricionistas para obter informações objetivas acerca de seus pacientes. Quando são combinados com outras informações dos pacientes (como dados antropométricos, história detalhada e exame físico completo), os testes laboratoriais podem fornecer informações valiosas quanto ao estado nutricional ou sua resposta ao tratamento médico-nutricional. Em relação aos valores laboratoriais para avaliar o estado nutricional, julgue o item a seguir.
Níveis elevados da Hemoglobina glicada
(HBG) podem estar relacionados à diabetes
mellitus descompensado e gestação.
Os testes laboratoriais e outros exames diagnósticos são recursos usados pelos nutricionistas para obter informações objetivas acerca de seus pacientes. Quando são combinados com outras informações dos pacientes (como dados antropométricos, história detalhada e exame físico completo), os testes laboratoriais podem fornecer informações valiosas quanto ao estado nutricional ou sua resposta ao tratamento médico-nutricional. Em relação aos valores laboratoriais para avaliar o estado nutricional, julgue o item a seguir.
Eritrocitose e desidratação grave são
implicações clínicas normalmente
relacionadas a níveis aumentados de
Hemoglobina (Hg, Hgb).
Os testes laboratoriais e outros exames diagnósticos são recursos usados pelos nutricionistas para obter informações objetivas acerca de seus pacientes. Quando são combinados com outras informações dos pacientes (como dados antropométricos, história detalhada e exame físico completo), os testes laboratoriais podem fornecer informações valiosas quanto ao estado nutricional ou sua resposta ao tratamento médico-nutricional. Em relação aos valores laboratoriais para avaliar o estado nutricional, julgue o item a seguir.
Níveis aumentados de Ferro sérico (Fe)
podem estar relacionados às seguintes
implicações clínicas: intoxicação por ferro,
anemia hemolítica, transfusões sanguíneas
múltiplas ou volumosas, hepatite,
intoxicação por chumbo e nefrite.
Os testes laboratoriais e outros exames diagnósticos são recursos usados pelos nutricionistas para obter informações objetivas acerca de seus pacientes. Quando são combinados com outras informações dos pacientes (como dados antropométricos, história detalhada e exame físico completo), os testes laboratoriais podem fornecer informações valiosas quanto ao estado nutricional ou sua resposta ao tratamento médico-nutricional. Em relação aos valores laboratoriais para avaliar o estado nutricional, julgue o item a seguir.
Níveis reduzidos de Ferro sérico (Fe)
podem estar relacionados às seguintes
implicações clínicas: anemia ferropriva,
sangramento crônico, ingestão dietética
de ferro insuficiente, terceiro trimestre de
gestação, absorção intestinal inadequada
de ferro e hemossiderose secundária.
Após a colheita, os frutos podem ser classificados de acordo com suas atividades respiratórias. Acerca desse assunto, julgue o item a seguir.
Após a colheita, os frutos podem ser classificados de acordo com suas atividades respiratórias. Acerca desse assunto, julgue o item a seguir.
Após a colheita, os frutos podem ser classificados de acordo com suas atividades respiratórias. Acerca desse assunto, julgue o item a seguir.
Após a colheita, os frutos podem ser classificados de acordo com suas atividades respiratórias. Acerca desse assunto, julgue o item a seguir.
Frutos de respiração climatérica
são aqueles cujo amadurecimento é
acompanhado por um distinto aumento na
atividade respiratória. A ocorrência desse
fenômeno é observada em frutos, quando já
estão fisiologicamente maduros.
A síndrome de dumping (uma importante complicação nutricional) constitui um grupo de sinais e sintomas resultantes do rápido esvaziamento dos alimentos não digeridos provenientes do estômago dentro do jejuno. A respeito desse assunto, julgue o item a seguir.
A fase tardia é causada pela hipoglicemia
reativa, que se origina da secreção
excessiva de insulina em resposta à
elevada concentração de carboidratos no
intestino e à absorção rápida da glicose
para a circulação.
A síndrome de dumping (uma importante complicação nutricional) constitui um grupo de sinais e sintomas resultantes do rápido esvaziamento dos alimentos não digeridos provenientes do estômago dentro do jejuno. A respeito desse assunto, julgue o item a seguir.
Os pacientes que apresentam a fase tardia
da síndrome de dumping têm sintomas
dentro de até 1 hora e meia depois das
refeições.
A síndrome de dumping (uma importante complicação nutricional) constitui um grupo de sinais e sintomas resultantes do rápido esvaziamento dos alimentos não digeridos provenientes do estômago dentro do jejuno. A respeito desse assunto, julgue o item a seguir.
A síndrome de dumping é subdividida em
fases inicial, intermediária e tardia.
Para análise e estudo das práticas e do comportamento alimentares de grupos ou indivíduos, são necessários instrumentos e métodos de investigação.
Assinale a alternativa correta sobre esses instrumentos e métodos.
A prescrição dietética é a formulação de um plano alimentar adequado a partir de modificações e adaptações na dieta usual do paciente.
A prescrição dietética envolve as seguintes ações, EXCETO:
A educação alimentar e nutricional (EAN) é um campo de ação da Segurança Alimentar e Nutricional e da Promoção da Saúde e tem sido considerada uma estratégia fundamental para prevenção e controle dos problemas alimentares e nutricionais.
Analise as afirmativas a seguir sobre a educação alimentar e nutricional e assinale com V as verdadeiras e com F as falsas.
( ) Embora a sociedade civil tenha potencial para realizar EAN, suas medidas e ações são desencorajadas, uma vez que existem riscos de conflitos de interesse no estabelecimento de parcerias entre as esferas pública e privada.
( ) Considerando seu caráter intersetorial, ações de EAN devem ser desenvolvidas nos campos da saúde (em unidades básicas de saúde, hospitais, academias da saúde), da assistência social (centros de convivência, centros de referência de assistência social), da educação (escolas, creches, universidades) e da segurança alimentar e nutricional (restaurantes populares, centrais de abastecimentos).
( ) As abordagens educativas e pedagógicas adotadas em EAN devem privilegiar os processos ativos, que incorporem os conhecimentos e práticas populares, contextualizados nas realidades dos indivíduos, suas famílias e grupos, e que possibilitem a ampliação da liberdade e autonomia em relação aos aspectos envolvidos no comportamento alimentar.
( ) A EAN, como um processo de comunicação e de informação, deve ser pautada na verticalidade das relações interpessoais e na valorização do conhecimento científico.
Assinale a sequência CORRETA.
A Atenção Nutricional no âmbito do SUS (Sistema Único de Saúde) compreende uma rede coordenada e interligada de cuidados relativos à alimentação e nutrição voltados à promoção, proteção da saúde, prevenção, diagnóstico e tratamento de agravos relacionados à alimentação e nutrição.
São ações de atenção nutricional realizada no âmbito do
SUS, EXCETO:
A lactação é metabolicamente dispendiosa e, por isso, requer cuidado e atenção de modo a garantir um estado nutricional adequado para a nutriz e para o lactente. Em relação à lactação, avalie as afirmativas a seguir e assinale com V as verdadeiras e com F as falsas.
( ) Para nutrizes obesas ou que apresentaram ganho de peso adequado durante a gestação, recomenda-se um acréscimo de 500 calorias diárias durante o período de lactação.
( ) A ocitocina estimula a síntese de leite enquanto a prolactina é responsável pela ejeção do leite.
( ) Recomenda-se uma ingestão diária de 2 a 3 litros de líquidos.
( ) A exposição da nutriz ao Sol não interfere na concentração de vitamina D no leite materno.
Assinale a sequência CORRETA.
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