A criança possui mecanismos internos de saciedade, que
determinam a quantidade que ela necessita. Portanto,
comportamentos como recompensas, chantagens ou
punições para forçar a criança a comer devem ser
evitados, pois podem reforçar a recusa da criança a
comer. A sobremesa não deve ser uma recompensa e
sim mais uma preparação, e deve-se dar preferência a
frutas.
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Crianças de baixo peso necessitam de uma atenção
especial em relação à nutrição, pois podem apresentar
maior vulnerabilidade a infecções e problemas de
crescimento.
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O Programa de Saúde da Família (PSF) é uma política
pública que busca promover a integralidade do cuidado
em saúde, atuando de forma preventiva e curativa.
Um critério importante na avaliação de dietas normais é a
adequação energética, ou seja, se a dieta fornece a
quantidade adequada de calorias para atender às
necessidades do indivíduo.
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O papel do nutricionista no atendimento ao público não
se limita apenas a passar uma lista de alimentos
proibidos ou permitidos. É importante levar em
consideração as preferências e restrições individuais do
paciente, desenvolver um plano alimentar adequado às
suas necessidades e oferecer orientações
personalizadas.
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O desenvolvimento cognitivo é um processo contínuo,
que acontece ao longo de toda a vida. Durante a infância,
o desenvolvimento cognitivo é marcado por importantes
marcos, como a aquisição da linguagem, o
desenvolvimento da memória e da capacidade de
pensamento simbólico. Durante a adolescência, a
capacidade de pensamento abstrato e o pensamento
crítico se desenvolvem
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Quanto à alimentação infantil dos 2 aos 6 anos (fase pré-escolar), nesta fase a criança começa a se interessar
mais pelo que acontece no ambiente e se distrai
brincando. Assim, além de respeitar os sinais da fome e
saciedade da criança, os educadores devem zelar por um
ambiente tranquilo na hora de oferecerem as refeições.
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A avaliação dos estados nutricionais nas diferentes faixas
etárias é importante para identificar possíveis
deficiências ou excessos de nutrientes que podem afetar
o crescimento e desenvolvimento adequado das
pessoas.
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Dos 2 aos 6 anos (fase pré-escolar), a quantidade de
alimentos que a criança consegue comer ainda é
pequena. Nenhum alimento ou bebida (exceto água) deve
ser consumido entre as refeições, para não prejudicar a
aceitação do almoço e jantar. A criança precisa estar com
fome para aceitar a quantidade adequada de refeição.
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A neofobia é caracterizada pela dificuldade em aceitar
novos alimentos. Ou seja, a criança nega-se a
experimentar alimentos que não façam parte de suas
preferências alimentares. Então é necessário paciência e
persistência, pois é necessário que a criança prove o
novo alimento muitas vezes para que estabeleça seu
padrão de aceitação.
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