Questões de Nutrição para Concurso - Página 852

Q3607098

Ano: 2023 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Dois Vizinhos - PR Prova: FAU - 2023 - Prefeitura de Dois Vizinhos - PR - Técnico em Vigilância em Saúde |

Q3607098 Nutrição

Assinale a alternativa que contenha as palavras que completam a frase de forma correta: “A má ____________ acarreta problemas que interferem no desenvolvimento infantil e na saúde das pessoas em geral. Isso pode ocorrer tanto pela falta como pelo excesso de um ou mais tipos de alimento na dieta. No primeiro caso, a falta de nutrientes pode resultar em ___________; no segundo, o excesso de certos alimentos pode levar a distúrbios como a _____________.”

A

As palavras que completam a frase de forma correta são: hidratação, urbanização e obesidade.

B

As palavras que completam a frase de forma correta são: higienização, reurbanização e organização.

C

As palavras que completam a frase de forma correta são: orientação, reciclagem e destruição.

D

As palavras que completam a frase de forma correta são: sedimentação, obesidade e desnutrição.

E

As palavras que completam a frase de forma correta são: alimentação, desnutrição e obesidade.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

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Q3607097

Ano: 2023 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Dois Vizinhos - PR Prova: FAU - 2023 - Prefeitura de Dois Vizinhos - PR - Técnico em Vigilância em Saúde |

Q3607097 Nutrição

A definição a seguir diz respeito a qual conceito importante para o Técnico em Vigilância Sanitária: “o direito de todos ao acesso regular e permanente a alimentos com qualidade, em quantidade suficiente, sem comprometer o acesso a outras necessidades essenciais, tendo como bases práticas alimentares promotoras da saúde, que respeitem a diversidade cultural e que sejam social, econômica e ambientalmente sustentáveis”

A

Conceito de segurança financeira e domiciliar.

B

Conceito de segurança alimentar e nutricional.

C

Conceito de segurança social e nutricional.

D

Conceito de segurança domiciliar e alimentar.

E

Conceito de segurança institucional e social.

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Q3604471

Ano: 2023 Banca: IADES Órgão: SES-DF Prova: IADES - 2023 - SES-DF - Residência - Grupo 13 – Programa(s)- Transplante Renal |

Q3604471 Nutrição

Texto associado

Caso clínico para responder à questão

Uma paciente de 62 anos de idade, portadora de doença renal crônica em hemodiálise há cinco anos por fístula arteriovenosa braquiocefálica, diabética, com hiperparatireoidismo secundário, apresentando restrições dietéticas importantes, baixa ingesta alimentar e fraqueza. Seu peso seco pós-diálise por avaliação subjetiva é 95 kg, tem se mantido estável nos últimos dois meses. Ao exame físico, encontra-se dispneica aos esforços, crepitações em bases pulmonares e edema bilateral no tornozelo, e seu peso pré-diálise foi 95,5 Kg. Há registro, também, de sangramento de ambos os pontos de punção das agulhas por tempo prolongado após a sessão, com relatos de sangramento em casa. Ao realizar avaliação ultrassonográfica do pulmão foi encontrado um padrão bilateralmente até terço médio.

Qual é o padrão-ouro para avaliação da composição corporal dessa paciente?

A

Avaliação ultrassonográfica à beira leito do diâmetro da veia cava

B

Antropometria e avaliação subjetiva global

C

Dosagem da albumina sérica

D

Emissão de raios X de dupla energia (DEXA)

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Q3603947

Ano: 2023 Banca: FEPESE Órgão: Prefeitura de Videira - SC Prova: FEPESE - 2023 - Prefeitura de Videira - SC - Técnico em Vigilância Sanitária |

Q3603947 Nutrição

Assinale a alternativa que indica corretamente o limite máximo aceito de fragmentos de insetos indicativos de falhas nas boas práticas em farinhas como fécula de mandioca e polvilho azedo seco ao sol no Estado de Santa Catarina.

A

v

B

50 em 50 mg

C

75 em 50 mg

D

100 em 50 mg

E

150 em 50 mg

Q3603946

Ano: 2023 Banca: FEPESE Órgão: Prefeitura de Videira - SC Prova: FEPESE - 2023 - Prefeitura de Videira - SC - Técnico em Vigilância Sanitária |

Q3603946 Nutrição

Analise o texto abaixo:

Os alimentos, após serem submetidos à cocção para o consumo humano, em restaurantes ou afins, devem ser armazenados em temperatura superior a _____ por, no máximo, _______horas.

Assinale a alternativa que completa corretamente as lacunas do texto.

A

60°C • 8

B

60°C • 6

C

60°C • 4

D

40°C • 6

E

40°C • 4

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Q3603945

Ano: 2023 Banca: FEPESE Órgão: Prefeitura de Videira - SC Prova: FEPESE - 2023 - Prefeitura de Videira - SC - Técnico em Vigilância Sanitária |

Q3603945 Nutrição

Uma das estratégias para se realizar a vigilância nutricional em humanos é o índice de massa corporal (IMC).

Assinale a alternativa que indica corretamente o IMC de uma pessoa adulta para ser considerada obesa

A

≥ 10

B

≥ 20

C

≥ 30

D

≥ 50

E

≥ 70

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Q3603540

Ano: 2023 Banca: FEPESE Órgão: Prefeitura de Videira - SC Prova: FEPESE - 2023 - Prefeitura de Videira - SC - Auxiliar Educacional |

Q3603540 Nutrição

Assinale a alternativa correta em relação à alimentação escolar.

A

As escolas devem seguir criteriosamente a regulamentação nacional sobre a oferta de alimentos.

B

A escola é um espaço de formação de hábitos alimentares saudáveis e de construção de cidadania.

C

Ações educativas alimentares são obrigatórias e compõem o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE).

D

A escola é um espaço imprescindível para o desenvolvimento de ações de melhoria das condições de saúde e do estado nutricional de crianças e adolescentes.

E

A escola pressupõe a integração exclusiva de dois campos: ações de estímulo à adoção de hábitos alimentares saudáveis, por meio de atividades educativas, e oferta de alimentação nutricionalmente equilibrada no ambiente.

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Q3602018

Ano: 2023 Banca: FEPESE Órgão: Prefeitura de Videira - SC Provas: FEPESE - 2023 - Prefeitura de Videira - SC - Auxiliar de Serviços Gerais | FEPESE - 2023 - Prefeitura de Videira - SC - Auxiliar Operacional |

Q3602018 Nutrição

Para uma alimentação saudável e balanceada devemos ingerir diariamente:

A

verduras.

B

frituras.

C

balas.

D

chocolates.

E

refrigerantes.

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Q3600740

Ano: 2023 Banca: IESES Órgão: Prefeitura de Gaspar - SC Prova: IESES - 2023 - Prefeitura de Gaspar - SC - Agente de Serviços Gerais (SAMAE) |

Q3600740 Nutrição

Referente à limpeza de ambientes como copa, cozinha e despensa, é INCORRETO afirmar:

A

Os utensílios utilizados nos preparos de alimentos devem ser guardados após serem limpos e estarem secos.

B

A organização da despensa deve ser feita de acordo com cada alimento, onde facilite a localização de produtos com data de vencimento mais próxima, para evitar desperdícios.

C

A bancada e a pia devem ser higienizadas antes e após seu uso, com detergente neutro e álcool.

D

A limpeza de geladeira, fogão e bancada deve ser semestral.

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Q3600069

Ano: 2023 Banca: IESES Órgão: Prefeitura de Gaspar - SC Prova: IESES - 2023 - Prefeitura de Gaspar - SC - Professor de Educação Física III (FME) |

Q3600069 Nutrição

Ainda que a preocupação com a saúde e estética tenha aumentado notavelmente, existe muita falta de informação e orientação em relação à nutrição ideal em praticantes de exercícios físicos (Moreira; Rodrigues, 2014). Em relação à temática analise as assertivas a seguir:
I. O ambiente das academias favorece a disseminação de padrões estéticos estereotipados, levando muitos frequentadores a desenvolver hábitos alimentares inadequados e, muitas vezes, recorrer à utilização de suplementos alimentares.
II. O consumo de carboidratos deve ser a base da alimentação de qualquer indivíduo, incluindo os praticantes de exercícios físicos.
III. O uso de suplementos alimentares proteicos é benéfico para atletas de alto rendimento.
IV. As quantidades recomendadas de suplementos alimentares proteicos para os praticantes de exercícios físicos não podem ser facilmente obtidas a partir de uma dieta equilibrada, isso justifica a necessidade de suplementação.
É correto o que se afirma em:

A

I, II, III e IV.

B

I, II e III.

C

II e III.

D

III e IV.

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Q3600036

Ano: 2023 Banca: IESES Órgão: Prefeitura de Gaspar - SC Prova: IESES - 2023 - Prefeitura de Gaspar - SC - Nutricionista |

Q3600036 Nutrição

O Código de Ética do Nutricionista estabelece os princípios e diretrizes para a conduta profissional dos nutricionistas. Seguir este código é essencial para a prática responsável e ética da profissão. Qual é um princípio fundamental do Código de Ética do Nutricionista?

A

Promover produtos e suplementos de uma marca específica.

B

Priorizar o bem-estar e a saúde do paciente/cliente.

C

Focar exclusivamente no lucro da prática nutricional.

D

Limitar a comunicação com outros profissionais de saúde.

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Q3600035

Ano: 2023 Banca: IESES Órgão: Prefeitura de Gaspar - SC Prova: IESES - 2023 - Prefeitura de Gaspar - SC - Nutricionista |

Q3600035 Nutrição

A suplementação pode desempenhar um papel importante na nutrição esportiva, especialmente para atletas que buscam otimizar seu desempenho e recuperação. Qual tipo de suplemento é frequentemente recomendado para atletas com o objetivo de auxiliar na recuperação muscular após exercícios intensos?

A

Suplementos à base de ervas.

B

Vitaminas lipossolúveis.

C

Doses elevadas de açúcares simples.

D

Proteína (como whey protein).

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Q3600034

Ano: 2023 Banca: IESES Órgão: Prefeitura de Gaspar - SC Prova: IESES - 2023 - Prefeitura de Gaspar - SC - Nutricionista |

Q3600034 Nutrição

A educação nutricional é uma parte fundamental da prática do nutricionista, envolvendo o ensino de hábitos alimentares saudáveis e conscientização sobre nutrição. Qual método é eficaz na educação nutricional de grupos especiais, como crianças ou idosos?

A

Limitação do acesso à informação nutricional.

B

Foco em aspectos negativos da má alimentação.

C

Utilização de materiais visuais e interativos.

D

Uso exclusivo de linguagem técnica.

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Q3600033

Ano: 2023 Banca: IESES Órgão: Prefeitura de Gaspar - SC Prova: IESES - 2023 - Prefeitura de Gaspar - SC - Nutricionista |

Q3600033 Nutrição

O planejamento de cardápios é uma habilidade crucial na gestão e administração de unidades de alimentação. Ele envolve considerar aspectos nutricionais, preferências dos clientes, e viabilidade econômica. Qual é o primeiro passo importante no planejamento de um cardápio equilibrado?

A

Análise das necessidades nutricionais do públicoalvo.

B

Decisão baseada unicamente em considerações de custo.

C

Foco exclusivo em pratos populares.

D

Escolha dos itens mais caros e exóticos.

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Q3600032

Ano: 2023 Banca: IESES Órgão: Prefeitura de Gaspar - SC Prova: IESES - 2023 - Prefeitura de Gaspar - SC - Nutricionista |

Q3600032 Nutrição

As Boas Práticas de Fabricação (BPF) são essenciais para garantir a segurança e a qualidade dos alimentos. Elas incluem uma série de procedimentos e regulamentos que devem ser seguidos na produção e manipulação de alimentos. Qual dos seguintes itens é um componente chave das Boas Práticas de Fabricação?

A

Foco na maximização da produção independentemente da qualidade.

B

Uso exclusivo de ingredientes importados.

C

Ignorar padrões de armazenamento de alimentos.

D

Manutenção da higiene no ambiente de produção.

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Q3600031

Ano: 2023 Banca: IESES Órgão: Prefeitura de Gaspar - SC Prova: IESES - 2023 - Prefeitura de Gaspar - SC - Nutricionista |

Q3600031 Nutrição

As políticas de alimentação e nutrição em saúde pública são essenciais para promover a saúde da população. Elas incluem diretrizes para uma alimentação saudável e programas de nutrição. Qual das seguintes ações é um exemplo de política de alimentação e nutrição em saúde pública?

A

Implementação de programas de alimentação escolar.

B

Venda de alimentos em embalagens atrativas.

C

Limitação do acesso a serviços de nutrição.

D

Promoção exclusiva de suplementos alimentares.

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Q3600030

Ano: 2023 Banca: IESES Órgão: Prefeitura de Gaspar - SC Prova: IESES - 2023 - Prefeitura de Gaspar - SC - Nutricionista |

Q3600030 Nutrição

Na dietoterapia, dietas especiais são prescritas para atender às necessidades específicas de indivíduos com condições de saúde particulares. Por exemplo, em pacientes com doença renal crônica, qual ajuste dietético é frequentemente recomendado?

A

Aumento no consumo de carboidratos simples.

B

Elevação do consumo de gorduras saturadas.

C

Redução na ingestão de proteínas.

D

Aumento significativo na ingestão de sódio.

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Q3600029

Ano: 2023 Banca: IESES Órgão: Prefeitura de Gaspar - SC Prova: IESES - 2023 - Prefeitura de Gaspar - SC - Nutricionista |

Q3600029 Nutrição

A nutrição materno-infantil é essencial para garantir a saúde tanto da mãe quanto do bebê. Durante a gravidez e a lactação, as necessidades nutricionais são alteradas. Qual nutriente é particularmente importante aumentar na dieta de uma mulher grávida?

A

Vitamina A.

B

Vitamina C.

C

Sódio.

D

Ácido fólico.

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Q3600028

Ano: 2023 Banca: IESES Órgão: Prefeitura de Gaspar - SC Prova: IESES - 2023 - Prefeitura de Gaspar - SC - Nutricionista |

Q3600028 Nutrição

A antropometria é uma ferramenta fundamental na avaliação nutricional, fornecendo dados importantes sobre a composição corporal e o estado nutricional dos indivíduos. Qual das seguintes medidas antropométricas é comumente usada para avaliar o estado nutricional em adultos?

A

Comprimento do pé.

B

Largura do pulso.

C

Circunferência da cabeça.

D

Índice de Massa Corporal (IMC).

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Q3600027

Ano: 2023 Banca: IESES Órgão: Prefeitura de Gaspar - SC Prova: IESES - 2023 - Prefeitura de Gaspar - SC - Nutricionista |

Q3600027 Nutrição

Vitaminas e minerais são micronutrientes essenciais que desempenham papéis importantes em várias funções biológicas. Uma compreensão detalhada de suas funções e fontes é crucial para a prática da nutrição. Qual das seguintes vitaminas é solúvel em água e desempenha um papel crucial no metabolismo energético?

A

Vitamina C.

B

Vitamina D.

C

Vitamina E.

D

Vitamina A.

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Questões de Concurso Sobre nutrição

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