Questões de Nutrição para Concurso - Página 1116

Q2069817

Ano: 2022 Banca: UPENET/IAUPE Órgão: SES-PE Prova: UPENET/IAUPE - 2022 - SES-PE - Residência Multiprofissional em Saúde - Nutrição Clínica |

Q2069817 Nutrição

As doenças hepáticas crônicas, DHC, podem apresentar anormalidades metabólicas e nutricionais, com repercussão negativa na morbimortalidade. Em condições de DHC, a conduta nutricional deve levar em consideração os sinais clínicos apresentados pelo paciente.
Sobre este tema, assinale a alternativa INCORRETA, levando em consideração o quadro clinico e a terapia nutricional.

A

Adinemia – rever prescrição e verificar o custo-beneficio da suplementação nutricional, favorecendo a oferta de calorias e proteínas.

B

Hemorragia digestiva - suspender a alimentação até o controle da hemorragia.

C

Diarreia – indicar triglicerídeos de cadeia média e suplementar ferro e complexo B, em caso de esteatorreia e sangue nas fezes.

D

Encefalopatia hepática – instituir terapia especializada com aminoácidos aromáticos, probióticos e controle da ingestão proteica.

E

Ascite e edema – administração de albumina e suplementação vitamínica.

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Q2069816

Ano: 2022 Banca: UPENET/IAUPE Órgão: SES-PE Prova: UPENET/IAUPE - 2022 - SES-PE - Residência Multiprofissional em Saúde - Nutrição Clínica |

Q2069816 Nutrição

De acordo com o Institute of Medicine, IOM, as recomendações para ingestão dos principais micronutrientes envolvidos no crescimento NÃO diferem, quantitativamente, para as faixas etárias de 1 a 3, 4 a 8 e 9 a 13 anos, as recomendações relativas à(ao)

A

Vitamina A.

B

Iodo.

C

Cálcio.

D

Ferro.

E

Vitamina D.

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Q2069815

Ano: 2022 Banca: UPENET/IAUPE Órgão: SES-PE Prova: UPENET/IAUPE - 2022 - SES-PE - Residência Multiprofissional em Saúde - Nutrição Clínica |

Q2069815 Nutrição

O Programa Nacional de Suplementação de vitamina A recomenda a administração de doses suplementares da vitamina

A

para todos os pré-escolares.

B

do nascimento aos 59 meses de idade.

C

dos 6 ao 59 meses de idade.

D

do nascimento aos 24 meses.

E

dos 6 meses aos 24 meses.

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Q2069814

Ano: 2022 Banca: UPENET/IAUPE Órgão: SES-PE Prova: UPENET/IAUPE - 2022 - SES-PE - Residência Multiprofissional em Saúde - Nutrição Clínica |

Q2069814 Nutrição

Qual das Ingestões Dietéticas de Referência (DRI) deve ser usada como meta de ingestão?

A

Necessidade Média Estimada (EAR)

B

Ingestão Dietética Recomendada (RDA)

C

Ingestão adequada (AI)

D

Nível máximo de ingestão tolerável (UL)

E

Variação de distribuição aceitável de macronutrientes (AMDR)

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Q2069813

Ano: 2022 Banca: UPENET/IAUPE Órgão: SES-PE Prova: UPENET/IAUPE - 2022 - SES-PE - Residência Multiprofissional em Saúde - Nutrição Clínica |

Q2069813 Nutrição

A deficiência dietética de iodo poderá levar a(à)

A

um aumento da síntese de tireoglobilina.

B

uma diminuição da secreção do hormônio hipotálamico, o TRH (Hormônio Liberador de Tireotrofina).

C

um aumento na produção hipofisária de TSH, hormônio estimulador da tireoide.

D

perda de peso.

E

aumento na produção de calor.

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Q2069812

Ano: 2022 Banca: UPENET/IAUPE Órgão: SES-PE Prova: UPENET/IAUPE - 2022 - SES-PE - Residência Multiprofissional em Saúde - Nutrição Clínica |

Q2069812 Nutrição

O acúmulo de ácido propiônico está associado à deficiência de qual das vitaminas listadas abaixo?

A

Vitamina B12.

B

Biotina.

C

Ácido fólico.

D

Vitamina A.

E

Vitamina B1.

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Q2069811

Ano: 2022 Banca: UPENET/IAUPE Órgão: SES-PE Prova: UPENET/IAUPE - 2022 - SES-PE - Residência Multiprofissional em Saúde - Nutrição Clínica |

Q2069811 Nutrição

Qual das seguintes condições fisiológicas/patológicas está mais fortemente associada a um quadro de alcalose?

A

Atividade muscular intensa de curta duração, com produção de lactato.

B

Um quadro infeccioso com elevação da temperatura corpórea e hipercatabolismo.

C

Diarreia com perda de aníons bicarbonato secretado no intestino.

D

Vômitos repetidos eliminando o conteúdo estomacal.

E

Produção de corpos cetônicos em uma condição de diabetes tipo 1.

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Q2069810

Ano: 2022 Banca: UPENET/IAUPE Órgão: SES-PE Prova: UPENET/IAUPE - 2022 - SES-PE - Residência Multiprofissional em Saúde - Nutrição Clínica |

Q2069810 Nutrição

Um jovem “YouTuber” identificou que estava com excesso de peso e que não poderia praticar atividade física por questões de compromissos assumidos. Resolveu que deveria perder peso rapidamente e passou a ingerir cerca de 400kcal/dia, com uma dieta em que metade da energia era proveniente das proteínas e metade dos carboidratos. Retirou completamente a gordura e utilizava suplementos vitamínicos e de minerais. Permaneceu nesta dieta por apenas três dias. Durante este período, o “YouTuber”

A

desenvolveu uma severa hipoglicemia.

B

permaneceu em equilíbrio nitrogenado.

C

ingeriu quantidades de proteínas, conforme a ingestão dietética recomendada (RDA).

D

ingeriu a quantidade de carboidratos suficientes para o funcionamento do tecido nervoso.

E

perdeu massa gorda e massa magra.

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Q2069809

Ano: 2022 Banca: UPENET/IAUPE Órgão: SES-PE Prova: UPENET/IAUPE - 2022 - SES-PE - Residência Multiprofissional em Saúde - Nutrição Clínica |

Q2069809 Nutrição

“O aleitamento materno é a mais sábia estratégia natural de vínculo, afeto, proteção e nutrição para a criança e constitui a mais sensível, econômica e eficaz intervenção para redução da morbimortalidade infantil”. Sobre esse tema, avalie os itens sobre este tema.
I. Nos primeiros dias da amamentação, o leite materno é chamado de colostro, tem uma coloração bem amarelada característica, isto porque tem maior teor de lipídios. II. A apojadura é a transição do colostro para leite maduro e ocorre cerca de 21 dias após o parto. III. A produção de leite materno é proporcional à quantidade de vezes que a mama é esvaziada, logo, quanto mais vezes o bebê sugar o peito ou quanto mais a mulher retirar o seu leite, seja por extração manual ou com bomba, maior será a quantidade de leite materno. IV. Grande parte do leite de uma mamada é produzida enquanto a criança mama, sob estímulo da prolactina. V. A ocitocina, liberada principalmente pelo estímulo provocado pela sucção da criança, também é disponibilizada em resposta a estímulos condicionados, tais como visão, cheiro e choro da criança, e a fatores de ordem emocional.
Quantos destes itens são VERDADEIROS?

A

Cinco.

B

Quatro, apenas.

C

Um, apenas.

D

Dois, apenas.

E

Três, apenas.

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Q2069808

Ano: 2022 Banca: UPENET/IAUPE Órgão: SES-PE Prova: UPENET/IAUPE - 2022 - SES-PE - Residência Multiprofissional em Saúde - Nutrição Clínica |

Q2069808 Nutrição

Conforme a publicação “Atualização da Diretriz de Prevenção Cardiovascular da Sociedade Brasileira de Cardiologia – 2019”, os suplementos dietéticos e intervenções alimentares com Níveis de Evidencias A, de potencial efeito redutor da pressão arterial, são todos abaixo, EXCETO um deles. Assinale-o.

A

Redução do peso corporal: - 5,8% / PAS/PAD = -4,4/-3,6 mmHg

B

Ômega 3: 3 a 4 g/dia - PAS/PAD= -4,5/-3,1 mmHg

C

Soja: substituindo 25 g de proteína dietética PAS -10%, PAD -7%

D

Fibra dietética: 11,5 g/dia PAS/PAD= -2,4/-1,8 mmHg

E

Alho: 12,3- 2400 mg/dia PAS/PAD -4,6/-2,4 mmHg

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Q2066992

Ano: 2022 Banca: GS Assessoria e Concursos Órgão: Prefeitura de Irati - SC Prova: GS Assessoria e Concursos - 2022 - Prefeitura de Irati - SC - Nutricionista |

Q2066992 Nutrição

Existe uma NR (norma regulamentadora) que trata da preservação e integridade do trabalhador diante dos riscos dos ambientes de trabalho, ocasionados por agentes físicos, químicos e biológicos existentes nesse ambiente, cuja concentração, intensidade e tempo de exposição, em função de sua natureza, são capazes de causar danos à saúde dos trabalhadores. Trata-se da NR de número:

A

05.

B

09.

C

14.

D

24.

E

40.

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Q2066991

Ano: 2022 Banca: GS Assessoria e Concursos Órgão: Prefeitura de Irati - SC Prova: GS Assessoria e Concursos - 2022 - Prefeitura de Irati - SC - Nutricionista |

Q2066991 Nutrição

Em crianças, a maior prevalência de anemia ocorre no grupo etário de 6 a 24 meses de idade, devido ao rápido crescimento associado à ingestão frequentemente inadequada de ferro. Assim, após a classificação da criança conforme a idade e a presença de fatores de risco para anemia, a conduta, para crianças com menos de 12 meses e em aleitamento materno exclusivo até os 6 meses, verificada a necessidade de suplementação, esta será de:

A

0,8 a 1,2 mg/kg/dia de ferro dos 3 aos 10 meses.

B

0,5 a 0,9 mg/kg/dia de ferro dos 4 aos 16 meses.

C

1 a 2 mg/kg/dia de ferro dos 6 aos 18 meses.

D

2,5 a 5 mg/kg/dia de ferro dos 5 ao 14 meses 56.

E

Nenhuma das alternativas está correta.

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Q2066990

Ano: 2022 Banca: GS Assessoria e Concursos Órgão: Prefeitura de Irati - SC Prova: GS Assessoria e Concursos - 2022 - Prefeitura de Irati - SC - Nutricionista |

Q2066990 Nutrição

As fórmulas infantis consistem em leites modificados para atender às necessidades nutricionais e para não agredir o sistema digestório do bebê não amamentado. Portanto, o volume recomendado para crianças não amamentadas, na faixa etária de 2 a 4 meses, varia entre:

A

180 e 200 ml.

B

150 e 180 ml.

C

120 e 150 ml.

D

60 e 120 ml.

E

200 e 280 ml.

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Q2066989

Ano: 2022 Banca: GS Assessoria e Concursos Órgão: Prefeitura de Irati - SC Prova: GS Assessoria e Concursos - 2022 - Prefeitura de Irati - SC - Nutricionista |

Q2066989 Nutrição

A beta-glucana auxilia na redução do colesterol. Seu consumo deve estar associado a uma alimentação equilibrada e hábitos saudáveis. A alegação é válida, desde que a porção do produto pronto para consumo forneça, no mínimo:

A

1g de beta-glucana, se o alimento for sólido, ou 0,8g, se for líquido.

B

1,5g de beta-glucana, se o alimento for sólido, ou 1g, se for líquido.

C

2g de beta-glucana, se o alimento for sólido, ou 1,8g, se for líquido.

D

3g de beta-glucana, se o alimento for sólido, ou 1,5g, se for líquido.

E

nenhuma das alternativas.

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Q2066988

Ano: 2022 Banca: GS Assessoria e Concursos Órgão: Prefeitura de Irati - SC Prova: GS Assessoria e Concursos - 2022 - Prefeitura de Irati - SC - Nutricionista |

Q2066988 Nutrição

A adição de óleo novo para completar o volume de fritadeiras e compensar o que foi absorvido pelo alimento frito é uma prática comum, porém não recomendada, pois nesse caso o óleo novo se deteriora mais rapidamente pelo efeito catalítico dos produtos de degradação presentes no óleo usado. A quantidade de ácidos graxos livres e o teor de compostos polares não deve ser superior, respectivamente, a:

A

0,9% e 25%.

B

0,8% e 15%.

C

0,5% e 10%.

D

0,4% e 20%.

E

0,4% e15%.

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Q2066985

Ano: 2022 Banca: GS Assessoria e Concursos Órgão: Prefeitura de Irati - SC Prova: GS Assessoria e Concursos - 2022 - Prefeitura de Irati - SC - Nutricionista |

Q2066985 Nutrição

O índice de reflexão é importante na escolha de cores que deverão ser utilizadas nos serviços de alimentação. O índice de reflexão para piso deve atender à faixa percentual de:

A

80 a 95%.

B

50 a 60%.

C

30 a 45 %.

D

10 a 25%.

E

15 a 50%.

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Q2066983

Ano: 2022 Banca: GS Assessoria e Concursos Órgão: Prefeitura de Irati - SC Prova: GS Assessoria e Concursos - 2022 - Prefeitura de Irati - SC - Nutricionista |

Q2066983 Nutrição

Os gêneros alimentícios deterioram com facilidade, o que impossibilita períodos de estocagem prolongados. Em geral, são armazenados em câmaras frigoríficas e, no caso do armazenamento das carnes, é recomendada uma temperatura em (ºC) e umidade relativa (%), respectivamente, de:

A

10 e 80.

B

7 e 40.

C

3 e 50.

D

0 e 70.

E

15 e 90.

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Q2066981

Ano: 2022 Banca: GS Assessoria e Concursos Órgão: Prefeitura de Irati - SC Prova: GS Assessoria e Concursos - 2022 - Prefeitura de Irati - SC - Nutricionista |

Q2066981 Nutrição

Fontenele (2018) afirma, que mulheres com ingestão elevada de colesterol, independentemente de fatores sociais, demográficos e de saúde, apresentam maior razão de chance de desenvolver:

A

artrite.

B

artrose.

C

incontinência urinária.

D

menopausa precoce.

E

nenhuma das alternativas.

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Q2066980

Ano: 2022 Banca: GS Assessoria e Concursos Órgão: Prefeitura de Irati - SC Prova: GS Assessoria e Concursos - 2022 - Prefeitura de Irati - SC - Nutricionista |

Q2066980 Nutrição

O azeite de oliva, principalmente o virgem, tem propriedades benéficas à saúde, que são atribuídas à presença de ácidos graxos monoinsaturados e de agentes fenólicos, como o esqualeno. A quantidade de esqualeno que o azeite de oliva contém é, aproximadamente:

A

1,6 – 2,5%.

B

1,0 – 2,0%

C

0,8 – 1,5%.

D

0,2 – 0,7%.

E

0,2 – 0,5%.

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Q2066979

Ano: 2022 Banca: GS Assessoria e Concursos Órgão: Prefeitura de Irati - SC Prova: GS Assessoria e Concursos - 2022 - Prefeitura de Irati - SC - Nutricionista |

Q2066979 Nutrição

Cozzolino (2012),afirma que vários nutrientes estão envolvidos com o metabolismo dos hormônios tireoidianos. Além do iodo, cuja concentração na glândula tireoide pode chegar até 65% do elemento contido no organismo, os nutrientes que também participam das reações de promoção de síntese ou aproveitamento de T3 e T4 são:

A

selênio e zinco.

B

sódio e potássio.

C

magnésio e ferro.

D

cobre e manganês.

E

cobre e ferro.

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Questões de Concurso Sobre nutrição

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