Julgue as seguintes afirmativas sobre a nutrição do pré-escolar:

I. Esta etapa se caracteriza por ser um período de aumento do ritmo de crescimento sendo maior que os dois primeiros anos de vida, portanto com acréscimo das necessidades nutricionais e do apetite.

II. Crianças em fase de formação do hábito alimentar não aceitam novos alimentos prontamente. Essa relutância em consumi-los é conhecida como neofobia (aversão a novidades).

III. As refeições e os lanches devem ser oferecidos em horários fixos diariamente, com intervalos suficientes para que a criança sinta fome na próxima refeição. O intervalo entre uma refeição e outra deve ser de 6 horas.

IV. O tamanho das porções dos alimentos nos pratos deve estar de acordo com o grau de aceitação da criança. É muito frequente a mãe, por preocupação, servir uma quantidade de alimento maior do que o filho consegue ingerir.

São corretas:

A taxa metabólica basal de crianças com cardiopatia congênita é mais elevada devido ao aumento do trabalho cardíaco. Qual a necessidade energética estimada para lactentes com cardiopatia congênita moderada a grave?

Qual o requerimento proteico para crianças saudáveis de 7 a 12 meses?

Analise as afirmações abaixo, e indique, com V ou F, respectivamente, quais são verdadeiras quanto ao processo de lactação e quais são falsas.

( ) O aleitamento materno tem papel fundamental na prevenção da desnutrição e da mortalidade por diarreia; sua composição varia de uma mãe para outra, de acordo com período do dia e dependendo da alimentação.

( ) Na pega adequada, o bebê fica de frente para a mãe, seu rosto fica perto da mama, seu queixo encosta na mama, o lábio inferior fica virado para fora e pode-se observar uma harmonia entre sucção, deglutição e respiração nos movimentos da boca do bebê.

( ) O leite materno é um alimento completo, pois provê todos os nutrientes de que o lactente necessita até um ano de vida.

( ) Existem muitos mitos na lactação, mas é certo que existem alimentos que aumentam a produção do leite, assim como uma alimentação adequada para a mãe não melhora a composição do leite materno e alguns tipos de alimentos com alto risco de alergias e formadores de gases devem ser retirados principalmente nos primeiros quatro meses de amamentação.

( ) O consumo de álcool, tabaco e edulcorantes pela gestante e lactante são contraindicados, uma vez que podem causar danos irreversíveis ao feto ou ao bebê que recebe da mãe os metabólitos desses elementos nocivos.

Marque a alternativa que corresponde a suas indicações:

A dieta saudável em qualidade e quantidade para a idade é a base da prevenção da dislipidemia na infância. A alimentação deve ser a mais variada possível, equilibrada em quantidades de proteínas, carboidratos e gorduras. Devem ser preferidos (as): 

Estudos brasileiros populacionais demonstram, segundo região e critério, prevalências de 10 a 23,5% de dislipidemias em crianças e adolescentes. Podem-se citar como principais causas de dislipidemia na infância e adolescência: 

No primeiro trimestre de nascimento, o ganho de peso diário, é, de modo geral:

A partir da prioridade de cuidado integral de crianças de 0 a 6 anos, o Ministério da Saúde lançou a Estratégia de Fortificação da Alimentação Infantil com Micronutrientes em Pó (NutriSUS). Esse programa atende crianças na faixa etária compreendida entre:

A promoção da alimentação saudável é fundamental durante a infância, quando os hábitos alimentares estão sendo formados. Nesse sentido, analise as afirmações abaixo:
I. Não se deve substituir o almoço e o jantar por leite ou produtos lácteos. II. Não se deve fazer comentários constrangedores durante as refeições, para que a criança não se sinta pressionada. III. A criança deve sentar-se à mesa com a família. IV. Deve-se estimular a criança a participar da escolha do alimento, da sua compra, do preparo e de seu manuseio.
Quais estão corretas?

O crescimento é geralmente estável e lento durante a idade pré-escolar e escolar, mas pode ser irregular em algumas crianças. Analise as afirmativas abaixo acerca da avaliação do crescimento nesta fase:
I. Uma avaliação nutricional completa inclui, na coleta de dados antropométricos, comprimento ou estatura, peso e IMC. II. Podem ser utilizadas a circunferência do braço, dobras cutâneas do tríceps e do subescapular. III. A proporção de massa corporal para estatura é um elemento crítico da avaliação do crescimento. IV. A monitorização regular do crescimento possibilita a identificação precoce das tendências problemáticas de crescimento.
Quais estão corretas? 

Para os prematuros e recém-nascidos de baixo peso, a Sociedade Brasileira de Pediatria (SBP) recomenda a suplementação de ferro elementar ,na seguinte dosagem:

Quanto à prevenção da obesidade na infância, analisar os itens abaixo:

I. Avaliar e monitorar o peso e a estatura da criança, calculando apenas o seu índice de massa corporal (IMC), já nos auxiliará no reconhecimento de maneira segura e correta do risco de obesidade e quando devemos intervir.

I. O estímulo ao aleitamento materno exclusivo até o sexto mês de vida e o aleitamento materno complementado até os 2 anos de vida ou mais, se estiver sendo nutricionalmente eficiente, é uma medida importante.

III. Deve-se educar os pais quanto ao reconhecimento e à aceitação da saciedade da criança maior sem forçar nem exigir a ingestão total ou excessiva de alimentos. Não se deve forçar uma ingestão, pois a criança saudável tem plena capacidade de autorregular sua ingestão.

IV. Deve-se orientar sobre a alimentação complementar de acordo com as necessidades nutricionais e o desenvolvimento da criança. Também é importante ressaltar a importância da qualidade da alimentação (por exemplo, estimular o consumo regular de frutas, verduras e legumes e estar atento ao tipo de gordura consumida).

Estão CORRETOS:

Segundo o Ministério da Saúde, a “Diversidade Alimentar Mínima”, é um indicador de consumo alimentar. Quantos grupos alimentares as crianças de 6 a 23 meses e 29 dias deverão receber, no dia anterior a avaliação, para que a diversidade alimentar mínima seja alcançada?

Na infância, assim como nas demais fases da vida, devemos sempre optar por alimentos saudáveis e nas quantidades adequadas, considerando a formação do hábito alimentar. Para a formação de um hábito alimentar saudável:

O consumo alimentar está relacionado ao estado nutricional, sendo um determinante da saúde do indivíduo. Qual destes indicadores, adotado pelo Ministério da Saúde, é utilizado para monitorar as práticas alimentares de crianças menores de dois anos de uma determinada população?

É possível estimar a estatura de crianças de 2 a 12 anos com limitações físicas, por meio de medidas específicas, aplicáveis às equações propostas por Stevenson (1995), para posterior avaliação antropométrica do estado nutricional. Qual destas medidas não é utilizada para esta estimativa?

Durante o período da infância, qual o mineral essencial para o crescimento, cuja deficiência resulta em falta de apetite, acuidade de paladar reduzida e cicatrização de feridas prejudicadas?

Leia as afirmativas a seguir:
I. A alimentação saudável para crianças nas fases pré-escolar e escolar deve incluir alimentos de diferentes grupos, distribuindo-os em pelo menos três refeições e dois lanches por dia. II. As reposições de vitamina D devem ser de 400 UI/ dia por via oral para lactentes até 18 meses em aleitamento materno e que recebam fórmula infantil em volume inferior a 500 ml/dia.
Marque a alternativa CORRETA:

Leia as afirmativas a seguir:
I. A alimentação saudável para crianças nas fases pré-escolar e escolar inclui diariamente alimentos como cereais (arroz, milho), tubérculos (batatas), raízes (mandioca/macaxeira/ aipim), pães e massas, distribuindo esses alimentos nas refeições e lanches ao longo do dia. II. Ainda que a pessoa idosa tenha dificuldade de mastigar, os alimentos sólidos não devem ser picados ou amassados, pois essa prática reduz o valor nutricional dos alimentos.
Marque a alternativa CORRETA:

Leia as afirmativas a seguir:
I. A alimentação saudável para crianças nas fases pré-escolar e escolar deve evitar alimentos gordurosos e frituras, sendo preferível alimentos assados, grelhados ou cozidos. II. A ingestão de líquidos pelas pessoas idosas precisa ser incentivada, pois são frequentes os casos de desidratação. A busca da água deve ser estimulada, mesmo quando não houver manifestação de sede.
Marque a alternativa CORRETA: