Questões de Concurso Sobre nutrição e saúde pública em nutrição

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Q160497 Nutrição
Experiências bem sucedidas na área de ensino e aprendizagem
de nutrição e alimentação servem de modelo para o
estabelecimento de práticas educativas adequadas. Acerca desse
tema, julgue os itens que se seguem

O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) não se configura como espaço para o desenvolvimento de atividades educativas em nutrição, não podendo ser considerado um instrumento pedagógico.
Alternativas
Ano: 2006 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: GDF
Q1196876 Nutrição
Julgue o item que se segue, relacionados às funções da educação nutricional em escolas.
Uma criança da 4.ª série do ensino fundamental, com diabetes melito do tipo 1, pode receber atendimento específico no programa de merenda escolar.
Alternativas
Ano: 2006 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: GDF
Q1196740 Nutrição
Julgue o item que se segue, relacionados às funções da educação nutricional em escolas.
A elaboração de cardápio do programa de alimentação escolar pode ser planejada por professor da escola.
Alternativas
Ano: 2006 Banca: FJPF Órgão: CONAB Prova: FJPF - 2006 - CONAB - Técnico em Planejamento |
Q388519 Nutrição
Nas últimas décadas vem aumentando o interesse por parte dos consumidores, do governo e das instituições privadas, pela segurança do alimento e pela segurança alimentar. Sobre a diferença entre os conceitos de segurança alimentar e de segurança do alimento, analise as afirmativas a seguir:

I - Sob o enfoque quantitativo, segurança alimentar refere- se ao abastecimento adequado da população.

II - Segurança do alimento refere-se somente aos aspectos de armazenagem, frigorificação, etc., de qualquer alimento produzido por diferentes tecnologias.

III - Uma definição para o termo qualidade é considerá-la como a garantia em se consumir alimento sem resíduos que prejudiquem ou causem danos à saúde.

As afirmativas corretas são:
Alternativas
Q194942 Nutrição
A Portaria nº 710/1999 abrange o conjunto dos componentes de uma política nacional voltada para a segurança alimentar e nutricional.

Considere os componentes abaixo.

I - Crédito agrícola.
II - Adoção de tecnologias industriais.
III - Incentivo ao pequeno agricultor.
IV - Corporativismo.

Os itens que compõem a política de segurança alimentar e nutricional são:
Alternativas
Ano: 2005 Banca: IPAD Órgão: CBTU
Q1211334 Nutrição
Considere as seguintes afirmativas:
I – A Lei de Biossegurança, votada no Congresso Nacional, trata dos estudos científicos, envolvendo células-tronco embrionárias e o plantio de sementes transgênicas no país.  II – As células tronco podem contribuir para o tratamento de doenças degenerativas, como o mal de Parkinson, derrames, infartos e câncer, entre outras.  III – Os transgênicos são alimentos produzidos sem a utilização de agrotóxicos. 
Marque a alternativa que corresponde à análise correta das afirmativas acima:
Alternativas
Q2246407 Nutrição
Julgue o item a seguir, acerca de saúde coletiva.

A hipovitaminose A é um problema de saúde pública brasileiro que atinge principalmente as crianças com menos de cinco anos de idade, sendo o Vale do Jequitinhonha – MG e a região Nordeste as áreas de maior incidência.

Alternativas
Q2246406 Nutrição
Julgue o item a seguir, acerca de saúde coletiva.

No Brasil, o programa de merenda escolar, desenvolvido no âmbito do Ministério da Educação, tem como propostas o fornecimento de uma refeição diária que atenda a 50% das necessidades nutricionais de crianças nas fases pré-escolar e escolar e a colocação, no currículo escolar, de matéria relacionada à educação nutricional.
Alternativas
Q2246404 Nutrição
Julgue o item a seguir, acerca de saúde coletiva.

A vigilância nutricional é um processo de coleta de informações relativo ao consumo nutricional da população.
Alternativas
Q2246403 Nutrição

Julgue o item a seguir, acerca de saúde coletiva.


Com o objetivo de diminuir a anemia ferropriva no Brasil, o governo incentiva a fortificação de farinhas de trigo e milho com ferro e ácido fólico.

Alternativas
Respostas
1881: E
1882: C
1883: E
1884: E
1885: D
1886: D
1887: C
1888: E
1889: E
1890: C