Questões de Nutrição - Nutrição e Saúde Pública para Concurso - Página 35

Q3390190

Ano: 2024 Banca: IADES Órgão: SES-DF Prova: IADES - 2024 - SES-DF - Residência Médica - Saúde Coletiva |

Q3390190 Nutrição

O Guia Alimentar para a População Brasileira enfatiza que uma alimentação saudável vai além do consumo de nutrientes e inclui aspectos como o ambiente em que as refeições são realizadas, a valorização dos alimentos in natura e a conexão com a cultura alimentar. No entanto, mudanças nos padrões alimentares contemporâneos, como o aumento do consumo de ultraprocessados, representam desafios importantes para a promoção da saúde.
Com base nas diretrizes do Guia Alimentar, qual ação é mais coerente para orientar a uma alimentação mais saudável?

A

Incentivar práticas alimentares que combinem o uso de alimentos in natura e minimamente processados, promovendo autonomia na preparação das refeições.

B

Reforçar a importância da leitura de rótulos alimentares, priorizando produtos ultraprocessados que sejam fortificados com vitaminas e minerais.

C

Realizar campanhas que incentivem o consumo de suplementos nutricionais para compensar a redução de alimentos frescos na dieta diária.

D

Promover substituições de alimentos ultraprocessados por versões processadas industrialmente, desde que sejam com menos sódio e açúcar.

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Q3388760

Ano: 2024 Banca: Fundação CETREDE Órgão: Prefeitura de Caucaia - CE Prova: Fundação CETREDE - 2024 - Prefeitura de Caucaia - CE - Nutricionista |

Q3388760 Nutrição

A Estratégia Amamenta e Alimenta Brasil (EAAB) utilizou, como base legal para a sua formulação, políticas e programas já existentes. Nessa base, estava apenas pactuada, aguardando publicação a

A

Política Nacional de Atenção Integral à Saúde da Criança.

B

Rede Cegonha.

C

Política Nacional de Atenção Básica (PNAB).

D

Política Nacional de Promoção da Saúde (PNPS).

E

Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN).

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Q3385695

Ano: 2024 Banca: HL Órgão: Prefeitura de Carneirinho - MG Prova: HL - 2024 - Prefeitura de Carneirinho - MG - Nutricionista |

Q3385695 Nutrição

São diretrizes que integram a Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN), EXCETO:

A

Organização da Atenção Nutricional.

B

Promoção da Alimentação Adequada e Saudável.

C

Qualificação da Força de Trabalho.

D

A alimentação como elemento de humanização das práticas de saúde.

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Q3381882

Ano: 2024 Banca: HL Órgão: Prefeitura de Iturama - MG Prova: HL - 2024 - Prefeitura de Iturama - MG - Nutricionista |

Q3381882 Nutrição

Para atuar no Sistema Único de Saúde (SUS), é fundamental que o nutricionista conheça a Política Nacional de Alimentação e Nutrição (2012). Assinale a alternativa que apresenta duas de suas diretrizes.

A

Organização da Atenção Nutricional / Gestão das Ações de Alimentação e Nutrição.

B

Vigilância Alimentar e Nutricional / Coordenação do Programa Bolsa Família.

C

Promoção da Alimentação Adequada e Saudável / Proibição da Venda de Determinados Alimentos.

D

Atuação no Programa Saúde na Escola / Inserção no Núcleo de Apoio à Saúde da Família.

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Q3381719

Ano: 2024 Banca: OBJETIVA Órgão: Prefeitura de Guaraniaçu - PR Prova: OBJETIVA - 2024 - Prefeitura de Guaraniaçu - PR - Agente Comunitário de Saúde |

Q3381719 Nutrição

A anemia é uma condição de saúde na qual a presença de hemoglobinas sanguíneas é baixa, sendo resultado da carência de micronutrientes essenciais. São consideradas estratégias de promoção de saúde aliadas à prevenção da anemia:

A

Realizar ações e intervenções em relação à suplementação de grupos de risco, a conscientização popular sobre nutrientes e alimentação saudável como ações educativas voltadas à diversificação alimentar para o público em geral.

B

Incentivar o público jovem a consumir alimentos altamente calóricos e gordurosos, preferencialmente de fast-foods.

C

Incentivar a criação de campanhas publicitárias para a conscientização apenas de crianças sobre alimentação nutritiva.

D

Promover palestras escolares destinadas aos pais e professores sobre alimentação saudável, delegando somente a eles a responsabilidade pela garantia da qualidade nutricional da alimentação de seus filhos.

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Q3381223

Ano: 2024 Banca: HL Órgão: Prefeitura de Iturama - MG Prova: HL - 2024 - Prefeitura de Iturama - MG - Cozinheiro |

Q3381223 Nutrição

Sobre as diretrizes da alimentação escolar, analise as afirmativas abaixo:
I – A alimentação escolar deve ser saudável e adequada, compreendendo o uso de alimentos variados, seguros, que respeitem a cultura, as tradições e os hábitos alimentares saudáveis, contribuindo para o crescimento e o desenvolvimento dos alunos.
II – A alimentação escolar deve apoiar o desenvolvimento sustentável, com incentivos para a aquisição de gêneros alimentícios diversificados, produzidos em âmbito local e preferencialmente pela agricultura familiar.
III – A alimentação escolar deve ser igual para todos os alunos, não havendo diferenças conforme idades e condições de saúde que necessitem de atenção específica.

Assinale a alternativa correta.

A

Apenas o item I está correto.

B

Apenas os itens I e II estão corretos.

C

Apenas os itens II e III estão corretos.

D

Os itens I, II e III estão corretos.

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Q3381219

Ano: 2024 Banca: HL Órgão: Prefeitura de Iturama - MG Prova: HL - 2024 - Prefeitura de Iturama - MG - Cozinheiro |

Q3381219 Nutrição

Em relação aos cardápios escolares assinale a alternativa correta.

A

É proibida a oferta de alimentos ultraprocessados e a adição de açúcar, mel e adoçante nas preparações culinárias e bebidas para crianças até três anos de idade.

B

As bebidas à base de frutas substituem a obrigatoriedade da oferta de frutas in natura.

C

Os cardápios não devem atender às especificidades culturais das comunidades indígenas e/ou quilombolas.

D

A porção ofertada deve ser igual para todos os estudantes.

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Q3380369

Ano: 2024 Banca: UEM Órgão: UEM Prova: UEM - 2024 - UEM - Nutricionista |

Q3380369 Nutrição

O conceito de alimentação saudável e adequada é a prática alimentar apropriada aos aspectos biológicos e socioculturais dos indivíduos, bem como ao uso sustentável do meio ambiente. Além disso,

I. deve estar de acordo com as necessidades de cada fase de vida e com suas necessidades alimentares especiais.

II. deve estar referenciada pela cultura alimentar e pelas dimensões de gênero, raça e etnia.

III. acessível do ponto de vista físico e financeiro.

IV. harmônica em quantidade e qualidade.

V. com quantidades mínimas de contaminantes químicos, físicos e biológicos.

Estão corretas as assertivas

A

I, II, III, IV e V.

B

I, II, IV e V.

C

II, III, IV e V.

D

I, II, II e IV.

E

I, II, III e V.

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Q3379753

Ano: 2024 Banca: AEVSF/FACAPE Órgão: Prefeitura de Petrolina - PE Prova: AEVSF/FACAPE - 2024 - Prefeitura de Petrolina - PE - Nutricionista |

Q3379753 Nutrição

Os cardápios da alimentação escolar deverão ser elaborados pelo responsável técnico de modo a respeitar a alimentação saudável e adequada. A oferta alimentar deve atender à _____ por cento das necessidades nutricionais de energia, macronutrientes e micronutrientes prioritários, distribuídas em, no mínimo, três refeições, para as creches em período integral, com uma oferta de _____ porções dede frutas neste cardápio por semana.

Assinale a alternativa que preenche CORRETAMENTE as lacunas do texto acima.

A

30% e 3.

B

70% e 2.

C

30% e 4.

D

70% e 3.

E

20% e 3.

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Q3379750

Ano: 2024 Banca: AEVSF/FACAPE Órgão: Prefeitura de Petrolina - PE Prova: AEVSF/FACAPE - 2024 - Prefeitura de Petrolina - PE - Nutricionista |

Q3379750 Nutrição

Sobre o PNAE, analise as assertivas.

I. O PNAE tem por objetivo contribuir para o crescimento e o desenvolvimento biopsicossocial a aprendizagem, o rendimento escolar e a formação de hábitos saudáveis dos alunos, por meio de ações de educação alimentar e nutricional e da oferta de refeições.
II. O PNAE tem caráter suplementar à educação, como prevê o artigo 208, incisos IV e VII, da Constituição Federal, e é executado por meio de repasses financeiros aos entes federados (estados, DF e municípios) em 12 parcelas anuais.
III. A Entidade Executora (EE) é responsável pelo recebimento e complementação dos recursos financeiros transferidos pelo FNDE, bem como pela execução e prestação de contas do PNAE.
IV. O CAE é um órgão colegiado de caráter fiscalizador, permanente, deliberativo e de assessoramento, instituído no âmbito dos Estados, Distrito Federal e municípios.

Está CORRETA a alternativa:

A

Apenas I.

B

Apenas II, III e IV.

C

Apenas I, II e III.

D

Apenas I e III.

E

Apenas I, III e IV.

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Q3377865

Ano: 2024 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Sete Barras - SP Prova: Avança SP - 2024 - Prefeitura de Sete Barras - SP - Nutricionista |

Q3377865 Nutrição

A Vigilância Alimentar e Nutricional é uma das Diretrizes da Política Nacional de Alimentação e Nutrição. Qual das afirmativas abaixo refere-se a definição e função da Vigilância Alimentar e Nutricional?

A

A prática alimentar apropriada aos aspectos biológicos e socioculturais dos indivíduos, bem como ao uso sustentável do meio ambiente;

B

Estratégia que articula dois sistemas: o Sistema Único de Saúde, seu lócus institucional, e o Sistema de Segurança Alimentar e Nutricional (SISAN);

C

Considerar o cidadão na sua totalidade, nas suas necessidades individuais e coletivas, demonstrando que ações resolutivas nessas áreas requerem, parcerias com outros setores;

D

Consiste na descrição contínua e na predição de tendências das condições de alimentação e nutrição da população e seus fatores determinantes;

E

Qualificação dos profissionais em consonância com as necessidades de saúde, alimentação e nutrição da população, sendo estratégico considerar o processo de trabalho em saúde.

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Q3376016

Ano: 2024 Banca: Itame Órgão: Prefeitura de Professor Jamil - GO Prova: Itame - 2024 - Prefeitura de Professor Jamil - GO - Nutricionista |

Q3376016 Nutrição

Os Núcleos de Apoio à Saúde da Família (NASF) foram criados com o objetivo de ampliar a abrangência e o escopo das ações de atenção básica em saúde, bem como sua resolubilidade. São atribuições do nutricionista no NASF, exceto:

A

Planejamento, organização, elaboração de protocolos de atendimento e encaminhamento, formação e educação continuada dos profissionais das equipes de saúde da família.

B

Articular estratégias de ação com os equipamentos sociais e atuar de forma efetiva sobre os determinantes dos agravos e distúrbios nutricionais que acometem a população local.

C

Promover atenção nutricional individualizada, com elaboração de dietas e orientações nutricionais específicas nos casos em que os pacientes não apresentam resposta terapêutica às condutas dos outros membros da equipe de saúde da família.

D

Fortalecer e qualificar o cuidado nutricional no âmbito da atenção básica, pois esta é uma forma econômica, ágil e sustentável de prevenir doenças associadas à má nutrição.

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Q3376015

Ano: 2024 Banca: Itame Órgão: Prefeitura de Professor Jamil - GO Prova: Itame - 2024 - Prefeitura de Professor Jamil - GO - Nutricionista |

Q3376015 Nutrição

Conceitualmente, podemos dizer que a segurança alimentar e nutricional se baseia em quatro dimensões. São elas:

A

Acesso físico, social, econômico e ambiental aos alimentos.

B

Disponibilidade, acesso, utilização e estabilidade.

C

Consumo adequado de proteínas, carboidratos, lipídeos e micronutrientes.

D

Contaminantes químicos, físicos, biológicos e transgênicos de alimentos.

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Q3359469

Ano: 2024 Banca: IDCAP Órgão: Prefeitura de Reduto - MG Prova: IDCAP - 2024 - Prefeitura de Reduto - MG - Nutricionista |

Q3359469 Nutrição

A PNAN (Política Nacional de Alimentação e Nutrição) tem como propósito a melhoria das condições de alimentação, nutrição e saúde da população brasileira, mediante a promoção de práticas alimentares adequadas e saudáveis, a vigilância alimentar e nutricional, a prevenção e o cuidado integral dos agravos à alimentação e nutrição. Ela tem como diretriz, EXCETO:

A

Qualificação da força de trabalho.

B

Vigilância Alimentar e Nutricional.

C

Equidade no acesso à alimentação saudável.

D

Participação e controle social.

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Q3359467

Ano: 2024 Banca: IDCAP Órgão: Prefeitura de Reduto - MG Prova: IDCAP - 2024 - Prefeitura de Reduto - MG - Nutricionista |

Q3359467 Nutrição

O SISVAN (Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional) é um sistema de informações projetado para fornecer informação contínua sobre as condições nutricionais da população e os fatores que as influenciam. O SISVAN tem como objetivo:

I.Descrever o estado nutricional da população com particular referência a subgrupos que são identificados como estando sob risco, permitindo o conhecimento do problema nutricional.
II.Acompanhar e monitorar o estado nutricional da população atendida em Unidades Básica de Saúde e/ou Programa Saúde da Família.
III.Monitorar programas e políticas públicas no contexto da alimentação e nutrição, e avaliar sua efetividade.

É CORRETO o que se afirma em:

A

I e II, apenas.

B

I, II e III.

C

III, apenas.

D

II e III, apenas.

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Q3359464

Ano: 2024 Banca: IDCAP Órgão: Prefeitura de Reduto - MG Prova: IDCAP - 2024 - Prefeitura de Reduto - MG - Nutricionista |

Q3359464 Nutrição

O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) atua com o objetivo de atuar no âmbito da alimentação escolar, inclusive através de ações de educação alimentar e nutricional a estudantes da educação básica do serviço público. Para isso, governo federal realiza o repasse financeiro às demais esferas do governo (estaduais e municipais) e escolas federais.
Conforme preconizado em lei, o valor que deve ser utilizado para a compra direta de produtos da agricultura familiar é de:

A

40%.

B

50%.

C

15%.

D

30%.

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Q3356877

Ano: 2024 Banca: Itame Órgão: Prefeitura de Acreúna - GO Prova: Itame - 2024 - Prefeitura de Acreúna - GO - Analista em Saúde - Nutrição |

Q3356877 Nutrição

A situação alimentar e nutricional em um território é atravessada por condicionantes, que determinam a disponibilidade, o acesso e utilização dos alimentos, repercutindo sobre o estado de saúde e nutrição da população. Acerca desta temática, assinale a alternativa incorreta:

A

O comportamento alimentar das pessoas não é completamente autônomo, é o resultado da vida cotidiana em um ambiente alimentar, que por sua vez resulta de um sistema alimentar.

B

O ambiente alimentar é conceituado como o conjunto dos meios físico, econômico, político e sociocultural, bem como oportunidades e condições que influenciam as escolhas alimentares e o estado nutricional das pessoas.

C

Os desertos alimentares são locais em que se predomina a venda de produtos altamente calóricos com poucos nutrientes, como no caso das redes de fast food e lojas de conveniência.

D

As altas taxas de obesidade entre populações de baixa renda tem sido relacionadas à restrição ao acesso a opções saudáveis, bem como ao aumento da densidade de redes de fast food e lojas de conveniência no ambiente em que vivem, principalmente em áreas urbanas.

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Q3356359

Ano: 2024 Banca: JVL Concursos Órgão: Prefeitura de Júlio Borges - PI Prova: JVL Concursos - 2024 - Prefeitura de Júlio Borges - PI - Nutricionista |

Q3356359 Nutrição

Qual o indicador que expressa o crescimento linear de crianças e corresponde ao dado que melhor representa o efeito cumulativo de situações adversas sobre o crescimento da criança, além de ser considerado como o índice mais sensível para aferir a qualidade de vida da população infantil?

A

Altura por idade (A/I).

B

Peso por idade - P/I.

C

Peso por altura - P/A.

D

Índice de Massa Corporal (IMC).

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Q3356357

Ano: 2024 Banca: JVL Concursos Órgão: Prefeitura de Júlio Borges - PI Prova: JVL Concursos - 2024 - Prefeitura de Júlio Borges - PI - Nutricionista |

Q3356357 Nutrição

Sobre a Vigilância Sanitária dos Alimentos, marque a alternativa correta.

A

O controle sanitário de alimentos se dá por meio da realização de ações nas etapas de unidades de produção e manipulação da cadeia de produção, excluindo-se os estabelecimentos de comercialização de alimentos e as demais etapas inerentes ao processo.

B

Recebem as denúncias dos surtos de toxi-infecção alimentar, mas não investigam, pois essa etapa fica a cargo dos serviços de vigilância epidemiológica e os laboratórios de saúde pública.

C

Atuam no bate clandestino de animais, somente nos municípios de grande porte, onde essa prática é mais comum.

D

A atuação nos serviços de saúde é considerada de extrema complexidade, por realizarem uma série bastante heterogênea de processos de trabalho e por envolverem inúmeros recursos, sendo o trabalhador considerado como seu recurso mais crítico.

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Q3351478

Ano: 2024 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de São João do Oeste - SC Prova: AMEOSC - 2024 - Prefeitura de São João do Oeste - SC - Nutricionista |

Q3351478 Nutrição

A Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) consiste na realização do direito de todos ao acesso regular e permanente a alimentos de qualidade, em quantidade suficiente, sem comprometer o acesso a outras necessidades essenciais, tendo como base práticas alimentares promotoras de saúde, que respeitem a diversidade cultural e que sejam ambiental, cultural, econômica e socialmente sustentáveis (BRASIL, 2006). A segurança alimentar e nutricional abrange:

I. A conservação da biodiversidade e a utilização sustentável dos recursos.

II. A produção de conhecimento e o acesso à informação.

III. A promoção da saúde, da nutrição e da alimentação da população, incluindo-se grupos populacionais específicos e populações em situação de vulnerabilidade social.

É CORRETO o que se afirma em:

A

II e III, apenas.

B

I e III, apenas.

C

I, II e III.

D

I e II, apenas.

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Questões de Concurso Comentadas sobre nutrição e saúde pública em nutrição

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