Questões de Concurso
Comentadas sobre nutrição e saúde pública em nutrição
Foram encontradas 3.275 questões
Ano: 2022
Banca:
UNIOESTE
Órgão:
Prefeitura de Ramilândia - PR
Prova:
UNIOESTE - 2022 - Prefeitura de Ramilândia - PR - Nutricionista |
Q2049696
Nutrição
A Lei de Diretrizes e Bases da Educação Nacional incluiu, entre os temas transversais, a Educação
Alimentar e Nutricional (EAN) no currículo escolar. Assinale a legislação que regulamenta a EAN como tema
transversal:
Ano: 2022
Banca:
UNIOESTE
Órgão:
Prefeitura de Ramilândia - PR
Prova:
UNIOESTE - 2022 - Prefeitura de Ramilândia - PR - Nutricionista |
Q2049695
Nutrição
Entre os objetivos da Estratégia Amamenta e Alimenta Brasil (EAAB)/Ministério da Saúde, consta
‘qualificar as ações de promoção do aleitamento materno e da alimentação complementar saudável para
crianças menores de 2 (dois) anos de idade’.
Para alcançar os objetivos, a EAAB deverá ser implementada:
Para alcançar os objetivos, a EAAB deverá ser implementada:
Ano: 2022
Banca:
AMAUC
Órgão:
Prefeitura de Xavantina - SC
Prova:
AMAUC - 2022 - Prefeitura de Xavantina - SC - Nutricionista |
Q2032388
Nutrição
Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) é um
programa do governo brasileiro que oferece alimentação
escolar e ações de educação alimentar e nutricional a
estudantes de todas as etapas da educação básica
pública. Em relação a elaboração e planejamento dos
cardápios ofertados aos escolares, atribua V, para
verdadeiro, e F, para falso nas afirmativas a seguir.
(__)É obrigatória a inclusão de alimentos fonte de vitamina A pelo menos 5 dias por semana nos cardápios escolares.
(__)É proibida a oferta de gorduras trans industrializadas em todos os cardápios.
(__)Os cardápios devem, obrigatoriamente, limitar a oferta de doce a, no máximo, duas vezes por mês.
Após análise, assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA dos itens acima, de cima para baixo:
(__)É obrigatória a inclusão de alimentos fonte de vitamina A pelo menos 5 dias por semana nos cardápios escolares.
(__)É proibida a oferta de gorduras trans industrializadas em todos os cardápios.
(__)Os cardápios devem, obrigatoriamente, limitar a oferta de doce a, no máximo, duas vezes por mês.
Após análise, assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA dos itens acima, de cima para baixo:
Ano: 2022
Banca:
AMAUC
Órgão:
Prefeitura de Xavantina - SC
Prova:
AMAUC - 2022 - Prefeitura de Xavantina - SC - Nutricionista |
Q2032380
Nutrição
Em relação a Aquisição de Alimentos do Programa
Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), analise as
afirmativas abaixo.
I.No mínimo, 75% da aplicação dos recursos no âmbito do PNAE, devem ser destinados à aquisição de alimentos in natura ou minimamente processados.
II.No máximo, 20% da aplicação dos recursos no âmbito do PNAE, podem ser destinados à aquisição de alimentos processados e de ultraprocessados.
III.No máximo, 5% da aplicação dos recursos no âmbito do PNAE, podem ser destinados à aquisição de ingredientes culinários processados.
É CORRETO o que se afirma em:
I.No mínimo, 75% da aplicação dos recursos no âmbito do PNAE, devem ser destinados à aquisição de alimentos in natura ou minimamente processados.
II.No máximo, 20% da aplicação dos recursos no âmbito do PNAE, podem ser destinados à aquisição de alimentos processados e de ultraprocessados.
III.No máximo, 5% da aplicação dos recursos no âmbito do PNAE, podem ser destinados à aquisição de ingredientes culinários processados.
É CORRETO o que se afirma em:
Ano: 2022
Banca:
IBADE
Órgão:
INOVA Capixaba - ES
Prova:
IBADE - 2022 - INOVA CAPIXABA - Técnico de Nutrição |
Q2029567
Nutrição
De acordo com a Resolução RDC nº 216, de 15 de
setembro de 2004, o reservatório de água que atende à
UAN deve ser higienizado, em um intervalo máximo de:
Ano: 2022
Banca:
IBADE
Órgão:
INOVA Capixaba - ES
Prova:
IBADE - 2022 - INOVA CAPIXABA - Técnico de Nutrição |
Q2029563
Nutrição
Sobre o atendimento da alimentação escolar aos alunos da
educação básica, no âmbito do Programa Nacional de
Alimentação Escolar – PNAE, responda.
É proibida a oferta nos cardápios do PNAE:
É proibida a oferta nos cardápios do PNAE:
Ano: 2022
Banca:
OBJETIVA
Órgão:
Prefeitura de Carmo do Paranaíba - MG
Prova:
OBJETIVA - 2022 - Prefeitura de Carmo do Paranaíba - MG - Nutricionista |
Q2023477
Nutrição
Em conformidade com a Política Nacional de
Alimentação e Nutrição (PNAN), é CORRETO afirmar
que:
Ano: 2022
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Guaraciaba - SC
Prova:
AMEOSC - 2022 - Prefeitura de Guaraciaba - SC - Nutricionista - Educação |
Q2022833
Nutrição
Em relação a aplicação dos recursos no âmbito do
Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) para
a aquisição de alimentos, é CORRETO afirmar que:
Ano: 2022
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Guaraciaba - SC
Prova:
AMEOSC - 2022 - Prefeitura de Guaraciaba - SC - Nutricionista - Educação |
Q2022828
Nutrição
No que diz respeito a forma de gestão do PNAE, analise
os itens a seguir:
I.Na gestão centralizada, a Entidade Executora (EEx) adquire os gêneros alimentícios, que são fornecidos às unidades escolares para o preparo e distribuição da alimentação escolar.
II.Na gestão descentralizada ou escolarizada, a EEx repassa recursos financeiros para Unidade Executora (UEx) das unidades escolares, que adquirem diretamente os gêneros alimentícios para o preparo e distribuição da alimentação escolar.
III.Na gestão semidescentralizada ou parcialmente escolarizada, a EEx combina as formas de gestão centralizada e descentralizada/escolarizada.
CORRETO o que se afirma em:
I.Na gestão centralizada, a Entidade Executora (EEx) adquire os gêneros alimentícios, que são fornecidos às unidades escolares para o preparo e distribuição da alimentação escolar.
II.Na gestão descentralizada ou escolarizada, a EEx repassa recursos financeiros para Unidade Executora (UEx) das unidades escolares, que adquirem diretamente os gêneros alimentícios para o preparo e distribuição da alimentação escolar.
III.Na gestão semidescentralizada ou parcialmente escolarizada, a EEx combina as formas de gestão centralizada e descentralizada/escolarizada.
CORRETO o que se afirma em:
Ano: 2022
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Guaraciaba - SC
Prova:
AMEOSC - 2022 - Prefeitura de Guaraciaba - SC - Nutricionista - Educação |
Q2022825
Nutrição
A aquisição de gêneros alimentícios, no âmbito do
Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE),
deverá obedecer ao cardápio planejado pelo
nutricionista. Nesse sentido, analise os itens a seguir:
I.Os cardápios devem ser adaptados para atender aos estudantes diagnosticados com necessidades alimentares especiais tais como doença celíaca, diabetes, hipertensão, anemias, alergias e intolerâncias alimentares, dentre outras.
II.A porção ofertada deve ser diferenciada por faixa etária dos estudantes, conforme suas necessidades nutricionais diárias.
III.Cabe ao nutricionista responsável técnico (RT) a definição do horário e do alimento adequado a cada tipo de refeição, respeitados o hábito e a cultura alimentar.
É CORRETO o que se afirma em:
I.Os cardápios devem ser adaptados para atender aos estudantes diagnosticados com necessidades alimentares especiais tais como doença celíaca, diabetes, hipertensão, anemias, alergias e intolerâncias alimentares, dentre outras.
II.A porção ofertada deve ser diferenciada por faixa etária dos estudantes, conforme suas necessidades nutricionais diárias.
III.Cabe ao nutricionista responsável técnico (RT) a definição do horário e do alimento adequado a cada tipo de refeição, respeitados o hábito e a cultura alimentar.
É CORRETO o que se afirma em:
Ano: 2022
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Guaraciaba - SC
Prova:
AMEOSC - 2022 - Prefeitura de Guaraciaba - SC - Nutricionista - Educação |
Q2022821
Nutrição
Dentre as opções citadas abaixo, assinale aquela que
corresponde ao objetivo da Educação Alimentar e
Nutricional (EAN) no Programa Nacional de Alimentação
Escolar (PNAE).
Ano: 2022
Banca:
UNIOESTE
Órgão:
Prefeitura de Guaratuba - PR
Prova:
UNIOESTE - 2022 - Prefeitura de Guaratuba - PR - Nutricionista - Edital nº 001 |
Q2022709
Nutrição
A forma de gestão a ser definida pela entidade executora do Programa Nacional de Alimentação Escolar,
no âmbito das esferas de governo, exclui:
Ano: 2022
Banca:
UNIOESTE
Órgão:
Prefeitura de Guaratuba - PR
Prova:
UNIOESTE - 2022 - Prefeitura de Guaratuba - PR - Nutricionista - Edital nº 001 |
Q2022706
Nutrição
As necessidades de ferro durante os primeiros anos de vida e durante a gestação são muito elevadas, por
isso o Ministério da Saúde recomenda a adoção de medidas complementares ao estímulo à alimentação
saudável. De acordo com o Programa Nacional de Suplementação de Ferro, a suplementação profilática de
ferro é recomendada, EXCETO:
Ano: 2022
Banca:
UNIOESTE
Órgão:
Prefeitura de Guaratuba - PR
Prova:
UNIOESTE - 2022 - Prefeitura de Guaratuba - PR - Nutricionista - Edital nº 001 |
Q2022702
Nutrição
O Ministério da Saúde elaborou o Plano de Ações Estratégicas para o Enfrentamento das Doenças
Crônicas e Agravos Não Transmissíveis (DCNT) no Brasil, com metas específicas para promover o
desenvolvimento e a implementação de políticas públicas para a prevenção e o controle das DCNT e seus
fatores de risco. Qual das metas listadas a seguir será monitorada para o período de 2021-2030:
Ano: 2022
Banca:
UNIOESTE
Órgão:
Prefeitura de Guaratuba - PR
Prova:
UNIOESTE - 2022 - Prefeitura de Guaratuba - PR - Nutricionista - Edital nº 001 |
Q2022691
Nutrição
Com relação ao Programa Crescer Saudável, sob responsabilidade da Coordenação Geral de Alimentação
e Nutrição do Ministério da Saúde, é INCORRETO afirmar:
Q2017654
Nutrição
As Redes de Atenção à Saúde (RAS) são arranjos
organizativos de ações e serviços de saúde, de
diferentes densidades tecnológicas que, integradas por
meio de sistemas de apoio técnico, logístico e de
gestão, buscam garantir a integralidade do cuidado. A
implementação das RAS aponta para uma maior
eficácia na produção de saúde, melhoria na eficiência
da gestão do sistema de saúde no espaço regional, e
contribui para o avanço do processo de efetivação do
SUS. A transição entre o ideário de um sistema
integrado de saúde conformado em redes e a sua
concretização passam pela construção permanente nos
territórios, que permita conhecer o real valor de uma
proposta de inovação na organização e na gestão do
sistema de saúde.
A afirmativa correta sobre o RAS é:
Q2017653
Nutrição
A Matriz de Ações de Alimentação e Nutrição na Atenção Básica teve como um de seus propósitos sistematizar e organizar as ações de alimentação e nutrição e do cuidado nutricional que integrarem as ações de saúde desenvolvidas no âmbito da Atenção Básica, elencando ações prioritárias e algumas delas dizem respeito ao conhecimento técnico específico da formação do nutricionista, quais sejam, as relações entre o homem e o alimento. Muitas delas são relacionadas ao cuidado nutricional direcionado aos indivíduos, e tiveram como base as determinações legais para a atuação profissional e os princípios que regem o SUS. Dentre o rol de ações destacam-se:
I. Avaliação da relação do idoso com a família e dos cuidados da família para com o idoso.
II. Orientações para valorização e apoio ao aleitamento materno.
III. Ações educativas sobre as doenças mais prevalentes na infância.
É correto afirmar:
Q2017652
Nutrição
A adequação das equipes multidisciplinares é essencial
para reorganizar a atenção básica e, sobretudo, os
serviços oferecidos à população. Desta forma, o
nutricionista se insere como profissional capacitado
para atuar no Estratégia de Saúde da Família e suprir a
demanda de acordo com o fazer da categoria. Vale
ressaltar a atuação do nutricionista é fundamental em
todas as áreas da saúde humana, visto que as
condições de alimentação e nutrição constituem um dos
direitos fundamentais resguardados pela Declaração
Universal dos Direitos Humanos. As ações de
Alimentação e Nutrição na Atenção Básica foram
fortalecidas com a inserção do nutricionista nas equipes
dos Núcleos de Apoio à Saúde da Família - equipes
multidisciplinares que garantem o matriciamento das
ações de Alimentação e Nutrição às equipes de
Atenção Básica.
Dentre as afirmativas abaixo se destacam algumas ações de alimentação e nutrição previstas na agenda programática da atenção básica:
I. Incentivo, apoio e proteção ao aleitamento materno e à alimentação complementar saudável. II. Realização de a vigilância alimentar e nutricional (SISVAN), com vistas ao monitoramento do estado alimentar e nutricional da população atendida no território. III. Realização das Chamadas Nutricionais visando diminuir a incidência de cegueira noturna e anemia em crianças menores de cinco anos. IV. Cuidado nutricional para grupos populacionais portadores de agravos específicos como desnutrição, hipertensão, diabetes, obesidade e HIV/AIDS entre outros.
Assinale as afirmativas corretas:
Dentre as afirmativas abaixo se destacam algumas ações de alimentação e nutrição previstas na agenda programática da atenção básica:
I. Incentivo, apoio e proteção ao aleitamento materno e à alimentação complementar saudável. II. Realização de a vigilância alimentar e nutricional (SISVAN), com vistas ao monitoramento do estado alimentar e nutricional da população atendida no território. III. Realização das Chamadas Nutricionais visando diminuir a incidência de cegueira noturna e anemia em crianças menores de cinco anos. IV. Cuidado nutricional para grupos populacionais portadores de agravos específicos como desnutrição, hipertensão, diabetes, obesidade e HIV/AIDS entre outros.
Assinale as afirmativas corretas:
Q2017650
Nutrição
A Estratégia de Saúde da Família (ESF) é o modelo de
reorganização da Atenção Primária à Saúde (APS) no
Brasil. Para aumentar a abrangência de suas ações, o
Ministério da Saúde criou o Núcleo de Apoio à Saúde
da Família (NASF), formado por profissionais de
diversas especialidades, cujas ações são baseadas nos
conceitos de Apoio Matricial e Equipe de Referência. O
Apoio Matricial e Equipe de Referência são exemplos
de conceitos incorporados às políticas públicas,
especificamente à Política de Atenção Básica (PNAB),
conceitos esses que modificaram as relações entre os
profissionais e destes com os usuários dos serviços de
saúde. As diferentes concepções de cada profissional
da equipe sobre o processo de trabalho e sobre estes
conceitos irão influenciar diretamente à execução e a
viabilidade dessa proposta. Assinale a alternativa que
NÃO apresenta um exemplo de apoio matricial em
alimentação e nutrição:
Q2017648
Nutrição
A alimentação e nutrição estão presentes na legislação
recente do Estado Brasileiro, com destaque para a Lei
8.080, de 19/09/1990, que entende a alimentação como
um fator condicionante e determinante da saúde e que
as ações de alimentação e nutrição devem ser
desempenhadas de forma transversal às ações de
saúde, em caráter complementar e com formulação,
execução e avaliação dentro das atividades e
responsabilidades do sistema de saúde. São ações de
atenção nutricional realizada no âmbito do
SUS, EXCETO:
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