Questões de Nutrição - Legislação Profissional de Nutrição para Concurso - Página 3

Q3920539

Ano: 2026 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Gravataí - RS Prova: FUNDATEC - 2026 - Prefeitura de Gravataí - RS - Nutricionista |

Q3920539 Nutrição

Conforme o Código de Ética e de Conduta do Nutricionista, são deveres do nutricionista, EXCETO:

A

Considerar as condições alimentares, nutricionais, de saúde e de vida dos indivíduos ou das coletividades na tomada de decisões das condutas profissionais.

B

Respeitar os limites do seu campo de atuação, sem exercer atividades específicas de outros profissionais.

C

Prescrever, indicar, manifestar preferência por marca de produto alimentício, suplementos nutricionais, fitoterápicos, utensílios, equipamentos, serviços, laboratórios, farmácias, empresas ou indústrias ligadas às atividades de alimentação e nutrição de modo a auxiliar as escolhas acerca da qualidade dos produtos para os indivíduos e as coletividades.

D

Colaborar com as autoridades sanitárias e de fiscalização profissional, prestando as informações requeridas.

E

Analisar criticamente questões técnico-científicas e metodológicas de práticas, pesquisas e protocolos divulgados na literatura ou adotados por instituições e serviços, bem como a própria conduta profissional.

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Q3917902

Ano: 2026 Banca: IBADE Órgão: Prefeitura de Alto Alegre dos Parecis - RO Prova: IBADE - 2026 - Prefeitura de Alto Alegre dos Parecis - RO - Nutricionista |

Q3917902 Nutrição

No exercício da profissão de nutricionista, a observância das noções de ética, do Código de Ética e de Conduta do Nutricionista e das Resoluções do Conselho Federal de Nutricionistas (CFN) e dos Conselhos Regionais de Nutricionistas (CRN) é essencial para garantir a qualidade da assistência, a proteção do usuário e a responsabilidade social da prática profissional. Considere o estudo de caso a seguir: Um nutricionista responsável técnico por uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) em um hospital público passa a divulgar, em suas redes sociais profissionais, imagens de refeições terapêuticas produzidas na instituição, associando-as a mensagens promocionais de um suplemento alimentar de marca específica, do qual recebe benefício financeiro indireto. Além disso, utiliza relatos genéricos de “pacientes satisfeitos” sem autorização formal, visando ampliar sua visibilidade profissional.
Diante dessa situação, qual opção faz a correta análise ética da conduta e das implicações para o exercício profissional?

A

A conduta é eticamente aceitável, desde que o nutricionista não divulgue dados pessoais dos pacientes e as postagens tenham caráter meramente informativo, sendo permitido associar a prática profissional à promoção de produtos alimentares.

B

O nutricionista incorre em infração ética ao utilizar imagem institucional e associar sua prática profissional à promoção de produto comercial, bem como ao divulgar relatos de pacientes sem consentimento expresso, configurando conflito de interesses e publicidade indevida.

C

A prática é permitida, desde que o nutricionista seja responsável técnico da unidade, pois essa condição lhe confere autonomia para divulgar produtos e serviços relacionados à alimentação e nutrição.

D

A conduta só configuraria infração ética se houvesse identificação direta dos pacientes ou se o produto divulgado fosse classificado como medicamento, não se aplicando as restrições éticas aos suplementos alimentares.

E

Não há infração ética, pois a divulgação em redes sociais não está contemplada nas normativas do CFN, sendo regulada exclusivamente pela legislação civil e consumerista.

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Q3905460

Ano: 2026 Banca: AEVSF/FACAPE Órgão: FACAPE Prova: AEVSF/FACAPE - 2026 - FACAPE - Nutricionista |

Q3905460 Nutrição

Com base na legislação ética que rege o exercício profissional do nutricionista, conforme o Código de Ética e de Conduta Profissional do Nutricionista, instituído pelo Conselho Federal de Nutricionistas (CFN), assinale a alternativa CORRETA:

A

O sigilo profissional poderá ser flexibilizado sempre que solicitado por gestores ou instituições empregadoras, desde que o nutricionista considere a solicitação pertinente à rotina de trabalho.

B

É vedado ao nutricionista posicionar-se criticamente sobre práticas profissionais de terceiros, ainda que estas representem risco à saúde individual ou coletiva, em respeito ao princípio da autonomia profissional.

C

O nutricionista pode divulgar serviços, produtos ou métodos com alegações terapêuticas, desde que tais alegações sejam baseadas em sua experiência clínica pessoal, independentemente de validação científica.

D

O exercício da profissão de nutricionista exige, obrigatoriamente, a inscrição ativa no Conselho Regional de Nutricionistas (CRN) da respectiva jurisdição, conforme previsto na legislação profissional e no Código de Ética.

E

A responsabilidade ética do nutricionista restringe-se ao momento da prescrição dietética, não se estendendo ao acompanhamento ou às consequências do tratamento proposto.

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Q3899053

Ano: 2026 Banca: FCPC Órgão: UFC Prova: FCPC - 2026 - UFC - Nutricionista / Nutrição em Alimentação Coletiva |

Q3899053 Nutrição

Considerando o Código de Ética e Conduta do Nutricionista, aprovado pela Resolução CFN nº 599, de 25 de fevereiro de 2018, é direito do nutricionista:

A

Recusar propostas e situações incompatíveis com suas atribuições ou que se configurem como desvio de função em seu contrato profissional.

B

Encaminhar a outros profissionais habilitados os indivíduos ou coletividades sob sua responsabilidade profissional quando identificar que as atividades demandadas se desviam de suas competências.

C

Adequar condutas e práticas profissionais às necessidades dos indivíduos, coletividades e serviços visando à promoção da saúde, não cedendo a apelos de modismos, a pressões mercadológicas ou midiáticas e a interesses financeiros para si ou terceiros.

D

Exercer ou associar atividades de consulta nutricional e prescrição dietética em locais cuja atividade-fim seja a comercialização de alimentos, produtos alimentícios, suplementos nutricionais, fitoterápicos, utensílios ou equipamentos ligados à área de alimentação e nutrição.

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Q3899047

Ano: 2026 Banca: FCPC Órgão: UFC Prova: FCPC - 2026 - UFC - Nutricionista / Nutrição em Alimentação Coletiva |

Q3899047 Nutrição

No que se refere às atribuições obrigatórias do nutricionista em Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN), assinale a alternativa correta.

A

Elaborar cardápios padronizados com base no custo dos alimentos, sendo opcional a consideração dos hábitos alimentares regionais, culturais e étnicos da clientela.

B

Prestar atendimento, por meio de cardápio específico, aos clientes/usuários com doenças e deficiências associadas à nutrição, bem como aos portadores de necessidades especiais.

C

Supervisionar as etapas de pré-preparo e preparo das refeições, não sendo de sua responsabilidade a distribuição, o transporte das preparações nem o monitoramento da seleção de fornecedores.

D

Capacitar os fornecedores a elaborarem o Manual de Boas Práticas e os Procedimentos Operacionais Padronizados (POP), bem como coordenar o recebimento e o armazenamento de alimentos e supervisionar todas as etapas do processo produtivo de refeições.

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Q3899032

Ano: 2026 Banca: FCPC Órgão: UFC Prova: FCPC - 2026 - UFC - Nutricionista / Nutrição em Alimentação Coletiva |

Q3899032 Nutrição

De acordo com o Código de Ética e Conduta do Nutricionista, instituído pela Resolução CFN nº 599, de 25 de fevereiro de 2018, é correto afirmar que o nutricionista:

A

Pode omitir informações relevantes do paciente sempre que considerar que a revelação possa gerar sofrimento psíquico ou comprometer a adesão ao tratamento nutricional.

B

Pode divulgar imagens corporais de pacientes para fins educativos ou de divulgação profissional, desde que não seja possível identificar o paciente e que haja autorização por escrito.

C

Pode exercer suas atividades profissionais em diferentes áreas de atuação, desde que respeite os princípios éticos, sua competência técnica e a legislação vigente pertinente à profissão.

D

Pode indicar marca de produto alimentício e suplemento nutricional, desde que haja embasamento científico e que a indicação seja feita de forma ética e transparente ao paciente.

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Q3883618

Ano: 2026 Banca: SELECON Órgão: Prefeitura de Porto dos Gaúchos - MT Prova: SELECON - 2026 - Prefeitura de Porto dos Gaúchos - MT - Nutricionista |

Q3883618 Nutrição

Durante um estágio em clínica multidisciplinar, um nutricionista recém-formado observa que a equipe de profissionais de saúde frequentemente prescreve dietas sem registro formal, compartilha informações dos pacientes em grupos de mensagens e realiza procedimentos fora da sua competência legal. Considerando o Código de Ética do Nutricionista e a legislação profissional vigente, a conduta mais adequada e ética do nutricionista seria:

A

priorizar a hierarquia da clínica, seguindo as orientações da equipe multidisciplinar, mesmo que contrarie normas éticas ou legais, justificando que a responsabilidade é compartilhada

B

restringir-se apenas às tarefas administrativas do setor nutricional, delegando decisões clínicas a outros profissionais, assumindo que a responsabilidade ética e legal não recai sobre ele

C

registrar todos os atendimentos, zelar pela confidencialidade dos pacientes, não executar procedimentos fora da sua competência e comunicar irregularidades à supervisão ou ao Conselho Regional de Nutricionistas

D

continuar prestando atendimento conforme solicitado, registrando apenas parcialmente as dietas para não entrar em conflito com os demais profissionais, desde que não haja reclamação formal dos pacientes

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Q3881753

Ano: 2026 Banca: CPCON Órgão: Prefeitura de Pilõezinhos - PB Prova: CPCON - 2026 - Prefeitura de Pilõezinhos - PB - Nutricionista |

Q3881753 Nutrição

Uma nutricionista que atua em clínica recebe um pedido de cópia do prontuário alimentar de um paciente por parte de um familiar, sem autorização do próprio paciente. Conforme o Código de Ética do Nutricionista, qual é a atitude CORRETA ?

A

Compartilhar apenas parte das informações que não envolvam dados sensíveis.

B

Fornecer as informações mediante assinatura de termo de responsabilidade pelo familiar.

C

Negar o acesso e explicar que o fornecimento de informações depende de autorização do paciente ou exigência legal.

D

Consultar o gestor da clínica para decidir sobre a liberação.

E

Enviar as informações ao familiar apenas por e-mail, para evitar exposição pública.

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Q3881752

Ano: 2026 Banca: CPCON Órgão: Prefeitura de Pilõezinhos - PB Prova: CPCON - 2026 - Prefeitura de Pilõezinhos - PB - Nutricionista |

Q3881752 Nutrição

Durante o expediente de trabalho, um nutricionista percebe que as condições de trabalho em sua instituição comprometem a segurança alimentar dos pacientes e tornam o atendimento indigno. De acordo com o Código de Ética e de Conduta do Nutricionista (CFN - Conselho Federal de Nutricionistas - 599/2018), qual deve ser a conduta ética adequada?

A

Permanecer no cargo, registrando em prontuário as limitações estruturais, sem comunicar formalmente.

B

Recusar-se a exercer a função e comunicar oficialmente sua decisão à instituição e ao CRN (Conselho Regional de Nutricionistas) de sua jurisdição.

C

Solicitar afastamento apenas verbalmente ao gestor imediato.

D

Continuar o trabalho até que o CRN autorize a interrupção das atividades.

E

Comunicar apenas ao sindicato da categoria, sem envolver o Conselho.

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Q3880325

Ano: 2026 Banca: CPCON Órgão: Prefeitura de Condado - PB Prova: CPCON - 2026 - Prefeitura de Condado - PB - Nutricionista |

Q3880325 Nutrição

Uma nutricionista que atua em clínica recebe um pedido de cópia do prontuário alimentar de um paciente por parte de um familiar, sem autorização do próprio paciente. Conforme o Código de Ética do Nutricionista, qual é a atitude CORRETA?

A

Compartilhar apenas parte das informações que não envolvam dados sensíveis.

B

Fornecer as informações mediante assinatura de termo de responsabilidade pelo familiar.

C

Negar o acesso e explicar que o fornecimento de informações depende de autorização do paciente ou exigência legal.

D

Consultar o gestor da clínica para decidir sobre a liberação.

E

Enviar as informações ao familiar apenas por e-mail, para evitar exposição pública.

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Q3880324

Ano: 2026 Banca: CPCON Órgão: Prefeitura de Condado - PB Prova: CPCON - 2026 - Prefeitura de Condado - PB - Nutricionista |

Q3880324 Nutrição

Durante o expediente de trabalho, um nutricionista percebe que as condições de trabalho em sua instituição comprometem a segurança alimentar dos pacientes e tornam o atendimento indigno. De acordo com o Código de Ética e de Conduta do Nutricionista (CFN - Conselho Federal de Nutricionistas - 599/2018), qual deve ser a conduta ética adequada?

A

Permanecer no cargo, registrando em prontuário as limitações estruturais, sem comunicar formalmente.

B

Recusar-se a exercer a função e comunicar oficialmente sua decisão à instituição e ao CRN (Conselho Regional de Nutricionistas) de sua jurisdição.

C

Solicitar afastamento apenas verbalmente ao gestor imediato.

D

Continuar o trabalho até que o CRN autorize a interrupção das atividades.

E

Comunicar apenas ao sindicato da categoria, sem envolver o Conselho.

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Q3875329

Ano: 2026 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Verê - PR Prova: FAU - 2026 - Prefeitura de Verê - PR - Nutricionista |

Q3875329 Nutrição

Com base na Lei Federal nº 8.234/1991, que dispõe sobre a regulamentação da profissão do nutricionista, avalie as afirmativas a seguir quanto à caracterização como atividades privativas do nutricionista, assinalando V para VERDADEIRO ou F para FALSO:
( ) Planejamento, coordenação, supervisão e avaliação de estudos dietéticos em indivíduos ou coletividades.
( ) Prescrição de medicamentos e suplementos farmacológicos no tratamento de doenças nutricionais.
( ) Auditoria, consultoria e assessoria em nutrição e dietética.
( ) Ensino das matérias profissionais nos cursos de graduação em nutrição.
( ) Elaboração de protocolos clínicos multiprofissionais de atenção à saúde, com enfoque inespecífico.
Assinale a alternativa que completa corretamente as lacunas, na ordem de cima para baixo:

A

V – F – V – V – F.

B

V – V – F – V – F.

C

F – V – V – F – V.

D

V – F – F – V – V.

E

F – F – V – V – F.

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Q3875315

Ano: 2026 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Verê - PR Prova: FAU - 2026 - Prefeitura de Verê - PR - Nutricionista |

Q3875315 Nutrição

As Resoluções CFN nº 656/2020 e nº 731/2022 regulamentam a prescrição dietética de suplementos alimentares pelo nutricionista, estabelecendo critérios técnicos, formas de apresentação e limites de segurança. Com base nessas normativas, assinale a alternativa CORRETA:

A

A prescrição dietética de suplementos alimentares pelo nutricionista restringe-se exclusivamente a vitaminas e minerais, enzimas e probióticos autorizados pela Anvisa.

B

A prescrição dietética de suplementos alimentares pode ser realizada de forma isolada, independentemente da adequação do consumo alimentar, desde que seja reavaliada periodicamente

C

Na prescrição de enzimas pelo nutricionista, a indicação da dose deve ser expressa em miligramas (mg).

D

Se tratando da prescrição de probióticos, o nutricionista deve apresentar a quantidade indicada em miligramas por dose, sendo facultativa a utilização da unidade de Unidades Formadoras de Colônias (UFC).

E

Na prescrição de suplementos o nutricionista deve respeitar os limites de UL como valor máximo permitido para prescrição e, em casos não contemplados, deve considerar critérios de eficácia e segurança com alto grau de evidências científicas para estabelecer quantidades indicadas.

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Q3875314

Ano: 2026 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Verê - PR Prova: FAU - 2026 - Prefeitura de Verê - PR - Nutricionista |

Q3875314 Nutrição

Um homem de 45 anos, eutrófico, procura atendimento nutricional apresentando queixas de fadiga, dores musculares difusas e histórico de baixa exposição solar. O exame bioquímico evidencia 25-hidroxivitamina D sérica de 14 ng/mL (valor de referência: ≥ 30 ng/mL), confirmando quadro de hipovitaminose D. Na conduta nutricional, o profissional indicou reposição de vitamina D na dose de 50.000 UI, uma vez por semana, por 8 semanas. Com base nesse caso clínico e nas atribuições profissionais e condutas em suplementação de micronutrientes, assinale a alternativa CORRETA:

A

A conduta do profissional está correta, pois essa é a única dose capaz de corrigir a deficiência apresentada pelo paciente.

B

A conduta do profissional está inadequada, visto que a prescrição da conduta em questão é de atribuição exclusiva do médico.

C

A conduta do profissional está incorreta, pois o tempo de suplementação indicado deveria ser menor.

D

A conduta do profissional está incorreta, pois a frequência de consumo da dose indicada deveria ser maior, sendo necessária administração duas vezes por semana.

E

A conduta do profissional está incorreta, pois a dose adequada para a correção da insuficiência deveria ser de 2.000 UI ao dia, pelo mesmo período de tempo.

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Q3875313

Ano: 2026 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Verê - PR Prova: FAU - 2026 - Prefeitura de Verê - PR - Nutricionista |

Q3875313 Nutrição

As ações do nutricionista relacionadas à associação, divulgação, indicação ou venda de produtos e serviços devem observar os princípios éticos estabelecidos no Código de Ética e Conduta do Nutricionista (2018), especialmente no que se refere à preservação da autonomia dos indivíduos, à inexistência de conflito de interesses e à idoneidade dos serviços prestados. Com base nessas disposições, assinale a alternativa CORRETA:

A

É permitido ao nutricionista associar sua imagem a marcas de suplementos nutricionais em publicações institucionais, desde que não haja menção explícita à superioridade do produto nem recebimento de vantagem financeira.

B

O nutricionista pode realizar consultas nutricionais em estabelecimentos cuja atividade-fim seja a comercialização de suplementos ou produtos alimentícios, desde que não participe diretamente das vendas nem receba comissões.

C

Na prescrição dietética, quando houver necessidade de mencionar marcas de produtos, o nutricionista deve apresentar mais de uma opção disponível no mercado e, apenas na inexistência de alternativas com composição ou finalidade equivalentes, indicar o único produto existente.

D

É autorizada a utilização de vestimentas e materiais de trabalho contendo marcas de empresas da área de alimentação e nutrição em atividades educativas, desde que o profissional não esteja vinculado contratualmente à empresa divulgada.

E

É permitido ao nutricionista realizar publicidade em meios de comunicação com fins comerciais para divulgar serviços e produtos de empresas da área de alimentação e nutrição, desde que a informação seja de caráter técnico-científico e dirigida ao público em geral.

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Q3871533

Ano: 2026 Banca: Instituto Access Órgão: UNIPAMPA Prova: Instituto Access - 2026 - UNIPAMPA - Nutricionista |

Q3871533 Nutrição

O Código de Ética e Conduta do Nutricionista consagra um conjunto de direitos e deveres destinados a resguardar a autonomia técnica, a dignidade profissional e a legalidade do exercício da profissão, estabelecendo, de forma indissociável, as Responsabilidades Profissionais que devem orientar a atuação ética do nutricionista. Nesse contexto, o exercício profissional deve ser pautado no cumprimento rigoroso das responsabilidades previstas, as quais norteiam a prática profissional em consonância com os princípios éticos, legais e sociais que regem a Nutrição.

Com base nesse contexto, assinale a alternativa INCORRETA no que se refere ao Capítulo I do Código de Ética e Conduta do Nutricionista, que trata das Responsabilidades Profissionais.

A

É direito do nutricionista a garantia e defesa de suas atribuições e prerrogativas, conforme estabelecido na legislação de regulamentação da profissão e nos princípios firmados neste Código.

B

É vedado ao nutricionista emitir declarações falsas ou alterar quaisquer informações de pessoas, setores, serviços, instituições ou dados de pesquisa, quer seja em benefício próprio ou de terceiros, bem como em prejuízo de outros.

C

É dever do nutricionista exercer suas atividades profissionais com transparência, dignidade e decoro, sem violar os princípios fundamentais deste Código e a ciência da nutrição, declarando conflitos de interesses, caso existam

D

É dever do nutricionista praticar atos danosos a indivíduos ou coletividades sob sua responsabilidade profissional que possam ser caracterizados como imperícia, imprudência ou negligência.

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Q3871522

Ano: 2026 Banca: Instituto Access Órgão: UNIPAMPA Prova: Instituto Access - 2026 - UNIPAMPA - Nutricionista |

Q3871522 Nutrição

A Resolução CFN nº 600/2018 institui parâmetros normativos que orientam e organizam o exercício profissional do nutricionista, ao delimitar, de forma sistematizada, as áreas e subáreas de atuação que estruturam e qualificam o campo de intervenção profissional. Esta Resolução dispõe sobre as atividades dos nutricionistas nas seguintes áreas de atuação:

I.Nutrição em Esportes e Exercício Físico.

II.Nutrição na Cadeia de Produção, na Indústria e no Comércio de Alimentos.

III.Nutrição no Ensino, na Pesquisa e na Extensão.

É CORRETO o que se afirma em:

A

I e III, apenas.

B

II e III, apenas.

C

I e II, apenas.

D

I, II e III.

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Q3864881

Ano: 2026 Banca: IV - UFG Órgão: Prefeitura de Gameleira de Goiás - GO Prova: IV - UFG - 2026 - Prefeitura de Gameleira de Goiás - GO - Nutricionista |

Q3864881 Nutrição

Segundo a Resolução CFN nº 788, para realizar as atribuições de alimentação e nutrição no ambiente escolar na rede pública de ensino, cabe ao nutricionista, no âmbito do Programa Nacional de Alimentação Escolar, como atividade obrigatória,

A

colaborar com o recrutamento e seleção de pessoal que atue diretamente na execução da alimentação escolar.

B

contribuir na elaboração e atualização de normas e protocolos relacionados à alimentação escolar.

C

elaborar e/ou implementar fichas técnicas atualizadas das preparações que compõem o cardápio.

D

supervisionar estágios e participar de programas de aperfeiçoamento, qualificação e capacitação.

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Q3849403

Ano: 2026 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Potim - SP Prova: Avança SP - 2026 - Prefeitura de Potim - SP - Nutricionista |

Q3849403 Nutrição

De acordo com a legislação, a administração da nutrição enteral deve ser:

A

Realizada exclusivamente por médicos ou enfermeiros capacitados.

B

Prescrita e acompanhada por equipe multiprofissional habilitada.

C

Dispensada de controles microbiológicos durante o preparo da fórmula.

D

Executada sem necessidade de registro em prontuário do paciente.

E

Preparada com antecedência de 48 horas para otimizar recursos.

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Q3849092

Ano: 2026 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de São José do Rio Preto - SP Prova: VUNESP - 2026 - Prefeitura de São José do Rio Preto - SP - Nutricionista |

Q3849092 Nutrição

De acordo com a Lei n° 6.583, de 20 de outubro de 1978, que cria os Conselhos Federal e Regionais de Nutrição e regula o seu funcionamento; e dá outras providências (redação dada pela Lei n° 14.924, de 2024), é correto afirmar que

A

constitui renda do Conselho Federal 30% (trinta por cento) do produto da arrecadação de anuidades, taxas, emolumentos e multas de cada Conselho Regional.

B

uma das penas disciplinares decorrentes de infração é a multa equivalente a até 5 (cinco) vezes o valor da anuidade.

C

as penas de advertência, repreensão e multa serão comunicadas pelo Conselho Regional, em ofício reservado, fazendo-se constar dos assentamentos do profissional punido.

D

os membros dos Conselhos Regionais de Nutrição e respectivos suplentes têm mandato de 3 (três) anos.

E

são permitidas duas reeleições para os membros dos Conselhos Federal e Regionais de Nutrição.

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