Questões de Nutrição - Estratégia Global em Alimentação Saudável, Atividade Física e Saúde para Concurso
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Uma alimentação saudável precisa contemplar alguns atributos básicos, entre eles:
I. Acessibilidade física e financeira.
II. Sabor.
III. Variedade.
Estão CORRETOS:
Julgue o item que se segue.
Os exercícios físicos aumentam o dispêndio de energia
calórica e, ao mesmo tempo, ajudam a queimar a gordura
corporal e a desenvolver massa muscular magra. Sem
exercícios, a gordura corporal gradualmente substitui a
sua massa muscular.
( ) Após o exercício exaustivo, a Sociedade Brasileira de Medicina do Exercício e do Esporte recomenda a ingestão de carboidratos simples entre 0,7 e 1,5 g/kg peso no período de quatro horas, considerado suficiente para a ressíntese do glicogênio muscular.
( ) A frutose no pós-exercício deve ser recomendada de forma cuidadosa, pois seu uso de forma isolada, em grandes quantidades, pode desencadear desconfortos gástricos, e consumir exclusivamente frutas no pós-exercício será mais lenta a restauração do glicogênio muscular.
( ) Sódio, potássio e cloro são denominados coletivamente como eletrólitos; mas, em relação à prática esportiva, os mais estudados são os dois primeiros. Recomenda-se a inclusão de sódio e potássio nas bebidas reidratantes, promovendo maior absorção de água e carboidratos pelo intestino durante e após o exercício.
( ) Durante atividade física em provas longas (endurance), recomenda-se 40 a 80 g de carboidrato por hora ao longo da prova.
A sequência está correta em