Questões de Nutrição - Dietoterapia para Concurso - Página 225

Q1643154

Ano: 2019 Banca: ADM&TEC Órgão: Prefeitura de Senador Rui Palmeira - AL Prova: ADM&TEC - 2019 - Prefeitura de Senador Rui Palmeira - AL - Nutricionista |

Q1643154 Nutrição

Leia as afirmativas a seguir: I. A transmissão do HIV não pode ocorrer através do uso de seringa compartilhada. II. Os lipídeos não fornecem energia para o organismo. Marque a alternativa CORRETA:

A

As duas afirmativas são verdadeiras.

B

A afirmativa I é verdadeira, e a II é falsa.

C

A afirmativa II é verdadeira, e a I é falsa.

D

As duas afirmativas são falsas.

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Q1641910

Ano: 2019 Banca: Prefeitura de Arapiraca - AL Órgão: Prefeitura de Arapiraca - AL Prova: Prefeitura de Arapiraca - AL - 2019 - Prefeitura de Arapiraca - AL - Nutricionista |

Q1641910 Nutrição

Os fitosteróis são extratos vegetais naturais encontrados em sementes de girassol e grãos de soja e outros alimentos. Diversos estudos mostram que, quando ingeridos regularmente, eles podem causar:

A

Aumento do LDL-colesterol e do HDL-colesterol;

B

Aumento do HDL-colesterol sem interferência no LDL-colesterol;

C

Diminuição do LDL-colesterol e do HDL-colesterol;

D

Diminuição do LDL-colesterol e do VLDL-colesterol;

E

Diminuição do LDL-colesterol sem interferência no HDL-colesterol.

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Q1641909

Ano: 2019 Banca: Prefeitura de Arapiraca - AL Órgão: Prefeitura de Arapiraca - AL Prova: Prefeitura de Arapiraca - AL - 2019 - Prefeitura de Arapiraca - AL - Nutricionista |

Q1641909 Nutrição

Buscando avaliar o risco de desenvolvimento de doenças cardiovasculares, vários indicadores são utilizados. O mais adotado é a circunferência da cintura, que, de acordo com a Organização Mundial de Saúde (OMS), confere risco muito aumentado a homens e a mulheres se os valores estiverem superiores a:

A

102 cm e 84 cm, respectivamente;

B

94 cm e 84 cm, respectivamente;

C

102 cm e 88 cm, respectivamente;

D

98 cm e 94 cm, respectivamente;

E

90 cm e 80 cm, respectivamente.

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Q1641907

Ano: 2019 Banca: Prefeitura de Arapiraca - AL Órgão: Prefeitura de Arapiraca - AL Prova: Prefeitura de Arapiraca - AL - 2019 - Prefeitura de Arapiraca - AL - Nutricionista |

Q1641907 Nutrição

A AIDS tem como uma das principais complicações a perda de peso na fase ativa do agravo. As causas de anorexia nesses pacientes podem ser consequências diretas da doença ou secundárias ao tratamento quimioterápico. Algumas recomendações o nutricionista deve ter em mente; dentre elas, marque a opção INCORRETA:

A

Avaliar o estado nutricional e a quantidade de ingestão para subsidiar a intervenção.

B

Em caso de ingestão subótima, planejar cardápios personalizados com refeições em menor quantidade distribuídas ao longo do dia.

C

Respeitar aversões alimentares e oferecer alternativas de reposição.

D

No caso de ingestão reduzida, propor inicialmente o uso de suplementos.

E

Em casos de impossibilidade de alimentação oral, usar dieta via enteral com exceção da posição gástrica.

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Q1641906

Ano: 2019 Banca: Prefeitura de Arapiraca - AL Órgão: Prefeitura de Arapiraca - AL Prova: Prefeitura de Arapiraca - AL - 2019 - Prefeitura de Arapiraca - AL - Nutricionista |

Q1641906 Nutrição

Quais são os efeitos causados pela administração em excesso de ácidos graxos poliinsaturados?

A

Liberação de substâncias pró-inflamatórias, como os eicosanoides.

B

Aumento da atividade da enzima lípase lipoproteica.

C

Aumento da hidrólise de triglicérides.

D

Diminuição da produção de substâncias pró-inflamatórias.

E

Diminuição plasmática dos ácidos graxos livres.

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Q1641901

Ano: 2019 Banca: Prefeitura de Arapiraca - AL Órgão: Prefeitura de Arapiraca - AL Prova: Prefeitura de Arapiraca - AL - 2019 - Prefeitura de Arapiraca - AL - Nutricionista |

Q1641901 Nutrição

A prevalência das Doenças Crônicas Não Transmissíveis (DCNT) é crescente a cada ano e atinge todos os estratos da população, constituindo uma das principais causas de morte no mundo. Acerca da intervenção nutricional nesses agravos, assinale a alternativa INCORRETA:

A

A hipertensão arterial sistêmica é considerada um dos principais fatores de risco modificáveis e para prevenção primária são recomendados: redução de peso (se necessário), alimentação saudável, consumo controlado de sódio e álcool, ingestão de potássio, combate ao sedentarismo e ao tabagismo.

B

A dieta DASH, que enfatiza o consumo de frutas, legumes e produtos lácteos com baixo teor de gordura, grãos integrais, aves, frutos do mar e carne vermelha, tem demonstrado ser benéfica no combate às DCNT.

C

As diretrizes nacionais preconizam dieta isenta de ácidos graxos trans, o consumo de < 10% do valor calórico total de ácidos graxos saturados para indivíduos saudáveis e < 7% do valor calórico total para aqueles que apresentarem risco cardiovascular aumentado.

D

O consumo habitual de frutas e vegetais pode prevenir o ganho de peso pelo seu baixo conteúdo energético e alto teor de fibras alimentares, levando à saciedade por maior período.

E

O aumento na oferta de potássio e cálcio contribuem para a melhora dos níveis pressóricos de pacientes hipertensos.

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Q1641898

Ano: 2019 Banca: Prefeitura de Arapiraca - AL Órgão: Prefeitura de Arapiraca - AL Prova: Prefeitura de Arapiraca - AL - 2019 - Prefeitura de Arapiraca - AL - Nutricionista |

Q1641898 Nutrição

Paciente, C.J.S, sexo masculino, 53 anos, diagnosticado com diabetes mellitus tipo 2, há dois anos, procura ambulatório de Nutrição devido ao descontrole glicêmico (glicemia de jejum- 160 mg/dl, A1C- 8,6%). Relata ainda que nos exames foi constatado hipertrigliceridemia (Triglicerídeos- 420 mg/dl). A avaliação antropométrica revelou IMC de 31,4 kg/m2 e circunferência da cintura de 114 cm. Na avaliação dietética o paciente referiu ter baixo consumo de frutas, verduras e legumes, alto consumo de farináceos (pães, bolos, biscoitos). Relata que no fim de semana sempre ingere refrigerante, porém em pequena quantidade (1 copo-200 ml). Relata que está usando adoçante, mas que no café ainda adiciona 1 colher de sopa de açúcar, porém está usando o tipo mascavo.
Ao avaliar o caso, julgue as assertivas e marque a opção CORRETA:

A

A dieta do paciente deve ter uma restrição de 500-100 Kcal da sua dieta habitual, desde que não fique inferior a taxa metabólica basal;

B

Por ser um paciente com dislipidemia a oferta de colesterol dietético deve ser inferior a 300 mg por dia.

C

O paciente deve ser orientado a não consumir o açúcar branco, podendo manter a opção já utilizada (açúcar mascavo);

D

Apesar de estar com obesidade, o paciente se encontra sem risco para agravos cardiovasculares.

E

Devido o quadro de diabetes, o plano alimentar do paciente deve ter no máximo 50% de carboidrato.

Q1641897

Ano: 2019 Banca: Prefeitura de Arapiraca - AL Órgão: Prefeitura de Arapiraca - AL Prova: Prefeitura de Arapiraca - AL - 2019 - Prefeitura de Arapiraca - AL - Nutricionista |

Q1641897 Nutrição

A anemia é uma doença de expressiva prevalência e atinge diversos grupos populacionais, sobretudo crianças menores de 5 anos, mulheres e gestantes. Dentre as diversas formas em que a doença se apresenta, a mais comum é a anemia ferropriva. A respeito do nutriente envolvido nesse agravo, assinale a opção INCORRETA:

A

É componente essencial da hemoglobina.

B

Participa da constituição da mioglobina nos músculos esqueléticos.

C

Ocorre naturalmente na forma orgânica (não heme), presente principalmente nos vegetais e no leite.

D

A absorção do ferro ocorre principalmente no duodeno e jejuno proximal, mediada por receptores.

E

O ferro não heme pode ter sua absorção aumentada pela presença de ácido ascórbico.

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Q1640362

Ano: 2019 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Gramado - RS Prova: FUNDATEC - 2019 - Prefeitura de Gramado - RS - Nutricionista |

Q1640362 Nutrição

Assinale a alternativa correta sobre os alimentos funcionais.

A

As margarinas são consideradas alimentos funcionais, desde que sejam enriquecidas com esteróis e estanóis, que reduzem o colesterol ligado ao LDL.

B

Os prebióticos são carboidratos digeríveis que estimulam o crescimento da flora bacteriana.

C

A inulina e os FOS são compostos comercializados como probióticos.

D

O mesmo composto fenólico encontrado nos chás, também se encontra no vinho tinto e no azeite, só que em maiores proporções.

E

O conceito de simbiótico se refere ser somente de microrganismos vivos.

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Q1640361

Ano: 2019 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Gramado - RS Prova: FUNDATEC - 2019 - Prefeitura de Gramado - RS - Nutricionista |

Q1640361 Nutrição

As complicações metabólicas do sobrepeso e da obesidade são consideradas mais prováveis se houver concentração de tecido adiposo, especialmente no abdome. Essa obesidade abdominal ou visceral pode ser calculada utilizando fita métrica, pela seguinte medida:

A

Circunferência do braço.

B

Circunferência do quadril.

C

Dobra cutânea suprailíaca.

D

Dobra cutânea abdominal.

E

Circunferência da cintura.

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Q1640354

Ano: 2019 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Gramado - RS Prova: FUNDATEC - 2019 - Prefeitura de Gramado - RS - Nutricionista |

Q1640354 Nutrição

Para o tratamento da Osteoporose e Osteopenia, é necessário utilizar alguns nutrientes específicos. Assinale a alternativa, que contenha somente nutrientes que podem ser utilizados como marcadores nutricionais no tratamento dessas doenças.

A

Magnésio – Zinco – Cálcio – Vitamina E.

B

Selênio – Boro – Cálcio – Vitamina D.

C

Vitamina K – Iodo – Magnésio – Silício.

D

Potássio – Vitamina D – Cálcio – Vitamina H.

E

Magnésio – Vitamina D – Cálcio – Zinco.

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Q1622412

Ano: 2019 Banca: GUALIMP Órgão: Prefeitura de Areal - RJ Prova: GUALIMP - 2019 - Prefeitura de Areal - RJ - Nutricionista |

Q1622412 Nutrição

Alimento a ser evitado na fase de remissão da Doença Inflamatória Intestinal:

A

Leite integral.

B

Carne vermelha.

C

Melão.

D

Morango.

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Q1622408

Ano: 2019 Banca: GUALIMP Órgão: Prefeitura de Areal - RJ Prova: GUALIMP - 2019 - Prefeitura de Areal - RJ - Nutricionista |

Q1622408 Nutrição

Sobre as dietas orais modificadas em relação a consistência, avalie as características apresentadas abaixo.
Recomenda-se: água, chás e café descafeinado, açúcar, água de coco, sucos de frutas coados, caldos coados de legumes/verduras, gelatinas. Deve-se evitar: qualquer alimento ou preparação mais espessa.
Refere-se à dieta oral:

A

Líquida restrita ou de líquidos claros.

B

Líquida completa.

C

Dieta leve ou semilíquida.

D

Dieta pastosa.

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Q1622403

Ano: 2019 Banca: GUALIMP Órgão: Prefeitura de Areal - RJ Prova: GUALIMP - 2019 - Prefeitura de Areal - RJ - Nutricionista |

Q1622403 Nutrição

Em relação ao cuidado nutricional na Artrite reumatoide – AR, é INCORRETO afirmar que:

A

O objetivo do cuidado nutricional na AR consiste em oferecer uma dieta nutricionalmente equilibrada e rica em cálcio, devido ao risco aumentado de osteoporose nesses pacientes.

B

A adesão desses pacientes a dieta hipolipídica é primordial, uma vez que reduz a peroxidação lipídica e a produção de eicosanoides melhorando os sintomas da AR.

C

Dieta com maior quantidade de ácido graxo ômega-3 pode reduzir a atividade anti-inflamatória, aumentar a função física e melhorar a vitalidade do paciente com AR.

D

Pode ser necessário de 1,5 a 2,0 gramas de proteína/kg/dia quando o paciente apresentar proteólise, que pode ocorrer decorrente de produção de fator de hormônio de crescimento, glucagon e TNF-alfa.

Q1617715

Ano: 2019 Banca: ADM&TEC Órgão: Prefeitura de Olivença - AL Prova: ADM&TEC - 2019 - Prefeitura de Olivença - AL - Nutricionista |

Q1617715 Nutrição

Leia as afirmativas a seguir:

I. Cada tipo de câncer traz sintomas diferentes e necessita de tratamentos específicos, conforme cada caso.

II. As vitaminas estão presentes nas frutas, vegetais e em alimentos de origem animal.

Marque a alternativa CORRETA:

A

As duas afirmativas são verdadeiras.

B

A afirmativa I é verdadeira, e a II é falsa.

C

A afirmativa II é verdadeira, e a I é falsa.

D

As duas afirmativas são falsas.

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Q1617706

Ano: 2019 Banca: ADM&TEC Órgão: Prefeitura de Olivença - AL Prova: ADM&TEC - 2019 - Prefeitura de Olivença - AL - Nutricionista |

Q1617706 Nutrição

Leia as afirmativas a seguir:

I. O excesso de consumo de proteína pode causar prejuízos, como a sobrecarga de trabalho no fígado e nos rins.

II. O câncer é maligno quando o crescimento desordenado dessas células é incontrolável, em grande quantidade e agressivo.

Marque a alternativa CORRETA:

A

As duas afirmativas são verdadeiras.

B

A afirmativa I é verdadeira, e a II é falsa.

C

A afirmativa II é verdadeira, e a I é falsa.

D

As duas afirmativas são falsas.

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Q1617705

Ano: 2019 Banca: ADM&TEC Órgão: Prefeitura de Olivença - AL Prova: ADM&TEC - 2019 - Prefeitura de Olivença - AL - Nutricionista |

Q1617705 Nutrição

Leia as afirmativas a seguir:

I. A ancilostomíase pode causar perturbações intestinais que se manifestam por cólicas, náuseas e hemorragias, por exemplo.

II. A Estratégia Saúde da Família busca criar fatores que colocam a saúde em risco.

Marque a alternativa CORRETA:

A

As duas afirmativas são verdadeiras.

B

A afirmativa I é verdadeira, e a II é falsa.

C

A afirmativa II é verdadeira, e a I é falsa.

D

As duas afirmativas são falsas.

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Q1609394

Ano: 2019 Banca: Instituto UniFil Órgão: Prefeitura de Marilena - PR Prova: Instituto UniFil - 2019 - Prefeitura de Marilena - PR - Nutricionista |

Q1609394 Nutrição

De acordo com a I Diretriz sobre o Consumo de Gorduras e Saúde Cardiovascular da Sociedade Brasileira de Cardiologia, o coco e o óleo de coco são importantes fontes naturais de gorduras saturadas, especialmente de ácido láurico. Sobre o assunto, analise as assertivas e assinale a alternativa correta.
I. Em relação aos demais tipos de gorduras saturadas, o ácido láurico apresenta maior poder em elevar LDL-C, bem como HDL-C2. II. A recomendação é de que seja usado em pequenas quantidades e em preparações culinárias, preferencialmente compostas por alimentos in natura ou minimamente processado, não sendo recomendado para tratamento da hipercolesterolemia. III. A utilização do óleo de coco é indicada para pacientes com insuficiência cardíaca por apresentar efeito protetor, principalmente quando adicionado ao café.

A

Todas estão corretas.

B

Todas estão incorretas.

C

Apenas I e II estão corretas.

D

Apenas III está correta.

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Q1609393

Ano: 2019 Banca: Instituto UniFil Órgão: Prefeitura de Marilena - PR Prova: Instituto UniFil - 2019 - Prefeitura de Marilena - PR - Nutricionista |

Q1609393 Nutrição

M.J., mulher, 45 anos, obesa, tabagista e divorciada, procurou o pronto atendimento da UBS perto de sua casa queixando-se de dor de cabeça, mal estar e vertigem. Ao passar pela triagem da equipe de enfermagem, foi constatada uma Pressão Arterial de 180 por 100 mmHg. De acordo com o caso clínico descrito, assinale a alternativa incorreta.

A

São fatores de risco para Hipertensão Arterial (HA): idade (envelhecimento), sexo e etnia (sendo maior entre mulheres e pessoas de raça negra/cor preta), excesso de peso e obesidade, ingestão excessiva de sódio, consumo crônico e elevado de bebidas alcoólicas, sedentarismo, fatores socioeconômicos e genética.

B

A dieta DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) enfatiza o consumo de frutas, hortaliças e laticínios com baixo teor de gordura; inclui a ingestão de cereais integrais, frango, peixe e frutas oleaginosas; preconiza a redução da ingestão de carne vermelha, doces e bebidas com açúcar. Ela é rica em potássio, cálcio, magnésio e fibras e contêm quantidades reduzidas de colesterol, gordura total e saturada. A adoção desse padrão alimentar reduz a pressão arterial.

C

Estudos comprovam que para cada 5% de perda ponderal de peso corporal há a diminuição de 20 a 30% da pressão arterial.

D

Estudos recentes sugerem que o consumo de café em doses habituais está associado com maior incidência de hipertensão arterial e com elevação da pressão arterial.

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Q1609389

Ano: 2019 Banca: Instituto UniFil Órgão: Prefeitura de Marilena - PR Prova: Instituto UniFil - 2019 - Prefeitura de Marilena - PR - Nutricionista |

Q1609389 Nutrição

Sobre as famosas “dietas da moda”, analise as assertivas e assinale a alternativa correta.
I. As condutas relacionadas ao Jejum Intermitente (JI) têm sido baseadas em estudos realizados com animais e a partir de dados observacionais do jejum religioso (particularmente Ramadã) e que, portanto, não se tem evidências científicas suficientes provenientes de estudos controlados envolvendo humanos para suportar os benefícios supracitados do JI. II. Com relação à dieta low carb, descobriu-se em um estudo recente que tanto as dietas de baixa ingestão - menos de 40% das calorias provenientes de carboidratos - quanto as com excesso de carboidrato - mais 70% - estão ligadas a um aumento na mortalidade. III. A dieta cetogênica, por causar a chamada cetose, gera efeitos desagradáveis, como perda de concentração, tontura, fraqueza ou sensação de cansaço, náusea, enjoo, dor de cabeça, mau humor, dentre outros.

A

Todas estão corretas.

B

Todas estão incorretas.

C

Apenas I e II estão corretas.

D

Apenas I e III estão corretas.

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Questões de Concurso Sobre dietoterapia em nutrição

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