Questões de Nutrição - Dietoterapia para Concurso - Página 254

Q770356

Ano: 2016 Banca: FEPESE Órgão: Prefeitura de Lages - SC Prova: FEPESE - 2016 - Prefeitura de Lages - SC - Nutricionista |

Q770356 Nutrição

Assinale a alternativa correta.

A

A doença aterosclerótica é um processo inflamatório difuso da parede arterial que começa na infância e evolui silenciosamente durante a vida adulta.

B

Fatores predisponentes da aterosclerose são: o fumo, a presença de diabetes mellitus, a hipocolesterolemia, a hipertensão arterial e a inatividade física, além de outros fatores de risco como obesidade visceral, a resistência à insulina e a hipohomocisteinemia.

C

Os mecanismos pelos quais a obesidade eleva o risco do desenvolvimento de doenças cardiovasculares são: resistência a insulina, hiperglicemia, hipertensão arterial, aumento da fração lipoproteína de alta densidade e redução da lipoproteína de baixa densidade do colesterol.

D

O teor de gordura da dieta, o consumo excessivo de ácidos graxos saturados e de colesterol, e a alta ingestão de ácido graxo poliinsaturado e baixa ingestão de ácido graxo saturado associam-se consistentemente com maiores taxas de morbimortalidade.

E

O índice glicêmico (IG) da dieta pode ser um indicador da influência dos carboidratos no controle glicêmico (dieta com elevado IG piora o controle e não está associada com mudanças nos lipídeos séricos).

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Q770355

Ano: 2016 Banca: FEPESE Órgão: Prefeitura de Lages - SC Prova: FEPESE - 2016 - Prefeitura de Lages - SC - Nutricionista |

Q770355 Nutrição

Sobre a doença Diabetes Mellitus (DM), é correto afirmar:

A

O aleitamento materno exclusivo não tem sido considerado um fator protetor para o DM até o terceiro mês de vida.

B

A exposição intrauterina ao diabetes gestacional não tem relação com as chances do desenvolvimento tanto da obesidade na infância como no desenvolvimento do DM em idosos.

C

Entre os fatores protetores de evidência em relação à associação do estilo de vida para o desenvolvimento do DM tipo 2 estão: sobrepeso/obesidade (convincente); fibra dietética (provável); ácidos graxos omega-3, dietas de baixo índice glicêmico e aleitamento materno exclusivo (possíveis).

D

O DM tipo 2 é uma doença crônica autoimune, com manifestações clínicas desencadeadas pela falência da produção de insulínica nas células beta do pâncreas.

E

A introdução precoce na alimentação complementar (< 8 meses de idade) de cereais na alimentação infantil é considerado fator ambiental de risco para o desenvolvimento do DM tipo 1.

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Q770354

Ano: 2016 Banca: FEPESE Órgão: Prefeitura de Lages - SC Prova: FEPESE - 2016 - Prefeitura de Lages - SC - Nutricionista |

Q770354 Nutrição

Assinale a alternativa correta.

A

Em escala individual, define-se anemia como o estado em que a concentração de hemoglobina no sangue está acima de um nível considerado ótimo.

B

A anemia está presente em uma análise populacional quando a concentração de hemoglobina está abaixo de dois desvios-padrão da média de uma distribuição de uma população de referência, sem considerar a idade, sexo, condição de gravidez e altitude.

C

Fator como o hábito de fumar influencia os valores da concentração de hemoglobina, porém o mesmo não acontece em relação à etnia.

D

Do ponto de vista etiológico, as anemias podem ser atribuídas à perda de sangue, à destruição excessiva de células vermelhas, mas não à deficiência na sua produção.

E

A deficiência de ferro é reconhecida como uma condição na qual não há ferro mobilizável nos estoques e há sinais de comprometimento da oferta de ferro aos tecidos, incluindo os eritrócitos, e é o resultado de um desequilíbrio entre a oferta, a utilização e as perdas do material.

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Q767747

Ano: 2016 Banca: IF-CE Órgão: IF-CE Prova: IF-CE - 2016 - IF-CE - Nutricionista/Habilitação |

Q767747 Nutrição

Sobre os transtornos alimentares, é correto afirmar-se que

A

os transtornos alimentares são mais prevalentes em adultos do sexo masculino, de classe mais alta, e entre profissionais que trabalham com o corpo e a estética, como modelos, atletas e bailarinas.

B

a Bulimia Nervosa (BN) pode ser definida como episódios recorrentes de compulsão alimentar, com ingestão de comida maior que a maior parte das pessoas comeriam em um pequeno intervalo de tempo.

C

o Transtorno da Compulsão Alimentar Periódica (TCAP) pode ser definido como episódios recorrentes de compulsão alimentar, com ingestão de comida maior que a maior parte das pessoas comeriam em um pequeno intervalo de tempo, seguido de comportamentos compensatórios inapropriados, como o uso de diuréticos e substâncias laxativas

D

a Anorexia Nervosa (AN) pode ser definida como episódios recorrentes de compulsão alimentar, com ingestão de comida maior que a maior parte das pessoas comeriam em um pequeno intervalo de tempo.

E

o Transtorno da Compulsão Alimentar Periódica (TCAP) pode ser definido como episódios recorrentes de compulsão alimentar, com ingestão de comida maior que a maior parte das pessoas comeriam em um pequeno intervalo de tempo.

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Q767743

Ano: 2016 Banca: IF-CE Órgão: IF-CE Prova: IF-CE - 2016 - IF-CE - Nutricionista/Habilitação |

Q767743 Nutrição

A pancreatite é uma inflamação do pâncreas, que pode ocorrer sob as formas aguda ou crônica. Esta patologia pode ter diversos sinais e sintomas, exceto:

A

dor e distensão abdominal.

B

vômitos.

C

perfuração gástrica.

D

pele mosqueada.

E

febre.

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Q767742

Ano: 2016 Banca: IF-CE Órgão: IF-CE Prova: IF-CE - 2016 - IF-CE - Nutricionista/Habilitação |

Q767742 Nutrição

É correto dizer-se que

A

a alergia ao leite de mamíferos é uma reação mediada pela imunoglobulina E. Os sintomas se manifestam imediatamente ou até duas horas após a ingestão do alimento.

B

a doença celíaca é uma intolerância ao glúten, que é uma proteína encontrada em alimentos derivados do trigo.

C

a intolerância à lactose é uma reação mediada pela imunoglobulina E. Os sintomas se manifestam imediatamente ou até duas horas após a ingestão do alimento.

D

a alergia ao ovo é uma reação mediada pela imunoglobulina E. A reação ocorre em resposta às proteínas ovoalbumina, ovotransferrina e ovomucoide, presentes na gema do ovo

E

glicina, vicilina e conglicina são proteínas alergênicas encontradas no leite de mamíferos.

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Q767458

Ano: 2016 Banca: FIOCRUZ Órgão: FIOCRUZ Prova: FIOCRUZ - 2016 - FIOCRUZ - Técnico em Saúde Pública - Nutrição |

Q767458 Nutrição

A anemia por deficiência de ferro é comum entre crianças e mulheres adolescentes e mulheres em idade gestacional, podendo ser tratada geralmente com uma dieta rica em ferro e suplementos de ferro. São considerados alimentos fontes de ferro os abaixo relacionados, EXCETO:

A

ostras.

B

fígado.

C

leguminosas.

D

frutas Secas.

E

folhas de beterraba cozidas.

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Q767437

Ano: 2016 Banca: FIOCRUZ Órgão: FIOCRUZ Prova: FIOCRUZ - 2016 - FIOCRUZ - Técnico em Saúde Pública - Nutrição |

Q767437 Nutrição

Caracteriza-se por diabetes tipo 2 aquela que ocorre geralmente em indivíduos acima de 30 anos e é previamente conhecida como Diabetes Melito não insulino dependente. É correto afirmar que a terapia nutricional clínica para este tipo de diabetes é composta pelas seguintes etapas, EXCETO:

A

perda de peso nos casos de resistência à insulina é indiferente, sendo que uma vez que a doença progride para deficiência de insulina, normalmente é necessária à adição de medicamentos.

B

ensino de quais alimentos são os carboidratos tamanho médio das porções e quantas porções devem ser selecionadas nas refeições.

C

limitação da ingestão de gorduras, especialmente as saturadas e trans.

D

incentivo constante para realização de atividade física para melhorar a sensibilidade à insulina.

E

monitoramento frequente da glicemia para ajuste do padrão alimentar e medicamentos se fazem necessário.

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Q767434

Ano: 2016 Banca: FIOCRUZ Órgão: FIOCRUZ Prova: FIOCRUZ - 2016 - FIOCRUZ - Técnico em Saúde Pública - Nutrição |

Q767434 Nutrição

O estudo de Probióticos tem sido de grande valia para as prescrições nutricionais na atualidade. Estes podem ser definidos como:

A

material semilíquido, pastoso, produzido pela digestão gástrica.

B

concentrado de organismos vivos que contribuem para um ambiente microbiano saudável e suprime os micróbios potencialmente ativos.

C

células grandes espalhadas na parede do estômago que secretam ácido hidroclorídrico no suco gástrico.

D

hormônio produzido pela mucosa do antro do estômago que estimula as secreções e a motilidade gástrica.

E

componentes oligossacarídeos da dieta que são os substratos energéticos preferidos dos micróbios “inofensivos” do trato gasto intestinal.

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Q744733

Ano: 2016 Banca: FUNCAB Órgão: Prefeitura de Anápolis - GO Prova: FUNCAB - 2016 - Prefeitura de Anápolis - GO - Nutricionista |

Q744733 Nutrição

A anemia causada pela deficiência de cobre pode ocorrer em virtude da interrupção do metabolismo do seguinte mineral:

A

potássio.

B

cloro.

C

ferro.

D

fósforo.

E

magnésio.

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Q744726

Ano: 2016 Banca: FUNCAB Órgão: Prefeitura de Anápolis - GO Prova: FUNCAB - 2016 - Prefeitura de Anápolis - GO - Nutricionista |

Q744726 Nutrição

Uma paciente de 47 anos, apresenta IMC = 38,59 kg/m², isto quer dizer que apresenta obesidade:

A

mórbida ou grau 3.

B

leve ou grau 1.

C

super mórbida ou grau 5.

D

moderada ou grau 2.

E

mórbida ou grau 4.

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Q744724

Ano: 2016 Banca: FUNCAB Órgão: Prefeitura de Anápolis - GO Prova: FUNCAB - 2016 - Prefeitura de Anápolis - GO - Nutricionista |

Q744724 Nutrição

A manifestação do sintoma de distensão intestinal pode ser causado pela deficiência de:

A

carboidratos.

B

fosfatase.

C

proteínas.

D

lactase.

E

fibras alimentares.

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Q744723

Ano: 2016 Banca: FUNCAB Órgão: Prefeitura de Anápolis - GO Prova: FUNCAB - 2016 - Prefeitura de Anápolis - GO - Nutricionista |

Q744723 Nutrição

A taxa elevada de colesterol sanguíneo, predispõe o paciente a distúrbios cardiovasculares, especialmente, entre outros fatores, ao alto valor da relação dos seguintes minerais:

A

manganês / fósforo.

B

fósforo / zinco.

C

cobre / manganês.

D

zinco / cobre.

E

zinco / manganês.

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Q744717

Ano: 2016 Banca: FUNCAB Órgão: Prefeitura de Anápolis - GO Prova: FUNCAB - 2016 - Prefeitura de Anápolis - GO - Nutricionista |

Q744717 Nutrição

O nome da classificação proposta para quantificar a glicose sanguínea após a ingesta de carboidrato é:

A

desvio padrão alimentar.

B

carga glicêmica.

C

desvio glicêmico nutricional.

D

recomendação nutricional.

E

índice glicêmico.

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Q744716

Ano: 2016 Banca: FUNCAB Órgão: Prefeitura de Anápolis - GO Prova: FUNCAB - 2016 - Prefeitura de Anápolis - GO - Nutricionista |

Q744716 Nutrição

Qual o nome da doença que ocorre pela alteração da enzima fenilalanina em tirosina?

A

fenilcetonúria.

B

doença celíaca.

C

cetose.

D

hipertensão arterial.

E

hipotireoidismo.

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Q744172

Ano: 2016 Banca: IBFC Órgão: SES-PR Prova: IBFC - 2016 - SES-PR - Nutricionista |

Q744172 Nutrição

As duas principais formas de doenças inflamatórias intestinais são a doença de Crohn e a colite ulcerativa. Sobre as características clínicas dessas doenças, considere as assertivas abaixo, avaliando-as como verdadeiras (V) ou falsas (F) e assinale a alternativa que apresenta a sequência correta estabelecida de cima para baixo. ( ) A doença de Crohn tipicamente envolve o intestino delgado e grosso de forma segmentar, com áreas saudáveis entrepostas; já a colite ulcerativa é geralmente um processo de doença contínuo que envolve o reto e progride por comprimentos variáveis do cólon. ( ) A doença de Crohn e a colite ulcerativa compartilham algumas características clínicas, incluindo febre, diarréia, perda de peso, anemia e intolerâncias alimentares.

A

F e F.

B

V e V.

C

F e V.

D

V e F.

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Q744171

Ano: 2016 Banca: IBFC Órgão: SES-PR Prova: IBFC - 2016 - SES-PR - Nutricionista |

Q744171 Nutrição

Na elaboração de um plano alimentar para pacientes com doença renal crônica em tratamento por diálise peritoneal, deve-se considerar que:

A

A recomendação energética para pacientes com idade inferior a 60 anos é de 40 Kcal/ Kg (quilocalorias por quilograma de peso corporal) ao dia e para aqueles com idade superior a 60 anos a recomendação é de 35 Kcal/ Kg (quilocalorias por quilograma) de peso corporal ao dia.

B

No cálculo do aporte energético total, deve-se considerar que aproximadamente 60% da glicose da solução de diálise infundida é absorvida pela via peritoneal.

C

A recomendação de ingestão proteica é de 0,8 a 1 g/ Kg (grama por quilograma) de peso corporal ao dia, sendo que ao menos 50% dessa quantidade deve ser de alto valor biológico.

D

Os pacientes em diálise peritoneal frequentemente apresentam hiperpotassemia, sendo recomendado que a oferta total de potássio na dieta seja inferior a 20 mEq (miliequivalentes) ao dia.

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Q743813

Ano: 2016 Banca: IBADE Órgão: SEDUC-RO Prova: IBADE - 2016 - SEDUC-RO - Analista Educacional - Nutricionista |

Q743813 Nutrição

A relação entre alimentação e câncer já é bem estabelecida, com a existência de alimentos com efeitos protetores ou de risco. Nesse contexto, assinale a alternativa correta.

A

O alho tem efeito protetor provável para o câncer de cólon e reto.

B

As aflatoxinas são fator de risco para o câncer de rins.

C

As carnes vermelhas são fator de risco para o câncer de fígado.

D

O leite tem efeito protetor provável para o câncer de esôfago.

E

Os alimentos contendo açúcares são fator de risco provável para o câncer de pâncreas.

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Q743812

Ano: 2016 Banca: IBADE Órgão: SEDUC-RO Prova: IBADE - 2016 - SEDUC-RO - Analista Educacional - Nutricionista |

Q743812 Nutrição

Sobre o tratamento dietético nas doenças cardiovasculares, assinale a afirmativa correta.

A

As fibras insolúveis reduzem o tempo de trânsito gastrointestinal e ajudam na eliminação do colesterol.

B

Os fitosterois aumentam os níveis de HDL e reduzem os de triglicerídeos.

C

As isoflavonas possuem efeitos antioxidantes e sobre a manutenção da reatividade vascular normal.

D

Os ácidos graxos monoinsaturados reduzem o LDL e o HDL.

E

Os ácidos graxos saturados não influenciam na elevação do colesterol.

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Q743809

Ano: 2016 Banca: IBADE Órgão: SEDUC-RO Prova: IBADE - 2016 - SEDUC-RO - Analista Educacional - Nutricionista |

Q743809 Nutrição

O desenvolvimento da alergia alimentar está relacionado a alérgenos alimentares que apresentam propriedades físico-químicas consideradas facilitadoras, como:

A

instabilidade ao calor.

B

serem glicoproteínas lipossolúveis.

C

firmeza na ação básica.

D

redução do seu tamanho na digestão.

E

resistência às enzimas proteolíticas.

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Questões de Concurso Comentadas sobre dietoterapia em nutrição

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