Questões de Concurso
Comentadas sobre dietoterapia em nutrição
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A coluna da esquerda apresenta os estágios de mudança do comportamento alimentar segundo o modelo transteórico e a da direita, a definição de cada um. Numere a coluna da direita de acordo com a da esquerda.
1 - Pré-Contemplação
2 - Contemplação
3 - Preparação
4 - Ação
5 - Manutenção
( ) Modificação no comportamento alimentar nos últimos seis meses.
( ) Planejamento de mudança no comportamento alimentar para um futuro próximo.
( ) Inexistência de intenção em mudar o comportamento alimentar.
( ) Reconhecimento da necessidade de mudança do comportamento alimentar, mas sem planos.
( ) Modificação do comportamento alimentar há mais de seis meses.
( ) O componente cognitivo engloba o conhecimento popular e o conhecimento científico sobre alimentos e nutrição. ( ) Os processos comuns de aprendizagem do comportamento alimentar, como o condicionamento e a imitação, dependem do conhecimento científico do indivíduo sobre alimentação. ( ) Os apoios estruturais, como acesso e disponibilidade do alimento, não interferem no comportamento alimentar dos indivíduos. ( ) O componente afetivo corresponde ao que sentimos sobre os alimentos, expresso em nossas atitudes e práticas alimentares.
Assinale a sequência correta.
I - A intervenção dietética visa, entre outros objetivos, controlar a sintomatologia urêmica e os distúrbios hidroeletrolíticos. II - A dieta hiperproteica contribui para redução da pressão intraglomerular e do consumo de oxigênio em consequência da menor excreção de amônia e fosfatos. III - A dieta, em geral, deve ser restrita em sódio. IV - A prescrição de líquidos para pacientes em hemodiálise baseia-se no volume urinário residual de 24 horas, acrescido de 500 mL.
Estão corretas as afirmativas
Segundo a Organização Mundial de Saúde (OMS), a obesidade pode ser compreendida como um agravo de caráter multifatorial decorrente de balanço energético positivo que favorece o acúmulo de gordura, associado a riscos para a saúde. Considerando as recomendações adotadas pela Sociedade Brasileira de Pediatria, a conduta nutricional é dividida em etapas. Assinale (V) para afirmativa verdadeira e (F) para a falsa.
( ) Na primeira etapa deve-se conhecer os hábitos da criança e/ou do adolescente para estabelecer metas viáveis e possíveis de ser alcançadas. Esclarecer mitos, tabus e conceitos errôneos acerca de uma alimentação saudável.
( ) A segunda etapa da conduta nutricional corresponde à avaliação do comportamento. Recomenda-se que antes de propor mudanças importantes é necessário avaliar alguns comportamentos comuns nessa faixa etária, como: comer assistindo à TV, mastigar rápido, pular refeições e ingerir líquidos que contêm muitas calorias, como refrigerantes e sucos. As mudanças devem começar pelos comportamentos que a família avaliar como os mais difíceis de ser modificados.
( ) A terceira etapa refere-se à quantidade, devendo-se estimular a redução gradativa da ingestão de alimentos consumidos em excesso. As mudanças devem ser rigorosas.
( ) A última etapa do tratamento prevê a melhora da qualidade da dieta, quando já se atingiu o controle do peso e se obteve adequação de quantidades e comportamentos alimentares. Deve-se incentivar o consumo de alimentos não habituais e saudáveis (frutas, verduras, legumes, leguminosas, oleaginosas, água).
Assinale a alternativa CORRETA:
Com base nas Diretrizes da Sociedade Brasileira de Diabetes – 2105/2016, as gestantes com diagnóstico de diabetes devem receber orientação dietética individualizada, necessária para alcançar as metas do tratamento. Desta forma, a dieta deve ser planejada e distribuída ao longo do dia, para evitar episódios de hiperglicemia, hipoglicemia ou cetose. O que NÃO seria recomendado para essas gestantes?
Em relação às diretrizes dietoterápicas para obesidade, relacione adequadamente as colunas a seguir.
1. Fibras.
2. Colesterol.
3. Líquidos.
4. Vitaminas e minerais.
( ) São atingidos os requerimentos totais nos planos de 1200 kcal ou maiores.
( ) Entre 20 a 30 g por dia.
( ) 1500 cc para cada 1000 kcal.
( ) Não mais que 300 mg/dia.
A sequência está correta em
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