Questões de Concurso
Comentadas sobre dietoterapia em nutrição
Foram encontradas 5.368 questões
Q1382023
Nutrição
Em um estabelecimento assistencial de saúde, são preparados, na unidade de alimentação e nutrição, três tipos de mingau — mingau de aveia, mingau de amido de milho e mingau de fubá — como parte do desjejum. Os alimentos são preparados com leite de vaca e têm consistência pastosa.
Considerando essa situação hipotética, julgue o item a seguir.
Os alimentos em questão não devem ser oferecidos a pacientes
com disfagia, os quais devem ingerir preferencialmente
alimentos líquidos, que são de fácil deglutição.
Ano: 2017
Banca:
Colégio Pedro II
Órgão:
Colégio Pedro II
Prova:
Colégio Pedro II - 2017 - Colégio Pedro II - Nutricionista |
Q1373100
Nutrição
O diabetes mellitus tipo 1 (DM1) é uma doença crônica caracterizada pela destruição parcial ou total das células β das
ilhotas de Langerhans pancreáticas, resultando na incapacidade progressiva de produzir insulina. O DM1 é a segunda
doença crônica mais frequente da infância e sua incidência vem aumentando nas últimas décadas, especialmente nas
faixas etárias menores.
A partir das Diretrizes da Sociedade Brasileira de Diabetes (2016), foram feitas as seguintes recomendações para crianças e adolescentes com DM1:
I. O bom controle glicêmico deve ser objetivo do tratamento em crianças e adolescentes, pois a gênese de complicações micro e macrovasculares tem início já nessa faixa etária. II. Deve haver restrição de carboidratos em crianças com diabetes tipo 1, limitando a no máximo 40% do valor energético total. III. É necessário ajuste na terapêutica após atividade física para minimizar o risco de hipoglicemia. Nos dias de educação física na escola, podem ser necessárias cotas adicionais de carboidratos (frutas) no lanche. IV. O uso de biscoitos doces ou chocolates não é recomendado para correção da hipoglicemia, porque esses alimentos contêm alto teor de gorduras, o que retarda a absorção do carboidrato, acarretando aumento exacerbado da glicemia horas mais tarde.
Estão corretas
A partir das Diretrizes da Sociedade Brasileira de Diabetes (2016), foram feitas as seguintes recomendações para crianças e adolescentes com DM1:
I. O bom controle glicêmico deve ser objetivo do tratamento em crianças e adolescentes, pois a gênese de complicações micro e macrovasculares tem início já nessa faixa etária. II. Deve haver restrição de carboidratos em crianças com diabetes tipo 1, limitando a no máximo 40% do valor energético total. III. É necessário ajuste na terapêutica após atividade física para minimizar o risco de hipoglicemia. Nos dias de educação física na escola, podem ser necessárias cotas adicionais de carboidratos (frutas) no lanche. IV. O uso de biscoitos doces ou chocolates não é recomendado para correção da hipoglicemia, porque esses alimentos contêm alto teor de gorduras, o que retarda a absorção do carboidrato, acarretando aumento exacerbado da glicemia horas mais tarde.
Estão corretas
Ano: 2017
Banca:
Colégio Pedro II
Órgão:
Colégio Pedro II
Prova:
Colégio Pedro II - 2017 - Colégio Pedro II - Nutricionista |
Q1373098
Nutrição
A prevalência de obesidade e sobrepeso aumenta na população brasileira, sendo que a projeção dos resultados de estudos
realizados nas últimas três décadas indica um comportamento epidêmico. Observa-se nesses estudos um aumento
gradativo da obesidade e do sobrepeso desde a infância até a idade adulta.
Em relação às recomendações para diagnóstico e tratamento de obesidade da criança e do adolescente, preconizadas nas Diretrizes Brasileiras de Obesidade (2016), é INCORRETO afirmar que
Em relação às recomendações para diagnóstico e tratamento de obesidade da criança e do adolescente, preconizadas nas Diretrizes Brasileiras de Obesidade (2016), é INCORRETO afirmar que
Ano: 2017
Banca:
Colégio Pedro II
Órgão:
Colégio Pedro II
Prova:
Colégio Pedro II - 2017 - Colégio Pedro II - Nutricionista |
Q1373092
Nutrição
Os transtornos alimentares são transtornos psiquiátricos que afetam com frequência adolescentes e adultos jovens. Podem
causar graves prejuízos biológicos e psicológicos e o aumento de morbimortalidade.
A adolescente R.M. apresenta episódios recorrentes de compulsão alimentar sem medidas compensatórias inapropriadas, relata sentir vergonha, angustia e depressão após os episódios que ocorrem, no mínimo, duas vezes por semana há seis meses.
Seguindo os critérios apresentados pelo Manual Diagnóstico e Estatístico de Transtornos Mentais – DSM – IV (APA, 1994) a paciente apresenta o diagnóstico de
A adolescente R.M. apresenta episódios recorrentes de compulsão alimentar sem medidas compensatórias inapropriadas, relata sentir vergonha, angustia e depressão após os episódios que ocorrem, no mínimo, duas vezes por semana há seis meses.
Seguindo os critérios apresentados pelo Manual Diagnóstico e Estatístico de Transtornos Mentais – DSM – IV (APA, 1994) a paciente apresenta o diagnóstico de
Ano: 2017
Banca:
UFPR
Órgão:
Prefeitura de Araucária - PR
Prova:
UFPR - 2017 - Prefeitura de Araucária - PR - Nutricionista |
Q1371389
Nutrição
A respeito das fases da vida do adulto e do idoso, assinale a alternativa correta.
Ano: 2017
Banca:
Instituto Excelência
Órgão:
Prefeitura de Guaratinguetá - SP
Prova:
Instituto Excelência - 2017 - Prefeitura de Guaratinguetá - SP - Nutricionista |
Q1352160
Nutrição
A desnutrição pode ser definida como uma
condição clínica decorrente de uma deficiência ou
excesso, relativo ou absoluto, de um ou mais
nutrientes essenciais. A desnutrição leva a uma série
de alterações na composição corporal e no
funcionamento normal do organismo. Analise as
afirmativas abaixo acerca das alterações e marque
V(verdadeiro) e F(falso):
( ) Alterações psíquicas e psicológicas: a pessoa fica
alegre, feliz, ágil .
( ) Alterações de cabelo e de pele: o cabelo perde a cor
(fica mais claro), a pele descasca e fica enrugada.
( )Alterações sanguíneas, provocando, dentre elas, a
diabetes.
( ) Alterações ósseas, como a má formação.
( )Alterações no sistema nervoso: estímulos nervosos
prejudicados, número de neurônios diminuídos,
depressão, apatia.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência
CORRETA:
Ano: 2017
Banca:
Instituto Excelência
Órgão:
Prefeitura de Guaratinguetá - SP
Prova:
Instituto Excelência - 2017 - Prefeitura de Guaratinguetá - SP - Nutricionista |
Q1352152
Nutrição
Alimentos funcionais são alimentos ou
ingredientes que produzem efeitos benéficos à saúde,
além de suas funções nutricionais básicas. Relacione
as colunas referente a alguns compostos, ação e
alimentos onde é encontrado:
Composto: (I)Isoflavonas (II)Ácidos graxos ômega-3 (III)Catequinas (IV)Licopeno (V)Flavonóides
Ação- Alimentos onde é encontrado ( ) Reduzem a incidência de certos tipos de câncer, reduzem o colesterol e estimulam o sistema imunológico - Chá verde, cerejas, amoras, framboesas, mirtilo, uva roxa, vinho tinto. ( ) Ação estrogênica (reduz sintomas da menopausa) e anticâncer- Soja e derivados. ( ) Atividade anticâncer, vasodilatadora, anti-inflamatória e antioxidante- Soja, frutas cítricas. ( ) Redução do LDL - colesterol; ação anti-inflamatória; é indispensável para o desenvolvimento do cérebro e da retina de recém nascidos R- Peixes marinhos como sardinha, salmão, atum, anchova, arenque. ( ) Antioxidante, reduz níveis de colesterol e o risco de certos tipos de câncer, como de próstata- tomate, pimentão, alcachofra, cereja .
Assinale a alternativa que corresponde a sequência CORRETA:
Composto: (I)Isoflavonas (II)Ácidos graxos ômega-3 (III)Catequinas (IV)Licopeno (V)Flavonóides
Ação- Alimentos onde é encontrado ( ) Reduzem a incidência de certos tipos de câncer, reduzem o colesterol e estimulam o sistema imunológico - Chá verde, cerejas, amoras, framboesas, mirtilo, uva roxa, vinho tinto. ( ) Ação estrogênica (reduz sintomas da menopausa) e anticâncer- Soja e derivados. ( ) Atividade anticâncer, vasodilatadora, anti-inflamatória e antioxidante- Soja, frutas cítricas. ( ) Redução do LDL - colesterol; ação anti-inflamatória; é indispensável para o desenvolvimento do cérebro e da retina de recém nascidos R- Peixes marinhos como sardinha, salmão, atum, anchova, arenque. ( ) Antioxidante, reduz níveis de colesterol e o risco de certos tipos de câncer, como de próstata- tomate, pimentão, alcachofra, cereja .
Assinale a alternativa que corresponde a sequência CORRETA:
Ano: 2017
Banca:
FAFIPA
Órgão:
Prefeitura de Bandeirantes - PR
Prova:
FAFIPA - 2017 - Prefeitura de Bandeirantes - PR - Nutricionista |
Q1351379
Nutrição
Doenças hepáticas agudas e crônicas podem ser
consequentes a lesões no parênquima hepático,
provocadas por agentes químicos, virais,
farmacológicos ou outros componentes tóxicos, que
alteram a estrutura morfológica e a capacidade
funcional dos hepatócitos. Alterações no metabolismo
glicídico, lipídico e proteico são encontradas nas
hepatopatias. A respeito disso, assinale a alternativa
INCORRETA.
Ano: 2017
Banca:
FAFIPA
Órgão:
Prefeitura de Bandeirantes - PR
Prova:
FAFIPA - 2017 - Prefeitura de Bandeirantes - PR - Nutricionista |
Q1351371
Nutrição
A normalização da flora intestinal pode ser um fator
positivo para a diminuição da translocação bacteriana,
diarreia, doença inflamatória intestinal, síndrome do
intestino irritável e intolerância à lactose. No que se
refere às doenças intestinais, assinale a alternativa
que apresenta as assertivas CORRETAS.
I. A doença inflamatória intestinal (DII) é caracterizada por inflamação aguda da mucosa intestinal com etiologia desconhecida e parece ser influenciada por alguns membros da microflora endógena. II. A síndrome do intestino irritável é um distúrbio caracterizado por dor abdominal, distensão, constipação ou diarreia, náusea, cansaço, retenção hídrica e dores articulares. Ocorre uma redução das bifidobactérias e aumento das bactérias anaeróbicas, promovendo fermentação anormal no cólon. III. A intolerância à lactose é caracterizada pela deficiência da lactase. O efeito hiperosmótico provocado pela lactose não digerida leva à entrada de água no intestino. A combinação do influxo de água com gases e ácidos formados pela fermentação da lactose não digerida no intestino delgado resulta em intumescimento da alça intestinal, cólica e diarreia. IV. As ações dos probióticos sobre a doença inflamatória intestinal (DII) incluem alteração no sistema imune da mucosa, com aumento da produção de anticorpos, atividade de macrófagos e de citocinas anti-inflamatórias.
I. A doença inflamatória intestinal (DII) é caracterizada por inflamação aguda da mucosa intestinal com etiologia desconhecida e parece ser influenciada por alguns membros da microflora endógena. II. A síndrome do intestino irritável é um distúrbio caracterizado por dor abdominal, distensão, constipação ou diarreia, náusea, cansaço, retenção hídrica e dores articulares. Ocorre uma redução das bifidobactérias e aumento das bactérias anaeróbicas, promovendo fermentação anormal no cólon. III. A intolerância à lactose é caracterizada pela deficiência da lactase. O efeito hiperosmótico provocado pela lactose não digerida leva à entrada de água no intestino. A combinação do influxo de água com gases e ácidos formados pela fermentação da lactose não digerida no intestino delgado resulta em intumescimento da alça intestinal, cólica e diarreia. IV. As ações dos probióticos sobre a doença inflamatória intestinal (DII) incluem alteração no sistema imune da mucosa, com aumento da produção de anticorpos, atividade de macrófagos e de citocinas anti-inflamatórias.
Ano: 2017
Banca:
FAFIPA
Órgão:
Prefeitura de Bandeirantes - PR
Prova:
FAFIPA - 2017 - Prefeitura de Bandeirantes - PR - Nutricionista |
Q1351370
Nutrição
Hoje, em qualquer conversa urbana trivial, é comum a
referência às taxas de colesterol ou triglicerídeos, às
novas dietas, aos novos exercícios físicos, às novas
técnicas de relaxamento e alongamento muscular, aos
ganhos ou perdas de ‘consciência corporal’. Mais do
que isso, além de aprendermos a distinguir diferentes
estados posturais, diferentes ritmos respiratórios,
diferentes estados de tensão ou relaxamento
muscular, diferentes estados de flexibilidade ou rigidez
articular, diferentes estados de circulação artériovenosa, etc., estamos nos habilitando a relacionar
estados emocionais a variações em taxas de
hormônios, à carência de certo tipo de alimento, ao
excesso de consumo de outros (Costa, 2004, p. 214).
São inúmeras as indagações a respeito dos efeitos da
nossa relação com o corpo. Sobre os distúrbios ou
transtornos alimentares, atribua V (verdadeiro) ou F
(falso) para as afirmativas a seguir.
( ) Na anorexia, existe um medo intenso de ganhar peso, mesmo estando com o peso abaixo do normal. Nas mulheres pós-menarca, é comum a amenorreia, isto é, a ausência de, pelo menos, três ciclos menstruais consecutivos. ( ) A anorexia pode ser do tipo restritivo, em que o indivíduo desenvolve um comportamento de comer compulsivamente ou de purgação. ( ) A desnutrição pode levar à diminuição da capacidade imunológica dos pacientes com anorexia, aumentando as chances de infecção. ( ) A bulimia pode ser do tipo purgativo ou sem purgação.
Assinale a alternativa que contém, de cima para baixo a sequência CORRETA:
( ) Na anorexia, existe um medo intenso de ganhar peso, mesmo estando com o peso abaixo do normal. Nas mulheres pós-menarca, é comum a amenorreia, isto é, a ausência de, pelo menos, três ciclos menstruais consecutivos. ( ) A anorexia pode ser do tipo restritivo, em que o indivíduo desenvolve um comportamento de comer compulsivamente ou de purgação. ( ) A desnutrição pode levar à diminuição da capacidade imunológica dos pacientes com anorexia, aumentando as chances de infecção. ( ) A bulimia pode ser do tipo purgativo ou sem purgação.
Assinale a alternativa que contém, de cima para baixo a sequência CORRETA:
Ano: 2017
Banca:
FAFIPA
Órgão:
Prefeitura de Bandeirantes - PR
Prova:
FAFIPA - 2017 - Prefeitura de Bandeirantes - PR - Nutricionista |
Q1351369
Nutrição
Os cestódeos Taenia solium e Taenia saginata são
responsáveis pela teníase humana. O gênero Taenia
pertence à família Taenidae, à classe Cestoidea e à
ordem Cyclophyllidea. As tênias podem viver muitos
anos no intestino delgado do homem. A respeito disso,
assinale a alternativa INCORRETA.
Ano: 2017
Banca:
FEPESE
Órgão:
Prefeitura de Fraiburgo - SC
Prova:
FEPESE - 2017 - Prefeitura de Fraiburgo - SC - Nutricionista |
Q1348359
Nutrição
A anemia ferropriva é considerada um problema
de saúde pública, por sua alta prevalência principalmente em crianças.
A recomendação de ferro para crianças de 6 a 18 meses, segundo o Ministério da Saúde, é:
A recomendação de ferro para crianças de 6 a 18 meses, segundo o Ministério da Saúde, é:
Ano: 2017
Banca:
FEPESE
Órgão:
Prefeitura de Fraiburgo - SC
Prova:
FEPESE - 2017 - Prefeitura de Fraiburgo - SC - Nutricionista |
Q1348358
Nutrição
Sabemos que a desnutrição ainda é um sério
problema em países em desenvolvimento.
Sobre a desnutrição, é correto afirmar:
Sobre a desnutrição, é correto afirmar:
Ano: 2017
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Anchieta - SC
Prova:
AMEOSC - 2017 - Prefeitura de Anchieta - SC - Nutricionista |
Q1338238
Nutrição
Um dos efeitos adversos que podem ocorrer em pacientes com AIDS é a diarreia. Segundo
Krause (2013), fazem parte das recomendações nutricionais para o tratamento da diarreia, exceto:
Ano: 2017
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Anchieta - SC
Prova:
AMEOSC - 2017 - Prefeitura de Anchieta - SC - Nutricionista |
Q1338236
Nutrição
Pacientes com síndrome de dumping podem apresentar perda de peso e desnutrição, causadas
pela ingestão inadequada, má absorção ou uma combinação de ambas. Analise as afirmativas a
seguir sobre o seu tratamento nutricional:
I- As proteínas e lipídios são mais bem tolerados que os carboidratos, porque são hidrolisados mais lentamente em substâncias osmoticamente ativas; II- Devem-se limitar as quantidades de lactose, sacarose e dextrose, pois são hidrolisadas rapidamente; III- Para esses pacientes, é preferível ingerir os líquidos em conjunto com as refeições para melhor tolerância; IV- Deitar-se imediatamente após as refeições pode diminuir a gravidade dos sintomas.
São corretas as afirmativas:
I- As proteínas e lipídios são mais bem tolerados que os carboidratos, porque são hidrolisados mais lentamente em substâncias osmoticamente ativas; II- Devem-se limitar as quantidades de lactose, sacarose e dextrose, pois são hidrolisadas rapidamente; III- Para esses pacientes, é preferível ingerir os líquidos em conjunto com as refeições para melhor tolerância; IV- Deitar-se imediatamente após as refeições pode diminuir a gravidade dos sintomas.
São corretas as afirmativas:
Ano: 2017
Banca:
Fundação CEFETBAHIA
Órgão:
Prefeitura de Irecê - BA
Prova:
Fundação CEFETBAHIA - 2017 - Prefeitura de Irecê - BA - Nutricionista |
Q1331492
Nutrição
A conduta nutricional preconizada atualmente para pessoas com DM 1 e 2, pré-diabetes e diabetes
gestacional, baseia-se em alimentação variada e equilibrada que atenda às necessidades
nutricionais, considerando todas as fases da vida.
Com base nas Diretrizes da Sociedade Brasileira de Diabetes (2016), os objetivos da terapia nutricional em diabetes são:
Com base nas Diretrizes da Sociedade Brasileira de Diabetes (2016), os objetivos da terapia nutricional em diabetes são:
Ano: 2017
Banca:
Fundação CEFETBAHIA
Órgão:
Prefeitura de Irecê - BA
Prova:
Fundação CEFETBAHIA - 2017 - Prefeitura de Irecê - BA - Nutricionista |
Q1331491
Nutrição
A Organização Mundial da Saúde (OMS) considera a obesidade como uma epidemia mundial
condicionada principalmente pelo perfil alimentar e de atividade física. Sua crescente prevalência vem
sendo atribuída a diversos processos biopsicossociais, em que o ambiente (político, econômico,
social e cultural), e não apenas o indivíduo e suas escolhas, assume um lugar estratégico na análise
do problema e nas propostas de intervenções.
Considerando as medidas apontadas como efetivas para a prevenção da obesidade, analise as opções a seguir e identifique com V as verdadeiras e com F as falsas.
( ) A melhoria da rotulagem de alimentos. ( ) A punição legal para situações de constrangimento e preconceito contra o obeso. ( ) A proibição da comercialização, no âmbito nacional, de produtos ultraprocessados. ( ) A regulação de publicidade de produtos ultraprocessados e daquela dirigida ao público infantil. ( ) A promoção do aleitamento materno e da alimentação complementar saudável e o desenvolvimento de ações de Educação Alimentar e Nutricional.
A alternativa que contém a sequência correta, de cima para baixo, é
Considerando as medidas apontadas como efetivas para a prevenção da obesidade, analise as opções a seguir e identifique com V as verdadeiras e com F as falsas.
( ) A melhoria da rotulagem de alimentos. ( ) A punição legal para situações de constrangimento e preconceito contra o obeso. ( ) A proibição da comercialização, no âmbito nacional, de produtos ultraprocessados. ( ) A regulação de publicidade de produtos ultraprocessados e daquela dirigida ao público infantil. ( ) A promoção do aleitamento materno e da alimentação complementar saudável e o desenvolvimento de ações de Educação Alimentar e Nutricional.
A alternativa que contém a sequência correta, de cima para baixo, é
Ano: 2017
Banca:
Fundação CEFETBAHIA
Órgão:
Prefeitura de Irecê - BA
Prova:
Fundação CEFETBAHIA - 2017 - Prefeitura de Irecê - BA - Nutricionista |
Q1331490
Nutrição
No contexto atual, onde a prevalência da obesidade é crescente e a magreza tornou-se sinônimo de
saúde, observa-se o uso frequente de métodos inadequados de controle do peso como restrição
alimentar, uso de laxantes, diuréticos e medicações para emagrecer, prática excessiva de exercícios
físicos e até vômitos forçados. Tais comportamentos estão presentes nos quadros de transtornos
alimentares. A presença destes sintomas em indivíduos ditos “normais”, ou seja, sem diagnóstico de
transtornos alimentares, é chamada de: _____________.
A alternativa que preenche, corretamente, a lacuna do trecho acima é
A alternativa que preenche, corretamente, a lacuna do trecho acima é
Ano: 2017
Banca:
Fundação CEFETBAHIA
Órgão:
Prefeitura de Irecê - BA
Prova:
Fundação CEFETBAHIA - 2017 - Prefeitura de Irecê - BA - Nutricionista |
Q1331487
Nutrição
A Nutrição Funcional compreende a interação entre todos os sistemas do corpo, enfatizando as
relações que existem entre a bioquímica, a fisiologia e os aspectos emocionais e cognitivos do
organismo. A nutrição funcional rastreia os sintomas, sinais e características de cada paciente e os
relaciona com a carência ou excesso dos nutrientes, corrigindo os desequilíbrios nutricionais, que
geram sobrecarga no sistema imunológico e desencadeiam inúmeras doenças.
Considerando os princípios básicos da nutrição funcional, analise as opções a seguir e identifique com V as verdadeiras e com F as falsas.
( ) A individualidade bioquímica. ( ) O tratamento centrado na doença de base. ( ) Dietas hipocalóricas, visando manutenção de um peso saudável. ( ) A biodisponibilidade de nutrientes e a saúde como vitalidade positiva. ( ) As interconexões de processos bioquímicos, que englobam desde os desequilíbrios nutricionais, estruturais e hormonais, até a ecologia gastrintestinal e a interação corpo-mente.
A alternativa que contém a sequência correta, de cima para baixo, é
Considerando os princípios básicos da nutrição funcional, analise as opções a seguir e identifique com V as verdadeiras e com F as falsas.
( ) A individualidade bioquímica. ( ) O tratamento centrado na doença de base. ( ) Dietas hipocalóricas, visando manutenção de um peso saudável. ( ) A biodisponibilidade de nutrientes e a saúde como vitalidade positiva. ( ) As interconexões de processos bioquímicos, que englobam desde os desequilíbrios nutricionais, estruturais e hormonais, até a ecologia gastrintestinal e a interação corpo-mente.
A alternativa que contém a sequência correta, de cima para baixo, é
Ano: 2017
Banca:
UPENET/IAUPE
Órgão:
Prefeitura de Pombos - PE
Prova:
UPENET/IAUPE - 2017 - Prefeitura de Pombos - PE - Nutricionista |
Q1329347
Nutrição
O ato de se alimentar tem e sempre teve, através dos tempos, importância no desenvolvimento das sociedades. Sobre esse tema, analise as afirmativas baixo:
I. O ato de comer juntos, a comensalidade, é uma forma de começar uma relação ou de mantê-la.
II. Ao mesmo tempo em que a refeição satisfaz uma necessidade humana essencial, ela é fator fundamental no desenvolvimento da identidade cultural de uma sociedade.
III. Escolher e preparar os alimentos difere o comportamento do homem do comportamento dos outros animais.
IV. Imprimir significados e simbologias aos hábitos alimentares é parte das relações sociais que caracterizam uma sociedade.
V. O alimento e as refeições são símbolos de riqueza e de poder demonstrados na mesa. A qualidade e quantidade de alimentos se distinguem nas diferentes camadas sociais.
Estão relacionadas à função social dos alimentos as afirmativas
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