Questões de Concurso
Comentadas sobre dietoterapia em nutrição
Foram encontradas 5.835 questões
Ano: 2019
Banca:
Instituto Excelência
Órgão:
Prefeitura de Rio Novo - MG
Prova:
Instituto Excelência - 2019 - Prefeitura de Rio Novo - MG - Nutricionista |
Q1024986
Nutrição
Leia o trecho abaixo e complete a lacuna :
_____________é a reação imunológica do intestino ao
consumo de glúten, proteína encontrada no trigo,
centeio, malte e cevada. Se caracteriza pela
inflamação crônica da mucosa do intestino delgado,
causando atrofia da mucosa intestinal, resultando na
má absorção de nutrientes. Quem tem a doença não
pode comer alimentos com glúten. Apesar de a aveia
ser um grão naturalmente sem glúten, ela pode sofrer
contaminação com a proteína durante o processo de
produção e, portanto, só deve ser consumida por
celíacos se a embalagem informar que o produto não
contém glúten.
Ano: 2019
Banca:
Instituto Excelência
Órgão:
Prefeitura de Rio Novo - MG
Prova:
Instituto Excelência - 2019 - Prefeitura de Rio Novo - MG - Nutricionista |
Q1024985
Nutrição
A intolerância à lactose, também conhecida como
deficiência de lactase, é a incapacidade que o corpo
tem de digerir lactose - um tipo de açúcar encontrado
no leite e em outros produtos lácteos. A respeito dos
tipos de intolerância à lactose. Assinale a alternativa
que refere-se a Intolerância á lactose secundária:
Ano: 2019
Banca:
Instituto Excelência
Órgão:
Prefeitura de Rio Novo - MG
Prova:
Instituto Excelência - 2019 - Prefeitura de Rio Novo - MG - Nutricionista |
Q1024984
Nutrição
São doenças endócrino-metabólicas EXCETO:
Ano: 2019
Banca:
Instituto Excelência
Órgão:
Prefeitura de Rio Novo - MG
Prova:
Instituto Excelência - 2019 - Prefeitura de Rio Novo - MG - Nutricionista |
Q1024983
Nutrição
Leia os contextos abaixo:
[1] Os distúrbios endócrino-metabólicos são
alterações dos hormônios do organismo que
acarretam modificações importantes nas taxas de
glicemia, colesterol e triglicerídeos. [2] As queixas dos
pacientes com este tipo de problema podem ir desde a
perda ou diminuição da força física, fadiga, perda ou
ganho de peso, ansiedade, depressão, diarreia e
anemia.
a alternativa CORRETA.
Ano: 2019
Banca:
MSConcursos
Órgão:
Prefeitura de Sonora - MS
Prova:
MS CONCURSOS - 2019 - Prefeitura de Sonora - MS - Nutricionista |
Q1024608
Nutrição
A seguir, sobre os alimentos funcionais, atribua (V) para verdadeiro e (F) para falso e assinale a
alternativa correta:
( ) A farinha de banana verde vem sendo utilizada como um alimento funcional, fonte de amido resistente
por exercer função de fibra, atuando como substrato para fermentação da microbiota no intestino grosso.
( ) A pimenta contém um grupo de substâncias químicas conhecidas como capsaicinoides, sendo a
capsaicina o componente mais abundante e capaz de promover um aumento do gasto energético e
diminuição da oxidação lipídica.
( ) O chá verde produzido através das folhas desidratadas da Camellia sinensis tem potencial antioxidante
e capacidade mutagênica. Ele tem efeitos positivos sobre a obesidade.
( ) O cacau é considerado um alimento funcional, pois desempenha funções nutricionais e traz benefícios
à saúde por conter mistura complexa de polifenóis, em especial os flavonoides.
Ano: 2019
Banca:
MSConcursos
Órgão:
Prefeitura de Sonora - MS
Prova:
MS CONCURSOS - 2019 - Prefeitura de Sonora - MS - Nutricionista |
Q1024607
Nutrição
São intervenções ao sintoma de dispneia e cansaço apresentados por pacientes portadores de doença
pulmonar obstrutiva crônica durante a terapia nutricional, exceto:
Ano: 2019
Banca:
MSConcursos
Órgão:
Prefeitura de Sonora - MS
Prova:
MS CONCURSOS - 2019 - Prefeitura de Sonora - MS - Nutricionista |
Q1024603
Nutrição
São orientações nutricionais para dispepsia, visando apenas os alimentos potencialmente capazes de
causar desconforto, exceto:
Ano: 2019
Banca:
MSConcursos
Órgão:
Prefeitura de Sonora - MS
Prova:
MS CONCURSOS - 2019 - Prefeitura de Sonora - MS - Nutricionista |
Q1024595
Nutrição
A Carambola é uma fruta que deve ser excluída da dieta de portadores de Doença Renal Crônica (DRC),
devido ao risco de provocar crises de soluço, vômito, confusão mental, agitação psicomotora, convulsões
prolongadas e até a morte. Qual é a substância responsável por tais efeitos?
Ano: 2019
Banca:
MSConcursos
Órgão:
Prefeitura de Sonora - MS
Prova:
MS CONCURSOS - 2019 - Prefeitura de Sonora - MS - Nutricionista |
Q1024594
Nutrição
Em 2017, a Sociedade Brasileira de Diabetes (SBD), em associação com a Organização Pan-Americana
da Saúde (OPAS), o Ministério da Saúde (MS) e a Federação Brasileira das Associações de Ginecologia e
Obstetrícia (FEBRASGO), passou a adotar os novos critérios para rastreamento e diagnóstico do Diabetes
mellitus gestacional (DMG) em todo o território nacional. E, no intuito de reunir as novas atualizações
sobre Diabetes mellitus, estes foram incluídos às Diretrizes da SBD 2017-2018.
À luz dessas novas diretrizes, no que diz respeito ao DMG, atribua V (verdadeiro) ou F (falso) às assertivas
e marque a alternativa correta:
( ) DMG é definido, pela OMS, como uma intolerância a carboidratos de gravidade variável, que se inicia
durante a gestação atual e preenche os critérios diagnósticos de diabetes mellitus franco.
( ) Pacientes com DMG são as que apresentam no teste oral de tolerância à glicose (TOTG): glicemia de
jejum de 92 a 125 mg/dL, com jejum em 1 hora ≥ 180 mg/dL ou em 2 horas de 153 a 199 mg/dL.
( ) Pacientes com DMG são as que apresentam no TOTG: glicemia de jejum de 100 a 125 mg/dL, com jejum
em 1 hora ≥ 180 mg/dL ou em 2 horas de 155 a 199 mg/dL.
( ) O valor calórico total prescrito deve ser individualizado e conter 40% a 55% de carboidratos, 15 a 20%
de proteínas e 30 a 40% de gorduras.
( ) O valor calórico total prescrito deve ser individualizado e conter 45% a 55% de carboidratos, 15 a 20%
de proteínas e 25 a 30% de gorduras.
Ano: 2019
Banca:
MSConcursos
Órgão:
Prefeitura de Sonora - MS
Prova:
MS CONCURSOS - 2019 - Prefeitura de Sonora - MS - Nutricionista |
Q1024591
Nutrição
Os alimentos funcionais caracterizam-se por oferecer vários benefícios à saúde, além do valor nutritivo
inerente à composição química. Relacione os alimentos da primeira coluna com o seu composto e ação
correspondente na segunda coluna e assinale a alternativa que contempla a ordem (de cima para baixo)
correta:
1. Alho e cebola. 2. Óleos de linhaça, nozes e amêndoas. 3. Leites fermentados, Iogurtes e outros produtos lácteos fermentados. 4. Soja e derivados. 5. Vinho tinto e uva. 6. Tomate.
( ) Isoflavonas: Ação estrogênica (reduz sintomas da menopausa) e anti-câncer. ( ) Licopeno: Proteção contra tumores de pulmão, próstata e estômago. ( ) Flavonoides: Antioxidantes e inibem a formação de ateromas. ( ) Sulfetos alílicos: Reduzem colesterol, pressão sanguínea, melhoram o sistema imunológico e reduzem risco de câncer gástrico. ( ) Ácido alfalinolênico: Estimula o sistema imunológico e tem ação anti-inflamatória. ( ) Bifidobacterias e Lactobacilos: Favorecem as funções gastrointestinais, reduzindo o risco de constipação e câncer de cólon.
1. Alho e cebola. 2. Óleos de linhaça, nozes e amêndoas. 3. Leites fermentados, Iogurtes e outros produtos lácteos fermentados. 4. Soja e derivados. 5. Vinho tinto e uva. 6. Tomate.
( ) Isoflavonas: Ação estrogênica (reduz sintomas da menopausa) e anti-câncer. ( ) Licopeno: Proteção contra tumores de pulmão, próstata e estômago. ( ) Flavonoides: Antioxidantes e inibem a formação de ateromas. ( ) Sulfetos alílicos: Reduzem colesterol, pressão sanguínea, melhoram o sistema imunológico e reduzem risco de câncer gástrico. ( ) Ácido alfalinolênico: Estimula o sistema imunológico e tem ação anti-inflamatória. ( ) Bifidobacterias e Lactobacilos: Favorecem as funções gastrointestinais, reduzindo o risco de constipação e câncer de cólon.
Ano: 2019
Banca:
FUNDEP (Gestão de Concursos)
Órgão:
Prefeitura de Lagoa Santa - MG
Prova:
FUNDEP (Gestão de Concursos) - 2019 - Prefeitura de Lagoa Santa - MG - Nutricionista |
Q1023683
Nutrição
Considere um paciente do sexo feminino, 43 anos
de idade, peso atual = 78 Kg, altura = 1,60 m,
diagnóstico de hipertensão arterial e hipetrigliceridemia,
etilista, internada após apresentar pico hipertensivo.
Encaminhada ao serviço de nutrição para avaliação e
acompanhamento.
São recomendações ou objetivos adequados para esse caso, exceto:
São recomendações ou objetivos adequados para esse caso, exceto:
Ano: 2019
Banca:
FUNDEP (Gestão de Concursos)
Órgão:
Prefeitura de Lagoa Santa - MG
Prova:
FUNDEP (Gestão de Concursos) - 2019 - Prefeitura de Lagoa Santa - MG - Nutricionista |
Q1023680
Nutrição
Analise o caso clínico a seguir.
Paciente do sexo masculino, 55 anos de idade, com
diagnóstico de Diabetes mellitus tipo 2 e hipertensão
arterial, é internado devido confusão mental, fraqueza
e anúria. Ao exame bioquímico, apresentou ureia
de 130 mg/dL (VR 10 a 40 mg/dL) e de creatinina
2,6 mg/dL (VR 0,7 a 1,3 mg/dL); volume urinário:
200 mL/24 horas, sendo diagnosticado com síndrome
urêmica e encaminhado para tratamento dialítico.
À avaliação nutricional, foi diagnosticado como
moderadamente desnutrido.
Nesse caso, a dieta desse paciente deve ser
Nesse caso, a dieta desse paciente deve ser
Ano: 2019
Banca:
COTEC
Órgão:
Prefeitura de Lagoa Grande - MG
Prova:
COTEC - 2019 - Prefeitura de Lagoa Grande - MG - Nutricionista |
Q1023358
Nutrição
A Síndrome Metabólica (SM) é um transtorno complexo representado por um conjunto de fatores de risco
cardiovascular usualmente relacionado à deposição central de gordura e à resistência à insulina. São critérios para o
diagnóstico da SM em homens adultos, EXCETO:
Ano: 2019
Banca:
COTEC
Órgão:
Prefeitura de Turmalina - MG
Prova:
COTEC - 2019 - Prefeitura de Turmalina - MG - Nutricionista |
Q1022105
Nutrição
O índice glicêmico é uma ferramenta importante a ser utilizada na rotina do nutricionista. A substituição de alimentos
com alto índice glicêmico por alimentos com baixo índice glicêmico tem sido associada a benefícios no controle do
diabetes mellitus. São alimentos com baixo índice glicêmico:
Ano: 2019
Banca:
COTEC
Órgão:
Prefeitura de Turmalina - MG
Prova:
COTEC - 2019 - Prefeitura de Turmalina - MG - Nutricionista |
Q1022104
Nutrição
Assinale a alternativa que apresenta a conduta nutricional CORRETA para neutropenia, decorrente do tratamento
clínico do câncer.
Ano: 2019
Banca:
COTEC
Órgão:
Prefeitura de Turmalina - MG
Prova:
COTEC - 2019 - Prefeitura de Turmalina - MG - Nutricionista |
Q1022103
Nutrição
Analise as afirmativas abaixo e assinale V para as verdadeiras e F para as falsas.
I - Devido à redução na produção das enzimas pancreáticas, o uso de dietas à base de triglicerídeos de cadeia longa facilita a absorção dos lipídios. II - O aumento do consumo de alimentos ultraprocessados e o consumo excessivo de nutrientes, como sódio, gordura e açúcar, têm relação direta com o aumento da obesidade e as demais doenças crônicas, como o diabetes e a hipertensão. III - Crianças amamentadas têm menores chances de desenvolver sobrepeso e obesidade na vida adulta. IV - Ácidos graxos trans são os lipídios mais prejudiciais ao metabolismo lipídico e podem aumentar a incidência de doenças cardíacas, independentemente das concentrações de lipoproteínas. V - Elevação de Low Density Lipoprotein (LDL) e High-density Lipoprotein (HDL) é a principal causa de doença arterial coronariana.
Marque a alternativa que apresenta a sequência CORRETA, de cima para baixo:
I - Devido à redução na produção das enzimas pancreáticas, o uso de dietas à base de triglicerídeos de cadeia longa facilita a absorção dos lipídios. II - O aumento do consumo de alimentos ultraprocessados e o consumo excessivo de nutrientes, como sódio, gordura e açúcar, têm relação direta com o aumento da obesidade e as demais doenças crônicas, como o diabetes e a hipertensão. III - Crianças amamentadas têm menores chances de desenvolver sobrepeso e obesidade na vida adulta. IV - Ácidos graxos trans são os lipídios mais prejudiciais ao metabolismo lipídico e podem aumentar a incidência de doenças cardíacas, independentemente das concentrações de lipoproteínas. V - Elevação de Low Density Lipoprotein (LDL) e High-density Lipoprotein (HDL) é a principal causa de doença arterial coronariana.
Marque a alternativa que apresenta a sequência CORRETA, de cima para baixo:
Ano: 2019
Banca:
COTEC
Órgão:
Prefeitura de Turmalina - MG
Prova:
COTEC - 2019 - Prefeitura de Turmalina - MG - Nutricionista |
Q1022099
Nutrição
São alimentos permitidos na dieta obstipante:
Ano: 2019
Banca:
UFU-MG
Órgão:
UFU-MG
Prova:
UFU-MG - 2019 - UFU-MG - Técnico em Nutrição Dietética |
Q1017741
Nutrição
Paciente X.K.I, 82 anos, foi internado para tratamento de câncer na orofaringe. Relatou diminuição da ingestão alimentar em casa, perda de peso, tosse, febre e mal-estar geral. Após videodeglutograma realizado pelo fonoaudiólogo, o paciente foi diagnosticado com disfagia para líquidos.
Considerando-se as preparações-padrão que podem ser utilizadas por esse paciente, assinale a alternativa correta.
Q1008968
Nutrição
Uma nutricionista recebe em seu consultório um paciente de 66 anos recentemente diagnosticado com diabetes mellitus tipo 2. Durante a anamnese, a nutricionista observa monotonia alimentar e aversão a novos tipos de alimentos e formas de preparo. Nesse contexto, considere as afirmações abaixo.
I Evidências científicas demonstram que a intervenção nutricional tem impacto significativo na redução da hemoglobina glicada (HbA1c) no diabetes mellitus tipo 2 (DM2), após 1 a 3 meses de seguimento com profissional especialista, dependendo do tempo de diagnóstico da doença.
II A abordagem do manejo nutricional deve apresentar caráter mais subjetivo, de olhar comportamental, colocando o indivíduo no centro do cuidado.
III O controle metabólico é apontado como a pedra angular do manejo do diabetes, pois alcançar um bom controle reduz o risco de complicações microvasculares e pode, também, minimizar as chances de doenças cardiovasculares.
IV O consumo dos macronutrientes em proporções ideais deverá ser respeitado uma vez que estudos demonstraram impacto significativo destes na redução da glicemia de jejum.
As orientações presentes nas Diretrizes da Sociedade Brasileira de Diabetes 2017-2018, estão em consonância com as afirmativas
Q1008967
Nutrição
Uma nutricionista atende em seu consultório paciente com 33 anos, com peso de 100 Kg e
altura de 1,75 m. O paciente relata fazer 3 refeições por dia, com baixo consumo de frutas,
hortaliças e grãos integrais.
De acordo com a ABESO (2016), a dieta para esse paciente deverá ser balanceada, com
De acordo com a ABESO (2016), a dieta para esse paciente deverá ser balanceada, com
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