Questões de Concurso
Comentadas sobre dietoterapia em nutrição
Foram encontradas 5.368 questões
Ano: 2019
Banca:
OBJETIVA
Órgão:
Prefeitura de Candói - PR
Prova:
OBJETIVA - 2019 - Prefeitura de Candói - PR - Nutricionista |
Q1249385
Nutrição
De acordo com SHILS, SHIKE e ROSS, sobre os prebióticos e probióticos, analisar os itens abaixo:
I. Os prebióticos são componentes digeríveis dos alimentos que afetam beneficamente o hospedeiro, estimulando seletivamente o crescimento e/ou a atividade de uma ou de um número limitado de bactérias no cólon, melhorando, assim, a saúde do hospedeiro.
II. Os probióticos são microrganismos vivos que, quando administrados em quantidades suficientes, conferem beneficio à saúde do hospedeiro.
III. As bactérias produtoras de ácido lático, incluindo lactobacilos e bifidobactérias de origem intestinal humana, são os probióticos mais comumente usados na prática clínica.
Está(ão) CORRETO(S):
Ano: 2019
Banca:
OBJETIVA
Órgão:
Prefeitura de Candói - PR
Prova:
OBJETIVA - 2019 - Prefeitura de Candói - PR - Nutricionista |
Q1249382
Nutrição
Em conformidade com a Sociedade Brasileira de Diabetes, analisar a sentença abaixo:
Todos os dias, deve-se assegurar grande variedade de alimentos nut ritivos dos gr upos al imentares pr incipais, com ingestão abundante de legumes (de diferentes tipos e cores), l eguminosas, f rutas, c ereais ( principalmente o s integrais), c arnes m agras, av es, pei xes, o vos, l eite, iogurte, quei jo e/ou seus der ivados, principalmente os desnatados. Deve-se limitar a i ngestão de al imentos com gordura s aturada, ál cool e s al/açúcar adi cionados (1ª parte). No p reparo d os al imentos, dev e-se d ar preferência aos grelhados, assados, cozidos no vapor ou até mesmo c rus. Alimentos diet, l ight ou zero po dem ser indicados no contexto do plano alimentar, mas não de maneira exclusiva (2ª parte). Considerando-se a gestação e a l actação, a ades ão a um pl ano al imentar s audável, atendendo aos princípios de quantidade, qualidade, padrão de r efeições e adequaç ão do ganho de pes o, é fundamental par a o bom c ontrole gl icêmico, contribuindo para a i ncorporação de u m es tilo de v ida apr opriado, mesmo após o término da gestação (3ª parte).
A sentença está:
Ano: 2019
Banca:
OBJETIVA
Órgão:
Prefeitura de Candói - PR
Prova:
OBJETIVA - 2019 - Prefeitura de Candói - PR - Nutricionista |
Q1249380
Nutrição
Segundo a Publicação do Ministério da Saúde, Caderno de Atenção Básica nº 12 - Obesidade, marcar C para as afirmativas Certas, E para as Erradas e, após, assinalar a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
( ) A obesidade não pode ser compreendida como um agravo de caráter multifatorial envolvendo desde questões biológicas às históricas ecológicas, econômicas, sociais, culturais e políticas.
( ) As origens da chamada transição nutricional estão fortemente ligadas às mudanças nos padrões de consumo de alimentos, mas também a modificações de ordem demográfica e social.
( ) O padrão de consumo alimentar atual está baseado
na excessiva ingestão de alimentos de alta densidade
energética, ricos em açúcares simples, gordura
saturada, sódio e conservantes, e pobres em fibras e
micronutrientes.
Ano: 2019
Banca:
Avança SP
Órgão:
Prefeitura de Pereiras - SP
Prova:
Avança SP - 2019 - Prefeitura de Pereiras - SP - Nutricionista |
Q1247339
Nutrição
Como se sabe, a anemia por deficiência de
ferro constitui um importante problema de
saúde pública, sendo que há vários fatores que
podem contribuir para sua ocorrência. Nesse
sentido, a recomendação de ferro pela
RDA/AI, segundo IOM, é de:
Ano: 2019
Banca:
Avança SP
Órgão:
Prefeitura de Pereiras - SP
Prova:
Avança SP - 2019 - Prefeitura de Pereiras - SP - Nutricionista |
Q1247330
Nutrição
Como se sabe, um desequilíbrio alimentar
entre os ácidos graxos ômega 3 e ômega 6
contribui para uma grande variedade de
doenças. Nesse sentido, pode-se afirmar que a
proporção ideal é de:
Ano: 2019
Banca:
Instituto UniFil
Órgão:
Prefeitura de Jardim Alegre - PR
Prova:
Instituto UniFil - 2019 - Prefeitura de Jardim Alegre - PR - Nutricionista |
Q1247069
Nutrição
De acordo com as diretrizes da Sociedade Brasileira
de Diabetes (2017-2018), o Diabetes Mellitus tipo 2 é
uma das principais doenças crônicas que podem ser
evitadas por meio de mudanças no estilo de vida e
intervenção não farmacológica. Analise as assertivas e assinale a alternativa correta.
I. As recomendações de carboidratos para indivíduos
diabéticos é de aproximadamente metade das
definidas para a população geral, seguindo
referência a dieta Low Carb.
II. A redução moderada de peso, definida como a
redução sustentada de 5% do peso corporal inicial,
melhora o controle glicêmico e ameniza a
necessidade de medicamentos que diminuem a
glicose.
III. Algumas fibras dietéticas podem atenuar a resposta
à insulina e, assim, auxiliar na prevenção do Diabetes Mellitus tipo 2. Diversas evidências
epidemiológicas apontam para esse efeito protetor da fibra e revelam que os efeitos benéficos são
decorrentes, principalmente, da ingestão de fibras
insolúveis.
IV. Sacarose e alimentos contendo sacarose são proibidos para indivíduos com diabetes.
Ano: 2019
Banca:
Instituto UniFil
Órgão:
Prefeitura de Jardim Alegre - PR
Prova:
Instituto UniFil - 2019 - Prefeitura de Jardim Alegre - PR - Nutricionista |
Q1247066
Nutrição
O tratamento não medicamentoso da hipertensão
arterial envolve controle ponderal, medidas
nutricionais, prática de atividades físicas, cessação
do tabagismo, controle de estresse, entre outros.
Assinale a alternativa que preenche corretamente as
lacunas.
O limite de consumo diário de sódio em
_______________ está associado à diminuição da
PA. No entanto, o consumo médio do brasileiro é de
11,4 g/dia.
O chocolate com pelo menos 70% de cacau pode
promover discreta redução da PA, devido às altas
concentrações de __________
Ano: 2019
Banca:
Instituto UniFil
Órgão:
Prefeitura de Jardim Alegre - PR
Prova:
Instituto UniFil - 2019 - Prefeitura de Jardim Alegre - PR - Nutricionista |
Q1247065
Nutrição
A dislipidemia é definida como distúrbio que altera
os níveis séricos dos lipídeos (gorduras). Assim
como a hipertensão, também é um dos fatores de
risco para ocorrência de doenças cardiovasculares
(DCV) e cerebrovasculares. Sobre a terapia
nutricional e dados laboratoriais para dislipidemias,
avalie as afirmativas abaixo e assinale a alternativa
correta:
I. Os valores referenciais e de alvo terapêutico para Colesterol Total (CT) são <190 mg/dl (com jejum) e <210 mg/dl sem jejum. II. Os parâmetros CT, HDL-c, LDL-C e não HDL-C e não sofrem influência do estado alimentar. Para os TG sem jejum o valor desejável mg/dL. III. De forma geral, recomenda-se para o tratamento dietoterápico da hipertrigliceridemia: quantidades moderadas de gordura na dieta, eliminar ácidos graxos trans, controlar o consumo de saturados, priorizar poli-insaturados e monoinsaturados, reduzir açúcares e incluir carnes magras, frutas, grãos e hortaliças na dieta. IV. O consumo diário de uma a duas porções de alimentos fonte de proteína de soja, totalizando 15 a 30 g de proteína, está associado à redução de 5% de LDL-c, ao aumento de 3% de HDL 11% na concentração de TG.
I. Os valores referenciais e de alvo terapêutico para Colesterol Total (CT) são <190 mg/dl (com jejum) e <210 mg/dl sem jejum. II. Os parâmetros CT, HDL-c, LDL-C e não HDL-C e não sofrem influência do estado alimentar. Para os TG sem jejum o valor desejável mg/dL. III. De forma geral, recomenda-se para o tratamento dietoterápico da hipertrigliceridemia: quantidades moderadas de gordura na dieta, eliminar ácidos graxos trans, controlar o consumo de saturados, priorizar poli-insaturados e monoinsaturados, reduzir açúcares e incluir carnes magras, frutas, grãos e hortaliças na dieta. IV. O consumo diário de uma a duas porções de alimentos fonte de proteína de soja, totalizando 15 a 30 g de proteína, está associado à redução de 5% de LDL-c, ao aumento de 3% de HDL 11% na concentração de TG.
Ano: 2019
Banca:
Instituto UniFil
Órgão:
Prefeitura de Jardim Alegre - PR
Prova:
Instituto UniFil - 2019 - Prefeitura de Jardim Alegre - PR - Nutricionista |
Q1247061
Nutrição
De acordo com as novas Diretrizes Brasileiras de
Obesidade, publicadas pela ABESO em 2016,
assinale a alternativa que preenche corretamente as
lacunas.
As dietas recomendadas no tratamento do
sobrepeso e obesidade devem ser dietas balanceadas, caracterizadas por serem compostas
de _____ a _____ de gorduras, 55% a 60% de
carboidratos, e _____ a _____ de proteínas,
promovendo um déficit de 500 a 1.000 kcal/dia, e
permitindo ao paciente a escolha variada de
alimentos com adequação nutricional e maior aderência, resultando em perda de peso pequena,
mas sustentada.
Ano: 2019
Banca:
Instituto UniFil
Órgão:
Prefeitura de Jardim Alegre - PR
Prova:
Instituto UniFil - 2019 - Prefeitura de Jardim Alegre - PR - Nutricionista |
Q1247060
Nutrição
A desnutrição corresponde a uma doença de
natureza clínico-social multifatorial, cujas raízes se
encontram na pobreza. Sobre o tema, analise as
assertivas e assinale a alternativa correta.
I. O kwashiorkor do adulto pode ser reconhecido por:
albumina sérica menor que 2,8g/dl e, pelo menos,
por um dos seguintes achados: edema, sinais de
cicatrização inadequada e cabelos frágeis,
arrancáveis com facilidade.
II. O marasmo pode ser classificado clínicamente por
emagrecimento acentuado apresentando grande
redução de panículo adiposo, distrofia muscular de
ombros, braços, nádegas e pernas, contorno das
costelas visíveis, quadris estreitos em relação ao
tórax e escassez de gorduras nas nádegas e coxas.
III. Os preparados alimentares oferecidos na fase de
estabilização de crianças com desnutrição grave
internadas devem: fornecer no máximo 100
Kcal/Kg de peso/dia (mínimo aceitável de 80
Kcal/Kg de peso/dia) e 1 a 1,5 g de proteína/Kg de
peso/dia. Estes valores são essenciais para manter os processos fisiológicos básicos da criança. Além
disso, devem ter baixa osmolaridade (280
mmol/litro) e baixo teor de lactose (13g/l).
Ano: 2019
Banca:
INSTITUTO PRÓ-MUNICÍPIO
Órgão:
Prefeitura de Massapê - CE
Prova:
INSTITUTO PRÓ-MUNICÍPIO - 2019 - Prefeitura de Massapê - CE - Nutricionista |
Q1245158
Nutrição
As ações de prevenção da anemia devem priorizar
intervenções que contribuam para o enfrentamento dos
seus principais determinantes. Marque a opção que
contém estratégia de prevenção de anemia na gestação:
Ano: 2019
Banca:
INSTITUTO PRÓ-MUNICÍPIO
Órgão:
Prefeitura de Massapê - CE
Prova:
INSTITUTO PRÓ-MUNICÍPIO - 2019 - Prefeitura de Massapê - CE - Nutricionista |
Q1245156
Nutrição
Os nutrientes podem interagir com fármacos levando a
consequências indesejáveis em termos do aproveitamento
de ambos. Marque a opção que contém a afirmativa
correta:
Ano: 2019
Banca:
INSTITUTO PRÓ-MUNICÍPIO
Órgão:
Prefeitura de Massapê - CE
Prova:
INSTITUTO PRÓ-MUNICÍPIO - 2019 - Prefeitura de Massapê - CE - Nutricionista |
Q1245154
Nutrição
Indivíduos portadores de Doença Renal Crônica (DRC) não
devem consumir determinado alimento e seus
subprodutos, por conter um composto neurotóxico
depurado pelos rins. Marque a opção que contém este
alimento:
Ano: 2019
Banca:
INSTITUTO PRÓ-MUNICÍPIO
Órgão:
Prefeitura de Massapê - CE
Prova:
INSTITUTO PRÓ-MUNICÍPIO - 2019 - Prefeitura de Massapê - CE - Nutricionista |
Q1245150
Nutrição
Com relação às recomendações dietéticas (Atualização da
Diretriz Brasileira de Dislipidemia – 2017) para o
tratamento das dislipidemias, correlacione as colunas I e
II e assinale a opção correta:
Coluna I I. Carboidrato (50 a 60% do VCT); II. Açúcares de adição (< 5% do VCT); III. Ácidos graxos saturados (< 7% do VCT); IV. Proteína (15 a 20% do VCT).
Coluna II ( ) Triglicerídeo muito elevado (> 500 mg/dl); ( ) LDL-C dentro da meta e sem comorbidades; ( ) LDL-C acima da meta ou presença de comorbidades; ( ) Triglicerídeo elevado (> 200 a 499 mg/dl).
A sequência correta, de cima para baixo, é:
Coluna I I. Carboidrato (50 a 60% do VCT); II. Açúcares de adição (< 5% do VCT); III. Ácidos graxos saturados (< 7% do VCT); IV. Proteína (15 a 20% do VCT).
Coluna II ( ) Triglicerídeo muito elevado (> 500 mg/dl); ( ) LDL-C dentro da meta e sem comorbidades; ( ) LDL-C acima da meta ou presença de comorbidades; ( ) Triglicerídeo elevado (> 200 a 499 mg/dl).
A sequência correta, de cima para baixo, é:
Ano: 2019
Banca:
CPCON
Órgão:
Prefeitura de São José dos Cordeiros - PB
Prova:
CPCON - 2019 - Prefeitura de São José dos Cordeiros - PB - Nutricionista |
Q1244260
Nutrição
Gastrite e úlceras pépticas ocorrem quando anormalidades químicas, infecciosas ou neurais perturbam a integridade da mucosa do
estômago (KRAUSE, 2012).
Avalie as afirmativas sobre as diversas formas de gastrite, classificando-as em verdadeiro (V) ou falso (F).
( ) A infecção pelo Helicobacter pylori é uma das causas mais comuns de inflamação crônica da mucosa gástrica e úlcera péptica.
( ) A gastrite aguda se refere à inflamação e aos sintomas de início rápido.
( ) Atrofia e perda de células parietais do estômago, com redução da secreção de ácido clorídrico (HCl) e fator intrínseco são sinais resultantes da gastrite aguda.
( ) Em indivíduos com gastrite atrófica, deve-se avaliar o estado da vitamina B12, pois a acloridria e a falta do fator intrínseco podem resultar em baixa absorção desta vitamina.
A sequência CORRETA está na alternativa
Avalie as afirmativas sobre as diversas formas de gastrite, classificando-as em verdadeiro (V) ou falso (F).
( ) A infecção pelo Helicobacter pylori é uma das causas mais comuns de inflamação crônica da mucosa gástrica e úlcera péptica.
( ) A gastrite aguda se refere à inflamação e aos sintomas de início rápido.
( ) Atrofia e perda de células parietais do estômago, com redução da secreção de ácido clorídrico (HCl) e fator intrínseco são sinais resultantes da gastrite aguda.
( ) Em indivíduos com gastrite atrófica, deve-se avaliar o estado da vitamina B12, pois a acloridria e a falta do fator intrínseco podem resultar em baixa absorção desta vitamina.
A sequência CORRETA está na alternativa
Ano: 2019
Banca:
CPCON
Órgão:
Prefeitura de São José dos Cordeiros - PB
Prova:
CPCON - 2019 - Prefeitura de São José dos Cordeiros - PB - Nutricionista |
Q1244257
Nutrição
O Diabetes Mellitus Gestacional (DMG) é definido como a “intolerância aos carboidratos, de graus variados de intensidade,
diagnosticada pela primeira vez durante a gestação, podendo ou não persistir após o parto”. No Brasil, as estimativas populacionais de
frequência de hiperglicemia na gestação são conflitantes, porém estima-se que a prevalência de DMG no Sistema Único de Saúde
(SUS) seja de aproximadamente 18%, utilizando-se os critérios diagnósticos atualmente propostos na literatura (RASTREAMENTO E
DIAGNÓSTICO DE DIABETES MELLITUS GESTACIONAL NO BRASIL. Brasília, DF: OPAS, 2016.).
Acerca da terapia nutricional no DMG, avalie as afirmativas abaixo:
I- Para auxiliar no controle da glicemia recomenda-se o consumo de alimentos que contenham carboidratos de baixo índice glicêmico.
II- O ganho de peso durante a gestação recomendado para mulheres com DMG deve ser similar àquele para gestantes sem diabetes, baseando-se no IMC pré-gestacional.
III- O conteúdo calórico e sua distribuição deve ser individualizada, mantendo as seguintes proporções: 40% a 55% de carboidratos, 15 a 20% de proteínas e 30 a 40% de gorduras.
IV- A suplementação com vitaminas do complexo B e vitamina K são necessárias, a partir da 24ª semana de gestação.
Está CORRETO o que se afirma em:
Acerca da terapia nutricional no DMG, avalie as afirmativas abaixo:
I- Para auxiliar no controle da glicemia recomenda-se o consumo de alimentos que contenham carboidratos de baixo índice glicêmico.
II- O ganho de peso durante a gestação recomendado para mulheres com DMG deve ser similar àquele para gestantes sem diabetes, baseando-se no IMC pré-gestacional.
III- O conteúdo calórico e sua distribuição deve ser individualizada, mantendo as seguintes proporções: 40% a 55% de carboidratos, 15 a 20% de proteínas e 30 a 40% de gorduras.
IV- A suplementação com vitaminas do complexo B e vitamina K são necessárias, a partir da 24ª semana de gestação.
Está CORRETO o que se afirma em:
Ano: 2019
Banca:
FAUEL
Órgão:
Prefeitura de Honório Serpa - PR
Prova:
FAUEL - 2019 - Prefeitura de Honório Serpa - PR - Nutricionista |
Q1242384
Nutrição
As crianças que vivem em países em
desenvolvimento estão expostas a vários riscos, entre os quais o de apresentar alta prevalência de
doenças, de nascer de gestações desfavoráveis
e/ou incompletas e de viver em condições
socioeconômicas adversas.
Tal cadeia de eventos negativos faz com que essas
crianças tenham maior chance de apresentar atrasos
em seu potencial de crescimento e desenvolvimento.
Por essa razão, o impacto de fatores biológicos,
psicossociais (individuais e familiares) e ambientais
no desenvolvimento/crescimento infantil tem sido
objeto de inúmeros estudos nas últimas décadas.
O enfoque de risco vem sendo utilizado nos últimos
anos como uma possibilidade de reconhecimento
precoce e de acompanhamento de determinados
grupos, existentes em todas as sociedades, que são
sabidamente mais vulneráveis à morbimortalidade.
Na infância, os agravos nutricionais, além de
contribuir para a piora da saúde como um todo,
frequentemente têm repercussões negativas
importantes sobre o processo de crescimento.
Neste sentido, é importante não só o diagnóstico
nutricional, mas também, sempre que possível, a
identificação de situações de risco nutricional que,
além de contribuir para a detecção de um agravo
nutricional, podem levar a uma intervenção precoce,
reduzindo sua gravidade ou até evitando a instalação
da desnutrição.
A desnutrição energético-protéica constitui-se de um
dos maiores problemas de saúde pública no Brasil.
Atinge, principalmente, os grupos vulneráveis da
população, em especial a criança pequena.
Qual das alternativas a seguir apresenta uma forma clínica da desnutrição.
Qual das alternativas a seguir apresenta uma forma clínica da desnutrição.
Ano: 2019
Banca:
FAUEL
Órgão:
Prefeitura de Honório Serpa - PR
Prova:
FAUEL - 2019 - Prefeitura de Honório Serpa - PR - Nutricionista |
Q1242380
Nutrição
São reações adversas de caráter imunológico
que se manifestam por resposta humoral ou celular
em situações nas quais o sistema imunológico
reconhece determinadas proteínas alimentares como
antígenos. Acomete principalmente crianças.
A descrição acima se refere a qual patologia?
A descrição acima se refere a qual patologia?
Ano: 2019
Banca:
SELECON
Órgão:
Prefeitura de Boa Vista - RR
Prova:
SELECON - 2019 - Prefeitura de Boa Vista - RR - Analista - Grupo Especial - Nutricionista |
Q1241879
Nutrição
O cuidado nutricional em Diabetes mellitus (DM)
é uma das partes mais desafiadoras do tratamento e
das estratégias de mudança do estilo de vida. As
fibras consumidas atuam de maneira diversa no
controle do diabetes. As solúveis apresentam efeitos
benéficos na glicemia e no metabolismo dos lipídios,
enquanto as insolúveis agem contribuindo para a
saciedade e para o controle de peso. A composição
nutricional do plano alimentar indicado para
indivíduos com DM Tipo 2 orienta que a ingestão
diária de fibras seja de:
Ano: 2019
Banca:
SELECON
Órgão:
Prefeitura de Boa Vista - RR
Prova:
SELECON - 2019 - Prefeitura de Boa Vista - RR - Analista - Grupo Especial - Nutricionista |
Q1241876
Nutrição
Interações entre fármacos e alimentos podem
ser determinantes na obtenção do sucesso
terapêutico, devido a interferências tanto no
metabolismo de fármacos quanto na absorção de
nutrientes. Para uma dieta à base de pães, biscoitos e
carnes, o efeito esperado no uso de antidepressivo é:
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