Qual a oferta hídrica para pacientes em tratamento da obesidade?

No contexto das reações adversas a alimentos, sabe-se que todo alimento é um antígeno que provoca uma reação tolerável ou patológica no organismo. Leia com atenção as afirmativas abaixo e depois escolha a alternativa que contém apenas as afirmativas verdadeiras.

I - Alergia alimentar pode manifestar-se por proteína ou por carboidrato ligado a proteína (oligopeptídeos), desde que exerça uma reação imunomediada por imunoglobulinas e/ou células.

II - Intolerância alimentar e aversão alimentar envolvem resposta imunológica imediata.

III - Os alimentos que comumente podem provocar choque anafilático são milho, carnes, pipoca ou chocolate.

IV - Anafilaxia, formigamento da língua, pele coçando e inchaço podem ser sinais e sintomas de alergia a alimentos.

As afirmações corretas são:

Vários casos de desnutrição chegaram ao Posto de Saúde do município X, em um intervalo de três meses. Crianças menores de cinco anos eram particularmente afetadas pela doença. O relato dos cuidadores tinha em comum a falta de alimento, de saneamento e de trabalho. Com a finalidade de estabelecer as estratégias de ação, a equipe local do Posto de Saúde (médico clínico geral, enfermeiro e nutricionista) definiu, como parte do protocolo de atendimento a desnutridos. Marque a alternativa que apresenta a correta maneira de enfrentamento desse contexto:

Hipertensão arterial (HA) é condição clínica multifatorial caracterizada por elevação sustentada dos níveis pressóricos ≥ 140 e/ou 90 mmHg. Frequentemente se associa a distúrbios metabólicos, alterações funcionais e/ou estruturais de órgãos-alvo, sendo agravada pela presença de outros fatores de risco, como dislipidemia, obesidade abdominal, intolerância à glicose e diabetes melito. O tratamento não medicamentoso (TNM) da HA envolve controle ponderal, medidas nutricionais, prática de atividades físicas, cessação do tabagismo, controle de estresse, entre outros. Sobre esse assunto, marque V (verdadeiro) ou F (Falso):

( ) A dieta DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) enfatiza o consumo de frutas, hortaliças e laticínios com baixo teor de gordura.

( ) O aumento do consumo de sódio está relacionado com o aumento da PA. O consumo médio do brasileiro é de 11,4 g/dia.

( ) O leite contém vários componentes como cálcio, potássio e peptídeos bioativos que podem aumentar a PA.

( ) O consumo habitual de álcool eleva a PA de forma linear e o consumo excessivo associa-se com aumento na incidência de HA.

Assinale a alternativa correta:

O cuidado nutricional em diabetes mellitus (DM) é uma das partes mais desafiadoras do tratamento e das estratégias de mudança do estilo de vida. A relevância da terapia nutricional no tratamento do DM tem sido enfatizada desde a sua descoberta, bem como o seu papel desafiador na prevenção, no gerenciamento da doença e na prevenção do desenvolvimento das complicações decorrentes. Sobre a composição nutricional do plano alimentar indicado para indivíduos com DM, correlacione:

a. Carboidratos

b. Sacarose

c. Fibra alimentar

d. Ácidos graxos saturados

e. Colesterol

( ) Para indivíduos com diabetes, a recomendação é < 300mg/dia.

( ) As recomendações são semelhantes às definidas para a população geral, não devendo ser inferior a 130 g/dia.

( ) Cerca de 30 a 50 g por dia; a recomendação mínima é de 14 g/1.000 kcal.

( ) A recomendação é < 6% do valor energético total.

( ) A ingestão não deve ultrapassar 5% do valor energético total diário.

Assinale a alternativa correta:

A seguir são apresentadas ações sobre alimentação e nutrição:

  I. Regulação de publicidade de produtos ultra processados e daquela dirigida ao público infantil.  II. Melhoria da rotulagem de alimentos. III. Implementação de medidas fiscais que desencorajem a aquisição de alimentos in natura ou minimamente processados. IV. Promoção de ambientes alimentares saudáveis. V. Desenvolvimento de ações de Educação Alimentar e Nutricional.

São consideradas ações efetivas na reversão do quadro da obesidade, apenas: 

Além das ações efetivas no controle da obesidade, são fatores de proteção à obesidade infantil o aleitamento materno: 

Segundo a OMS (WHO, 2016), o aumento da obesidade infantil decorre da:

A neuropatia sensorial ocorre como efeito adverso do consumo excessivo de: 

Refere-se ao quadro clínico da doença célica, EXCETO: 

Qual dieta apresenta maior indicação na prevenção do câncer de cólon e reto?

Participa do quadro clínico do refluxo gastroesófagico em lactentes, EXCETO:

Caracterizam o Kwashiokor, EXCETO:

São complicações mais comuns na cirurgia bariátrica, EXCETO:

Segundo a Lei Nº 10.674, de 16 de maio de 2003, que regulamenta a embalagem de produtos alimentícios acerca da presença de glúten, a necessidade desta informação é 

A atenção nutricional compreende os cuidados relativos à alimentação e à nutrição voltados à promoção e à proteção da saúde, da prevenção, do diagnóstico e do tratamento de agravos. Quem são os sujeitos da atenção nutricional? 

As doenças e agravos não transmissíveis vêm aumentando, sendo a obesidade um dos fatores de maior risco para o adoecimento neste grupo. Um homem de 25 anos com IMC de 29,4 Kg/m2 é classificado como:

Gastrite é um termo não específico que significa literalmente inflamação do estômago, podendo ser utilizado para descrever os sintomas relacionados ao estômago, a uma aparência endoscópica da mucosa gástrica ou a uma alteração histológica caracterizada pela infiltração do epitélio por células inflamatórias. Algumas recomendações dietéticas são importantes para o tratamento da gastrite como

De acordo com o Concenso Brasileiro de Nutrição Oncológica (2016), pacientes oncológicos críticos encontram-se em estado hipermetabólico e hipercatabólico, acompanhado de proteólise, lipólise e neoglicogênese. Essas alterações levam a um balanço nitrogenado negativo, o que diretamente se relaciona com aumento de complicações e da mortalidade. Assim, diante dessa resposta catabólica, o paciente necessita receber

I. A Nutrição Comportamental inclui aspectos fisiológicos, sociais e emocionais da alimentação e promove mudanças no relacionamento do Nutricionista com seu paciente 
II. A nutrição Comportamental deve ser aplicada única e exclusivamente pelo profissional nutricionista.
III. Com o surgimento da nutrição Comportamental, o modo de atuação do nutricionista poder ser ampliado, com uso de estratégias que não são aprendidas nos cursos de Graduação e Especialização.
IV. O comportamento alimentar não tem relação direta com o controle da ingestão alimentar.

Em relação a Nutrição Comportamental, podemos dizer em relação às afirmações anteriores: