Questões de Nutrição - Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes para Concurso - Página 89

Q1811253

Ano: 2021 Banca: Instituto Consulplan Órgão: Prefeitura de Colômbia - SP Prova: Instituto Consulplan - 2021 - Prefeitura de Colômbia - SP - Técnico em Nutrição |

Q1811253 Nutrição

“______________ é o polímero mais abundante da natureza e o polissacarídeo estrutural mais importante das plantas; encontrada em vários farelos, vegetais e em todas as plantas comestíveis. Tem função de aumentar o bolo fecal, acelerar o trânsito intestinal, prevenindo, assim, a constipação intestinal.” Assinale a alternativa que completa corretamente a afirmativa anterior.

A

Lignina

B

Pectina

C

Celulose

D

Beta-glucana

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Q1804014

Ano: 2021 Banca: IMPARH Órgão: Prefeitura de Fortaleza - CE Prova: IMPARH - 2021 - Prefeitura de Fortaleza - CE - Nutricionista |

Q1804014 Nutrição

Os fosfolipídios são derivados do:

A

ácido elaídico.

B

ácido fosfatídico.

C

ácido araquidônico.

D

ácido linoleico.

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Q1804011

Ano: 2021 Banca: IMPARH Órgão: Prefeitura de Fortaleza - CE Prova: IMPARH - 2021 - Prefeitura de Fortaleza - CE - Nutricionista |

Q1804011 Nutrição

É função das proteínas:

A

proteção dos órgãos vitais.

B

são precursoras de compostos como o ácido nucleico.

C

retarda o esvaziamento gástrico.

D

influencia o equilíbrio ácido-base.

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Q1804009

Ano: 2021 Banca: IMPARH Órgão: Prefeitura de Fortaleza - CE Prova: IMPARH - 2021 - Prefeitura de Fortaleza - CE - Nutricionista |

Q1804009 Nutrição

É um oligossacarídeo:

A

galactose.

B

polióis.

C

rafinose.

D

dextrina.

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Q1800536

Ano: 2021 Banca: CEV-URCA Órgão: Prefeitura de Crato - CE Prova: CEV-URCA - 2021 - Prefeitura de Crato - CE - Nutricionista |

Q1800536 Nutrição

Quais dos seguintes compostos é um precursor na biossíntese do colesterol. Marque a alternativa correta:

A

Lanosterol

B

Coprostanol

C

Acido cólico

D

Progesterona

E

Pregnenolona

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Q1800532

Ano: 2021 Banca: CEV-URCA Órgão: Prefeitura de Crato - CE Prova: CEV-URCA - 2021 - Prefeitura de Crato - CE - Nutricionista |

Q1800532 Nutrição

A biossíntese do ácido glicurônico requer? Marque a alternativa correta:

A

Oxidação de udp glicose

B

Oxidação de glicose 6 fosfato

C

Oxidação de glicose

D

Redução de sorbitol

E

Oxidação de 6 for gliconato

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Q1800524

Ano: 2021 Banca: CEV-URCA Órgão: Prefeitura de Crato - CE Prova: CEV-URCA - 2021 - Prefeitura de Crato - CE - Nutricionista |

Q1800524 Nutrição

Os seguintes alimentos são ricos em metionina e cistina. Marque a alternativa em que todos os alimentos estão corretos:

A

cacau, abacate, figo ,aipo

B

farinha de peixe, grãos integrais, cereais, clara de ovo

C

beringela, morango, feijão, café

D

escarola, aipo, salsa , nozes

E

almeirão, aspargo, feijão , escarola

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Q1800523

Ano: 2021 Banca: CEV-URCA Órgão: Prefeitura de Crato - CE Prova: CEV-URCA - 2021 - Prefeitura de Crato - CE - Nutricionista |

Q1800523 Nutrição

Alimentos no controle nas alterações do trato gastrointestinal hortaliça e frutas ricas em fibras solúveis. Marque a alternativa incorreta:

A

inhame, jabuticaba , melancia

B

jambo, kiwi , rabanete

C

beterraba, abóbora, cogumelo, morango

D

beterraba, alface ,abacaxi ,acerola

E

pepino, laranja, mamão, nabo

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Q1800521

Ano: 2021 Banca: CEV-URCA Órgão: Prefeitura de Crato - CE Prova: CEV-URCA - 2021 - Prefeitura de Crato - CE - Nutricionista |

Q1800521 Nutrição

Em Relação aos locais de Absorção dos Nutrientes. Marque a alternativa correta:

A

Distal_ dipeptídios ,maltose, trealose e sacarose

B

Proximal_ vitaminas A e B , dipeptídios

C

Inteiro_ sacarose, maltose, glicose, ferro

D

Distal_ biotina, ácido fólico, zinco, potássio

E

Próximal_ cobre, glicerol, glicose, aminoácidos

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Q1800512

Ano: 2021 Banca: CEV-URCA Órgão: Prefeitura de Crato - CE Prova: CEV-URCA - 2021 - Prefeitura de Crato - CE - Nutricionista |

Q1800512 Nutrição

Dietas ricas em fibras promovem saciedade auxiliando na perda de peso, além do que, as fibras solúveis contribuem na redução dos níveis de colesterol sérico e LDL-Colesterol. Todas as alternativas são fibras solúveis exceto:

A

Lignina

B

Gomas

C

Pectina

D

Fruto-Oligossacárides

E

Algumas hemiceluloses

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Q1798339

Ano: 2021 Banca: FGV Órgão: FAMEMA Prova: FGV - 2021 - FAMEMA - Nutrição |

Q1798339 Nutrição

A insulina é o principal hormônio no controle da glicose, exercendo papel chave no metabolismo de carboidratos, proteínas e lipídeos.
Assinale a opção que indica uma das ações da insulina sobre o metabolismo.

A

A inibição da lipogênese.

B

A diminuição da gliconeogênese.

C

A inibição da síntese proteica.

D

O estímulo à glicogenólise.

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Q1784977

Ano: 2021 Banca: Quadrix Órgão: CRN - 8ª Região (PR) Prova: Quadrix - 2021 - CRN - 8ª Região (PR) - Assistente Técnico em Nutrição e Dietética Júnior |

Q1784977 Nutrição

Assinale a alternativa que apresenta as macromoléculas orgânicas formadas obrigatoriamente pelos elementos carbono (C), hidrogênio (H), oxigênio (O) e nitrogênio (N) e, eventualmente, por enxofre (S), fósforo (P), cobre (Cu) e outros elementos.

A

lipídeos

B

carboidratos

C

vitaminas

D

minerais

E

proteínas

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Q1766427

Ano: 2021 Banca: CPCON Órgão: Prefeitura de Areial - PB Prova: CPCON - 2021 - Prefeitura de Areial - PB - Nutricionista |

Q1766427 Nutrição

Os lipídios são moléculas orgânicas formadas a partir da associação entre ácidos graxos e álcool, e são insolúveis em água. Existem os seguintes grupos de lipídios: Glicerídeos – São divididos em sólidos(gorduras) e líquidos(óleos). O que determina se um glicerídeo é gordura ou óleo é o seu ponto de fusão. Assinale a alternativa que apresenta lipídios (s) sólidos ou semissólido (s) em temperatura ambiente.

A

Ácido Esteárico.

B

Ácido Oleico e Palmítico.

C

Ácido Linoleico e Oleico.

D

Ácidos Esteáricos e Linoleico.

E

Ácido Palmítico.

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Q1766424

Ano: 2021 Banca: CPCON Órgão: Prefeitura de Areial - PB Prova: CPCON - 2021 - Prefeitura de Areial - PB - Nutricionista |

Q1766424 Nutrição

Os triacilgliceróis são uma forma de armazenamento de energia nos organismos muito mais eficiente, por serem menos oxidados que os carboidratos e por exigirem pouca água de solvatação quando armazenados, porque são apolares. Os triacilgliceróis simples são compostos apenas de um tipo de ácido graxo; já os triacilgliceróis misturados são formados por dois ou três tipos de ácidos graxos. Eles são formados a partir da reação conhecida por:

A

Interesterificação.

B

Saponificação.

C

Esterificação.

D

Neutralização.

E

Hidrogenação catalítica.

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Q1766416

Ano: 2021 Banca: CPCON Órgão: Prefeitura de Areial - PB Prova: CPCON - 2021 - Prefeitura de Areial - PB - Nutricionista |

Q1766416 Nutrição

Os Fosfolipídios são derivados do ácido fosfatídico, um triglicerídeo modificado para conter um grupo fosfato na terceira posição. Considerando essa formulação qual é o principal fosfolipídio do organismo Humano?

A

Esfingomielina.

B

Mielina.

C

Fosfoglicerídios.

D

Lecitina.

E

Glicolipídios.

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Q1753233

Ano: 2021 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de São João do Oeste - SC Prova: AMEOSC - 2021 - Prefeitura de São João do Oeste - SC - Nutricionista |

Q1753233 Nutrição

Açúcar é o termo empregado para designar os carboidratos mais simples, incluindo os monossacarídeos e os dissacarídeos. Em relação a suas propriedades e características, assinale a alternativa CORRETA:

A

A solubilidade dos açúcares é inversamente proporcional ao aumento da temperatura. A classificação dos açúcares quanto à sua solubilidade corresponde à classificação quanto ao seu poder de adoçamento.

B

Com a aplicação do calor seco a 160oC, a sacarose transforma-se em líquido claro, mas, à medida que a temperatura aumenta, atingindo 190oC, ocorre a caramelização.

C

A cristalização quando o estado físico da água, do açúcar e da gordura é modificado para a forma de cristais, visando à viscosidade, textura e maciez específicas de uma preparação.

D

A hidrólise dos açúcares ocorre com a ação de ácidos, calor ou enzimas. Os álcalis também decompõem os açúcares, produzindo coloração mais acentuada e sabor pronunciado e adocicado.

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Q1749867

Ano: 2021 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Louveira - SP Prova: Avança SP - 2021 - Prefeitura de Louveira - SP - Técnico em Nutrição |

Q1749867 Nutrição

A glicose é prioritariamente armazenada no fígado na forma de:

A

glicogênio.

B

acetaldeído.

C

monocleído.

D

fosfolipídeo.

E

aceídio.

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Q1749862

Ano: 2021 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Louveira - SP Prova: Avança SP - 2021 - Prefeitura de Louveira - SP - Técnico em Nutrição |

Q1749862 Nutrição

Como se sabe, os monossacarídeos constituem o tipo mais simples de carboidrato. Assinale a alternativa que apresenta elementos que fazem parte de tal classificação:

A

sacarose e ribulose.

B

frutose e celulose.

C

lactose e ribose.

D

frutose e galactose.

E

glicose e glicogênio.

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Q1749843

Ano: 2021 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Louveira - SP Prova: Avança SP - 2021 - Prefeitura de Louveira - SP - Técnico em Nutrição |

Q1749843 Nutrição

Como se sabe, os ácidos graxos são formados por uma cadeia carbônica saturada ou insaturada. São considerados ácidos graxos insaturados:

A

linoleico e araquidônico.

B

araquídico e lignocérico.

C

palmítico e linolênico.

D

mirístico e oleico.

E

esteárico e monoleico.

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Q1744294

Ano: 2021 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de São Miguel do Oeste - SC Prova: AMEOSC - 2021 - Prefeitura de São Miguel do Oeste - SC - Nutricionista |

Q1744294 Nutrição

Apesar de uma ampla variedade de dissacarídeos existentes na natureza, os três dissacarídeos mais importantes na nutrição humana são a sacarose, a lactose e a maltose. Quanto a formação e produção desses dissacarídeos, julgue as alternativas abaixo. I.A sacarose é encontrada naturalmente em muitos alimentos e também é um aditivo em itens processados comercialmente. II.A lactose é produzida quase exclusivamente nas glândulas mamárias de animais lactantes. III.A maltose é raramente encontrada naturalmente nos alimentos, mas é formada pela hidrólise de polímeros de amido durante a digestão e também é consumida como aditivo em vários produtos alimentares. Após análise, assinale a alternativa CORRETA.

A

As alternativas I, II e III estão corretas.

B

Apenas as alternativas I e III estão corretas.

C

Apenas as alternativas II e III estão corretas.

D

Apenas a alternativa I está correta.

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Questões de Concurso Comentadas sobre bioquímica, digestão, metabolismo e absorção de nutrientes em nutrição

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