Questões de Concurso
Comentadas sobre bioquímica, digestão, metabolismo e absorção de nutrientes em nutrição
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Relacione a primeira coluna com a segunda.
(1) desnutrido pregresso
(2) desnutrido crônico evolutivo
(3) desnutrido atual
Agora encontre a sequência certa
( ) A criança apresenta baixo peso e baixa estatura
( ) criança que foi desnutrida mas recuperou sua condição ponderoestatural
( ) o comprometimento do peso é pronunciado, porém a estatura está normal
Adoçantes artificiais não recomendados para hipertensos por carregarem alta quantidade de sódio.
O efeito da interação entre os medicamentos que atuam no sistema cardiovascular e os nutrientes pode comprometer o estado nutricional de pacientes cardiopatas. Esses medicamentos podem ser agrupados de acordo com o tipo de droga e ação específica e os efeitos podem ser bem observados no tratogastrintestinal.
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Grupo: _________________ Efeitos: cólicas estomacais, redução da salivação, paladar metálico, náuseas, vômitos, obstipação e diarreia. O nutricionista deve acompanhar os níveis séricos de potássio, glicose, magnésio, cálcio e vitaminas do complexo B. |
Os efeitos descritos no quadro acima, se referem a qual grupo de medicamentos utilizados no sistema cardiovascular?
São estratégias nutricionais para controlar a esteatose hepática não-alcoólica.
Diarreia aguda na infância caracteriza-se por ser um quadro autolimitado com duração de até 14 dias. São complicações da diarreia aguda: desidratação, morte, diarreia crônica e desnutrição. Sobre o cuidado nutricional na diarreia aguda, é CORRETO:
Assinale V (verdadeiro) ou F (falso) nas afirmações sobre medidas não-farmacológicas para controle da hipertensão arterial, considerando os estudos atuais.
( ) A ingestão de ácidos graxos ômega-3 provenientes dos óleos de peixe (eicosapentaenoico – EPA e docosaexaenoico - DHA) na dose de 1 a 1,5 g/dia reduz a PA com muita eficácia.
( ) As dietas vegetarianas têm sido associadas com valores mais baixos de PA.
( ) Reduções de peso corporal e de circunferência abdominal correlacionam-se com reduções da PA.
( ) A ingestão de fibras promove modesta diminuição da PA, mas o beta glucano proveniente da aveia e da cevada não encontrou sustentação em sua eficácia nas últimas pesquisas.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
Identifique a alternativa que apresenta orientação nutricional para mucosite:
( ) O consumo de carboidratos antes do exercício físico é importante para manter os níveis de glicogênio muscular e hepático adequados.
( ) A glicose que chega às células, via corrente sanguínea, vem do estoque de glicogênio muscular e hepático.
( ) O jejum não é recomendado antes da atividade física, pois os estoques de glicogênio hepático podem diminuir até 50% durante o exercício de longa duração.
( ) Recomenda-se que o consumo de carboidratos deve acontecer com ao menos 15 minutos de antecedência do exercício.
( ) O consumo adequado dos carboidratos preserva o rendimento do praticante durante e após a atividade física.
Acerca de aminoácidos e de fontes de proteínas, julgue o próximo item.
Receptores de proteínas e de hormônios, transporte
de metabólitos e de íons, atividade enzimática, imunidade,
gliconeogenese em jejum e em diabetes são funções
dos aminoácidos.
Acerca de aminoácidos e de fontes de proteínas, julgue o próximo item.
A lisina é o aminoácido indispensável à produção
de serotonina, substância química que, devido ao fato
de regular a transmissão de impulsos nervosos, é essencial
à regulação do humor
Acerca de aminoácidos e de fontes de proteínas, julgue o próximo item.
Assim como as fontes de proteína animal, as misturas de
cereais distintos também são consideradas misturas proteicas
de alto valor biológico.
Acerca de aminoácidos e de fontes de proteínas, julgue o próximo item.
Aminoácidos de cadeia ramificada (AACR) apresentam
potenciais efeitos terapêuticos, já que podem atenuar a perda
de massa magra durante a redução de massa corporal,
favorecer o processo de cicatrização, melhorar o balanço
proteico muscular em indivíduos idosos e propiciar efeitos
benéficos no tratamento de patologias hepáticas e renais.
Em um estabelecimento assistencial de saúde, são preparados, na unidade de alimentação e nutrição, três tipos de mingau — mingau de aveia, mingau de amido de milho e mingau de fubá — como parte do desjejum. Os alimentos são preparados com leite de vaca e têm consistência pastosa.
Considerando essa situação hipotética, julgue o item a seguir.
A fibra solúvel presente no mingau de aveia é a beta-glucana
e seu consumo está relacionado à atenuação da resposta
glicêmica e insulínica pós-prandial.
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