Questões de Nutrição - Avaliação Nutricional para Concurso - Página 58

Q2554377

Ano: 2024 Banca: ISET Órgão: Prefeitura de Jeremoabo - BA Prova: IBRB - 2024 - Prefeitura de Jeremoabo - BA - Nutricionista (Saúde) |

Q2554377 Nutrição

Assinale a alternativa que não condiz como uma DRI (Dietary Reference Intakes)

A

Necessidade média estimada (EAR).

B

Ingestão dietética recomendada (RDA).

C

Ingestão adequada (AI).

D

Nível de ingestão máximo tolerável (UL).

E

Necessidade mínima de ingestão (MIR).

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Q2553837

Ano: 2024 Banca: IDESG Órgão: Prefeitura de Varre-Sai - RJ Prova: IDESG - 2024 - Prefeitura de Varre-Sai - RJ - Nutricionista |

Q2553837 Nutrição

A avaliação nutricional subjetiva global (ANSG) é definida como instrumento clínico para avaliar o estado nutricional de indivíduos e é baseada em:

A

Dados como sintomas gastrointestinais, hábitos alimentares, perda de peso, exame físico e alterações funcionais.

B

Quatro questões iniciais IMC < 20,5 kg/m2 , perda de peso nos últimos 3 meses, redução na ingestão alimentar na última semana e se a doença ou estado atual é grave.

C

Duas questões que englobam a redução da ingestão alimentar pela perda de apetite e a perda ponderal indesejada.

D

Dezesseis questões, entre elas alterações da ingestão e hábito alimentar, restrições dietéticas, morbidades associadas e sintomas gastrintestinais.

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Q2553835

Ano: 2024 Banca: IDESG Órgão: Prefeitura de Varre-Sai - RJ Prova: IDESG - 2024 - Prefeitura de Varre-Sai - RJ - Nutricionista |

Q2553835 Nutrição

A análise sensorial é a ciência ou a disciplina científica usada para medir, analisar e interpretar as reações às características dos alimentos percebidas pelos cinco sentidos humanos: visão, olfato, audição, tato e paladar e as características dos alimentos e dos microrganismos neles atuantes. Sobre a análise sensorial, relacione a segunda coluna de acordo com a primeira.

(1) Reações enzimáticas
(2) Reações químicas
(3) Alterações por microrganismos (fungos, leveduras e bactérias)
(4) Qualidade sensorial

( ) É o resultado da interação entre alimento e o homem, com suas características próprias, interagindo com as condições fisiológicas, psicológicas, sociológicas e culturais do indivíduo.
( ) Causam a destruição das características sensoriais do alimento e produzem toxinas de alta periculosidade.
( ) Escurecimento, aparecimento do gosto amargo, sabor de ranço, e perda de firmeza.
( ) Prejudicam principalmente o sabor dos alimentos

Assinale a alternativa que contém a correspondência CORRETA encontrada.

A

4, 3, 1 e 2.

B

4, 3, 2 e 1.

C

3, 4, 1 e 2.

D

4, 1, 2 e 3.

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Q2551657

Ano: 2024 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Nova Laranjeiras - PR Prova: FAU - 2024 - Prefeitura de Nova Laranjeiras - PR - Nutricionista |

Q2551657 Nutrição

A avaliação nutricional do paciente oncológico pediátrico é um instrumento essencial para que os profissionais conheçam as condições de saúde dos pacientes. Devido aos efeitos colaterais do câncer e de seus tratamentos (quimioterapia, radioterapia e cirurgias), é comum que essas crianças enfrentem desafios nutricionais significativos, como perda de peso, desnutrição, dificuldade para alimentação oral e alterações no metabolismo. Avalie as afirmativas a seguir sobre avaliação nutricional do paciente oncológico pediátrico, atribuindo “V” para afirmativas verdadeiras e “F” para afirmativas falsas:

( ) O diagnóstico nutricional baseado exclusivamente no índice de massa corporal para idade (IMC/I) e nas medidas de peso corporal e estatura fornece informações precisas do estado nutricional do paciente oncológico pediátrico.
( ) Medidas antropométricas como prega cutânea tricipital (PCT), circunferência do braço (CB) e circunferência muscular do braço (CMB) permitem avaliar a composição corporal, contribuindo para determinar um diagnóstico nutricional mais preciso, porém, são de difícil aplicabilidade no público infantil.
( ) Em crianças, a perda de peso maior ou igual a 5% deve ser considerada como fator de risco nutricional. De igual modo, um aumento rápido e inesperado de peso também indica esse risco.
( ) A avaliação nutricional pré-operatória visa a corrigir ou amenizar possíveis carências nutricionais, que podem aumentar o risco de complicações após a cirurgia, principalmente infecções.
( ) A avaliação nutricional deve ser realizada no momento da admissão hospitalar ou em um período de, no máximo, 96 horas após a internação.

A sequência que preenche adequadamente as lacunas, na ordem de cima para baixo, é:

A

F, V, V, V, F.

B

F, F, V, V, F.

C

V, V, V, V, V.

D

F, F, V, V, V.

E

V, F, V, V, F.

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Q2551656

Ano: 2024 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Nova Laranjeiras - PR Prova: FAU - 2024 - Prefeitura de Nova Laranjeiras - PR - Nutricionista |

Q2551656 Nutrição

As tireoideopatias abrangem uma variedade de condições que afetam a glândula tireoide, uma pequena glândula localizada na parte frontal do pescoço. Ela é responsável pela produção de hormônios que regulam o metabolismo, portanto, disfunções nessa glândula podem ter um impacto significativo na saúde geral do indivíduo. O diagnóstico e tratamento adequados dessas condições são essenciais para ajudar os pacientes a alcançar uma qualidade de vida melhor e prevenir complicações a longo prazo. Se tratando de avaliação bioquímica, o melhor exame para triagem de disfunções tireoidianas é:

A

TSH.

B

T4 livre.

C

T3 livre.

D

T4 total.

E

T3 reverso.

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Q2551653

Ano: 2024 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Nova Laranjeiras - PR Prova: FAU - 2024 - Prefeitura de Nova Laranjeiras - PR - Nutricionista |

Q2551653 Nutrição

A avaliação antropométrica de idosos desempenha um papel crucial na detecção precoce de alterações nutricionais e no monitoramento do estado de saúde geral, permitindo a realização de intervenções nutricionais adequadas para prevenir ou tratar condições de inadequação, garantindo assim uma melhor qualidade de vida na terceira idade. Dentre as alternativas a seguir, indique aquela que contempla o parâmetro mais frequentemente adotado na avaliação antropométrica de idoso, segundo as recomendações da Organização Mundial da Saúde e do Ministério da Saúde:

A

Índice de conicidade.

B

Circunferência da cintura.

C

Somatório de dobras cutâneas.

D

Índice de massa corporal.

E

Relação cintura-quadril.

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Q2551651

Ano: 2024 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Nova Laranjeiras - PR Prova: FAU - 2024 - Prefeitura de Nova Laranjeiras - PR - Nutricionista |

Q2551651 Nutrição

As etapas de avaliação do consumo alimentar envolvem a coleta de dados sobre a dieta, a conversão das medidas caseiras em gramas, o cálculo do teor dos nutrientes nos alimentos e a análise da ingestão segundo um padrão de referência. Assim, estre processo está sujeito a muitas fontes de erro. Todas as alternativas a seguir apresentam exemplos de possíveis fontes de erro na avaliação do consumo alimentar, exceto:

A

Realização de treinamento com os entrevistadores.

B

Erros na tabela de composição de alimentos.

C

Fatores relacionados à biodisponibilidade de nutrientes.

D

Erros inerentes ao tipo de inquérito utilizado.

E

Falta de habilidade dos entrevistadores.

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Q2551650

Ano: 2024 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Nova Laranjeiras - PR Prova: FAU - 2024 - Prefeitura de Nova Laranjeiras - PR - Nutricionista |

Q2551650 Nutrição

Os diferentes métodos de inquéritos alimentares podem avaliar a dieta sob duas perspectivas: a habitual ou atual. A dieta habitual pode ser definida como a média do consumo alimentar em um período determinado e é aferida por instrumentos como o _____________ e ______________. Já a dieta atual refere-se à média do consumo alimentar em curto período de tempo e pode ser obtida por meio do ____________ e_____________.

A alternativa que completa adequadamente as lacunas acima é:

A

Recordatório de 24h; Registro alimentar; Questionário de frequência alimentar; histórico alimentar.

B

Questionário de frequência alimentar; história alimentar; recordatório de 24h; registro alimentar diário.

C

Histórico alimentar; recordatório de 24h; Registro alimentar de 7 dias; Questionário de frequência alimentar.

D

Recordatório de 24h; História alimentar; Questionário de frequência alimentar; recordatório de 24h.

E

Questionário de frequência alimentar; registro alimentar diário; história alimentar; recordatório de 24h.

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Q2551109

Ano: 2024 Banca: EDUCA Órgão: Prefeitura de Cabedelo - PB Prova: EDUCA - 2024 - Prefeitura de Cabedelo - PB - Nutricionista |

Q2551109 Nutrição

O termo antropometria tem sua origem do grego: ánthropos significa homem e métron, medida. A antropometria envolve, portanto, a obtenção de medidas físicas de um indivíduo para relacioná-las com o padrão, refletindo o seu crescimento e desenvolvimento; essas medidas físicas compõem a avaliação nutricional. Por meio da antropometria é possível estudar a composição corporal humana e seus diversos constituintes e determinar quais desses componentes estão relacionados com os processos de saúde, o rendimento e a qualidade de vida dos indivíduos.”

Sobre os termos e suas definições presentes na antropometria, assinale a alternativa INCORRETA:

A

O termo “massa gorda (MG)” tem por definição todos os lipídios extraídos do tecido adiposo e outros tecidos do corpo.

B

O termo “gordura corporal relativa (%G)” tem por definição a massa gorda expressa como porcentagem do peso corporal total.

C

O termo “Densidade corporal total (D)” tem por definição o tecido adiposo acumulado sob a pele.

D

O termo “gordura intra-abdominal” tem por definição gordura visceral na cavidade abdominal.

E

O termo “gordura subcutânea” tem por definição tecido adiposo acumulado sob a pele.

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Q2550239

Ano: 2024 Banca: IGEDUC Órgão: Prefeitura de Salgueiro - PE Prova: IGEDUC - 2024 - Prefeitura de Salgueiro - PE - Nutricionista |

Q2550239 Nutrição

Julgue o item a seguir.

A indicação da TNE deve ser precedida da avaliação nutricional do paciente, que deve ser repetida, no máximo, a cada 10 dias.

Certo

Errado

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Q2550221

Ano: 2024 Banca: IGEDUC Órgão: Prefeitura de Salgueiro - PE Prova: IGEDUC - 2024 - Prefeitura de Salgueiro - PE - Nutricionista |

Q2550221 Nutrição

Julgue o item a seguir.

Ao realizar a avaliação antropométrica de um paciente masculino de 30 anos com um IMC de 25,9 kg/m², a classificação correta é sobrepeso, de acordo com os critérios da Organização Mundial da Saúde, que define a faixa de eutrofia para um IMC entre 18,5 e 24,9 kg/m², enquanto valores entre 25 e 29,9 kg/m² indicam sobrepeso.

Certo

Errado

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Q2550219

Ano: 2024 Banca: IGEDUC Órgão: Prefeitura de Salgueiro - PE Prova: IGEDUC - 2024 - Prefeitura de Salgueiro - PE - Nutricionista |

Q2550219 Nutrição

Julgue o item a seguir.

O recordatório de 24 horas é o método padrão-ouro de inquérito alimentar.

Certo

Errado

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Q2550211

Ano: 2024 Banca: IGEDUC Órgão: Prefeitura de Salgueiro - PE Prova: IGEDUC - 2024 - Prefeitura de Salgueiro - PE - Nutricionista |

Q2550211 Nutrição

Julgue o item a seguir.

A avaliação nutricional de uma paciente feminina de 40 anos com uma circunferência da cintura de 81 cm indica um risco elevado para complicações metabólicas, conforme as diretrizes que classificam uma circunferência entre 80 e 88 cm como um indicador significativo de predisposição a condições metabólicas adversas, incluindo doenças cardiovasculares e diabetes tipo 2.

Certo

Errado

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Q2548104

Ano: 2024 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Passo Fundo - RS Prova: FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Passo Fundo - RS - Nutricionista |

Q2548104 Nutrição

A ingestão dietética diária de ferro recomendada para uma adolescente grávida, segundo as Dietary Reference Intakes (DRIs), é de:

A

8 mg.

B

15 mg.

C

20 mg.

D

27 mg.

E

32 mg.

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Q2547274

Ano: 2024 Banca: UNIVIDA Órgão: Prefeitura de Bom Sucesso do Sul - PR Prova: UNIVIDA - 2024 - Prefeitura de Bom Sucesso do Sul - PR - Nutricionista - 30 Horas |

Q2547274 Nutrição

Um indivíduo de 45 anos com Índice de Massa Corporal - IMC de 18,7 Kgm2 é considerado:

A

Baixo peso.

B

Eutrófico.

C

Sobrepeso.

D

Obesidade grau I

E

Obesidade grau II.

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Q2547264

Ano: 2024 Banca: UNIVIDA Órgão: Prefeitura de Bom Sucesso do Sul - PR Prova: UNIVIDA - 2024 - Prefeitura de Bom Sucesso do Sul - PR - Nutricionista - 30 Horas |

Q2547264 Nutrição

Qual alternativa apresenta uma recomendação correta para uma mulher gestante adulta, sem patologias atuais ou prévias, com IMC 32 kg/m²?

A

Deve-se aumentar 300 calorias no aporte calórico a partir do segundo trimestre.

B

Bebidas ultraprocessadas, como refrigerantes, bebidas energéticas com cafeína, bebidas com chocolate e outros chás adoçados devem ser consumidas no máximo três vezes na semana.

C

A curva no gráfico de IMC por semana gestacional deve apresentar inclinação semelhante ou inferior (desde que ascendente) à curva que delimita a parte inferior da faixa de obesidade.

D

O ganho de peso total na gestação deverá ser igual a 11 kg.

E

Todas as gestantes devem usar adoçante, porém somente o ciclamato.

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Q2543843

Ano: 2024 Banca: FUMARC Órgão: Prefeitura de Betim - MG Prova: FUMARC - 2024 - Prefeitura de Betim - MG - Nutricionista |

Q2543843 Nutrição

Para o processo de identificação das características melhor associadas a problemas dietéticos ou nutricionais, diferentes protocolos de triagem ou rastreamento nutricional estão validados na literatura científica. Especificamente para a crianças e idosos, os protocolos validados são, respectivamente:

A

NRS (Nutritional Risk Screening) e SGA (Subjective Global Assessment).

B

STAMP (Screening Tool for the Assessment of Malnutrition in Pediatrics) e MUST (Malnutrition Universal Screening Tool).

C

STAMP (Screening Tool for the Assessment of Malnutrition in Pediatrics) e MNA (Mini Nutritional Assessment).

D

STRONG Kids (Screening Tool for Risk on Nutritional Status and Growth) e MNA (Mini Nutritional Assessment).

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Q2541174

Ano: 2024 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Wenceslau Braz - MG Prova: FAU - 2024 - Prefeitura de Wenceslau Braz - MG - Nutricionista |

Q2541174 Nutrição

Ao avaliar o recordatório de 24h de um paciente, o nutricionista constatou que a ingestão energética foi equivalente à 1800 Kcal, sendo que 20% do valor energético total foi proveniente do consumo de proteínas e 50% da ingestão de carboidratos. Dentre as alternativas a seguir, aquela que descreve adequadamente a quantidade equivalente em gramas de lipídeos ingeridos pelo paciente é:

A

60g.

B

135g.

C

100g.

D

40g.

E

75g.

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Q2541163

Ano: 2024 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Wenceslau Braz - MG Prova: FAU - 2024 - Prefeitura de Wenceslau Braz - MG - Nutricionista |

Q2541163 Nutrição

Sobre avaliação do estado nutricional de pessoas com deficiência, assinale a alternativa incorreta:

A

Os instrumentos para a avaliação do estado nutricional de pessoas com os diversos tipos de deficiência ainda não foram determinados de forma consensual.

B

A avaliação longitudinal (comparação dos dados individuais ao longo do tempo) utilizando parâmetros já conhecidos, como peso, estatura e IMC, é um dos métodos utilizados para avaliar indivíduos com deficiência.

C

Além da avaliação longitudinal, é possível utilizar medidas de perímetros e pregas cutâneas, bem como, avaliação clínica e laboratorial, para identificar o estado nutricional desses indivíduos.

D

Já existem curvas de referência de crescimento para avaliar o estado nutricional de pessoas com síndrome de Down e paralisia cerebral, no entanto, esses instrumentos ainda não foram validados para uso na população brasileira.

E

As especificidades da pessoa com deficiência podem exigir uma avaliação diferenciada do seu estado nutricional, devido a fatores como limitações físicas e dificuldades na obtenção de medidas antropométricas, o que pode dificultar a classificação conforme os instrumentos aplicados para a população em geral.

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Q2537815

Ano: 2024 Banca: MSConcursos Órgão: Prefeitura de Adustina - BA Prova: MS CONCURSOS - 2024 - Prefeitura de Adustina - BA - Nutricionista Clínico |

Q2537815 Nutrição

O protocolo de Jackson e Pollock, (1985), é utilizado para calcular o percentual de gordura corporal utilizando os dados de quatro dobras cutâneas. Assinale qual delas corresponde às dobras do protocolo informado.

A

Tricipital, subescapular, suprailíaca e coxa.

B

Bicipital, abdominal, suprailíaca e coxa.

C

Tricipital, abdominal, suprailíaca e coxa.

D

Tricipital, abdominal, axilar média e coxa.

E

Bicipital, abdominal, axilar média e coxa.

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Questões de Concurso Sobre avaliação nutricional em nutrição

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