Questões de Nutrição - Avaliação Nutricional para Concurso - Página 70

Q4266189

Ano: 2023 Banca: IDCAP Órgão: Prefeitura de Ibitirama - ES Prova: IDCAP - 2023 - Prefeitura de Ibitirama - ES - Nutricionista |

Q4266189 Nutrição

Dentre as opções citadas abaixo, assinale a alternativa que corresponde ao inquérito alimentar, no qual o indivíduo registra detalhadamente todos os alimentos e bebidas consumidos em um determinado espaço de tempo, descrevendo tipo de preparações, ingredientes, marca do alimento, porção em medidas caseiras e horário das refeições.

A

Questionário de Frequência Alimentar.

B

História Alimentar.

C

Registro Alimentar.

D

Recordatório de 24 horas.

E

Questionário de Constância Alimentar.

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Q4266185

Ano: 2023 Banca: IDCAP Órgão: Prefeitura de Ibitirama - ES Prova: IDCAP - 2023 - Prefeitura de Ibitirama - ES - Nutricionista |

Q4266185 Nutrição

No que se refere avaliação nutricional, analise a afirmativa abaixo:
Para avaliar o estado nutricional, a estatura pode ser utilizada em associação com o peso, ao compor o IMC ou o índice peso /altura (P/A). Pode ser aferida diretamente pelo _______________ ou estimada através de fórmulas, da estatura recumbente ou envergadura dos braços, utilizando a fita inelástica ou régua antropométrica.
Fonte: SAMPAIO, Lilian Ramos (org.). Avaliação nutricional. Salvador: EDUFBA, 2012.
Assinale a alternativa que completa corretamente a lacuna na afirmativa acima.

A

monômetro

B

dinamômetro

C

adipômetro

D

nanômetro

E

estadiômetro

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Q4266178

Ano: 2023 Banca: IDCAP Órgão: Prefeitura de Ibitirama - ES Prova: IDCAP - 2023 - Prefeitura de Ibitirama - ES - Nutricionista |

Q4266178 Nutrição

No que se refere aos indicadores antropométricos utilizados na avaliação nutricional de crianças, analise a afirmativa abaixo:
A avaliação do _____________ expressa a relação existente entre a massa corporal e a idade cronológica da criança. É o índice utilizado principalmente na avaliação do baixo peso. É também adequada para o acompanhamento do ganho de peso e reflete a situação global da criança, mas não diferencia o comprometimento nutricional atual (ou agudo) dos pregressos (ou crônicos), pois o peso estaria afetado em ambas as situações. Por isso, é importante complementar essa avaliação com outro índice antropométrico.
Fonte: https://www.sbp.com.br
Assinale a alternativa que completa corretamente a lacuna na afirmativa acima.

A

peso para estatura

B

índice de massa corporal (IMC) para estatura

C

índice de massa corporal (IMC) para idade

D

peso para idade

E

estatura para idade

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Q4266175

Ano: 2023 Banca: IDCAP Órgão: Prefeitura de Ibitirama - ES Prova: IDCAP - 2023 - Prefeitura de Ibitirama - ES - Nutricionista |

Q4266175 Nutrição

A estimativa da composição corporal constitui uma importante etapa na identificação de possíveis distúrbios nutricionais e nas intervenções dietética e dietoterápica.

Fonte: SAMPAIO, Lilian Ramos (org.). Avaliação nutricional. Salvador: EDUFBA, 2012.

Nesse contexto, assinale alternativa CORRETA no que se refere a Bioimpedância Elétrica (BIA).

A

A análise da BIA baseia-se na medida da resistência (R) total do corpo à passagem de uma corrente elétrica de pequena intensidade, de baixa amplitude e alta frequência. A BIA fundamenta-se no princípio de que os tecidos corporais oferecem diferentes oposições à passagem da corrente elétrica, que flui através do corpo pela movimentação dos íons.

B

A análise da BIA baseia-se na medida da resistência (R) total do corpo à passagem de uma corrente elétrica de alta intensidade, de alta amplitude e alta frequência. A BIA fundamenta-se no princípio de que os tecidos corporais oferecem diferentes oposições à passagem da corrente elétrica, que flui através do corpo pela movimentação dos íons.

C

A análise da BIA baseia-se na medida da resistência (R) total do corpo à passagem de uma corrente elétrica de alta intensidade, de baixa amplitude e alta frequência. A BIA fundamenta-se no princípio de que os tecidos corporais oferecem oposições iguais à passagem da corrente elétrica, que flui através do corpo pela movimentação dos íons.

D

A análise da BIA baseia-se na medida da resistência (R) total do corpo à passagem de uma corrente elétrica de pequena intensidade, de pequena amplitude e pequena frequência. A BIA fundamenta-se no princípio de que os tecidos corporais não oferecem diferentes oposições à passagem da corrente elétrica, que flui através do corpo pela movimentação dos íons.

E

A análise da BIA baseia-se na medida da resistência (R) total do corpo à passagem de uma corrente elétrica de pequena intensidade, de alta amplitude e baixa frequência. A BIA fundamenta-se no princípio de que os tecidos corporais não oferecem diferentes oposições à passagem da corrente elétrica, que flui através do corpo pela movimentação dos íons.

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Q4264042

Ano: 2023 Banca: Instituto UniFil Órgão: Prefeitura de Maringá - PR Prova: Instituto UniFil - 2023 - Prefeitura de Maringá - PR - Cuidador de Idosos |

Q4264042 Nutrição

A população idosa é particularmente propensa à alterações nutricionais devido a fatores relacionados às modificações fisiológicas e sociais, ocorrência de doenças crônicas, uso de diversas medicações, dificuldades com a alimentação, depressão e alterações da mobilidade com dependência funcional. O risco de desnutrição pode ser avaliado através da ferramenta, cuja sigla é

A

MAN.

B

MEEM.

C

POMA.

D

BERG.

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Q4236344

Ano: 2023 Banca: Máxima Órgão: Prefeitura de São Sebastião da Bela Vista - MG Prova: Máxima - 2023 - Prefeitura de São Sebastião da Bela Vista - MG - Nutricionista |

Q4236344 Nutrição

O número de mortes por doenças cardiovasculares tem aumentado nos últimos anos. Sabe-se que o acúmulo excessivo de gordura na região abdominal é um importante indicador de risco de doença cardiovascular. Em relação à faixa que apresenta risco para mulheres, marque a alternativa CORRETA:

A

acima de 70 cm e menor que 100 para mulheres;

B

acima de 94 cm e menor que 110 para mulheres;

C

acima de 88 cm e menor que 95 para mulheres;

D

acima de 80 cm para mulheres.

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Q4236343

Ano: 2023 Banca: Máxima Órgão: Prefeitura de São Sebastião da Bela Vista - MG Prova: Máxima - 2023 - Prefeitura de São Sebastião da Bela Vista - MG - Nutricionista |

Q4236343 Nutrição

A anemia é uma condição na qual a deficiência no tamanho ou número de hemácias ou na quantidade de hemoglobina limita a troca de oxigênio e dióxido de carbono entre o sangue e as células dos tecidos. Em relação a anemia hipocrômica, marque a opção CORRETA:

A

É uma anemia hipercrômica, acompanhada da deficiência de todos os elementos formadores do sangue;

B

Caracteriza-se pelo aumento da produção de eritrócitos pequenos;

C

É caracterizada pela deficiência do conteúdo de hemoglobina nas hemácias;

D

É definida por hemácias menores do que o normal e menos hemoglobina circulante.

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Q4236342

Ano: 2023 Banca: Máxima Órgão: Prefeitura de São Sebastião da Bela Vista - MG Prova: Máxima - 2023 - Prefeitura de São Sebastião da Bela Vista - MG - Nutricionista |

Q4236342 Nutrição

Muitos adultos idosos têm necessidades nutricionais especiais devido ao processo de envelhecimento que afeta a absorção, o uso e a excreção de nutrientes. Em relação à nutrição do idoso, sabe-se que existe uma recomendação de cálcio diária, segundo a DRI (Dietary reference intake):

A

500 mg/dia;

B

1200 mg/dia;

C

350 mg/dia;

D

800 mg/dia.

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Q4187400

Ano: 2023 Banca: Instituto Avalia Órgão: UNIFESP Prova: Instituto Avalia - 2023 - UNIFESP - Residência Multiprofissional - Nutrição |

Q4187400 Nutrição

A gestação é um estágio de vida vulnerável no que se refere ao estado nutricional da mulher. A ingestão dietética e o estado nutricional da mulher, antes e durante a gravidez, afetam o desenvolvimento fetal e o desfecho gestacional. O ganho de peso ponderal durante a gestação, a quantidade total e a taxa de ganho estão relacionados ao peso ao nascer, o que, por sua vez, está associado à mortalidade infantil. De acordo com o Institute of Medicine (IOM), há recomendações de ganho ponderal na gestação com base no peso atual. Sendo assim, assinale a alternativa INCORRETA em relação ao ganho de peso ponderal.

A

Gestantes com baixo peso, IMC <18,5, devem ter um ganho ponderal de 12,70 a 18,15kg.

B

Gestantes com obesidade (todos os graus), IMC ≥30, devem ter um ganho ponderal de 5,00 a 9,00kg.

C

Gestantes com sobrepeso, IMC de 25,0 a 29,9, devem ter um ganho de peso ponderal de 6,80 a 11,30kg.

D

Gestantes com obesidade grau I, IMC ≥30, devem ter um ganho ponderal de 5,00 a 8,00kg.

E

Gestantes com eutrofia, IMC de 18,5 a 24,9, devem ter um ganho ponderal de 11,30 a 15,90kg.

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Q4187397

Ano: 2023 Banca: Instituto Avalia Órgão: UNIFESP Prova: Instituto Avalia - 2023 - UNIFESP - Residência Multiprofissional - Nutrição |

Q4187397 Nutrição

Os testes laboratoriais e outros exames diagnósticos são recursos usados pelos nutricionistas para obter informações objetivas e importantes da saúde do paciente. Os testes laboratoriais, quando associados a outras informações, podem fornecer dados importantes sobre o estado nutricional do paciente e, até mesmo, sobre a resposta dele ao tratamento nutricional. Sobre os níveis laboratoriais, relacione as colunas e assinale a alternativa com a sequência correta.

( ) Níveis reduzidos indicam anemia ferropriva, sangramento crônico, ingestão dietética insuficiente e absorção intestinal inadequada.
( ) Níveis aumentados indicam anemia perniciosa, deficiência de vitamina B12, vegetarianismo e transfusão de sangue recente.
( ) Níveis reduzidos indicam ingestão dietética insuficiente, queimaduras, traumatismo, cirurgia, diarreia, vômitos, sudorese e síndrome de Cushing.
( ) Níveis aumentados indicam aporte aumentado e perda reduzida de sódio e perda excessiva de água livre.
( ) Níveis aumentados indicam leucemia, policitemia vera, disfunção hepática grave, diabetes melito e doenças mieloproliferativas.

1. Potássio. 2. Vitamina B12. 3. Ferro sérico. 4. Sódio. 5. Ácido fólico.

A

3 – 5 – 1 – 4 – 2.

B

4 – 5 – 1 – 3 – 2

C

1 – 2 – 3 – 5 – 4.

D

2 – 4 – 1 – 5 – 3.

E

5 – 3 – 4 – 1 – 2.

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Q4187396

Ano: 2023 Banca: Instituto Avalia Órgão: UNIFESP Prova: Instituto Avalia - 2023 - UNIFESP - Residência Multiprofissional - Nutrição |

Q4187396 Nutrição

Após o pós-operatório imediato da cirurgia bariátrica, recomenda-se um monitoramento bioquímico periódico para avaliar os níveis de micronutrientes do paciente, para que o médico suplemente-o corretamente, atendendo às reais necessidades do paciente. Nesse sentido, alguns nutrientes merecem uma atenção especial, de forma a garantir a ingestão adequada deles. Analise as alternativas a seguir e assinale a alternativa INCORRETA.

A

Tiamina: o nível sérico dela responde a suplementação dietética, mas não é um indicador seguro das reservas corporais totais.

B

Vitamina B12: a dosagem dela pode não diagnosticar de 25% a 30% dos casos de deficiência.

C

Ferro: ferritina é uma proteína de fase aguda e está aumentada quando há doença e/ou inflamação.

D

Vitamina A: quando há deficiência, o cálcio sérico pode estar baixo ou normal; o fósforo sérico pode diminuir, e a fosfatase alcalina sérica, aumentar.

E

Vitamina K: o tempo de protrombina não é um indicador sensível do nível de vitamina K.

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Q4187395

Ano: 2023 Banca: Instituto Avalia Órgão: UNIFESP Prova: Instituto Avalia - 2023 - UNIFESP - Residência Multiprofissional - Nutrição |

Q4187395 Nutrição

O Processo de Cuidado Nutricional (PCN) é uma abordagem sistemática para a prestação de cuidados nutricionais de alta qualidade. Ele foi desenvolvido para aumentar a consistência e melhorar a qualidade dos cuidados nutricionais e a previsibilidade dos resultados alcançados por essas intervenções, fornecendo aos profissionais da área de nutrição uma estrutura básica de pensamento crítico, a solução de problemas e a tomada de decisões. Sobre o PCN, analise as alternativas a seguir e assinale a alternativa correta.

A

O PCN consiste em três etapas: avaliação, intervenção e monitoramento.

B

A avaliação nutricional do paciente é o segundo passo do cuidado nutricional eficaz, de forma a identificar e diagnosticar os riscos nutricionais e planejar intervenções apropriadas.

C

O diagnóstico nutricional é a terceira etapa do PCN, sendo expresso e documentado em um formato específico: problema, etiologia e sinais e sintomas.

D

O diagnóstico nutricional é classificado com base em três domínios: ingestão, estado clínico e comportamental/ambiental.

E

A intervenção nutricional é a segunda etapa do PCN, em que as intervenções são planejadas de forma a alterar favoravelmente um comportamento nutricional, uma condição ambiental ou um aspecto do estado de saúde do paciente.

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Q4187388

Ano: 2023 Banca: Instituto Avalia Órgão: UNIFESP Prova: Instituto Avalia - 2023 - UNIFESP - Residência Multiprofissional - Nutrição |

Q4187388 Nutrição

O profissional nutricionista pode exercer suas atividades na área de nutrição clínica, sendo que compete a ele: prestar assistência nutricional e dietoterápica; promover educação nutricional; prestar auditoria, consultoria e assessoria em nutrição e dietética; planejar, coordenar, supervisionar e avaliar estudos dietéticos; prescrever suplementos nutricionais; solicitar exames laboratoriais; prestar assistência e treinamento especializado em alimentação e nutrição a coletividades e indivíduos, sadios e enfermos, em instituições públicas e privadas, em consultório de nutrição e dietética e em domicílio. Sendo assim, analise as subáreas a seguir, relacione-as com uma de suas atividades obrigatórias e assinale a alternativa com a sequência correta.

( ) Assistência nutricional e dietoterápica em hospitais, clínicas em geral, hospital-dia, Unidades de Pronto-atendimento e SPA clínicos.
( ) Assistência nutricional e dietoterápica em serviços de terapia renal substitutiva.
( ) Assistência nutricional e dietoterápica em instituições de longa permanência para idosos.
( ) Assistência nutricional e dietoterápica em ambulatórios e consultórios.
( ) Assistência nutricional e dietoterápica em lactários.

1. Estabelecer e supervisionar a execução de protocolos técnicos do serviço.
2. Elaborar o diagnóstico de nutrição com base na avaliação nutricional.
3. Realizar triagem de risco nutricional quando da admissão do idoso.
4. Realizar/supervisionar a triagem de risco nutricional na admissão do paciente.
5. Estabelecer e executar protocolos técnicos do serviço, segundo níveis de assistência nutricional, de acordo com a legislação vigente.

A

1 – 2 – 3 – 4 – 5.

B

3 – 2 – 1 – 5 – 4.

C

3 – 1 – 4 – 5 – 2.

D

5 – 4 – 3 – 2 – 1.

E

5 – 3 – 4 – 2 – 1.

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Q4187383

Ano: 2023 Banca: Instituto Avalia Órgão: UNIFESP Prova: Instituto Avalia - 2023 - UNIFESP - Residência Multiprofissional - Nutrição |

Q4187383 Nutrição

Para o suporte nutricional pré-operatório, o primeiro passo é identificar e quantificar a desnutrição da criança, sendo que, para isso, uma avaliação subjetiva pode ser realizada durante a anamnese e no exame físico. Sendo assim, em crianças criticamente doentes, qual aspecto pode invalidar os achados do exame físico pertinentes às aferições antropométricas?

A

Histórico alimentar.

B

Avaliação bioquímica.

C

Avaliação imunológica.

D

Dados antropométricos.

E

O aumento da permeabilidade capilar apresenta sequestro de líquidos no terceiro espaço, levando a edema.

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Q4187381

Ano: 2023 Banca: Instituto Avalia Órgão: UNIFESP Prova: Instituto Avalia - 2023 - UNIFESP - Residência Multiprofissional - Nutrição |

Q4187381 Nutrição

As crianças com indicação de terapia nutricional artificial devem passar por avaliação nutricional e metabólica, cujos objetivos são identificar desnutrição ou risco nutricional e fornecer informações para o planejamento e a monitoração da terapia nutricional. Nesse sentido, parâmetros clínicos e laboratoriais devem ser utilizados na avaliação inicial e também na fase de monitoramento. Sobre os sinais clínicos sugestivos e os distúrbios nutricionais, relacione as colunas e assinale a alternativa com a sequência correta.
1. Alteração nos cabelos, hipotrofia muscular e edema periférico. 2. Xerose cutânea. 3. Dermatite descamativa. 4. Diminuição do subcutâneo. 5. Disgeusia.
( ) Zinco. ( ) Proteína. ( ) Energia. ( ) Vitamina A. ( ) Zinco, biotina e ácidos graxos essenciais.

A

1 – 5 – 3 – 4 – 2.

B

5 – 2 – 4 – 1 – 3.

C

5 – 1 – 4 – 2 – 3.

D

2 – 4 – 5 – 3 – 1.

E

5 – 3 – 4 – 2 – 1.

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Q4187374

Ano: 2023 Banca: Instituto Avalia Órgão: UNIFESP Prova: Instituto Avalia - 2023 - UNIFESP - Residência Multiprofissional - Nutrição |

Q4187374 Nutrição

A massa corporal é o produto de efeitos genéticos e epigenéticos e do ambiente. A regulação dela é geralmente descrita em termos de um sistema de retroalimentação biológica homeostática, que atua na ingestão de energia e no gasto energético para manter ou “defender” a massa corporal estável. Considerando a composição corporal, assinale a alternativa INCORRETA.

A

Tradicionalmente, um modelo de dois compartimentos divide o corpo em massa gorda e massa livre de gordura.

B

A massa corporal magra é composta por água, ossos, órgão e músculo esquelético.

C

A massa corporal magra é menor em homens do que em mulheres e representa o maior componente da taxa metabólica em repouso.

D

Minimizar a perda de massa corporal magra é desejável durante o processo de perda de massa corporal.

E

A água, representa de 60 a 65% da massa corporal.

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Q4187373

Ano: 2023 Banca: Instituto Avalia Órgão: UNIFESP Prova: Instituto Avalia - 2023 - UNIFESP - Residência Multiprofissional - Nutrição |

Q4187373 Nutrição

Sabe-se que o cuidado nutricional é um grupo sistemático de atividades profissionais que possibilitam a identificação das necessidades nutricionais do paciente, bem como a prestação de cuidados, a fim de atender a essas necessidades. Assinale a alternativa que define o Processo do Cuidado Nutricional (PCN).

A

É uma estrutura padronizada de atividades profissionais estabelecida pela Organização Mundial de Saúde (OMS) para prestação de cuidados nutricionais.

B

É uma estrutura padronizada de atividades profissionais estabelecida pelo Ministério da Saúde (MS) para prestação de cuidados nutricionais.

C

É uma estrutura padronizada de atividades profissionais estabelecida pela Academy of Nutrition and Dietetics (AND) para prestação de cuidados nutricionais.

D

É uma estrutura padronizada de atividades profissionais estabelecida pelo Conselho Regional de Nutricionista (CRN) para prestação de cuidados nutricionais.

E

É uma estrutura padronizada de atividades profissionais estabelecida pelo Conselho Federal de Nutricionista (CFN) para prestação de cuidados nutricionais.

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Q4177953

Ano: 2023 Banca: FUNDEPES Órgão: Prefeitura de Penedo - AL Prova: FUNDEPES - 2023 - Prefeitura de Penedo - AL - Nutricionista |

Q4177953 Nutrição

As novas recomendações de ganho de peso gestacional, adotadas pelo Ministério da Saúde em 2022, são baseadas na classificação do Índice de Massa Corporal (IMC) pré - gestacional. Assinale a alternativa que indica a faixa de ganho de peso gestacional recomendada para mulheres com IMC pré-gestacional de eutrofia.

A

5,0 kg – 7,2 kg

B

7,0 kg – 9,0 kg

C

8,0 kg – 12,0 kg

D

9,0 kg – 13,0 kg

E

9,7 kg – 12,2 kg

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Q4177950

Ano: 2023 Banca: FUNDEPES Órgão: Prefeitura de Penedo - AL Prova: FUNDEPES - 2023 - Prefeitura de Penedo - AL - Nutricionista |

Q4177950 Nutrição

MJS, sexo feminino, 62 anos, professora, portadora de Diabetes Mellitus Tipo 2 (DM2) há, aproximadamente, três anos. Relata hipertensão há, aproximadamente, dois anos e nega etilismo e tabagismo. Apresenta:

Peso atual de 78,1 kg

Altura de 1,56 m

Circunferência da cintura de 116 cm

Exames laboratoriais disponíveis:

Glicemia de jejum: 151 mg/dL

Hemoglobina glicada (HbA1c): 7,9% (Valor de referência: 4,8 a 7,8%)

Diante do quadro clínico, assinale a alternativa que apresenta a conduta nutricional correta.

A

Dieta hipercalórica, normoglicídica, hiperlipidica e hiperproteica, suplementada com nutrientes antioxidantes (selênio e zinco).

B

Dieta hipocalórica, hipoglicídica, hipolipídica e normoproteica, suplementada com nutrientes antioxidantes (selênio, zinco e magnésio).

C

Dieta normocalórica, normoglicídica, isenta de sacarose e de outros carboidratos simples. A oferta de micronutrientes deve estar adequada às recomendações nutricionais para idade e sexo.

D

Dieta hipocalórica, normoglicídica e normoproteica, isenta em sacarose, em lactose e em glúten. A oferta de micronutrientes deve estar adequada às recomendações nutricionais para sexo e idade.

E

Dieta hipocalórica, normoglicídica (tendo os carboidratos como a principal fonte de energia). A oferta de micronutrientes deve estar adequada às recomendações nutricionais para idade e sexo.

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Q4177947

Ano: 2023 Banca: FUNDEPES Órgão: Prefeitura de Penedo - AL Prova: FUNDEPES - 2023 - Prefeitura de Penedo - AL - Nutricionista |

Q4177947 Nutrição

Mulher idosa, 82 anos, apresentando quadro de comprometimento cognitivo após Acidente Vascular Encefálico (AVE). Evolui com quadro de disfagia e apresenta perda de peso não intencional severa (15% do seu peso habitual nos últimos 5 meses). Além disso, foram obtidos os seguintes dados de antropometria:

⋅ Peso habitual: 79 kg

⋅ Peso Atual = 67,1 kg

⋅ Altura: 1,75 m

⋅ Circunferência da Panturrilha (CP): 28,2 cm

⋅ Circunferência da cintura (CC): 99,5 cm

Dobra cutânea bicipital (DCB) = 5 mm Dadas as afirmativas sobre esse caso,

I. A CP da idosa está indicando perda de massa muscular e risco de desnutrição.

II. O IMC da idosa está indicando baixo peso, segundo a classificação proposta por Lipchitz (1994).

III. A CC é um importante indicador de acúmulo de tecido adiposo em região visceral, aumentando o risco de complicações metabólicas.

IV. A CP e a DCB são importantes marcadores de depleção de massa muscular, se analisadas em conjunto

verifica-se que estão corretas apenas

A

I e II.

B

I e III.

C

II e IV.

D

III e IV.

E

I, II e III.

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Questões de Concurso Comentadas sobre avaliação nutricional em nutrição

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