Questões de Concurso
Sobre amamentação em nutrição
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I. As proteases são as enzimas que agem sobre os lipídeos.
II. O leite humano fornece em torno de 70 Kcal por 100ml.
III. Os carboidratos não fornecem energia para o organismo humano.
Marque a alternativa CORRETA:
I. A primeira prática alimentar dos indivíduos deve ser o aleitamento materno.
II. Os aminoácidos são unidades estruturais das proteínas.
III. Há casos em que o recém-nascido apresenta intolerância ao leite materno ou alguma condição clínica que dificulta a amamentação, como infecção materna pelo HIV. Nessas situações, uma das opções é a utilização de fórmulas associada ao aleitamento materno em recém-nascidos prematuros, quando possível.
Marque a alternativa CORRETA:
I. O leite materno é o primeiro alimento do recém-nascido e deve ser o único até os seis meses de idade. A Organização Mundial da Saúde orienta que ele faça parte da dieta da criança até os dois anos.
II. O idoso deve realizar no máximo duas refeições por dia.
III. O aleitamento materno é necessário para a garantia da saúde da criança.
Marque a alternativa CORRETA:
Acerca do câncer de mama e de temas correlatos, julgue o item seguinte.
As mulheres que não amamentam seus filhos têm menor
probabilidade de desenvolvimento de câncer de mama, pois
os tecidos envolvidos na amamentação são preservados e não
sofrem ação de radicais livres.
Com relação à composição do leite materno, assinale a alternativa incorreta.
Leia as afirmativas a seguir:
I. Os nutrientes – que compõem os alimentos e são por estes veiculados com vistas à nutrição humana – são muito importantes. Assim, os alimentos devem ser resumidos e tratados – em nível coletivo e também individual – apenas como veículos de nutrientes. Os alimentos trazem significações culturais, comportamentais e afetivas singulares que jamais podem ser desprezadas. Esse entendimento implica em considerar o alimento como fonte de prazer, uma abordagem necessária para a promoção da saúde.
II. O leite materno é pobre em proteínas e não costuma fornecer sequer o quantitativo mínimo de nutrientes necessários para o desenvolvimento de uma criança com idade inferior a 16 meses. Assim, é fundamental que, após o nascimento da criança, a mãe inicie o planejamento da alimentação complementar, que deverá ocorrer de forma parenteral a partir da segunda semana de vida da criança.
Marque a alternativa CORRETA:
Assinale a alternativa que completa CORRETAMENTE a lacuna.
Considerando-se os componentes celulares protetores do leite materno, numerar a 2ª coluna de acordo com a 1ª e, após, assinalar a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
(1) Linfócitos T.
(2) Linfócitos B.
(3) Macrófagos.
( ) Possuem atividade fagocitária; sintetizam lactoferrina, lisozima e complemento; carreiam IgA secretória.
( ) São células vivas e funcionais que correspondem a 50% de parte do colostro, mais tarde decaem para 20%.
( ) Produzem a IgA secretória e o interferon.
Sobre as orientações nutricionais para a promoção da saúde bucal e prevenção de cárie dentária, marcar C para as alternativas Certas, e E para as erradas e, após, assinalar a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
( ) O aleitamento materno em livre demanda deve ser desestimulado após os 12 meses, em função do risco de carências nutricionais e cárie precoce da infância.
( ) A introdução da sacarose deve ser o mais tarde possível, de preferência só após os 2 anos de idade, de forma que a criança reconheça o sabor natural dos alimentos e que não se estabeleça uma placa bacteriana qualitativamente cariogênica nas superfícies dentárias.
( ) Deve-se procurar manter intervalos regulares entre as refeições, permitindo o retorno do pH à neutralidade de forma a proporcionar equilíbrio entre os processos naturais de desmineralização e remineralização que ocorrem na superfície dentária.
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