Questões de Concurso
Comentadas sobre alimentos, nutrientes e nutrição em nutrição
Foram encontradas 3.287 questões
Ano: 2025
Banca:
DECORP
Órgão:
Prefeitura de Marechal Thaumaturgo - AC
Prova:
DECORP - 2025 - Prefeitura de Marechal Thaumaturgo - AC - Nutricionista - Anulada |
Q3212852
Nutrição
A biodisponibilidade dos nutrientes pode ser comprometida por diversos fatores.
Qual das opções abaixo representa um fator limitante da absorção de ferro não-heme?
Ano: 2025
Banca:
VUNESP
Órgão:
Prefeitura de Sertãozinho - SP
Prova:
VUNESP - 2025 - Prefeitura de Sertãozinho - SP - Nutricionista |
Q3211682
Nutrição
Em relação à carência de micronutrientes, assinale a
alternativa correta.
Ano: 2025
Banca:
VUNESP
Órgão:
Prefeitura de Sertãozinho - SP
Prova:
VUNESP - 2025 - Prefeitura de Sertãozinho - SP - Nutricionista |
Q3211674
Nutrição
Pelagra, beribéri, xerostomia e hipoprotrombinemia são
manifestações de deficiências, respectivamente, de
Ano: 2025
Banca:
CETREDE
Órgão:
Prefeitura de São Benedito - CE
Prova:
CETREDE - 2025 - Prefeitura de São Benedito - CE - Nutricionista |
Q3205136
Nutrição
A respeito dos nutrientes essenciais para uma dieta
equilibrada, analise as afirmativas.
I. O corpo humano não é capaz de sintetizar certos ácidos graxos, como o ômega-3 e o ômega-6, sendo necessário obtê-los pela dieta.
II. Aminoácidos, como lisina e metionina, são considerados essenciais porque o organismo não consegue produzi-los em quantidades adequadas.
III. Vitaminas lipossolúveis, como a vitamina A, podem ser armazenadas no organismo, mas o excesso pode gerar toxicidade.
IV. Minerais, como ferro e cálcio, têm funções específicas, como participar da formação da hemoglobina e da constituição óssea, respectivamente.
Marque a opção que apresenta as afirmativas CORRETAS.
I. O corpo humano não é capaz de sintetizar certos ácidos graxos, como o ômega-3 e o ômega-6, sendo necessário obtê-los pela dieta.
II. Aminoácidos, como lisina e metionina, são considerados essenciais porque o organismo não consegue produzi-los em quantidades adequadas.
III. Vitaminas lipossolúveis, como a vitamina A, podem ser armazenadas no organismo, mas o excesso pode gerar toxicidade.
IV. Minerais, como ferro e cálcio, têm funções específicas, como participar da formação da hemoglobina e da constituição óssea, respectivamente.
Marque a opção que apresenta as afirmativas CORRETAS.
Ano: 2025
Banca:
EVO Concursos
Órgão:
Prefeitura de Pedras Grandes - SC
Prova:
EVO Concursos - 2025 - Prefeitura de Pedras Grandes - SC - Nutricionista |
Q3205040
Nutrição
A intolerância à lactose ocorre devido à deficiência de qual enzima?
Ano: 2025
Banca:
EVO Concursos
Órgão:
Prefeitura de Pedras Grandes - SC
Prova:
EVO Concursos - 2025 - Prefeitura de Pedras Grandes - SC - Nutricionista |
Q3205037
Nutrição
Qual dos seguintes alimentos é uma fonte significativa de ferro heme?
Ano: 2025
Banca:
EVO Concursos
Órgão:
Prefeitura de Pedras Grandes - SC
Prova:
EVO Concursos - 2025 - Prefeitura de Pedras Grandes - SC - Nutricionista |
Q3205035
Nutrição
Qual vitamina é essencial para a absorção de cálcio e saúde óssea?
Ano: 2025
Banca:
SELECON
Órgão:
Prefeitura de Sinop - MT
Prova:
SELECON - 2025 - Prefeitura de Sinop - MT - Nutricionista |
Q3197945
Nutrição
Na disciplina sobre planejamento e políticas públicas de
saúde, um grupo de estudantes de Nutrição precisou identifcar
os indicadores mais importantes para avaliar a qualidade dos
serviços de atenção básica no Brasil. Após pesquisarem, os
estudantes concluíram que um marcador de impacto é aquele que
reflete diretamente a eficácia das ações realizadas na atenção
primária à saúde. É considerado um marcador de impacto na
qualidade da atenção básica:
Ano: 2025
Banca:
SELECON
Órgão:
Prefeitura de Sinop - MT
Prova:
SELECON - 2025 - Prefeitura de Sinop - MT - Nutricionista |
Q3197944
Nutrição
A escolha entre terapia nutricional enteral (TNE) e parenteral
(TNP) deve ser baseada na condição clínica do paciente. A
condição que é contraindicada para o uso de TNE, tornando a
TNP a opção mais indicada é a de:
Ano: 2025
Banca:
SELECON
Órgão:
Prefeitura de Sinop - MT
Prova:
SELECON - 2025 - Prefeitura de Sinop - MT - Nutricionista |
Q3197943
Nutrição
Conforme as Diretrizes Operacionais dos Pactos pela Vida,
em Defesa do SUS e de Gestão, a Regionalização é uma diretriz
do Sistema Único de Saúde e um eixo estruturante do Pacto de
Gestão e deve orientar a descentralização das ações e serviços
de saúde e os processos de negociação e pactuação entre os
gestores. Das opções abaixo, aquela que reflete corretamente um
objetivo principal da regionalização é:
Ano: 2025
Banca:
SELECON
Órgão:
Prefeitura de Sinop - MT
Prova:
SELECON - 2025 - Prefeitura de Sinop - MT - Nutricionista |
Q3197942
Nutrição
Durante a avaliação nutricional pediátrica de João, uma
criança de 10 anos, o Z-score do índice de massa corporal (IMC)
da criança foi calculado e ficou acima de +2, indicando:
Ano: 2025
Banca:
SELECON
Órgão:
Prefeitura de Sinop - MT
Prova:
SELECON - 2025 - Prefeitura de Sinop - MT - Nutricionista |
Q3197941
Nutrição
Segundo a "Atualização da Diretriz de Prevenção
Cardiovascular da Sociedade Brasileira de Cardiologia – 2019", a
recomendação dietética para pacientes com risco cardiovascular
elevado deve ser a seguinte:
Ano: 2025
Banca:
SELECON
Órgão:
Prefeitura de Sinop - MT
Prova:
SELECON - 2025 - Prefeitura de Sinop - MT - Nutricionista |
Q3197940
Nutrição
Para diagnóstico de síndrome metabólica pelo critério
da Organização Mundial da Saúde, que estabelece como
ponto de corte para risco cardiovascular aumentado a
medida de circunferência abdominal, em mulheres e homens
respectivamente, valores iguais ou superiores a:
Ano: 2025
Banca:
SELECON
Órgão:
Prefeitura de Sinop - MT
Prova:
SELECON - 2025 - Prefeitura de Sinop - MT - Nutricionista |
Q3197935
Nutrição
Julia é a nutricionista de um restaurante industrial e como
tal precisa garantir que todos os alimentos perecíveis sejam
armazenados corretamente, para evitar contaminações e manter
a sua qualidade nutricional. Durante uma auditoria interna, ela
observou que a equipe não estava monitorando as temperaturas
da geladeira de forma rigorosa, o que pode comprometer a
segurança dos alimentos. Com isso, ela reuniu a equipe para um
treinamento, no qual foi explicado que a temperatura da geladeira
deve ser mantida dentro de uma faixa de:
Ano: 2025
Banca:
SELECON
Órgão:
Prefeitura de Sinop - MT
Prova:
SELECON - 2025 - Prefeitura de Sinop - MT - Nutricionista |
Q3197933
Nutrição
Maria, nutricionista responsável pela Unidade de Alimentação
e Nutrição (UAN), recebeu a informação de que houve ocorrência
de pragas na área de armazenamento de alimentos. Diante disso,
ela iniciou uma revisão dos protocolos de segurança alimentar,
buscando reforçar as medidas de prevenção necessárias para
evitar qualquer risco de contaminação. Nesse cenário, a medida
preventiva considerada fundamental para garantir a proteção dos
alimentos é:
Ano: 2025
Banca:
SELECON
Órgão:
Prefeitura de Sinop - MT
Prova:
SELECON - 2025 - Prefeitura de Sinop - MT - Nutricionista |
Q3197932
Nutrição
Tânia, nutricionista de produção em um hospital, trabalha
no planejamento do Serviço de Nutrição e Dietética (SND)
e recentemente participou da reestruturação física do setor,
definindo o fluxo de trabalho para evitar contaminação cruzada
e otimizar o tempo da equipe. O princípio fundamental a ser
considerado para garantir a eficiência operacional e a segurança
alimentar deve ser:
Ano: 2025
Banca:
SELECON
Órgão:
Prefeitura de Sinop - MT
Prova:
SELECON - 2025 - Prefeitura de Sinop - MT - Nutricionista |
Q3197931
Nutrição
Durante as aulas de bioquímica nutricional, Pedro, estudante
de Nutrição, está aprendendo sobre os diferentes tipos de lipídios
e suas funções no organismo. A professora explicou que, no
contexto da nutrição humana, os lipídios desempenham funções
essenciais e destacou que uma das principais características dos
ácidos graxos poli-insaturados da série ômega-3 é:
Ano: 2025
Banca:
SELECON
Órgão:
Prefeitura de Sinop - MT
Prova:
SELECON - 2025 - Prefeitura de Sinop - MT - Nutricionista |
Q3197930
Nutrição
A biodisponibilidade de ferro é influenciada por vários fatores
dietéticos, sendo especialmente relevante no caso do ferro não
heme, presente em alimentos de origem vegetal. Das substâncias
abaixo, aquela que aumenta a absorção de ferro não heme no
trato gastrointestinal é:
Ano: 2025
Banca:
JVL Concursos
Órgão:
Prefeitura de Demerval Lobão - PI
Prova:
JVL Concursos - 2025 - Prefeitura de Demerval Lobão - PI - Auxiliar Técnico Pedagógico |
Q3194040
Nutrição
Uma criança apresenta sinais de fadiga constante e
dificuldades de concentração. Após avaliação médica, foi
identificado que ela possui uma alimentação pobre em ferro.
Qual dos alimentos abaixo pode ajudar a corrigir essa
deficiência?
Ano: 2025
Banca:
PS Concursos
Órgão:
Prefeitura de São João do Sul - SC
Prova:
PS Concursos - 2025 - Prefeitura de São João do Sul - SC - Nutricionista |
Q3191037
Nutrição
Podemos encontrar as vitaminas nas frutas, vegetais e em alimentos de origem animal. Elas são importantes na regulação das funções do nosso organismo, ou seja, são indispensáveis para o seu bom funcionamento, contribuindo para o fortalecimento do nosso corpo e evitando gripes frequentes e outras doenças. Por isso, são essenciais para ajudar as proteínas a construir e/ou manter os tecidos e os processos metabólicos.
Funções e fontes de vitaminas:
I. A ou Retinol
II. D ou calciferol
III. E ou tocoferol
IV. K ou menadiona
V. B1 ou tiamina
Correlacione as vitaminas acima com as funções:
( ) controla a absorção do cálcio e do fósforo, regula a formação e reconstrução dos ossos.
( ) é fundamental para a coagulação sanguínea e participa do metabolismo de minerais.
( ) contribuí para o bom estado dos tecidos, auxilia na digestão das gorduras.
( ) é importante para o funcionamento dos músculos e do cérebro.
( ) protege a pele e mucosas, é essencial para o funcionamento dos órgãos reprodutores.
Está correta a sequência:
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