Questões de Concurso Comentadas sobre alimentos, nutrientes e nutrição em nutrição

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Q504191 Nutrição
Em relação às funções do cálcio no organismo, assinale a alternativa INCORRETA.
Alternativas
Q504190 Nutrição
Qual vitamina é indispensável para homeostase do cálcio e do fósforo e para a diferenciação celular?
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Q504189 Nutrição
A vitamina A é essencial para a reprodução, a visão e a resposta imunológica. Sua deficiência pode resultar em cegueira noturna e
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Ano: 2014 Banca: AOCP Órgão: EBSERH Prova: AOCP - 2014 - UFES - Médico nutrologista - UFES |
Q504016 Nutrição
Preencha as lacunas e assinale a alternativa com a sequência correta. A vitamina A reduz a gravidade das doenças e a mortalidade em crianças, devido ao seu importante papel no _________________________. Crianças com deficiência de vitamina A são mais suscetíveis a _______________________. Os retinóides atuam na diferenciação das ______________________, aumentando a mitogênese dos linfócitos e a fagocitose dos monócitos e macrófagos.
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Ano: 2014 Banca: AOCP Órgão: EBSERH Prova: AOCP - 2014 - UFES - Médico nutrologista - UFES |
Q504015 Nutrição
Assinale a alternativa que NÃO apresenta um dos fatores que podem contribuir para a inadequação de zinco no idoso.
Alternativas
Ano: 2014 Banca: AOCP Órgão: EBSERH Prova: AOCP - 2014 - UFES - Médico nutrologista - UFES |
Q504006 Nutrição
Qual mineral está presente em ossos, músculos, tecidos moles e fluidos corpóreos e atua como cofator para mais de 300 sistemas enzimáticos?
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Q503800 Nutrição
São efeitos adversos da ingestão excessiva de cálcio, EXCETO
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Q499820 Nutrição
A vitamina K, composto da família das floquinonas e manaquinonas, atua principalmente sobre a coagulação sanguínea.

São exemplos de fontes de vitamina K os alimentos apresentados a seguir, EXCETO:
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Q499819 Nutrição
Considerando vitaminas e minerais, assinale a alternativa CORRETA.
Alternativas
Q493526 Nutrição
Os carotenoides pró-vitamina A são encontrados
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Ano: 2014 Banca: UFSBA Órgão: UFBA Prova: UFSBA - 2014 - UFBA - Nutricionista |
Q481453 Nutrição
A colina é essencial para manutenção da integridade das membranas celulares,da neurotransmissão colinérgica,do transporte e do metabolismo do colesterol,sendo encontrada,principalmente,no ovo,no fígado e nos cereais integrais.
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Ano: 2014 Banca: UFSBA Órgão: UFBA Prova: UFSBA - 2014 - UFBA - Nutricionista |
Q481452 Nutrição
O iodo circula no plasma ligado a uma proteína carreadora específica de nominada glicoproteína P,e é armazenado,exclusivamente,na glândula tireoide.
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Ano: 2014 Banca: UFSBA Órgão: UFBA Prova: UFSBA - 2014 - UFBA - Nutricionista |
Q481451 Nutrição
O cromo potencializa a ação da insulina in vivo e in vitro e o nível máximo de ingestão tolerável (tolerable upper intake level=UL) não foi determinado,pois não há evidência científica que comprove a presença de efeitos adversos graves,associados com a ingestão excessiva desse oligoelemento.
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Ano: 2014 Banca: UFSBA Órgão: UFBA Prova: UFSBA - 2014 - UFBA - Nutricionista |
Q481450 Nutrição
A vitamina D é indispensável para a homeostase do cálcio, do fósforo e também essencial para a diferenciação celular.
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Ano: 2014 Banca: UFSBA Órgão: UFBA Prova: UFSBA - 2014 - UFBA - Nutricionista |
Q481447 Nutrição
O folato age como co enzima em reações de transferência de carbono para a biossíntese de nucleotídeos essenciais e concentra-se, principalmente,nos cereais integrais.
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Ano: 2014 Banca: UFSBA Órgão: UFBA Prova: UFSBA - 2014 - UFBA - Nutricionista |
Q481446 Nutrição
Fatores anti nutricionais são compostos de origem endógena ou exógena que interferem negativamente na atividade de enzimas digestivas, reduzindo ou retardando a absorção dos lipídios e dos micronutrientes.
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Q470568 Nutrição
Sobre a utilização do Iodo, assinale a alternativa INCORRETA:
Alternativas
Q470565 Nutrição
Assinale a alternativa que completa corretamente o texto a seguir:

Considerando as recomendações da Organização Mundial da Saúde – OMS e Organização Panamericana da Saúde – OPAS de fortificação de produtos alimentícios com ferro e ácido fólico e as atribuições emanadas da Comissão Interinstitucional de Condução e Implementação das Ações de Fortificação, coordenada pelo Ministério da Saúde e considerando que a anemia ferropriva representa um problema nutricional importante no Brasil, com severas consequências econômicas e sociais, a ANVISA, através da RESOLUÇÃO – RDC n.º 344, de 13 de dezembro de 2002, tornou obrigatória a adição de ferro e ácido fólico nos seguintes alimentos:

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Q469654 Nutrição
Na vida humana, o mineral potássio é muito importante pois contribui para a(o):
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Q455694 Nutrição
A anemia ferropriva representa, provavelmente, o problema nutricional mais importante da população brasileira, com severas consequências econômicas e nutricionais. Para aumentar a utilização biológica do ferro, recomenda-se o consumo concomitante de alimentos ricos em
Alternativas
Respostas
3141: B
3142: D
3143: E
3144: A
3145: E
3146: D
3147: A
3148: B
3149: A
3150: D
3151: C
3152: E
3153: C
3154: C
3155: E
3156: E
3157: B
3158: B
3159: B
3160: B