Questões de Concurso
Comentadas sobre alimentos, nutrientes e nutrição em nutrição
Foram encontradas 3.087 questões
Ano: 2019
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
Prefeitura de Congonhinhas - PR
Prova:
FUNDATEC - 2019 - Prefeitura de Congonhinhas - PR - Nutricionista |
Q2032859
Nutrição
Apesar das medidas individuais e populacionais adotadas no País, mantém-se a
elevada prevalência de anemia na primeira infância. São alimentos que facilitam a absorção do ferro
dos alimentos:
Ano: 2019
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
Prefeitura de Congonhinhas - PR
Prova:
FUNDATEC - 2019 - Prefeitura de Congonhinhas - PR - Nutricionista |
Q2032852
Nutrição
A tiamina desempenha importante papel no metabolismo de carboidratos. Qual dos
sintomas a seguir é característico da deficiência dessa vitamina?
Ano: 2019
Banca:
FUNCERN
Órgão:
Prefeitura de Apodi - RN
Prova:
FUNCERN - 2019 - Prefeitura de Apodi - RN - Nutricionista |
Q2008349
Nutrição
A niacina é uma vitamina hidrossolúvel cuja deficiência em seres humanos pode causar diversos sintomas, como fraqueza muscular, anorexia, indigestão e erupções cutâneas. Ela é encontrada em muitos alimentos como carnes magras, aves, peixes, amendoim e leveduras. Em relação à niacina, podemos afirmar que
Ano: 2019
Banca:
FADESP
Órgão:
Prefeitura de Marabá - PA
Prova:
FADESP - 2019 - Prefeitura de Marabá - PA - Nutricionista |
Q1832516
Nutrição
O sódio é o maior cátion do fluido extracelular, presente em várias secreções corporais, tais como
bílis e suco pancreático. O hormônio produzido pela córtex cerebral que regula o equilíbrio do sódio no
organismo é
Ano: 2019
Banca:
FADESP
Órgão:
Prefeitura de Marabá - PA
Prova:
FADESP - 2019 - Prefeitura de Marabá - PA - Nutricionista |
Q1832512
Nutrição
O cálcio é o mineral mais abundante no organismo, constitui cerca de 1,5 a 2,0% do peso corporal e
aproximadamente 99,0% está nos ossos e dentes e 1,0% está no sangue e fluidos extracorporais.
Diversos fatores influenciam em sua biodisponibilidade e consequentemente na sua absorção de forma
favorável ou desfavorável. O cálcio tem sua absorção intensificada na presença de
Ano: 2019
Banca:
SELECON
Órgão:
Prefeitura de Cuiabá - MT
Prova:
SELECON - 2019 - Prefeitura de Cuiabá - MT - Nutricionista |
Q1779961
Nutrição
A niacina, também conhecida como vitamina B3,
vitamina PP ou ácido nicotínico, é uma vitamina
hidrossolúvel cujos derivados desempenham importante
papel no metabolismo energético celular e na reparação
do DNA. A deficiência dessa vitamina caracteriza a
síndrome denominada:
Ano: 2019
Banca:
SELECON
Órgão:
Prefeitura de Cuiabá - MT
Prova:
SELECON - 2019 - Prefeitura de Cuiabá - MT - Nutricionista |
Q1779958
Nutrição
O principal papel do zinco no organismo
relaciona-se no sistema imunológico, pois esse elemento
é importante tanto para a síntese de células imunológicas
como em sua ação de defesa contra vírus, bactérias e
fungos. Os principais fatores causadores da deficiência
de zinco incluem inadequações alimentares. Dentre as
quais, pode-se destacar:
Ano: 2019
Banca:
OBJETIVA
Órgão:
Prefeitura de Carazinho - RS
Prova:
OBJETIVA - 2019 - Prefeitura de Carazinho - RS - Nutricionista |
Q1763009
Nutrição
Sobre a biodisponibilidade de ferro, analisar os itens abaixo:
I. Existem dois tipos de ferro: o ferro-heme e o ferro não-heme, que apresentam os mesmos mecanismos de absorção e cuja biodisponibilidade dependerá da composição dietética.
II. O ferro não-heme representa a maior parte do consumo dietético de ferro nas várias faixas etárias. É encontrado principalmente sob a forma insolúvel, a forma férrica, em alimentos de origem vegetal, como vegetais folhosos e leguminosas, em ovos, alimentos fortificados e representa cerca de metade do conteúdo de ferro das carnes.
III. Além do ácido ascórbico, a vitamina C, outros ácidos orgânicos, como o ácido cítrico, ácido málico, ácido tartárico, ácido lático, têm o mesmo efeito e melhoram a biodisponibilidade do ferro não-heme de vegetais como, brócolis, beterraba, couve-flor, abóbora, repolho e tomate.
IV. São fatores inibidores da absorção de ferro: os fitatos (presentes em aveia, gérmen de trigo, lentilha), proteínas (albumina do ovo, fosfitina da gema do ovo e proteínas das leguminosas) e outros elementos inorgânicos como cálcio, manganês, cobre, cádmio e cobalto.
Estão CORRETOS:
Ano: 2019
Banca:
AMAUC
Órgão:
Prefeitura de Ipumirim - SC
Prova:
AMAUC - 2019 - Prefeitura de Ipumirim - SC - Nutricionista |
Q1757229
Nutrição
Hoje em dia, com o corre-corre e o estresse, devemos priorizar durante as nossas refeições um
ambiente calmo e tranquilo para que possamos garantir que o alimento nos faça bem e que
aproveitemos estes momentos com aqueles que amamos. Sendo assim, assinale a alternativa que
descreve melhor uma alimentação saudável:
Ano: 2019
Banca:
GSA CONCURSOS
Órgão:
Prefeitura de Saltinho - SC
Provas:
GSA CONCURSOS - 2019 - Prefeitura de Saltinho - SC - Nutricionista
|
GSA CONCURSOS - 2019 - Prefeitura de Saltinho - SC - Odontólogo |
GSA CONCURSOS - 2019 - Prefeitura de Saltinho - SC - Fisioterapeuta |
GSA CONCURSOS - 2019 - Prefeitura de Saltinho - SC - Professor de Educação Física |
GSA CONCURSOS - 2019 - Prefeitura de Saltinho - SC - Professor II - Educação Infantil |
GSA CONCURSOS - 2019 - Prefeitura de Saltinho - SC - Professor III - Séries Iniciais |
Q1754896
Nutrição
Educar para Piaget é:
Ano: 2019
Banca:
GSA CONCURSOS
Órgão:
Prefeitura de Saltinho - SC
Provas:
GSA CONCURSOS - 2019 - Prefeitura de Saltinho - SC - Nutricionista
|
GSA CONCURSOS - 2019 - Prefeitura de Saltinho - SC - Odontólogo |
GSA CONCURSOS - 2019 - Prefeitura de Saltinho - SC - Fisioterapeuta |
GSA CONCURSOS - 2019 - Prefeitura de Saltinho - SC - Professor de Educação Física |
GSA CONCURSOS - 2019 - Prefeitura de Saltinho - SC - Professor II - Educação Infantil |
GSA CONCURSOS - 2019 - Prefeitura de Saltinho - SC - Professor III - Séries Iniciais |
Q1754893
Nutrição
A encefalopatia de Wernicke que os alcoólatras podem desenvolver,
caracterizada por confusão mental oftalmoplegia e ataxia, está associada a uma redução
na ingestão e na absorção de
Ano: 2019
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Descanso - SC
Prova:
AMEOSC - 2019 - Prefeitura de Descanso - SC - Zelador |
Q1754409
Nutrição
Para que um alimento seja ou não considerado uma boa fonte de nutrientes depende:
I. Da quantidade de nutrientes presentes no alimento; II. Os alimentos que contêm uma grande quantidade de nutrientes em relação ao seu aporte de energia se denominam alimentos “ricos em nutrientes” ou “de alta densidade de nutrientes”. São os alimentos menos recomendáveis, pois ajudam a suprir as necessidades nutricionais; III. Dos alimentos que incorporamos por simples observação visual.
Sobre os itens acima:
I. Da quantidade de nutrientes presentes no alimento; II. Os alimentos que contêm uma grande quantidade de nutrientes em relação ao seu aporte de energia se denominam alimentos “ricos em nutrientes” ou “de alta densidade de nutrientes”. São os alimentos menos recomendáveis, pois ajudam a suprir as necessidades nutricionais; III. Dos alimentos que incorporamos por simples observação visual.
Sobre os itens acima:
Ano: 2019
Banca:
IDHTEC
Órgão:
Prefeitura de Macaparana - PE
Prova:
IDHTEC - 2019 - Prefeitura de Macaparana - PE - Nutricionista |
Q1744124
Nutrição
São vitaminas produzidas pela microbiota presente
intestino humano, EXCETO:
Ano: 2019
Banca:
FURB
Órgão:
Prefeitura de Blumenau - SC
Prova:
FURB - 2019 - Prefeitura de Blumenau - SC - Nutricionista |
Q1741683
Nutrição
Vários fatores afetam a biodisponibilidade de vitaminas e minerais, incluindo a presença ou ausência de outros
nutrientes específicos, meio ácido ou alcalino, presença de fitatos e oxalatos, além do mecanismo ativo ou
passivo de absorção. Analise aspectos que influenciam a biodisponibilidade de micronutrientes e identifique os
corretos:
I- A absorção de ferro e de zinco tem diversas características em comum, de modo que a eficiência da absorção de um é parcialmente dependente da oferta e do status corporal do outro.
II- Medicamentos nunca compartilham ou competem com mecanismos para absorção de nutrientes pelas células intestinais.
III- Para melhor absorção da cianocobalamina, é necessário que o estômago esteja funcionando em condições
normais, com liberação de fator intrínseco, além da presença de enzimas pancreáticas e do íleo terminal.
IV- A biodisponibilidade do folato no leite ou de dietas nas quais o leite está presente é consideravelmente maior
do que a de folato livre.
Assinale a alternativa correta:
Ano: 2019
Banca:
IDHTEC
Órgão:
Prefeitura de Maragogi - AL
Prova:
IDHTEC - 2019 - Prefeitura de Maragogi - AL - Nutricionista |
Q1739322
Nutrição
Na Síndrome de Wernick-Korsakoff necessita-se,
essencialmente de:
Ano: 2019
Banca:
IDHTEC
Órgão:
Prefeitura de Maragogi - AL
Prova:
IDHTEC - 2019 - Prefeitura de Maragogi - AL - Nutricionista |
Q1739318
Nutrição
Referente a potássio (K+) é INCORRETO afirmar:
Ano: 2019
Banca:
IDHTEC
Órgão:
Prefeitura de Maragogi - AL
Prova:
IDHTEC - 2019 - Prefeitura de Maragogi - AL - Nutricionista |
Q1739312
Nutrição
Das alternativas abaixo, qual a maior fonte de vitamina A?
Ano: 2019
Banca:
IDHTEC
Órgão:
Prefeitura de Vertentes - PE
Prova:
IDHTEC - 2019 - Prefeitura de Vertentes - PE - Nutricionista |
Q1736463
Nutrição
Vermelhidão e fissura nos epicantos dos olhos sugere deficiência de:
Ano: 2019
Banca:
IDHTEC
Órgão:
Prefeitura de Vertentes - PE
Prova:
IDHTEC - 2019 - Prefeitura de Vertentes - PE - Nutricionista |
Q1736452
Nutrição
São alimentos fontes de magnésio, EXCETO:
Ano: 2019
Banca:
Aprender - SC
Órgão:
Prefeitura de Tangará - SC
Prova:
Aprender - SC - 2019 - Prefeitura de Tangará - SC - Nutricionista (Educação) |
Q1735466
Nutrição
Quanto a participação do cálcio nos mecanismos de
excitabilidade de células nervosas e musculares, é correto
afirmar:
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