Questões de Não definido para Concurso - Página 40

Q4145706

Ano: 2026 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Paula Freitas - PR Prova: FAU - 2026 - Prefeitura de Paula Freitas - PR - Auxiliar de Serviços Gerais |

Q4145706 Não definido

Assim como a higiene ambiental, a higiene pessoal é fundamental para manter a saúde e prevenir doenças. Entre as alternativas abaixo, assinale a que NÃO representa um hábito adequado de higiene pessoal:

A

Lavar as mãos antes de comer e após usar o banheiro.

B

Escovar os dentes após as refeições.

C

Compartilhar escovas de dente e toalhas de banho.

D

Tomar banho diariamente e manter as roupas limpas.

E

Manter as unhas aparadas e limpas.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Treine mais com um simulado focado no seu concurso. Criar simulado

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Q4145705

Ano: 2026 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Paula Freitas - PR Prova: FAU - 2026 - Prefeitura de Paula Freitas - PR - Auxiliar de Serviços Gerais |

Q4145705 Não definido

Assinale a alternativa que apresenta um conjunto apropriado de ferramentas e materiais para a limpeza do piso da cozinha.

A

Vassoura, rodo e detergente neutro.

B

Esponjas abrasivas, baldes e pás de lixo.

C

Chaves de fenda, martelos e vassouras.

D

Mangueiras, serras elétricas e vassouras.

E

Baldes, lixadeiras, água sanitária.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

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Q4145698

Ano: 2026 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Paula Freitas - PR Prova: FAU - 2026 - Prefeitura de Paula Freitas - PR - Auxiliar de Serviços Gerais |

Q4145698 Não definido

Para remover a sujeira e incrustações de calçadas, piscinas e pisos cerâmicos, o mais indicado seria usar uma:

A

Vassoura de cerdas flexíveis.

B

Lavadora de alta pressão.

C

Bailarina elétrica.

D

Politriz roto orbital.

E

Escova de limpeza.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

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Q4145696

Ano: 2026 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Paula Freitas - PR Prova: FAU - 2026 - Prefeitura de Paula Freitas - PR - Auxiliar de Serviços Gerais |

Q4145696 Não definido

A Higiene é importante em qualquer atividade, seja pessoal ou ambiental cuidando do ambiente e também de nossa saúde. Assinale a alternativa INCORRETA com relação à limpeza do corpo:

A

Não lavar as mãos antes do almoço.

B

Escovar os dentes diariamente.

C

Usar sempre roupas limpas em qualquer atividade social.

D

Manter as unhas aparadas evitando a contaminação por bactérias.

E

Manter os cabelos limpos e penteados.

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Q4145690

Ano: 2026 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Paula Freitas - PR Prova: FAU - 2026 - Prefeitura de Paula Freitas - PR - Cozinheiro(a) |

Q4145690 Não definido

Hábito rotineiramente usado pelos cozinheiros, que é provar o alimento durante seu cozimento. O modo CORRETO de provar durante o preparo é:

A

Provar um pouco do alimento na palma da mão.

B

Colocar a ponta do dedo na panela e levar a boca.

C

Prova em uma colher de pau, sem necessariamente lavar essa colher.

D

Colocar um pouco do alimento em um recipiente e provar com um talher.

E

Por quantidade em um copo, prova-lo e devolver o alimento na panela de preparo.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

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Q4145686

Ano: 2026 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Paula Freitas - PR Prova: FAU - 2026 - Prefeitura de Paula Freitas - PR - Cozinheiro(a) |

Q4145686 Não definido

No momento do preparo de bolo, o cozinheiro separou a farinha de trigo, os ovos, o óleo, o leite e o açúcar, porém, percebeu que tinha se esquecido do ingrediente mais utilizado para fazer o bolo crescer, que é:

A

A aveia.

B

O amido de milho.

C

O creme de leite.

D

O fermento.

E

O sal.

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Q4145684

Ano: 2026 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Paula Freitas - PR Prova: FAU - 2026 - Prefeitura de Paula Freitas - PR - Cozinheiro(a) |

Q4145684 Não definido

Técnica culinária utilizada no preparo de alimentos, que envolve cozinhar carnes, peixes ou legumes em uma chapa aquecida. Nessa técnica os alimentos são expostos diretamente ao calor, por:

A

Fritar.

B

Grelhar.

C

Ensopar.

D

Ferver.

E

Refogar.

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Q4145682

Ano: 2026 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Paula Freitas - PR Prova: FAU - 2026 - Prefeitura de Paula Freitas - PR - Cozinheiro(a) |

Q4145682 Não definido

Os cereais são alimentos de origem vegetal, formados por grãos, amplamente consumidos em todo o mundo e reconhecidos como uma importante fonte de carboidratos. Assinale a alternativa que apresenta um cereal:

A

Arroz.

B

Alface.

C

Batata doce.

D

Feijão.

E

Mandioca.

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Q4145680

Ano: 2026 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Paula Freitas - PR Prova: FAU - 2026 - Prefeitura de Paula Freitas - PR - Cozinheiro(a) |

Q4145680 Não definido

Assinale a alternativa que indica um procedimento NÃO recomendado para um cozinheiro ao utilizar facas:

A

Afiar as facas com cuidado.

B

Guardar as facas em lugar específico.

C

Conversar muito e gesticular muito com facas na mão.

D

Não colocar as facas dentro de cubas com água e sabão.

E

Guardar as facas com a lâmina protegida.

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Q4145679

Ano: 2026 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Paula Freitas - PR Prova: FAU - 2026 - Prefeitura de Paula Freitas - PR - Cozinheiro(a) |

Q4145679 Não definido

Foi solicitado que o cozinheiro preparasse molho pesto, o cozinheiro incluiu no molho um ingrediente tradicionalmente utilizado nesse tipo de preparo, que é o:

A

Banana.

B

Tomate comum.

C

Maracujá.

D

Manjericão.

E

Creme de milho.

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Q4145675

Ano: 2026 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Paula Freitas - PR Prova: FAU - 2026 - Prefeitura de Paula Freitas - PR - Cozinheiro(a) |

Q4145675 Não definido

Qual equipamento é utilizado no pré-preparo de alimentos?

A

Fogão.

B

Grelha.

C

Chapa.

D

Liquidificador.

E

Freezer.

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Q4145674

Ano: 2026 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Paula Freitas - PR Prova: FAU - 2026 - Prefeitura de Paula Freitas - PR - Cozinheiro(a) |

Q4145674 Não definido

É utilizado no preparo de alimentos, ele adiciona sabor concentrado e cor avermelhada aos pratos, também pode servir para engrossar molhos, ainda confere cor a sopas e guisados:

A

Alecrim.

B

Coentro.

C

Cominho.

D

Molho de mostarda.

E

Extrato de tomate.

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Q4145673

Ano: 2026 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Paula Freitas - PR Prova: FAU - 2026 - Prefeitura de Paula Freitas - PR - Cozinheiro(a) |

Q4145673 Não definido

Das recomendações abaixo, qual está em desacordo com as orientações da Anvisa?

A

Lave bem as mãos antes de preparar os alimentos e depois de usar o banheiro.

B

Retire brincos, pulseiras, anéis, colares, relógio e maquiagem.

C

Utilize uniforme na instituição/empresa onde trabalha e troque-o semanalmente.

D

Use cabelos presos e touca.

E

Esteja sempre limpo.

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Q4145672

Ano: 2026 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Paula Freitas - PR Prova: FAU - 2026 - Prefeitura de Paula Freitas - PR - Cozinheiro(a) |

Q4145672 Não definido

É um eletrodoméstico utilizado para grelhar alimentos de maneira prática e saudável:

A

O multiprocessador.

B

A seladora.

C

O grill elétrico.

D

O mixer.

E

Aquecedor bivolt.

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Q4145669

Ano: 2026 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Paula Freitas - PR Prova: FAU - 2026 - Prefeitura de Paula Freitas - PR - Cozinheiro(a) |

Q4145669 Não definido

Que processo o cozinheiro NÃO precisa saber para executar suas atribuições?

A

Cozinhar em banho-maria.

B

Cortar ou fatiar alimentos.

C

Montar um prato.

D

Tornear alimentos.

E

Manutenção nos equipamentos.

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Q4145668

Ano: 2026 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Paula Freitas - PR Prova: FAU - 2026 - Prefeitura de Paula Freitas - PR - Cozinheiro(a) |

Q4145668 Não definido

Método de cozimento que consiste em aplicar calor direto aos alimentos, usado para carne bovina, aves e peixes, proporcionando um sabor levemente defumado e uma crosta caramelizada é conhecido por:

A

Cozimento na panela de pressão.

B

Grelhar.

C

Saltear.

D

Assar ou Fritar.

E

Cozinhar a vapor.

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Q4145427

Ano: 2026 Banca: Quadrix Órgão: CREFONO 2 - SP Prova: Quadrix - 2026 - CREFONO 2 - SP - Agente Fiscal |

Q4145427 Não definido

Quanto à telefonoaudiologia no País, julgue o item a seguir, à luz das Resoluções CFFa nº 488/2016, nº 580/2020, nº 640/2021 e nº 777/2025.

Os parâmetros assistenciais estabelecidos para a fonoaudiologia impedem qualquer adequação das rotinas de trabalho às características específicas de cada serviço ou contexto de atuação.

Certo

Errado

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Q4145426

Ano: 2026 Banca: Quadrix Órgão: CREFONO 2 - SP Prova: Quadrix - 2026 - CREFONO 2 - SP - Agente Fiscal |

Q4145426 Não definido

Quanto à telefonoaudiologia no País, julgue o item a seguir, à luz das Resoluções CFFa nº 488/2016, nº 580/2020, nº 640/2021 e nº 777/2025.

A inexistência de registros documentais dos atendimentos realizados por meio remoto configura irregularidade passível de apuração ética e administrativa.

Certo

Errado

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Q4145425

Ano: 2026 Banca: Quadrix Órgão: CREFONO 2 - SP Prova: Quadrix - 2026 - CREFONO 2 - SP - Agente Fiscal |

Q4145425 Não definido

Quanto à telefonoaudiologia no País, julgue o item a seguir, à luz das Resoluções CFFa nº 488/2016, nº 580/2020, nº 640/2021 e nº 777/2025.

Os parâmetros assistenciais da fonoaudiologia são utilizados como referência em processos de fiscalização e avaliação das condições de prestação dos serviços.

Certo

Errado

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Q4145424

Ano: 2026 Banca: Quadrix Órgão: CREFONO 2 - SP Prova: Quadrix - 2026 - CREFONO 2 - SP - Agente Fiscal |

Q4145424 Não definido

Quanto à telefonoaudiologia no País, julgue o item a seguir, à luz das Resoluções CFFa nº 488/2016, nº 580/2020, nº 640/2021 e nº 777/2025.

O atendimento realizado por videoconferência dispensa a observância das normas relacionadas ao sigilo e à confidencialidade das informações do paciente.

Certo

Errado

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