Questões de Concurso Sobre não definido

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Q4403038
Não definido
Ano: 2026 Banca: Avança SP Órgão: Autarquia Municipal de Saúde Prova: Avança SP - 2026 - Autarquia Municipal de Saúde - Enfermeiro |
Q4403038 Não definido
Durante a transfusão de concentrado de hemácias em um paciente adulto, aproximadamente 20 minutos após o início da infusão, o paciente apresenta calafrios, elevação da temperatura corporal, taquicardia e mal-estar. Os sinais não estavam presentes antes do início da transfusão. Considerando a suspeita de reação transfusional imediata e as medidas iniciais de segurança, assinale a alternativa correta.
Alternativas
Q4402193
Não definido
Ano: 2026 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Guararema - SP Prova: VUNESP - 2026 - Prefeitura de Guararema - SP - Auxiliar de Saúde Bucal |
Q4402193 Não definido

Durante seu período de atividades de estágio, Camila teve a oportunidade de realizar certo procedimento da área de saúde bucal por 6 vezes, gastando, para a realização de cada um deles, os tempos constantes da tabela a seguir:


Imagem associada para resolução da questão


O tempo médio que Camila gastou para a realização desses procedimentos, dado pela média aritmética simples dos tempos informados na tabela, foi de 37 minutos e 

Alternativas
Q4401149
Não definido
Ano: 2026 Banca: IF-PI Órgão: IF-PI Prova: IF-PI - 2026 - IF-PI - Técnico de Laboratório - Área Gastronomia |
Q4401149 Não definido
Durante o recebimento de mercadorias em um serviço de alimentação, foram verificadas diferentes temperaturas nos produtos entregues.

Segundo os parâmetros estabelecidos pela Portaria CVS nº 3/2026, assinale o produto que está sendo recebido em condição adequada de temperatura.
Alternativas
Q4401148
Não definido
Ano: 2026 Banca: IF-PI Órgão: IF-PI Prova: IF-PI - 2026 - IF-PI - Técnico de Laboratório - Área Gastronomia |
Q4401148 Não definido
Ao iniciar as atividades em um laboratório de Gastronomia, constatou-se que o freezer utilizado para armazenar carnes e derivados havia apresentado falha durante a noite. Alguns produtos apresentavam alterações sensoriais, enquanto outros mantinham aparência e odor habituais. Os registros disponíveis não permitiam determinar por quanto tempo nem a quais temperaturas os alimentos haviam sido expostos.

De acordo com as Boas Práticas e os princípios de controle dos riscos microbiológicos, assinale a conduta mais adequada.
Alternativas
Q4401146
Não definido
Ano: 2026 Banca: IF-PI Órgão: IF-PI Prova: IF-PI - 2026 - IF-PI - Técnico de Laboratório - Área Gastronomia |
Q4401146 Não definido
O planejamento do layout de um laboratório didático de Gastronomia deve favorecer o fluxo adequado das atividades e contribuir para a segurança dos alimentos. À luz da RDC nº 216/2004 e dos princípios de planejamento físico-funcional, assinale a alternativa CORRETA.
Alternativas
Q4401144
Não definido
Ano: 2026 Banca: IF-PI Órgão: IF-PI Prova: IF-PI - 2026 - IF-PI - Técnico de Laboratório - Área Gastronomia |
Q4401144 Não definido
Sobre as etapas de planejamento da produção de alimentos, assinale a alternativa FALSA.
Alternativas
Q4401143
Não definido
Ano: 2026 Banca: IF-PI Órgão: IF-PI Prova: IF-PI - 2026 - IF-PI - Técnico de Laboratório - Área Gastronomia |
Q4401143 Não definido
O forno combinado é um equipamento utilizado em cozinhas industriais, que recebe este nome por combinar métodos de cocção diferentes, calor seco e calor úmido, podendo ser separado ou simultâneo.

Acerca destes métodos de cocção podemos afirmar que:
Alternativas
Q4401139
Não definido
Ano: 2026 Banca: IF-PI Órgão: IF-PI Prova: IF-PI - 2026 - IF-PI - Técnico de Laboratório - Área Gastronomia |
Q4401139 Não definido
Sobre planejamento e organização de estoque analise as afirmações abaixo:

I – Quando há vários lotes de mesmo produto com datas de validades diferentes é recomendável a utilização método Primeiro que Vence, Primeiro que sai (PVPS).
II - O uso de paletes de madeira para armazenar matérias-primas sem embalagem secundária é previsto pela RDC Anvisa nº 216/2004, desde que o ambiente seja climatizado.
III - Ao realizar porcionamento de matérias primas fora de sua embalagem original, faz-se necessário etiquetar com as informações de identificação, lote e validade.

Estão CORRETAS:
Alternativas
Q4401135
Não definido
Ano: 2026 Banca: IF-PI Órgão: IF-PI Prova: IF-PI - 2026 - IF-PI - Técnico de Laboratório - Área Gastronomia |
Q4401135 Não definido
Na rotina de um laboratório de gastronomia, o termo mise en place é amplamente utilizado por professores e técnicos.

Assinale a alternativa que descreve CORRETAMENTE o conceito básico e o objetivo desta prática na organização do trabalho:
Alternativas
Q4401134
Não definido
Ano: 2026 Banca: IF-PI Órgão: IF-PI Prova: IF-PI - 2026 - IF-PI - Técnico de Laboratório - Área Gastronomia |
Q4401134 Não definido
O sequenciamento de processos na área de produção de alimentos exige uma junção entre a eficiência do fluxo de trabalho e as normas sanitárias vigentes.

Ao organizar o cronograma de uma prova prática de uma disciplina do curso de Gastronomia, com um menu completo (entrada fria, prato principal quente e sobremesa), qual das alternativas representa a sequência de tarefas tecnicamente correta para minimizar os riscos de contaminação e otimizar a produção do menu?
Alternativas
Q4401132
Não definido
Ano: 2026 Banca: IF-PI Órgão: IF-PI Prova: IF-PI - 2026 - IF-PI - Técnico de Laboratório - Área Gastronomia |
Q4401132 Não definido
No preparo de carnes ricas em tecido conjuntivo (colágeno), em um laboratório de gastronomia, o método de cocção misto conhecido como braseado é frequentemente utilizado.

Qual é a transformação físico-química primária que torna a carne tenra e suculenta, durante, a etapa de cocção, em meio úmido e baixa temperatura (140ºC a 160ºC)?
Alternativas
Q4400791
Não definido
Ano: 2026 Banca: IF-PI Órgão: IF-PI Prova: IF-PI - 2026 - IF-PI - Técnico de Laboratório - Área Alimentos |
Q4400791 Não definido
Durante a quantificação de um composto fenólico em feijão-caupi por HPLC-DAD, um técnico auxilia o professor na preparação dos padrões, das amostras e na execução da sequência cromatográfica. Ao final das análises, verificaram-se R² = 0,9998 para a curva analítica, repetibilidade das injeções dentro do critério estabelecido, sistema cromatográfico em condições metrológicas adequadas e padrão analítico com certificado disponível.
Posteriormente, constatou-se que a balança utilizada exclusivamente na preparação das soluções-padrão estava fora do critério de aceitação do laboratório. As massas das amostras haviam sido determinadas em outra balança em condição metrológica adequada.
Analise as proposições:

I. O elevado valor de R² da curva analítica não demonstra, por si só, que as concentrações atribuídas às soluções-padrão estejam corretas.
II. Uma deficiência metrológica na balança utilizada para preparar os padrões pode introduzir viés nas concentrações de referência empregadas na construção da curva analítica.
III. A conformidade metrológica do sistema cromatográfico e a repetibilidade das injeções são suficientes para preservar a validade da quantificação, desde que a balança não tenha sido utilizada na pesagem das amostras.
IV. Antes da liberação dos resultados, deve-se avaliar o impacto da não conformidade da balança sobre as soluções-padrão e sobre os resultados produzidos.

Assinale a alternativa que apresenta as proposições CORRETAS: 
Alternativas
Q4400150
Não definido
Ano: 2026 Banca: IF-PI Órgão: IF-PI Prova: IF-PI - 2026 - IF-PI - Técnico de Laboratório - Área Química |
Q4400150 Não definido
Em um laboratório de controle de qualidade, um Técnico de Laboratório realiza a determinação da massa de uma amostra utilizando uma balança analítica previamente calibrada. Sob condições de repetibilidade, foram realizadas cinco medições independentes da mesma amostra, obtendo-se os seguintes resultados:

10,001 g; 10,002 g; 10,003 g; 10,004 g; 10,005 g.

O certificado de calibração da balança informa incerteza expandida de ±0,002 g, associada ao fator de abrangência k = 2. 

Para fins deste cálculo, considere que:

• a contribuição da repetibilidade para a incerteza de medição seja representada pelo desviopadrão amostral (s) das cinco medições;
• a incerteza proveniente da calibração seja obtida pela relação ucal = U/k;
• as componentes de incerteza sejam estatisticamente independentes e, portanto, combinadas pela soma quadrática;
• o resultado final seja expresso em miligramas (mg) e arredondado para duas casas decimais. 

Nessas condições, o valor da incerteza-padrão combinada da determinação da massa é:
Alternativas
Q4400149
Não definido
Ano: 2026 Banca: IF-PI Órgão: IF-PI Prova: IF-PI - 2026 - IF-PI - Técnico de Laboratório - Área Química |
Q4400149 Não definido
Durante o controle metrológico de um método gravimétrico, um Técnico de Laboratório realiza dez determinações sucessivas da massa de um padrão de referência cujo valor de referência é 50,000 g. Os resultados obtidos apresentam baixa dispersão entre si, porém permanecem sistematicamente acima do valor de referência (BIPM, 2024). O instrumento utilizado possui certificado de calibração válido e rastreável ao Sistema Internacional de Unidades (SI).

Com base nos resultados obtidos e nas características do processo de medição, assinale a alternativa CORRETA. 
Alternativas
Q4400125
Não definido
Ano: 2026 Banca: IF-PI Órgão: IF-PI Prova: IF-PI - 2026 - IF-PI - Técnico de Laboratório - Área Química |
Q4400125 Não definido
Em uma rotina de controle de qualidade, um Técnico de Laboratório utiliza uma balança analítica para determinar a massa de uma amostra. Antes da utilização do instrumento, é consultado o certificado de calibração vigente para a faixa de medição empregada.

Para uma indicação de 18,5000 g, o certificado apresenta correção de +0,0020 g, com incerteza expandida de ±0,0030 g, para um fator de abrangência k=2. No certificado, a correção é definida como o valor que deve ser somado à indicação do instrumento para obter o valor corrigido. O padrão utilizado na calibração possui certificado válido, e sua cadeia de calibração está documentada até uma referência metrológica reconhecida.

Na determinação da amostra, a balança apresentou indicação de 18,4970 g. O procedimento analítico estabelece que o resultado corrigido deve permanecer no intervalo de 18,4950 g a 18,5050g para que a medição seja considerada conforme.

Assinale a alternativa CORRETA:
Alternativas
Q4400061
Não definido
Ano: 2026 Banca: IF-PI Órgão: IF-PI Prova: IF-PI - 2026 - IF-PI - Técnico de Laboratório - Área Mineração |
Q4400061 Não definido
No processo de Cominuição de minérios, a fragmentação das partículas ocorre pela aplicação de energia mecânica.

Considerando os principais mecanismos responsáveis por esse processo, assinale a alternativa CORRETA:
Alternativas
Q4400060
Não definido
Ano: 2026 Banca: IF-PI Órgão: IF-PI Prova: IF-PI - 2026 - IF-PI - Técnico de Laboratório - Área Mineração |
Q4400060 Não definido
O balanço de massa constitui um dos princípios fundamentais da Engenharia Mineral, sendo utilizado tanto no planejamento quanto no acompanhamento das operações de processamento mineral.

Com relação às finalidades do balanço de massa, analise as afirmativas:

I. Dimensionamento dos equipamentos da planta de beneficiamento mineral;
II. Controle do processo de produção;
III. Otimização dos processos;
IV. Medição de resultados;
V. Medição da produção.

Assinale a alternativa CORRETA:
Alternativas
Q4400059
Não definido
Ano: 2026 Banca: IF-PI Órgão: IF-PI Prova: IF-PI - 2026 - IF-PI - Técnico de Laboratório - Área Mineração |
Q4400059 Não definido
Relacione os termos relativos ao processo de amostragem apresentados na Coluna 1 com suas respectivas definições apresentadas na Coluna 2.

Coluna 1
( 1 ) Amostra
( 2 ) Amostra Primária (global)
( 3 ) Amostra Final
( 4 ) Incremento
( 5 ) Homogeneização

Coluna 2
( ) Processo utilizado para obter uma distribuição mais uniforme possível do material, permitindo o quarteamento em frações menores.
( ) Fração (porção) representativa de material retirada do universo que se deseja amostrar.
( ) Trata-se de uma quantidade de material, resultante da etapa de preparação da amostra primária, que possui massa e granulometria adequada para a realização de ensaios e/ou análises(química, mineralógica, etc.).
( ) É a quantidade modular de material, retirada do universo, para compor a amostra primária.
( ) Constitui-se de várias porções (incrementos) retiradas ao longo de determinado intervalo de tempo.

Assinale a alternativa que contém a sequência CORRETA de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo:
Alternativas
Q4400057
Não definido
Ano: 2026 Banca: IF-PI Órgão: IF-PI Prova: IF-PI - 2026 - IF-PI - Técnico de Laboratório - Área Mineração |
Q4400057 Não definido
Qual das alternativas abaixo, descreve a "Aceleração Diferencial" como mecanismo atuante no processo de concentração gravítica?
Alternativas
Q4400043
Não definido
Ano: 2026 Banca: IF-PI Órgão: IF-PI Prova: IF-PI - 2026 - IF-PI - Técnico de Laboratório - Área Mineração |
Q4400043 Não definido
Em relação à Prospecção Mineral, analise as afirmações a seguir:

I. É a etapa da descoberta de depósitos minerais a um custo razoável em termos de tempo, recursos financeiros e esforço.
II. É desenvolvida em três etapas distintas, que devem ser executadas sequencialmente e correspondem às fases de Exploração Geológica, Prospecção em Superfície e Avaliação dos Depósitos.
III. Na fase de Exploração Geológica, definimos como deverá se desenvolver a pesquisa, enquanto, na fase de Prospecção em Superfície, definimos os métodos de processamento mineral.

Agora assinale a alternativa que apresenta a(s) afirmativa(s) CORRETA(S):
Alternativas
Respostas
1: C
2: A
3: A
4: D
5: C
6: E
7: B
8: E
9: D
10: C
11: C
12: B
13: B
14: E
15: B
16: C
17: E
18: A
19: E
20: A
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