Questões de Veterinária para Concurso - Página 284

Q3387344

Ano: 2024 Banca: Instituto Abaré-eté Órgão: Prefeitura de São Gabriel da Cachoeira - AM Prova: Instituto Abaré-eté - 2024 - Prefeitura de São Gabriel da Cachoeira - AM - Médico-Veterinário |

Q3387344 Veterinária

A manipulação e conservação dos alimentos são práticas essenciais na indústria alimentícia e na culinária, visando prolongar a vida útil dos alimentos e garantir sua segurança e qualidade. Métodos tradicionais como dessecamento, salga e salmoura são utilizados há séculos e continuam sendo relevantes na preservação de diversos tipos de alimentos. O dessecamento, ou secagem, remove a umidade dos alimentos, inibindo o crescimento de microorganismos que necessitam de água para sobreviver. A salga, por outro lado, utiliza o sal para desidratar os microorganismos ou criar um ambiente inóspito para seu crescimento. A salmoura, uma solução de água e sal, funciona de maneira semelhante, sendo frequentemente utilizada para a conservação de carnes e peixes. Com isso, a carne seca e o bacalhau salgado são exemplos clássicos de alimentos conservados pelo dessecamento e pela salga, respectivamente. Esses métodos não só prolongam a vida útil desses alimentos, como também lhes conferem sabores e texturas únicos. Considerando as técnicas de manipulação e conservação dos alimentos, avalie as seguintes afirmações:

I.O dessecamento é uma técnica de conservação que inibe o crescimento microbiano pela remoção de umidade.

II.A salga de alimentos é eficaz na preservação porque aumenta o teor de umidade, promovendo o crescimento bacteriano.

III.A salmoura é utilizada principalmente para adicionar sabor, sem efeito na conservação do alimento.

É correto o que se afirma em:

A

I e III, apenas.

B

I, II e III.

C

I e II, apenas.

D

I, apenas.

E

II e III, apenas.

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Q3387342

Ano: 2024 Banca: Instituto Abaré-eté Órgão: Prefeitura de São Gabriel da Cachoeira - AM Prova: Instituto Abaré-eté - 2024 - Prefeitura de São Gabriel da Cachoeira - AM - Médico-Veterinário |

Q3387342 Veterinária

A brucelose é uma zoonose causada por bactérias do gênero Brucella, afetando diversos animais, incluindo bovinos, caprinos, ovinos e suínos, e podendo ser transmitida para humanos. A doença é conhecida por causar perdas econômicas significativas na pecuária e problemas de saúde pública. A transmissão da brucelose ocorre principalmente através do contato com animais infectados ou ingestão de produtos contaminados, como leite não pasteurizado. A profilaxia envolve medidas como controle sanitário rigoroso, vacinação de rebanhos e educação sobre práticas de manipulação de alimentos. Com isso, na prática veterinária, a vacinação de bovinos e caprinos contra a brucelose é essencial para controlar a disseminação da doença, além do teste regular dos animais para detectar e isolar os infectados. Nesse contexto, qual das seguintes afirmações sobre a brucelose é correta?

A

O consumo de leite não pasteurizado é uma potencial via de transmissão da brucelose para humanos.

B

A brucelose é uma doença que afeta exclusivamente os seres humanos e não é considerada uma zoonose.

C

A brucelose é causada por vírus e afeta apenas os animais domésticos.

D

A vacinação de rebanhos é uma estratégia ineficaz no controle da brucelose.

E

A transmissão da brucelose ocorre apenas pelo ar, sendo a inalação a única via de infecção.

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Q3387340

Ano: 2024 Banca: Instituto Abaré-eté Órgão: Prefeitura de São Gabriel da Cachoeira - AM Prova: Instituto Abaré-eté - 2024 - Prefeitura de São Gabriel da Cachoeira - AM - Médico-Veterinário |

Q3387340 Veterinária

A epidemiologia é a ciência que estuda a distribuição e os determinantes de estados ou eventos relacionados à saúde em populações específicas, e a aplicação deste estudo para controlar problemas de saúde. A compreensão dos conceitos básicos de epidemiologia e dos agentes etiológicos de doenças é fundamental na Medicina Veterinária, particularmente na prevenção e controle de doenças em animais e na proteção da saúde pública. A epidemiologia veterinária aborda não apenas a saúde dos animais, mas também como as doenças animais afetam os seres humanos (zoonoses). Agentes etiológicos como vírus, bactérias, parasitas e fungos são estudados para entender como causam doenças, como são transmitidos e como podem ser controlados ou erradicados. Por exemplo, o estudo epidemiológico da gripe aviária envolve entender como o vírus se espalha entre as aves e como pode ser transmitido para os humanos. Com isso, na prática veterinária, a epidemiologia é aplicada na prevenção da brucelose bovina, uma zoonose causada pela bactéria Brucella. A compreensão da epidemiologia da brucelose permite a implementação de programas de vacinação, controle de movimentação de animais e medidas de biossegurança em fazendas. Nesse contexto, baseando-se nos conceitos de epidemiologia e profilaxia na Medicina Veterinária, avalie as seguintes afirmações e registre V, para verdadeiras, e F, para falsas:

1.(__)A epidemiologia estuda apenas doenças infecciosas em animais.
2.(__)Agentes etiológicos incluem apenas vírus e bactérias.
3.(__)O controle epidemiológico de zoonoses não tem impacto significativo na saúde pública.
4.(__)A profilaxia em Medicina Veterinária inclui medidas como vacinação e controle de vetores.
5.(__)O estudo da distribuição de doenças em populações animais não contribui para o desenvolvimento de estratégias de prevenção.

Assinale a alternativa correta:

A

As afirmações 3 e 5 são verdadeiras.

B

As afirmações 1 e 2 são verdadeiras.

C

Somente a afirmação 4 é verdadeira.

D

As afirmações 1, 2, 3, 4 e 5 são verdadeiras.

E

Somente a afirmação 5 é verdadeira.

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Q3387339

Ano: 2024 Banca: Instituto Abaré-eté Órgão: Prefeitura de São Gabriel da Cachoeira - AM Prova: Instituto Abaré-eté - 2024 - Prefeitura de São Gabriel da Cachoeira - AM - Médico-Veterinário |

Q3387339 Veterinária

A Medicina Veterinária desempenha um papel crucial na Saúde Pública, contribuindo para a prevenção e controle de doenças, garantindo a segurança dos alimentos e promovendo o bem-estar animal. Essa inter-relação destaca a importância de abordagens integradas que considerem tanto a saúde humana quanto a animal. O campo da Medicina Veterinária abrange diversas áreas que impactam diretamente a saúde pública. Por exemplo, no controle de zoonoses - doenças que podem ser transmitidas de animais para humanos - os veterinários são fundamentais na identificação, controle e prevenção dessas doenças. Além disso, a inspeção sanitária de alimentos de origem animal é vital para prevenir doenças transmitidas por alimentos, como salmonelose e listeriose. Com isso, um exemplo prático da importância da Medicina Veterinária na saúde pública é a atuação na prevenção da raiva. A vacinação de animais domésticos, principalmente cães e gatos, é uma estratégia essencial para prevenir a transmissão dessa doença fatal para os humanos. Com base no contexto da importância da Medicina Veterinária na Saúde Pública, analise as seguintes afirmações e registre V, para verdadeiras, e F, para falsas:

1.(__)A Medicina Veterinária é importante apenas para o tratamento de doenças em animais domésticos, sem impacto significativo na saúde humana.

2.(__)O controle de zoonoses é uma das principais contribuições da Medicina Veterinária para a saúde pública.

3.(__)A inspeção de alimentos de origem animal não está relacionada com as atividades da Medicina Veterinária.

4.(__)Vacinação de animais domésticos contra a raiva é um exemplo de como a Medicina Veterinária contribui para a saúde pública.

5.(__)A Medicina Veterinária não tem papel na prevenção de doenças transmitidas por alimentos.

Assinale a alternativa correta:

A

As afirmações 2 e 4 são verdadeiras.

B

Somente a afirmação 1 é verdadeira.

C

As afirmações 3 e 5 são verdadeiras.

D

Somente a afirmação 2 é verdadeira.

E

As afirmações 1, 2, 3, 4 e 5 são verdadeiras.

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Q3385462

Ano: 2024 Banca: Fundação CETREDE Órgão: Prefeitura de Caucaia - CE Prova: Fundação CETREDE - 2024 - Prefeitura de Caucaia - CE - Médico Veterinário |

Q3385462 Veterinária

No Brasil, o APPCC - Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle - foi implementado em 10 de fevereiro de 1998 pela Portaria n°46 do MAPA para instituir o sistema nas indústrias de produtos de origem animal e segue o modelo proposto pelo Codex Alimentarius. Na APPCC, o termo limite crítico significa que

A

pontos, procedimentos ou etapas do processo produtivo em que o perigo pode ser controlado por programas e procedimentos de pré-requisitos.

B

a estimativa da probabilidade de ocorrência de um perigo à saúde pública, de perda da qualidade de um produto ou alimento ou de sua integridade econômica, podendo ser classificado em alto, médio e baixo.

C

o contaminante de natureza biológica, química ou física, ou ainda um constituinte do alimento que pode causar danos à saúde ou à integridade do consumidor.

D

a característica máxima e/ou mínima estabelecida para cada critério e que, quando não atendida impossibilita a garantia da segurança do alimento.

E

qualquer ponto, etapa ou procedimento no qual se aplicam medidas de controle (medidas preventivas) para manter um perigo sob controle, com o objetivo de eliminar, prevenir ou reduzir os riscos à saúde do consumidor.

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Q3385461

Ano: 2024 Banca: Fundação CETREDE Órgão: Prefeitura de Caucaia - CE Prova: Fundação CETREDE - 2024 - Prefeitura de Caucaia - CE - Médico Veterinário |

Q3385461 Veterinária

Em relação à qualidade interna do ovo, conforme ele vai envelhecendo, alterações bioquímicas são responsáveis por transformações na estrutura da gema e da clara. A riboflavina pode causar uma clara

A

branca fosca.

B

esverdeada.

C

branca e rala.

D

branca avermelhada.

E

branca amarronzada.

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Q3385460

Ano: 2024 Banca: Fundação CETREDE Órgão: Prefeitura de Caucaia - CE Prova: Fundação CETREDE - 2024 - Prefeitura de Caucaia - CE - Médico Veterinário |

Q3385460 Veterinária

O processo de pasteurização foi inicialmente desenvolvido por Louis Pasteur, o qual descobriu que os microrganismos deteriorantes poderiam ser inativados através da aplicação de temperaturas a seguir da temperatura de ebulição da água. O processo de pasteurização para fabricação de queijos considera os seguintes parâmetros:

A

63-65ºC / 30 minutos.

B

63-65ºC / 1 minutos

C

72-76ºC / 30 minutos.

D

72-76ºC / 1 minuto.

E

78-82ºC / 30 minutos.

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Q3385456

Ano: 2024 Banca: Fundação CETREDE Órgão: Prefeitura de Caucaia - CE Prova: Fundação CETREDE - 2024 - Prefeitura de Caucaia - CE - Médico Veterinário |

Q3385456 Veterinária

A dentição é um fator determinante para a definição do grau de periculosidade das serpentes. Serpentes opistóglifas apresentam as seguintes características:

A

não possuem dentes especializados para a inoculação de substância tóxica. Os dentes são utilizados basicamente para segurarem o alimento e ingeri-lo.

B

o dente sulcado está localizado na parte da frente da maxila, por onde escorre o veneno.

C

ao abrir a boca, tem seu grande dente inoculador projetado para frente. Essas características, aliadas a uma peçonha potente, tornam os acidentes sempre preocupantes, cujo único tratamento eficaz é feito com o soro antiofídico.

D

possuem um dente sulcado na parte traseira da maxila superior, por onde é expelida a peçonha produzida por uma glândula.

E

este tipo de dentição é altamente especializado para inoculação da peçonha. O dente da frente da maxila superior é oco, formando um tubo por onde escorre a peçonha.

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Q3385455

Ano: 2024 Banca: Fundação CETREDE Órgão: Prefeitura de Caucaia - CE Prova: Fundação CETREDE - 2024 - Prefeitura de Caucaia - CE - Médico Veterinário |

Q3385455 Veterinária

Em caprinos, parasitos deste gênero podem acometer indivíduos em diferentes idades, sexo e padrão racial, sendo que a infecção é mais comum em animais neonatos e/ou com até cinco meses de vida. Esses protozoários apresentam ciclo de vida monoxeno, ou seja, o realizam em um único hospedeiro e que pode ser descrito em quatro diferentes fases. Assinale a alternativa a seguir, que se refere à fase descrita.
É o início da fase endógena, quando os esporozoítos, em número de quatro, são liberados do oocisto e penetram no trato digestivo organismo do hospedeiro (via oral ou nasal), fixando-se em seguida nas microvilosidades do intestino.

A

Merogonia.

B

Desencistamento.

C

Esquizogonia.

D

Gametogonia.

E

Esporulação.

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Q3385454

Ano: 2024 Banca: Fundação CETREDE Órgão: Prefeitura de Caucaia - CE Prova: Fundação CETREDE - 2024 - Prefeitura de Caucaia - CE - Médico Veterinário |

Q3385454 Veterinária

A cisticercose bovina corresponde a uma enfermidade cuja principal característica é a presença das larvas parasitárias de tênia, dos cistos de Cisticercus bovis na musculatura e em alguns órgãos dos bovinos. Para o tratamento, pode-se fazer o uso de Mebendazol ou Praziquantel nas doses, respectivamente, de

A

25 a 50 mg/kg de peso e 50 a 100 mg/kg de peso.

B

50 a 100 mg/kg de peso e 25 a 50 mg/kg de peso.

C

20 a 40 mg/kg de peso e 40 a 80 mg/kg de peso.

D

40 a 80 mg/kg de peso e 20 a 40 mg/kg de peso.

E

20 a 30 mg/kg de peso e 60 a 90 mg/kg de peso.

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Q3385453

Ano: 2024 Banca: Fundação CETREDE Órgão: Prefeitura de Caucaia - CE Prova: Fundação CETREDE - 2024 - Prefeitura de Caucaia - CE - Médico Veterinário |

Q3385453 Veterinária

Assinale a alternativa INCORRETA no que diz respeito ao disposto pelo RIISPOA referente à inspeção postmortem.

A

Devem ser condenadas as cabeças com lesões de actinomicose, mesmo quando a lesão óssea for discreta e estritamente localizada, sem supuração ou trajetos fistulosos.

B

As carcaças e os órgãos de animais com sorologia positiva para Brucelose devem ser condenados, quando estes estiverem em estado febril no exame ante mortem.

C

Os animais reagentes positivos a testes diagnósticos para Brucelose devem ser abatidos separadamente.

D

As carcaças de animais que apresentem septicemia, piemia, toxemia ou indícios de viremia, cujo consumo possa causar infecção ou intoxicação alimentar devem ser condenadas.

E

Nos casos de aderências pleurais sem qualquer tipo de exsudato, resultantes de processos patológicos resolvidos e sem repercussão na cadeia linfática regional, a carcaça pode ser liberada para o consumo, após a remoção das áreas atingidas.

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Q3385452

Ano: 2024 Banca: Fundação CETREDE Órgão: Prefeitura de Caucaia - CE Prova: Fundação CETREDE - 2024 - Prefeitura de Caucaia - CE - Médico Veterinário |

Q3385452 Veterinária

Existem diversos acometimentos que podem inviabilizar a liberação da carcaça na inspeção post-mortem. Se existem abcessos múltiplos em um único órgão ou em parte da carcaça sem repercussão dos linfonodos, há liberação da carcaça após remoção dos abcessos, com EXCEÇÃO do(os)

A

rins.

B

fígado.

C

pulmões.

D

coração.

E

intestino.

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Q3385451

Ano: 2024 Banca: Fundação CETREDE Órgão: Prefeitura de Caucaia - CE Prova: Fundação CETREDE - 2024 - Prefeitura de Caucaia - CE - Médico Veterinário |

Q3385451 Veterinária

A toxoplasmose é uma protozoonose causada pelo Toxoplasma gondii, que acomete tanto humanos quanto animais de sangue quente, mamíferos e aves. Na forma bradizoítos, apresenta a seguinte característica:

A

característicos da infecção aguda, em forma de meia-lua crescente.

B

nesta forma podem atravessar a placenta e infectar o feto.

C

resulta da reprodução sexuada do parasita no epitélio intestinal dos felídeos.

D

são eliminados como oocistos não esporulados, que sob as condições ambientais frente à temperatura e umidade adequadas, esporulam em 2 a 5 dias.

E

característicos da infecção crônica de reprodução intracelular lenta, organizando-se em cistos teciduais com parede elástica.

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Q3385449

Ano: 2024 Banca: Fundação CETREDE Órgão: Prefeitura de Caucaia - CE Prova: Fundação CETREDE - 2024 - Prefeitura de Caucaia - CE - Médico Veterinário |

Q3385449 Veterinária

Desinfecção é o processo que elimina todos os micro-organismos ou objetos inanimados patológicos, com exceção dos endósporos bacterianos. O texto a seguir, refere-se a um agente desinfectante.
Em altas concentrações, agem como veneno protoplasmático, penetrando e rompendo a parede celular por precipitação de proteínas. Em baixas concentrações, causa morte celular por inativação dos sistemas enzimáticos essenciais à manutenção da integridade da parede celular. São usados para desinfecção do ambiente hospitalar, incluindo superfícies de laboratórios e artigos médico-cirúrgicos não críticos sãos os

A

Glutaraldeídos.

B

Fenóis.

C

Compostos iodados.

D

Peróxidos de hidrogênio.

E

Compostos quaternários de amônia.

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Q3385448

Ano: 2024 Banca: Fundação CETREDE Órgão: Prefeitura de Caucaia - CE Prova: Fundação CETREDE - 2024 - Prefeitura de Caucaia - CE - Médico Veterinário |

Q3385448 Veterinária

As respostas imunes são mediadas por uma variedade de células e por moléculas que estas células expressam. A imunidade humoral é a principal função das células

A

T e dos plasmócitos.

B

B e dos granulócitos.

C

T e dos basófilos.

D

B e dos plasmócitos.

E

NK e dos plasmócitos.

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Q3385447

Ano: 2024 Banca: Fundação CETREDE Órgão: Prefeitura de Caucaia - CE Prova: Fundação CETREDE - 2024 - Prefeitura de Caucaia - CE - Médico Veterinário |

Q3385447 Veterinária

Em se tratando de bovinocultura de corte, a prática da consanguinidade proporciona, por meio do aumento da homozigose dos genes, o aparecimento de bezerros com defeitos no aparelho reprodutor, nos aprumos, desvio de chanfro, no padrão racial etc. e estes devem ser eliminados do rebanho. Das doenças de origem genética em bovinos, assinale a alternativa que indica aquela em que há mutação sem sentido no gene da tiroglobulina.

A

Hipopituitarismo.

B

Acondroplasia I.

C

Acondroplasia II.

D

Bócio Hereditário.

E

Glicogenose hereditária.

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Q3385445

Ano: 2024 Banca: Fundação CETREDE Órgão: Prefeitura de Caucaia - CE Prova: Fundação CETREDE - 2024 - Prefeitura de Caucaia - CE - Médico Veterinário |

Q3385445 Veterinária

O planejamento em extensão rural consiste na descrição metódica de como deverá ser organizado um conjunto de ações a serem executadas em um dado período de tempo, visando alcançar objetivos determinados, em função de um público predefinido. Assim sendo, NÃO está CORRETA a seguinte afirmação.

A

A definição e a caracterização do público são os primeiros aspectos a serem considerados na programação, em função dos quais devem ser amoldados todos os demais elementos.

B

O diagnóstico em extensão rural é um conjunto coerente de técnicas de comunicação, fundamentado nos princípios do ensino/aprendizagem, utilizado para atingir um objetivo predeterminado.

C

Os conteúdos devem ser dependentes (comandados) pelo público, pois devem estar relacionados aos seus interesses e necessidades. São também dependentes dos objetivos e devem ser viáveis e adequados às condições sociais e culturais do público.

D

O cronograma, como toda previsão, está sujeito a erros de estimativa e/ou devido a fatores imprevistos; e pode sofrer ajustes ao longo do período. Trata-se de um instrumento útil para a organização de tarefas cotidianas e controle do andamento do Plano de Trabalho ou Projeto.

E

Toda atividade, enquanto conjunto de operações, requer para a sua execução, recursos. Estes são elementos que interagem para produzirem transformações. Os recursos podem ser divididos em dois grandes grupos: humanos e materiais.

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Q3385444

Ano: 2024 Banca: Fundação CETREDE Órgão: Prefeitura de Caucaia - CE Prova: Fundação CETREDE - 2024 - Prefeitura de Caucaia - CE - Médico Veterinário |

Q3385444 Veterinária

Na bovinocultura leiteira, o conceito de atribuição de valor genotípico pode ser inicialmente explicado supondo que o ambiente (E) não exerça influência sob a população. Assim, toda explicação do fenótipo estaria perfeitamente associada ao comportamento genético do indivíduo. Adicionalmente, poderíamos decompor o fator (G) em mais fatores, visto que a composição genética pode ser assim expressa:
A = ação aditiva; D = efeito de dominância; I = efeito da interação dos genes

Assim sendo, está CORRETA a opção

A

G = A + I – D.

B

G = A + I / D.

C

G = A + D + I.

D

G = D – I + A.

E

G = A x D x I.

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Q3381436

Ano: 2024 Banca: HL Órgão: Prefeitura de Iturama - MG Prova: HL - 2024 - Prefeitura de Iturama - MG - Médico Veterinário |

Q3381436 Veterinária

O Programa Nacional de Controle da Raiva dos Herbívoros - PNCRH tem como objetivo baixar a prevalência da doença na população de herbívoros domésticos. Para atingir seus objetivos o PNCRH possui estratégias de atuação.

Analise os itens a seguir sobre as estratégias de atuação:

I – Investigação epidemiológica e laboratorial de todos os casos suspeitos de raiva em herbívoros domésticos e em morcegos;

II – Vacinação estratégica dos herbívoros domésticos;

III – Monitoramento de abrigos e atividades de morcegos hematófagos visando detecção de atividade viral nas colônias e;

IV – Comunicação de risco nas áreas vulneráveis, educação em saúde e outros procedimentos de defesa sanitária animal

Marque a alternativa que contenhas os itens corretos sobre as estratégias de atuação do PNCRH.

A

Apenas os itens II, III e IV estão corretos.

B

Apenas os itens II e III estão corretos.

C

Apenas os itens I, III e IV estão corretos.

D

Todos os itens estão corretos.

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Q3381435

Ano: 2024 Banca: HL Órgão: Prefeitura de Iturama - MG Prova: HL - 2024 - Prefeitura de Iturama - MG - Médico Veterinário |

Q3381435 Veterinária

Analise as sentenças acerca da Febre Aftosa e assinale a alternativa incorreta.

A

O vírus da febre aftosa pertence à família Picornaviridae, gênero Aphtovirus.

B

Atualmente, existem seis sorotipos diferentes que são endêmicos em algumas partes do mundo: A, O, SAT1, SAT2, SAT3 e Asia1. No Brasil, somente foram detectados os sorotipos O, A e C. O vírus C não é detectado no mundo desde 2004.

C

O vírus pode sobreviver por 72 a 90 horas no trato respiratório humano, podendo ser disseminado se não forem tomadas medidas preventivas.

D

O vírus é encontrado em todas as secreções e excreções do animal infectado e pode ser transmitido pelas vias direta (contato entre animais, aerossóis e suas secreções e excreções, sangue e sêmen) ou indireta (água, alimentos, fômites, trânsito de pessoas, equipamentos, materiais, veículos, vestuários, produtos, alimentos de origem animal), entrando no organismo por inalação, ingestão ou abrasão de pele ou mucosas.

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