Questões de Veterinária - Normas, Resoluções e Leis para Concurso - Página 7

Q3814560

Ano: 2026 Banca: Instituto Ágata Órgão: Prefeitura de Terra Santa - PA Prova: Instituto Ágata - 2026 - Prefeitura de Terra Santa - PA - Agente de Inspeção de Abate |

Q3814560 Veterinária

Em relação ao exame post mortem, é correto afirmar que:

A

É autorizada a realização de operações de toalete antes do término do exame post mortem.

B

As carcaças que apresentem edema generalizado no exame post mortem devem ser liberadas para consumo.

C

É vedada a correspondência entre as carcaças, as partes das carcaças e suas respectivas vísceras até o término do exame post mortem, para que não haja correlação com o animal que foi abatido.

D

Os responsáveis pelos estabelecimentos ficam obrigados a disponibilizar, sempre que necessário, nos estabelecimentos sob inspeção em caráter permanente, o apoio administrativo e o pessoal para auxiliar na execução dos trabalhos de inspeção post mortem

E

É vedada que as carcaças de animais que tenham morte acidental nas dependências do estabelecimento, desde que imediatamente sangrados, poderão ser destinadas ao aproveitamento condicional após exame post mortem, a critério do médico veterinário integrante da equipe do serviço de inspeção.

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Q3802095

Ano: 2026 Banca: IGEDUC Órgão: Prefeitura de Calçado - PE Prova: IGEDUC - 2026 - Prefeitura de Calçado - PE - Veterinário |

Q3802095 Veterinária

Durante uma vistoria de rotina em uma propriedade rural, o médico-veterinário do serviço oficial identifica animais sem comprovação de vacinação contra febre aftosa. O produtor alega desconhecer a obrigatoriedade da imunização e a necessidade de manter registros sanitários atualizados. O profissional orienta o proprietário sobre a importância do cumprimento das normas de defesa sanitária para evitar sanções e prevenir surtos de doenças. Analise as afirmativas a seguir:

(__) A vacinação contra febre aftosa, quando obrigatória, deve seguir o calendário oficial e ser comprovada por meio de nota fiscal e declaração junto ao órgão de defesa sanitária.
(__) O registro das vacinas aplicadas é opcional e serve apenas como controle interno do produtor rural, sem exigência legal.
(__) A fiscalização sanitária tem como objetivo prevenir e erradicar doenças que possam comprometer o rebanho e a economia agropecuária.
(__) A atuação do médico-veterinário de defesa sanitária é limitada a Animal (GTA), não abrangendo inspeções em campo.

Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:

A

F, F, V, V.

B

F, V, F, F.

C

V, V, F, V.

D

V, F, V, F.

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Q3802079

Ano: 2026 Banca: IGEDUC Órgão: Prefeitura de Calçado - PE Prova: IGEDUC - 2026 - Prefeitura de Calçado - PE - Veterinário |

Q3802079 Veterinária

Durante uma inspeção em um matadouro municipal, um médico-veterinário concursado identifica irregularidades graves no abate, incluindo ausência de atordoamento prévio, falta de limpeza das instalações e descarte incorreto de vísceras e sangue. Ao notificar o gestor, é informado de que "essas práticas são comuns na região" e que não seria necessário registro oficial da ocorrência. Com base nas atribuições legais do médico-veterinário e nos princípios do serviço público, assinale a alternativa CORRETA:

A

As práticas observadas podem ser toleradas quando fazem parte de costumes regionais, desde que o consumo seja destinado apenas à população local.

B

O médico-veterinário não possui autonomia para relatar irregularidades, devendo aguardar determinação expressa do gestor público antes de qualquer ação.

C

O médico-veterinário deve formalizar a ocorrência, adotar as medidas sanitárias cabíveis e comunicar as irregularidades às autoridades competentes, pois é agente público responsável por zelar pela saúde pública e pelo cumprimento da legislação sanitária.

D

A atuação do médico-veterinário limita-se à avaliação clínica dos animais, não abrangendo questões relacionadas ao bem-estar e à destinação de resíduos do abate.

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Q4112599

Ano: 2025 Banca: ACCESS Órgão: Prefeitura de Rodeiro - MG Prova: ACCESS - 2025 - Prefeitura de Rodeiro - MG - Médico Veterinário |

Q4112599 Veterinária

A utilização de aditivos na indústria de produtos de origem animal tem como finalidade melhorar características tecnológicas, sensoriais e de conservação dos alimentos. No entanto, o uso inadequado, em concentrações acima do permitido ou de substâncias não autorizadas, representa risco à saúde do consumidor e constitui infração sanitária. O médico-veterinário que atua em estabelecimentos sob inspeção deve ser capaz de identificar irregularidades, interpretar legislações aplicáveis e avaliar riscos associados a aditivos intencionais e contaminantes acidentais. Durante auditoria em uma unidade produtora de embutidos cárneos, o médico-veterinário oficial verifica que o estabelecimento utiliza um preparado comercial contendo nitrito, nitrato, antioxidantes e estabilizantes. Ao revisar os registros, observa que falhas na dosagem do nitrito ocorreram em alguns lotes, alcançando valores acima do limite legal. Além disso, análises laboratoriais revelaram presença de resíduos de contaminantes de processamento, como fragmentos metálicos provenientes de desgaste de equipamentos, classificados como aditivos acidentais/contaminantes físicos. Considerando os princípios de segurança relacionados ao uso de aditivos intencionais e acidentais em produtos de origem animal, bem como a legislação brasileira e as boas práticas de fabricação, assinale a alternativa que descreve corretamente o cenário técnico e a ação sanitária adequada.

A

A presença de nitrito acima do permitido não representa risco significativo ao consumidor se os demais ingredientes estiverem dentro das especificações, sendo necessária apenas a rotulagem adicional; contaminantes físicos pequenos são naturalmente tolerados e não exigem medidas específicas de controle.

B

O uso de nitrito acima dos limites regulamentares aumenta o risco de formação de nitrosaminas carcinogênicas e configura infração sanitária grave, exigindo ações corretivas imediatas, incluindo bloqueio do lote, revisão da padronização e ajuste dos sistemas de dosagem; a presença de contaminantes físicos, como partículas metálicas, caracteriza falha de manutenção e requer implementação de controle de corpos estranhos, como detectores de metais e inspeção visual sistemática.

C

O excesso de nitrito não possui impacto direto na segurança alimentar, sendo a sua principal consequência alterações sensoriais do produto; contaminantes metálicos são aceitáveis se estiverem abaixo de 5 mm, dispensando o uso de detectores de metais no processo industrial.

D

A utilização de níveis elevados de nitrito é permitida sempre que houver supervisão veterinária, pois a função conservante é prioritária; partículas metálicas são inerentes ao processamento mecânico e devem ser removidas pelo consumidor doméstico durante o preparo.

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Q4095848

Ano: 2025 Banca: CONSULPAM Órgão: Prefeitura de Limoeiro do Norte - CE Prova: CONSULPAM - 2025 - Prefeitura de Limoeiro do Norte - CE - Médico Veterinário - Anestesista |

Q4095848 Veterinária

Os Protocolos Clínicos e Diretrizes Terapêuticas (PCDT) configuram-se como um documento que:

A

Delimita exclusivamente a escolha do medicamento de referência, sem incluir posologias, critérios de diagnóstico ou mecanismos de controle clínico, restringindo-se à padronização farmacológica.

B

Define critérios diagnósticos, orienta sobre tratamentos preconizados, especifica medicamentos e produtos adequados, além de indicar posologias, prever mecanismos de monitoramento clínico e determinar a verificação dos resultados terapêuticos.

C

Tem como foco primordial o acompanhamento pós-tratamento, limitando-se à análise de resultados terapêuticos já concluídos, sem interferência na fase diagnóstica ou nas recomendações de posologia.

D

Funciona como manual administrativo voltado apenas para gestores, tratando unicamente da verificação orçamentária e da regulação de insumos hospitalares, desconsiderando os parâmetros clínicos assistenciais.

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Q4070018

Ano: 2025 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: Prefeitura de Joinville - SC Prova: INSTITUTO AOCP - 2025 - Prefeitura de Joinville - SC - Médico Veterinário |

Q4070018 Veterinária

A brucelose é uma enfermidade para a qual há legislação que busca seu controle e erradicação. Sobre o tema, analise as assertivas e assinale a alternativa que aponta as corretas.
I. Um animal reagente positivo para brucelose deve ser sacrificado na propriedade em até 15 dias após o diagnóstico.
II. Bezerras não vacinadas dos três aos oito meses de idade deverão ter sua situação vacinal regularizada, mediante a utilização da amostra RB51.
III. O leite cru que provém diretamente de propriedades rurais somente poderá ser recebido por estabelecimentos de leite e derivados mediante a regularidade da vacinação do rebanho contra a brucelose.
IV. A comercialização de vacina contra brucelose fica condicionada à emissão de receita por médico veterinário cadastrado.
V. Os testes sorológicos de diagnóstico para brucelose serão realizados em animais, entre outros, machos com idade igual ou superior a oito meses, destinados ao abate.

A

Apenas III, IV e V.

B

Apenas I, II e III,

C

Apenas II, III e IV.

D

Apenas I, IV e V.

E

Apenas I, II e V.

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Q4070008

Ano: 2025 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: Prefeitura de Joinville - SC Prova: INSTITUTO AOCP - 2025 - Prefeitura de Joinville - SC - Médico Veterinário |

Q4070008 Veterinária

Os limites críticos, dentro de um sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) estabelecem se um Ponto Crítico de Controle (PCC) está sob controle. A respeito do tema, analise as assertivas e assinale a alternativa que aponta as corretas.
I. Limite crítico é um critério relativo a uma medida de controle em um PCC que separa aceitabilidade da inaceitabilidade do alimento
II. Se um limite crítico é excedido ou violado, os produtos afetados são considerados potencialmente inseguros.
III. Os limites críticos devem ser mensuráveis ou observáveis.
IV. Os estabelecimentos de produtos de origem animal devem, obrigatoriamente, realizar ou contratar estudos para validar os limites críticos.
V. Um desvio do limite crítico indica que é provável que alimentos seguros tenham sido produzidos.

A

Apenas I, II e III.

B

Apenas II, IV e V.

C

Apenas I, III e V.

D

Apenas I, II e IV.

E

Apenas III, IV e V.

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Q3997991

Ano: 2025 Banca: Prefeitura de Bom Despacho - MG Órgão: Prefeitura de Bom Despacho - MG Prova: Prefeitura de Bom Despacho - MG - 2025 - Prefeitura de Bom Despacho - MG - Gestor Público Municipal - Médico Veterinário |

Q3997991 Veterinária

A Resolução CFMV nº 1236, de 26 de outubro de 2018, define e caracteriza crueldade, abuso e maus-tratos contra animais vertebrados, dispõe sobre a conduta de médicos veterinários e zootecnistas e dá outras providências define que: A caracterização de crueldade, abuso e maustratos depende da avaliação da duração e do grau de severidade, quando houver intenção de provocar sofrimento ou sempre que houver o comprometimento de um ou mais dos quatro conjuntos de indicadores. É uma definição:

A

Verdadeira

B

Completamente falsa

C

Parcialmente falsa pois o trecho “depende da avaliação da duração e do grau de severidade, quando houver intenção de provocar sofrimento ou sempre que houver o comprometimento de um ou mais dos quatro conjuntos de indicadores” é falso sendo o correto: “não depende da avaliação da duração e do grau de severidade, quando houver intenção de provocar sofrimento ou sempre que houver o comprometimento de um ou mais dos quatro conjuntos de indicadores, sendo portanto em qualquer caso, maus- tratos.”

D

Nenhuma das alternativas, não existe a resolução citada.

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Q3997970

Ano: 2025 Banca: Prefeitura de Bom Despacho - MG Órgão: Prefeitura de Bom Despacho - MG Prova: Prefeitura de Bom Despacho - MG - 2025 - Prefeitura de Bom Despacho - MG - Gestor Público Municipal - Médico Veterinário |

Q3997970 Veterinária

A Resolução CFMV nº 1236, de 26 de outubro de 2018, define e caracteriza crueldade, abuso e maus-tratos contra animais vertebrados, dispõe sobre a conduta de médicos veterinários e zootecnistas e dá outras providências define que:

A

A eutanásia, o abate e a depopulação para fins de controle sanitário, especialmente de animais sinantrópicos, são considerados maustratos, ainda que seguidas as normas e recomendações técnicas vigentes para as referidas práticas.

B

O médico veterinário e o zootecnista têm o dever de prevenir e evitar atos de crueldade, abuso e maus-tratos, não recomendando procedimentos de manejo, sistemas de produção, criação e manutenção alinhados com as necessidades fisiológicas, comportamentais, psicológicas e ambientais das espécies.

C

É considerado maus-tratos manter animais em número abaixo da capacidade de provimento de cuidados para assegurar boas condições de saúde e de bem-estar animal.

D

Cabe ao médico veterinário ou ao zootecnista a autonomia de atuação de suas atividades, respeitando suas respectivas atribuições, ainda que haja prejuízo transitório para o bem-estar animal, desde que com o exclusivo propósito protegê-lo e/ou curá-lo, e no menor tempo possível para que seja reestabelecida uma boa condição de bem-estar, devendo documentar todo o período de intervenção.

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Q3997853

Ano: 2025 Banca: Prefeitura de Bom Despacho - MG Órgão: Prefeitura de Bom Despacho - MG Prova: Prefeitura de Bom Despacho - MG - 2025 - Prefeitura de Bom Despacho - MG - Auditor Fiscal Agropecuário - Médico Veterinário |

Q3997853 Veterinária

O gotejamento é destinado ao escorrimento da água das carcaças das aves decorrente da operação de pré-resfriamento. Conforme Portaria Federal N° 210, De 10 De Novembro De 1998, ao final desta fase a absorção de água das aves não deverá ultrapassar:

A

5%

B

8%

C

10%

D

15%

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Q3997852

Ano: 2025 Banca: Prefeitura de Bom Despacho - MG Órgão: Prefeitura de Bom Despacho - MG Prova: Prefeitura de Bom Despacho - MG - 2025 - Prefeitura de Bom Despacho - MG - Auditor Fiscal Agropecuário - Médico Veterinário |

Q3997852 Veterinária

Conforme o Decreto Municipal nº 8.933, de 12 de abril de 2021, a verificação dos programas de autocontrole se dará por meio:

A

Avaliação Remota.

B

Avaliação Assistida.

C

Avaliação Especifica.

D

Avaliação in loco ou documental.

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Q3997851

Ano: 2025 Banca: Prefeitura de Bom Despacho - MG Órgão: Prefeitura de Bom Despacho - MG Prova: Prefeitura de Bom Despacho - MG - 2025 - Prefeitura de Bom Despacho - MG - Auditor Fiscal Agropecuário - Médico Veterinário |

Q3997851 Veterinária

Conforme o Decreto Municipal 9.861, de 09 de maio de 2.023, os estabelecimentos de ovos e derivados devem executar todos os procedimentos, exceto:

A

Apreciação geral do estado de limpeza e integridade da casca.

B

Lavagem dos ovos.

C

Exame pela ovoscopia.

D

Classificação dos ovos.

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Q3997850

Ano: 2025 Banca: Prefeitura de Bom Despacho - MG Órgão: Prefeitura de Bom Despacho - MG Prova: Prefeitura de Bom Despacho - MG - 2025 - Prefeitura de Bom Despacho - MG - Auditor Fiscal Agropecuário - Médico Veterinário |

Q3997850 Veterinária

Conforme o Decreto Municipal 9.861, de 09 de maio de 2.023, os produtos destinados ao aproveitamento condicional são submetidos a tratamentos específicos. O tratamento pelo frio consiste em:

A

Em temperatura não superior a -10ºC (dez graus Celsius negativos) por dez dias.

B

Em temperatura não superior a -7ºC (dez graus Celsius negativos) por dez dias.

C

Em temperatura não superior a -18ºC (dez graus Celsius negativos) por 7 dias.

D

Em temperatura não superior a 0ºC (dez graus Celsius negativos) por 20 dias.

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Q3997848

Ano: 2025 Banca: Prefeitura de Bom Despacho - MG Órgão: Prefeitura de Bom Despacho - MG Prova: Prefeitura de Bom Despacho - MG - 2025 - Prefeitura de Bom Despacho - MG - Auditor Fiscal Agropecuário - Médico Veterinário |

Q3997848 Veterinária

Conforme o Decreto Municipal 9.861, de 09 de maio de 2.023, as carcaças e os órgãos de animais magros, livres de qualquer processo patológico podem ser:

A

Liberados para consumo.

B

Destinados à esterilização por calor.

C

Destinados ao aproveitamento condicional.

D

Condenação total.

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Q3997847

Ano: 2025 Banca: Prefeitura de Bom Despacho - MG Órgão: Prefeitura de Bom Despacho - MG Prova: Prefeitura de Bom Despacho - MG - 2025 - Prefeitura de Bom Despacho - MG - Auditor Fiscal Agropecuário - Médico Veterinário |

Q3997847 Veterinária

Conforme o Decreto Municipal 9.861, de 09 de maio de 2.023, em qual caso é passível de condenação da carcaça e órgãos:

A

Animais que apresentem contusão localizada.

B

Animais que apresentem glossite.

C

Animais que apresentem fratura de membro.

D

Animais em estado de caquexia.

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Q3997845

Ano: 2025 Banca: Prefeitura de Bom Despacho - MG Órgão: Prefeitura de Bom Despacho - MG Prova: Prefeitura de Bom Despacho - MG - 2025 - Prefeitura de Bom Despacho - MG - Auditor Fiscal Agropecuário - Médico Veterinário |

Q3997845 Veterinária

Conforme o Decreto Municipal 9.861, de 09 de maio de 2.023, a inspeção post mortem consiste em:

A

Exame da carcaça, das partes da carcaça, das cavidades, dos órgãos, dos tecidos e dos linfonodos, realizado por visualização, palpação, olfação e incisão, quando necessário, e demais procedimentos definidos em normas complementares específicas para cada espécie animal.

B

Exame da carcaça, das partes da carcaça, das cavidades, dos órgãos, dos tecidos e dos linfonodos, realizado por visualização, palpação, olfação e incisão, quando necessário, dos animais desviados para o DIF.

C

Avaliação documental, do comportamento e do aspecto do animal e dos sintomas de doenças de interesse para as áreas de saúde animal e de saúde pública.

D

Avaliação do comportamento e do aspecto do animal e dos sintomas de doenças de interesse para as áreas de saúde animal e de saúde pública.

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Q3997843

Ano: 2025 Banca: Prefeitura de Bom Despacho - MG Órgão: Prefeitura de Bom Despacho - MG Prova: Prefeitura de Bom Despacho - MG - 2025 - Prefeitura de Bom Despacho - MG - Auditor Fiscal Agropecuário - Médico Veterinário |

Q3997843 Veterinária

Conforme o Decreto Municipal 9.861, de 09 de maio de 2.023, quando houver suspeita de doenças infectocontagiosas de notificação imediata determinada pelo serviço oficial de saúde animal, além das medidas já estabelecidas, cabe ao SIM:

A

Isolar os animais suspeitos juntamente com os demais e manter o lote sob observação enquanto não houver definição das medidas epidemiológicas de saúde animal a serem adotadas.

B

Notificar o Prefeito e o Secretário Municipal.

C

Notificar a Secretaria Municipal de Saúde.

D

Notificar o serviço oficial de saúde animal, primeiramente na área de jurisdição do estabelecimento.

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Q3997841

Ano: 2025 Banca: Prefeitura de Bom Despacho - MG Órgão: Prefeitura de Bom Despacho - MG Prova: Prefeitura de Bom Despacho - MG - 2025 - Prefeitura de Bom Despacho - MG - Auditor Fiscal Agropecuário - Médico Veterinário |

Q3997841 Veterinária

Conforme o Decreto Municipal 9.861, de 09 de maio de 2.023, ficam os proprietários de estabelecimentos sob Inspeção Municipal obrigados a cumprirem as seguintes exigências, exceto:

A

Fornecer semestralmente os dados estatísticos de interesse da fiscalização para o controle da produção, industrialização, transporte e comércio de produtos de origem animal.

B

Disponibilizar instalações, equipamentos e materiais julgados indispensáveis aos trabalhos de inspeção e fiscalização.

C

Manter equipe regularmente treinada e habilitada para execução das atividades do estabelecimento.

D

Fornecer substâncias para inutilização de produtos condenados.

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Q3997840

Ano: 2025 Banca: Prefeitura de Bom Despacho - MG Órgão: Prefeitura de Bom Despacho - MG Prova: Prefeitura de Bom Despacho - MG - 2025 - Prefeitura de Bom Despacho - MG - Auditor Fiscal Agropecuário - Médico Veterinário |

Q3997840 Veterinária

Conforme o Decreto Municipal 9.861, de 09 de maio de 2.023, são condições de higiene dos estabelecimentos, exceto:

A

Para o desenvolvimento das atividades industriais, todos os funcionários devem usar uniformes apropriados e higienizados.

B

É permitido a circulação dos funcionários uniformizados entre áreas de diferentes riscos sanitários ou fora do perímetro industrial.

C

Para o desenvolvimento das atividades industriais, todos os funcionários devem usar uniformes apropriados e higienizados.

D

Os estabelecimentos devem possuir programa eficaz e contínuo de controle integrado de pragas e vetores.

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Q3997837

Ano: 2025 Banca: Prefeitura de Bom Despacho - MG Órgão: Prefeitura de Bom Despacho - MG Prova: Prefeitura de Bom Despacho - MG - 2025 - Prefeitura de Bom Despacho - MG - Auditor Fiscal Agropecuário - Médico Veterinário |

Q3997837 Veterinária

Conforme o Decreto Municipal 9.861, de 09 de maio de 2.023, entende-se como Granja Leiteira:

A

o estabelecimento intermediário entre as propriedades rurais e as unidades de beneficiamento de leite e derivados destinado à seleção, à recepção, à mensuração de peso ou volume, à filtração, à refrigeração, ao acondicionamento e à expedição de leite cru, facultando-se a estocagem temporária do leite até sua expedição.

B

estabelecimento destinado à fabricação de queijos, que envolva as etapas de fabricação, maturação, acondicionamento, rotulagem, armazenagem e expedição, e que, caso não realize o processamento completo do queijo, encaminhe o produto a uma unidade de beneficiamento de leite e derivados.

C

o estabelecimento destinado à recepção, ao pré-beneficiamento, ao beneficiamento, ao envase, ao acondicionamento, à rotulagem, à armazenagem e à expedição de leite para o consumo humano direto, facultada a transferência, a manipulação, a fabricação, a maturação, o fracionamento, a ralação, o acondicionamento, a rotulagem, a armazenagem e a expedição de derivados lácteos, permitida também a expedição de leite fluido a granel de uso industrial.

D

estabelecimento destinado à produção, ao pré-beneficiamento, ao beneficiamento, ao envase, ao acondicionamento, à rotulagem, à armazenagem e à expedição de leite para o consumo humano direto, podendo também elaborar derivados lácteos a partir de leite exclusivo de sua produção, envolvendo as etapas de pré-beneficiamento, beneficiamento, manipulação, fabricação, maturação, ralação, fracionamento, acondicionamento, rotulagem, armazenagem e expedição.

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Questões de Concurso Comentadas sobre normas, resoluções e leis em veterinária

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