Questões de Concurso Sobre microbiologia em veterinária em veterinária

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Q1123328 Veterinária
As micotoxinas possuem uma grande variedade de estruturas químicas de baixo peso molecular, agrupadas de acordo com o grau e tipo de toxicidade ao homem e animais. Uma das toxinas fúngicas consideradas de maior risco à saúde humana e animal devido à sua potente ação nefrotóxica é:
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Q1123322 Veterinária
O botulismo é uma doença neuroparalítica grave, não contagiosa, resultante da ação de toxinas produzidas pela bactéria:
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Q1123319 Veterinária
A doença conhecida no Brasil como “mal das cadeiras” ou “surra” que acomete tanto animais domésticos quanto animais selvagens é causada pelo (a):
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Q1123316 Veterinária
São doenças causadas por vírus da família Rhabdoviridae:
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Q1123315 Veterinária
Língua azul é uma doença viral transmitida por dípteros do gênero Culicoides, que afeta ruminantes domésticos e selvagens. O vírus causador dessa doença pertence à família:
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Q1123314 Veterinária
O vírus da febre aftosa possui sete sorotipos imunologicamente distintos que não conferem imunidade cruzada, são eles:
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Q1107943 Veterinária
A preexistência de microrganismos em alimentos é um fator para aumento de carga microbiana e pode gerar contaminação dos produtos. Vários microrganismos podem estar presentes nos alimentos, gerando danos à saúde do consumidor, como o caso de algumas bactérias. Com relação a esses microrganismos, assinale a alternativa incorreta.
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Q1105337 Veterinária
Em relação aos fatores intrínsecos e extrínsecos relacionados à sobrevivência e à multiplicação de microrganismos nos alimentos, analise as assertivas abaixo:
I. Atividade de água (Aa) e umidade relativa do ar são fatores intrínsecos e extrínsecos, respectivamente. II. Fungos e leveduras desenvolvem-se em alimentos com atividade de água mais reduzida, ao contrário das bactérias. III. Microrganismos halofílicos são resistentes a ambientes com elevada concentração salina. IV. PH é um fator extrínseco do alimento que interfere na sobrevivência e multiplicação de microrganismos.
Quais estão INCORRETAS?
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Q1105331 Veterinária
No Brasil e em outros países em desenvolvimento, não há estatísticas oficiais de casos de listeriose. A doença tem importância não só na sanidade animal, mas também representa risco à saúde pública, principalmente em pessoas idosas, crianças e mulheres grávidas. Entre as espécies de Listeria sp. conhecidas, qual das abaixo citadas é considerada francamente patogênica para humanos?
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Q1079956 Veterinária
As Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA) podem ser causadas por toxinas produzidas por algumas bactérias. Com relação a essas toxinas, pode-se classificá-las como termolábeis (inativadas pelo calor) e termoestáveis (não são inativadas pelo calor). Com relação às DTA, assinale a alternativa correta que contém um micro-organismo produtor de toxinas termolábeis e outro de toxinas termoestáveis, respectivamente.
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Q1079947 Veterinária
A raiva é uma antropozoonose transmitida ao ser humano por meio da inoculação do vírus presente na saliva e secreções de animais infectados, caracterizada como uma encefalite progressiva e aguda que apresenta letalidade de aproximadamente 100%. Sobre esta doença assinale a alternativa incorreta.
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Q1077362 Veterinária
O tétano é uma doença toxi-infecciosa anaeróbia grave que acomete os mamíferos. É causada por uma neurotoxina produzida pelo Clostridium tetani. É caracterizada pela rigidez muscular, morte e parada respiratória ou convulsões. Ocorre variação de suscetibilidade entre as espécies sendo os equinos os mais comprometidos.
Sobre o tétano, é correto afirmar:
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Q1077361 Veterinária
O botulismo é uma doença neuroparalítica, considerada uma intoxicação grave. Potencialmente fatal, é causada pela ingestão de toxinas pré-formadas. A doença é caracterizada por paralisisa flácida e morte consequente de insuficiência respiratória.
Sobre a etiologia, é correto afirmar:
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Q1060769 Veterinária
A sarna suína é disseminada rapidamente pelo contato direto dos suínos, porém pode ser transmitida indiretamente por meio de pessoas, material de limpeza, alimentos, veículos de transporte ou instalações contaminadas. Nas granjas, os animais com lesões crônicas constituem a principal fonte de infestação por conterem maior número de ácaros. Esse tipo de lesão está presente principalmente em fêmeas multíparas e estão localizadas geralmente no interior do canal auditivo, entretanto também pode haver lesões hiperceratóticas extensas no corpo e em membros anteriores dos animais. Os machos também merecem grande atenção como veiculares, devido ao grande contato com as fêmeas. O agente da sarna dos suínos, o ácaro, é classificado como:
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Q1060768 Veterinária
A implementação da estocagem do leite cru refrigerado na fonte de produção iniciou-se no Brasil na década de 1990, sendo regulamentada pelo Ministério da Agricultura em 2002. Essa prática reduz os custos operacionais de produção, incluindo a deterioração do leite por atividade acidificante de bactérias mesofílicas. Porém, pode ocasionar problemas tecnológicos associados à atividade de enzimas proteolíticas e lipolíticas de bactérias psicrotróficas. Muitas destas enzimas são termorresistentes e estão relacionadas às perdas de qualidade e à redução da vida de prateleira do leite UHT e de outros produtos lácteos. Dentre as bactérias abaixo, assinale a psicotrófica mais frequentemente isolada no leite refrigerado.
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Q1060767 Veterinária
O vírus do Nilo Ocidental (VNO) é transmitido por meio da picada de mosquitos infectados. Os hospedeiros naturais são algumas espécies de aves silvestres, que atuam como amplificadoras do vírus (viremia alta e prolongada) e como fonte de infecção para os mosquitos. Também pode infectar humanos e, entre os animais domésticos, equinos. O homem e os equídeos são considerados hospedeiros acidentais e terminais, uma vez que a viremia se dá por curto período de tempo e em níveis insuficientes para infectar mosquitos, encerrando o ciclo de transmissão. O vírus ornitofílico, frequentemente envolvido na transmissão da doença, pertence ao gênero:
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Q1060761 Veterinária
A febre do transporte é uma das mais importantes doenças respiratórias dos bovinos. Fatores estressantes derivados do próprio transporte do animal, associado à queda de imunidade, facilita o aparecimento dessa doença. A doença inicia alguns dias após a chegada dos animais no seu local de destino, embora alguns podem estar doentes já na chegada. Essa doença é derivada da infecção causada por:
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Q1060760 Veterinária
Entre os agentes infecciosos e parasitários, qual o nome daquele envolvido na etiologia da oftalmia periódica em equinos, também conhecida como uveíte recorrente ou cegueira da lua, doença que frequentemente aparece meses após a inflamação inicial do trato uveal?
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Q1060757 Veterinária
A “explosão” do esporângio do fungo Pilobolus está diretamente associada à disseminação de qual dos seguintes agentes?
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Q1060754 Veterinária
Os retrovírus possuem uma estrutura complexa e são os únicos vírus reconhecidos como diploides por possuírem duas fitas de RNA não complementares, tornando-os mais permissíveis à recombinação gênica. A esses vírus são atribuídas doenças extremamente relevantes na medicina veterinária mundial, que levam a alterações hematológicas, tumorais, imunológicas e neurológicas, afetando, assim, de forma direta e indireta, a produção animal, com enormes prejuízos econômicos, incluindo barreiras à importação de animais vivos e produtos de origem animal. São exemplos de retroviroses nos animais de interesse médico-veterinário:
Alternativas
Respostas
401: D
402: B
403: B
404: C
405: A
406: D
407: C
408: C
409: D
410: X
411: C
412: B
413: E
414: C
415: E
416: D
417: D
418: B
419: C
420: E