Assinale a alternativa correta sobre a Oesofagostomose em bovinos:

Sobre as análises realizadas no leite, assinale a afirmativa INCORRETA.

Bovinos são hospedeiros naturais da bactéria Mycobacterium bovis, agente etiológico da tuberculose bovina e um dos responsáveis pela tuberculose humana. Em relação ao controle deste agente nos animais é CORRETO afirmar que:

Dona Benedita possui um cão que atende pelo nome de Pingo, raça Pinscher, 1 ano de idade, macho, 2,5 kg, coloração preta, com histórico de claudicação em membro torácico direito, após pular do sofá. Durante a consulta foi realizado exame físico e suspeitou-se de fratura de rádio e ulna do membro em questão. O médico veterinário solicitou exame de imagem (radiografias) do membro e confirmou o diagnóstico como fratura completa transversa da porção distal de rádio e ulna. Diante do diagnóstico, foi indicada realização de cirurgia (osteossíntese com placa). Levando em consideração o conceito de “strain de Perren”, assinale a alternativa correta a respeito da função da placa, para este caso.

A cicatrização é o processo biológico preferencial que restaura uma solução de continuidade dos tecidos. É uma combinação de eventos físicos, químicos e celulares, que reestabelece o tecido ferido ou o substitui por colágeno. Com base nisto, quais as fases que a cicatrização de feridas segue?

Na bovinocultura de leite, uma das enfermidades que acomete os animais e que tem grande impacto na produção é a mastite.

Assinale a alternativa correta sobre a enfermidade.

O congelamento é um dos métodos mais apropriados para o pescado, pois mantém o valor nutritivo e propicia produto de excelente qualidade sensorial. A temperatura ideal em graus Celsius (°C) de congelamento do pescado é de: 

A transmissão da Leishmaniose Tegumentar ocorre pela picada do seguinte inseto vetor:

Da inspeção industrial e sanitária de leite e derivados, analise as preposições a seguir:

(__) É proibido o desnate parcial ou total do leite nas propriedades rurais;

(__)Todo leite destinado ao processamento industrial deve ser submetido à filtração após todas as operações de pré-beneficiamento;

(__) O leite termizado deve ser refrigerado imediatamente após o aquecimento e deve manter o perfil enzimático do leite cru;

(__) A pasteurização lenta consiste no aquecimento indireto do leite entre 63º C (sessenta e três graus Celsius) e 65º C (sessenta e cinco graus Celsius) pelo período de vinte minutos.

Levando-se em consideração que (V) significa Verdadeiro e (F) significa Falso a sequência CORRETA das proposições acima é, respectivamente: 

Sobre a inspeção de carnes e derivados, analise as afirmativas a seguir:

I- O abate de diferentes espécies em um mesmo estabelecimento pode ser realizado em instalações e equipamentos específicos para a correspondente finalidade;

II- As fêmeas com sinais de parto recente ou aborto somente poderão ser abatidas após no mínimo dez dias, contados da data do parto, desde que não sejam portadoras de doença infectocontagiosa;

III- É permitido o chamuscamento de suídeos sem escaldagem e depilação prévias;

IV- É proibida a insuflação dos pulmões em quaisquer circunstâncias. 

Dos itens acima: 

Sobre a conservação pela salga, assinale a alternativa CORRETA.

A Hidatidose é uma infecção parasitária que acomete o homem e algumas espécies de animais, uma das formas de prevenção da hidatidose é:

Na epidemiologia, os estudos analíticos são aqueles delineados para examinar a existência de associação entre uma exposição e uma doença ou condição relacionada à saúde. Sobre o conceito de estudo de coorte, é CORRETO afirmar que: 

O conceito de antropozoonose está CORRETO na alternativa:

O tifo endêmico, ou murino, é causado pela bactéria: 

Leia o trecho abaixo:

      “_________________________ refere-se a uma descrição da progressão ininterrupta de uma doença em um indivíduo desde o momento da exposição aos agentes causais até a recuperação ou a morte.”.

Assinale a alternativa que preenche CORRETAMENTE a lacuna.

A febre aftosa é uma doença mundialmente conhecida, se espalha rapidamente nos rebanhos, causando grandes perdas econômicas. A transmissão ocorre quando animais infectados têm contato direto com animais sadios. Porém existem outras doenças menos nocivas que provocam lesões semelhantes (vesículas). Assinale a alternativa que apresenta outras doenças que podem ser confundidas com a febre aftosa.

Bactérias do gênero Streptococcus, são cocos gram positivos que estão altamente relacionados à mastite bovina. As espécies mais envolvidas nessa doença são:

No gado leiteiro a mastite bovina provavelmente é a doença mais prevalente nas propriedades rurais. A doença é multifatorial, porém os agentes biológicos são os mais frequentes causadores dessa infecção intramamária. Um método de detecção da mastite bovina realizado “ao pé da vaca” nas salas de ordenha é o California Mastitis Test (CMT) que é um método indireto de diagnóstico para avaliar a quantidade de células somáticas do leite. Em relação ao CMT, analise as assertivas abaixo, assinalando V, se verdadeiras, ou F, se falsas.

( ) A leitura e julgamento do teste evidencia a reação do leite de cada teto mamário do úbere da vaca com um detergente aniônico que rompe o citoplasma e o núcleo das células, liberando o material genético das células.

( ) Após o contato do leite com o reagente CMT, a mistura pode manter-se líquida ou apresentar variados graus de viscosidade.

( ) O grau de viscosidade, quando presente, varia segundo a quantidade de células somáticas, sendo uma relação direta ente grau de viscosidade e quantidade de células somáticas.

( ) O CMT é considerado um método de triagem barato, de fácil execução e interpretação, capaz de detectar a mastite subclínica.

A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:

Scrapie ou paraplexia enzoótica dos ovinos é uma doença neurodegenerativa identificada como sendo uma encefalopatia espongiforme de origem priônica. Assinale a alternativa em que consta os principais sinais clínicos apresentados pelos animais afetados por essa doença.