Questões de Concurso
Sobre química analítica e espectroscopia em farmácia
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Assinale a alternativa que indica os fatores que influenciam a resolução e o valor mínimo aceitável para uma separação completa na linha de base.
A titulação de Karl Fischer (KF) é o padrão ouro para determinação de água. Sobre a reação química e os tipos de titulação, analise as afirmativas a seguir:
I. A reação fundamental envolve a oxidação do dióxido de enxofre pelo iodo na presença de água e uma base (originalmente piridina, hoje imidazol), seguindo a estequiometria de 1 mol de Iodo consumindo 1 mol de Água.
II. Na titulação Coulométrica, o iodo não é adicionado volumetricamente, mas gerado eletroquimicamente no anodo a partir de iodeto, sendo a quantidade de água proporcional à carga elétrica total (Q = i*t) consumida, ideal para teores de água muito baixos (ppm).
III. A titulação Volumétrica é preferida para amostras com alto teor de água (> 1%), onde o reagente titulante contendo iodo é adicionado por uma bureta até a detecção do ponto final bipotenciométrico.
Está correto o que se afirma em:
I. A análise de cinzas de um alimento corresponde ao resíduo orgânico que permanece após a incineração completa da matéria inorgânica em temperaturas elevadas, geralmente entre 550°C e 570°C.
II. A determinação do teor de cinzas de um alimento sólido é feita ao aquecer a amostra em um béquer dentro de uma estufa de circulação. A pesagem subsequente é realizada a cerca de 70°C, com o objetivo de prevenir a absorção de umidade.
III. As cinzas de produtos farináceos, nozes e carnes são ricas em ferro, ao passo que o fósforo é um mineral frequentemente encontrado em cinzas de produtos lácteos e ovos.
Uma amostra de sangue post-mortem precisa ser analisada para identificação de álcoois voláteis, como o etanol e o metanol. A equipe de toxicologia opta pela Cromatografia Gasosa com detector de ionização de chama (GC-FID).
Qual a principal vantagem do GC-FID em relação a outras técnicas para a análise desses compostos, considerando suas características químicas?