Questões de Concurso Sobre engenharia química e química industrial

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Q1277700 Engenharia Química e Química Industrial
Bebidas destiladas são produzidas a partir da fermentação seguida da destilação para a concentração do álcool. Considerando o exposto, assinale a alternativa que apresenta somente exemplos de bebidas destiladas.
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Q1277698 Engenharia Química e Química Industrial
O sistema termodinâmico é um espaço ou região definido por limites, que selecionamos com o objetivo de delimitar o estudo da energia e suas transformações. Sobre os sistemas termodinâmicos é correto afirmar que
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Q1277697 Engenharia Química e Química Industrial
O propano, C3H8, é um gás altamente inflamável, comumente utilizado em residências para fogões e aquecimento. Qual é a massa de H2O produzida na combustão completa (reação com O2) de 25 g de propano? Dados: massas atômicas C = 12 u; H = 1 u; O = 16 u
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Q1277696 Engenharia Química e Química Industrial
A temperatura influencia diretamente na velocidade das reações bioquímicas realizadas pelo metabolismo dos microrganismos. Logo, tanto a refrigeração quanto o congelamento são excelentes opções para a conservação do alimento. Nesse contexto, é correto afirmar que
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Q1277695 Engenharia Química e Química Industrial
A fermentação submersa consiste no crescimento do microrganismo em um meio líquido, que tenha nutrientes que favoreçam o processo. Sobre as formas de condução dos processos fermentativos submersos, assinale a alternativa INCORRETA.
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Q1277694 Engenharia Química e Química Industrial
A esterilização destrói todo e qualquer tipo de organismo, tornando o meio isento de qualquer população microbiana. Assinale a alternativa que só apresenta agentes físicos de esterilização.
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Q1277692 Engenharia Química e Química Industrial
A utilização de enzimas na indústria têxtil se justifica pela crescente preocupação com o meio ambiente e por ela não promoverem efeito nocivo a este, reduzindo não só o impacto ambiental como também os danos às fibras dos tecidos, diferentemente dos agentes químicos que eram utilizados antigamente. Com base no exposto, são enzimas utilizadas no processamento têxtil, EXCETO
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Q1277690 Engenharia Química e Química Industrial
Talco, calcita e apatita se referem à escala de Mohs para uma propriedade dos sólidos. Tal propriedade se refere à
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Q1277689 Engenharia Química e Química Industrial
É um método que emprega a fumaça para inibir o crescimento bacteriano, visto que o aldeído fórmico, proveniente da queima da madeira, tem efeito bactericida. A qual método o enunciado se refere?
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Q1277685 Engenharia Química e Química Industrial
Por meio das propriedades termodinâmicas, como a energia interna e a entalpia, é possível calcular as quantidades de calor e trabalho em processos industriais, que são frequentemente avaliadas a partir de dados volumétricos. Além disso, as relações pressão/volume/temperatura (PVT) são importantes na medição dos fluidos e no dimensionamento de vasos e tubulações. Sobre o comportamento PVT de fluidos puros, analise as assertivas e assinale a alternativa que aponta a(s) correta(s).
I. Fluidos homogêneos são normalmente divididos em duas classes: líquidos e gases. II. A distinção entre as fases líquido e gás nem sempre pode ser delimitada com nitidez, porque as duas fases tornam-se indistinguíveis no chamado ponto crítico. III. Por meio do diagrama pressão/temperatura (PT), é possível construir as curvas de sublimação, vaporização e fusão. O ponto onde as três curvas se encontram no diagrama é chamado de ponto triplo e é onde as três fases se encontram em equilíbrio.
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Q1277683 Engenharia Química e Química Industrial
Na engenharia química, reatores químicos são vasos projetados para conter reações químicas de interesse na indústria. Entre os diferentes tipos de reatores, está o reator batelada (Batch Reactor). Sobre esse reator e o processamento de suas reações, assinale a alternativa correta.
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Q1277681 Engenharia Química e Química Industrial
Os sistemas de tratamentos de efluentes objetivam, primordialmente, atender à legislação ambiental e, em alguns casos, ao reuso de águas. Para a definição do processo de tratamento dos efluentes industriais, são testadas e utilizadas diversas operações unitárias. Os processos podem ser classificados em físicos, químicos e biológicos, em função da natureza dos poluentes a serem removidos e/ou das operações unitárias utilizadas para o tratamento. Nesse contexto, é correto afirmar que
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Q1277680 Engenharia Química e Química Industrial
Um dos processos mais utilizados na indústria química é a destilação, também chamada de fracionamento ou destilação fracionada, e sua aplicação tem a mais ampla diversidade. Nessa operação, a separação dos constituintes está baseada nas diferenças de volatilidade e uma fase vapor entra em contato com uma fase líquida, havendo então a transferência de massa entre elas. Assim, é correto afirmar que o efeito final dessa operação é
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Q1146510 Engenharia Química e Química Industrial

O recente crescimento mundial de instalações de tratamento de esgotos sanitários por biorreatores com membranas, além de estar relacionado com as vantagens intrínsecas, especialmente pela elevada qualidade do efluente e menor área necessária para instalação em relação ao sistema convencional, é resultado, também, da maior confiabilidade nos equipamentos de membranas, da diminuição do seu custo de investimento, melhor entendimento do processo, dos problemas de escassez de água e de legislações cada vez mais restritivas.


Nesse trecho, deve-se entender, especificamente, pela expressão sistema convencional,

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Q4424940 Engenharia Química e Química Industrial
Conceitualmente, paradas de manutenção são eventos cíclicos em que as fábricas param sua produção total ou parcial para realizar atividades de manutenção. A principal finalidade destas paradas é fazer com que os equipamentos retornem a sua condição nominal de trabalho. Relacione, corretamente, as paradas de manutenção com suas finalidades, numerando os parênteses abaixo, de acordo com a seguinte indicação:

1. Manutenção corretiva
2. Manutenção preventiva
3. Manutenção preditiva
4. Manutenção detectiva

( ) É a atuação efetuada em sistemas de proteção buscando descobrir falhas, ocultas ou não, perceptíveis ao pessoal de operação e manutenção.
( ) Trata-se de um método no qual a vida útil de peças importantes é prevista com base em inspeção ou diagnóstico, a fim de usar as peças até o limite de sua vida útil.
( ) Melhora equipamentos e seus componentes, para que a manutenção possa ser executada de forma confiável.
( ) É a atuação realizada de forma a reduzir ou evitar a falha ou quebra no desempenho, obedecendo a um plano elaborado.

A sequência correta, de cima para baixo, é:
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Ano: 2019 Banca: UFSCAR Órgão: UFSCAR Prova: UFSCAR - 2019 - UFSCAR - Farmacêutico |
Q4413321 Engenharia Química e Química Industrial
A biomassa pode ser aplicada como proteína para alimentação humana ou animal, na indústria de alimentos e farmacêutica. Sua produção apresenta uma série de vantagens como: tempo de geração curto, elevado teor de vitaminas, alto conteúdo proteico, variedade de fonte de carbono utilizada e independência de fatores climáticos. O processamento apresenta 2 etapas: cultivo de microrganismo e recuperação da biomassa. Assinale a alternativa que apresenta a operação referente à etapa de recuperação.
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Ano: 2019 Banca: UFSCAR Órgão: UFSCAR Prova: UFSCAR - 2019 - UFSCAR - Farmacêutico |
Q4413315 Engenharia Química e Química Industrial
O desempenho de um biorreator depende de parâmetros intrínsecos ao processo os quais são independentes da escala. Este processo é uma das tarefas mais complexas em engenharia bioquímica. O ___________ pode ser definido como um conjunto de procedimentos necessários no dimensionamento de um sistema numa escala superior a partir de resultados experimentais obtidos numa escala inferior. Assinale a alternativa que preenche corretamente a lacuna no texto.
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Ano: 2019 Banca: UFSCAR Órgão: UFSCAR Prova: UFSCAR - 2019 - UFSCAR - Farmacêutico |
Q4413311 Engenharia Química e Química Industrial
O processo de fermentação contínua caracteriza-se por possuir uma alimentação contínua de meio de cultura, a uma vazão constante, sendo o volume de reação mantido através da retirada contínua de caldo fermentado. Assim, manter o volume de líquido constante no reator é primordial, a fim de que o sistema atinja a condição de estado estacionário ou regime permanente. Os processos contínuos de fermentação apresentam algumas vantagens em relação ao descontínuo tradicional e são decorrentes da operação em estado estacionário. Neste contexto, assinale a alternativa que indica quais considerações a seguir representam vantagens do processo contínuo.

I. Maior investimento inicial na planta.
II. Maior facilidade no emprego de controles avançados.
III. Menor necessidade de mão-de-obra.
IV. Aumento da produtividade do processo, em virtude de uma redução dos tempos mortos ou não produtivos.
V. Obtenção de caldos fermentados uniformes, o que facilita o projeto das operações de recuperação do produto de interesse. 
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Ano: 2019 Banca: UFSCAR Órgão: UFSCAR Prova: UFSCAR - 2019 - UFSCAR - Farmacêutico |
Q4413309 Engenharia Química e Química Industrial
Existem inúmeras formas de operação de um biorreator as quais dependem das características de cada processo. Mas, no geral, um reator biológico pode ser operado de forma descontínua, semicontínua, descontínua alimentada e contínua. Considerando a forma de operação de cada reator, assinale qual alternativa refere-se à operação contínua.
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Ano: 2019 Banca: UFSCAR Órgão: UFSCAR Prova: UFSCAR - 2019 - UFSCAR - Farmacêutico |
Q4413284 Engenharia Química e Química Industrial
O processo de mudança de escala passa normalmente por algumas etapas. Este processo é uma das tarefas mais complicadas na engenharia bioquímica. Quanto maior é a escala, maior é o afastamento do comportamento do biorreator em relação ao ideal, especialmente devido a problemas de gradientes de velocidade causadores de gradientes de concentração de nutriente e de produtos. Sendo assim, qual seria a sequência correta das etapas (culturas) que envolvem o escalonamento de um biorreator: 
Alternativas
Respostas
1721: B
1722: E
1723: C
1724: B
1725: E
1726: B
1727: D
1728: A
1729: D
1730: B
1731: C
1732: E
1733: B
1734: B
1735: A
1736: A
1737: A
1738: D
1739: D
1740: B