O processo de mudança de escala passa normalmente por alguma...
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Q4413284
Engenharia Química e Química Industrial
O processo de mudança de escala passa normalmente por algumas etapas. Este processo
é uma das tarefas mais complicadas na engenharia bioquímica. Quanto maior é a escala,
maior é o afastamento do comportamento do biorreator em relação ao ideal, especialmente
devido a problemas de gradientes de velocidade causadores de gradientes de concentração
de nutriente e de produtos. Sendo assim, qual seria a sequência correta das etapas
(culturas) que envolvem o escalonamento de um biorreator: