Questões de Engenharia Química e Química Industrial para Concurso - Página 30

Q3507914

Ano: 2025 Banca: VUNESP Órgão: Butantan - SP Prova: VUNESP - 2025 - Butantan - SP - Pesquisador Científico I - Área de Especialização: Desenvolvimento de Processo |

Q3507914 Engenharia Química e Química Industrial

A eficiência no isolamento de determinada molécula em um processo cromatográfico está relacionada com o número total de estágios teóricos ou a altura equivalente do estágio teórico.

Em qual situação, dentre as citadas a seguir, há redução do número de estágios teóricos?

A

Diminuição do tamanho de partículas do leito cromatográfico.

B

Vazão da fase móvel igual `aquela que garante a mínima altura equivalente do estágio teórico.

C

Uso de bombas de alta pressão.

D

Incorreto empacotamento do leito cromatográfico.

E

Uso de detector de condutividade na saída da coluna.

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Q3507913

Ano: 2025 Banca: VUNESP Órgão: Butantan - SP Prova: VUNESP - 2025 - Butantan - SP - Pesquisador Científico I - Área de Especialização: Desenvolvimento de Processo |

Q3507913 Engenharia Química e Química Industrial

Um parâmetro utilizado para a avaliar a eficiência de um processo de separação cromatográfico é a resolução (Rs). Para que duas moléculas se encontrem totalmente separadas Rs deve ser:

A

> 0,9.

B

= 0,0.

C

< 0,0 e < 0,9.

D

< 0,5.

E

> 1,0.

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Q3507912

Ano: 2025 Banca: VUNESP Órgão: Butantan - SP Prova: VUNESP - 2025 - Butantan - SP - Pesquisador Científico I - Área de Especialização: Desenvolvimento de Processo |

Q3507912 Engenharia Química e Química Industrial

Nos estudos cinéticos dos processos adsortivos em cromatografia, frequentemente se determina a curva de ruptura. A partir desta, pode ser determinada a eficiência de utilização do leito, como

A

o quociente entre a área total acima da curva de ruptura e a área total abaixo da referida curva.

B

o quociente entre a área acima da curva de ruptura até um valor de concentração de soluto de 5% a 10% da concentração de soluto no alimentado e a área total acima da referida curva.

C

o quociente entre a área acima da curva de ruptura até um valor de concentração de soluto de 5% a 10% da concentração de soluto no alimentado e a somatória desta área recém-descrita mais a que se encontra abaixo da referida curva até o mesmo valor de concentração de soluto na saída.

D

a divisão entre a área acima e abaixo da curva até a concentração de saída do soluto ser igual à concentração no alimentado.

E

a divisão entre a área acima e abaixo da curva até a concentração de saída do soluto ser igual a 5% a 10% da concentração no alimentado.

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Q3507911

Ano: 2025 Banca: VUNESP Órgão: Butantan - SP Prova: VUNESP - 2025 - Butantan - SP - Pesquisador Científico I - Área de Especialização: Desenvolvimento de Processo |

Q3507911 Engenharia Química e Química Industrial

Os processos de separação por membranas podem ser considerados alternativas aos processos de filtração convencional e centrifugação. Qual dos processos de separação por membrana a seguir não corresponde a um governado pela diferença de pressão hidrostática transmembranar como força motriz?

A

Microfiltração.

B

Ultrafiltração.

C

Pervaporação.

D

Nanofiltração.

E

Osmose inversa.

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Q3507910

Ano: 2025 Banca: VUNESP Órgão: Butantan - SP Prova: VUNESP - 2025 - Butantan - SP - Pesquisador Científico I - Área de Especialização: Desenvolvimento de Processo |

Q3507910 Engenharia Química e Química Industrial

Para ampliação de escala de uma centrífuga contínua, existem dois critérios fundamentais. São eles:

A

manutenção do tipo de centrífuga e o tempo de residência no equipamento.

B

constância no número de espaços para colocar os frascos contendo a suspensão e o efeito centrífugo.

C

manter constante a velocidade de rotação da centrífuga e a vazão de alimentação.

D

constância da multiplicação do efeito centrífugo e do tempo de residência ou da divisão da vazão de alimentação e do fator Σ.

E

manter constantes a aceleração centrífuga e o tempo de residência no equipamento.

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Q3507909

Ano: 2025 Banca: VUNESP Órgão: Butantan - SP Prova: VUNESP - 2025 - Butantan - SP - Pesquisador Científico I - Área de Especialização: Desenvolvimento de Processo |

Q3507909 Engenharia Química e Química Industrial

Existem diferentes métodos e equipamentos para a operação de rompimento celular, os quais são utilizados quando o produto biotecnológico é gerado intracelularmente. Um dos equipamentos utilizados com essa finalidade é o moinho de bolas.

Assinale a alternativa que apresenta, corretamente, o mecanismo principal que causa a ruptura celular no referido aparelho.

A

Cavitação.

B

Queda brusca de pressão.

C

Alteração da pressão osmótica.

D

Cisalhamento.

E

Dissolução química de lipídeos presentes na membrana ou parede celular.

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Q3507907

Ano: 2025 Banca: VUNESP Órgão: Butantan - SP Prova: VUNESP - 2025 - Butantan - SP - Pesquisador Científico I - Área de Especialização: Desenvolvimento de Processo |

Q3507907 Engenharia Química e Química Industrial

Um processo de purificação de uma biomolécula é composto por 4 etapas, com rendimento de 50%, 40% nas primeiras etapas e 30% nas duas últimas.

Qual é o rendimento final do processo?

A

30%.

B

18%.

C

6%.

D

1,8%.

E

0,6%.

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Q3507906

Ano: 2025 Banca: VUNESP Órgão: Butantan - SP Prova: VUNESP - 2025 - Butantan - SP - Pesquisador Científico I - Área de Especialização: Desenvolvimento de Processo |

Q3507906 Engenharia Química e Química Industrial

A temperatura é umas das variáveis mais importantes nas operações envolvendo biorreatores, sendo o seu monitoramento e controle imprescindíveis para qualquer bioprocesso.

O princípio dos sensores utilizados com maior frequência com essa finalidade envolve

A

alterações da resistência elétrica.

B

mudanças eletroquímicas.

C

alterações na luminescência.

D

detectores de placas vibracionais.

E

propriedades paramagnéticas.

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Q3507905

Ano: 2025 Banca: VUNESP Órgão: Butantan - SP Prova: VUNESP - 2025 - Butantan - SP - Pesquisador Científico I - Área de Especialização: Desenvolvimento de Processo |

Q3507905 Engenharia Química e Química Industrial

Para ampliar a escala de um biorreator no qual é cultivada uma célula de mamífero, deve-se, usualmente, manter a semelhança geométrica no biorreator da escala maior, selecionar um critério e encontrar as condições que, supostamente, reproduziriam as encontradas na escala menor.

Dentre os critérios de aumento de escala a seguir, o par mais aplicado na indústria para culturas de células de mamífero é:

A

frequência de rotação do impelidor e velocidade superficial de ar de entrada constantes.

B

constância no coeficiente volumétrico de transferência de oxigênio e velocidade na ponta do impelidor.

C

constância do número adimensional de Reynolds e aumento da velocidade superficial de gás de entrada.

D

frequência de rotação do impelidor e vazão específica de alimentação de ar constantes.

E

frequência de rotação do impelidor e número de aeração constantes.

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Q3507904

Ano: 2025 Banca: VUNESP Órgão: Butantan - SP Prova: VUNESP - 2025 - Butantan - SP - Pesquisador Científico I - Área de Especialização: Desenvolvimento de Processo |

Q3507904 Engenharia Química e Química Industrial

O coeficiente volumétrico de transferência de oxigênio é um parâmetro que caracteriza o sistema de aeração e é utilizado como critério de escalonamento de biorreatores.

Ele é função das variáveis

A

frequência de agitação do impelidor e da vazão volumétrica de gás, apenas.

B

frequência de agitação do impelidor, da vazão volumétrica de gás, e da geometria do sistema, apenas.

C

de operação envolvendo aeração e agitação, da geometria do sistema e das propriedades físicas do líquido agitado.

D

associadas às propriedades físicas do fluído agitado, apenas.

E

diâmetro e número de impelidores, apenas.

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Q3507903

Ano: 2025 Banca: VUNESP Órgão: Butantan - SP Prova: VUNESP - 2025 - Butantan - SP - Pesquisador Científico I - Área de Especialização: Desenvolvimento de Processo |

Q3507903 Engenharia Química e Química Industrial

A velocidade específica de respiração pode ser utilizada para projetar o sistema de aeração e de troca térmica de um biorreator tipo tanque, com agitação mecânica e aeração. Para determinar esse parâmetro na escala de bancada quando células animais são utilizadas como hospedeiro, e desconsiderando a transferência de oxigênio desde a superfície, o experimentador deve

A

determinar a densidade de células mortas, interromper a aeração e, imediatamente, passar vazão semelhante de nitrogênio puro por um tempo.

B

apenas determinar as densidades de células totais, mortas e viáveis, com auxílio de um microscópio de luz visível.

C

quantificar a densidade de células viáveis e interromper a aeração por um tempo.

D

fazer um balanço de massa de oxigênio a partir dos gases de entrada e saída do biorreator, assim como quantificar a densidade de células mortas.

E

fazer um balanço de massa de nitrogênio a partir dos gases de entrada e saída do biorreator.

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Q3507902

Ano: 2025 Banca: VUNESP Órgão: Butantan - SP Prova: VUNESP - 2025 - Butantan - SP - Pesquisador Científico I - Área de Especialização: Desenvolvimento de Processo |

Q3507902 Engenharia Química e Química Industrial

Dos modelos matemáticos utilizados em bioprocessos, os que oferecem uma descrição mais detalhada do sistema em estudo, mesmo à custa de maior complexidade e esforço computacional, são os modelos

A

fenomenológicos não estruturados e não segregados.

B

fenomenológicos não estruturados e segregados.

C

fenomenológicos estruturados e não segregados.

D

entrada-saída.

E

fenomenológicos estruturados e segregados.

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Q3507901

Ano: 2025 Banca: VUNESP Órgão: Butantan - SP Prova: VUNESP - 2025 - Butantan - SP - Pesquisador Científico I - Área de Especialização: Desenvolvimento de Processo |

Q3507901 Engenharia Química e Química Industrial

A velocidade específica de crescimento celular máxima é um parâmetro importante na caracterização cinética de um processo fermentativo. Em um experimento em modo descontínuo, ela deve ser determinada considerando os dados de densidade celular versus tempo

A

em toda a curva de crescimento.

B

na fase estacionária.

C

na fase exponencial de crescimento.

D

na fase de aceleração do crescimento.

E

na fase de desaceleração do crescimento.

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Q3507900

Ano: 2025 Banca: VUNESP Órgão: Butantan - SP Prova: VUNESP - 2025 - Butantan - SP - Pesquisador Científico I - Área de Especialização: Desenvolvimento de Processo |

Q3507900 Engenharia Química e Química Industrial

Em qual dos modos de operação de biorreator a seguir poderia ser obtida a maior produtividade volumétrica de uma proteína recombinante, se a linhagem celular utilizada como hospedeiro for geneticamente estável?

A

Descontínuo.

B

Contínuo sem reciclo de células.

C

Descontínuo alimentado.

D

Contínuo com reciclo de células.

E

Batelada.

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Q3507899

Ano: 2025 Banca: VUNESP Órgão: Butantan - SP Prova: VUNESP - 2025 - Butantan - SP - Pesquisador Científico I - Área de Especialização: Desenvolvimento de Processo |

Q3507899 Engenharia Química e Química Industrial

A esterilização de meios de cultivo na escala comercial pode ser realizada por

A

filtração, apenas.

B

calor úmido e filtração.

C

óxido de etileno e radiação gama.

D

calor úmido a 100 ºC, em modo descontínuo.

E

calor úmido a 100 ºC, em modo contínuo.

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Q3507898

Ano: 2025 Banca: VUNESP Órgão: Butantan - SP Prova: VUNESP - 2025 - Butantan - SP - Pesquisador Científico I - Área de Especialização: Desenvolvimento de Processo |

Q3507898 Engenharia Química e Química Industrial

A adição de fontes complexas de nutrientes aos meios de cultivo utilizados na indústria se deve

A

ao aumento da reprodutibilidade do processo na escala comercial.

B

à facilidade no processo de recuperação do produto de interesse.

C

à garantia de uma composição mais precisa ao longo do tempo de armazenagem.

D

ao suprimento de necessidades de linhagens mais exigentes com características nutricionais mal conhecidas.

E

à diminuição dos custos de investimento fixos do processo.

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Q3507897

Ano: 2025 Banca: VUNESP Órgão: Butantan - SP Prova: VUNESP - 2025 - Butantan - SP - Pesquisador Científico I - Área de Especialização: Desenvolvimento de Processo |

Q3507897 Engenharia Química e Química Industrial

Os sistemas descartáveis têm sido recentemente propostos como alternativas aos métodos químicos e físicos de desinfecção e esterilização de biorreatores na indústria farmacêutica e têm como causa principal o seguinte fato:

A

são adequados para sistema bacterianos de alta densidade.

B

diminuem significativamente os custos de validação dos processos.

C

apresentam maior resistência química, mecânica e térmica que os biorreatores de aço inoxidável.

D

referem-se a assuntos não associados às normas de agências regulatórias.

E

possuem sistemas de monitoramento de processo mais precisos e exatos com relação aos biorreatores convencionais.

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Q3506235

Ano: 2025 Banca: UFMT Órgão: ARIS-MT Prova: UFMT - 2025 - ARIS-MT - Analista de Fiscalização e Regulação - Área: Química |

Q3506235 Engenharia Química e Química Industrial

Sobre as etapas do tratamento da água, numere a coluna da direita de acordo com a da esquerda.

1.Coagulação
2. Decantação/sedimentação
3. Desinfecção
4. Floculação

( ) Etapa em que as partículas desestabilizadas se colidem e se aglomeram, reduzindo a repulsão entre elas e promovendo a formação de flocos. Nesta etapa faz-se o emprego de um baixo gradiente de velocidade, de forma a possibilitar a melhor aglutinação das partículas.
( ) Etapa em que as partículas em suspensão fina, estado coloidal e dissolvidas são transformadas em partículas que possam ser posteriormente removidas pela decantação/sedimentação e filtração. Nessa etapa, o processo é físico e químico, com a adição de coagulantes, num processo de mistura rápida de forma a proporcionar formação de flocos.
( ) Após a floculação, ocorre a etapa em que a água é transferida para os decantadores com o objetivo de possibilitar a deposição da matéria em suspensão pela ação da gravidade, motivo pelo qual os tanques de decantação possuem um fundo inclinado para facilitar a descarga.
( ) Etapa na qual se realiza a remoção de microrganismos patogênicos e a inativação de outros organismos indesejáveis. O tempo de contato mínimo para a desinfecção é condicionado pela concentração de cloro residual livre aplicada, correlacionada com a temperatura e o pH da água. Valores altos de pH implicam um tempo de contato mínimo maior, enquanto temperaturas mais elevadas propiciam menor tempo de contato mínimo necessário com o agente desinfetante.

Marque a sequência correta.

A

4, 3, 2, 1

B

3, 2, 1, 4

C

2, 1, 4, 3

D

4, 1, 2, 3

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Q3504255

Ano: 2023 Banca: IDCAP Órgão: CREA-ES Prova: IDCAP - 2023 - CREA-ES - Fiscal Engenheiro - Química/Alimentos |

Q3504255 Engenharia Química e Química Industrial

O princípio básico da conservação de alimentos pelo uso do calor é a destruição dos microrganismos presentes nos alimentos por meio do aquecimento. Existem vários fatores que determinam a eficiência do tratamento térmico, como o tipo de microrganismos, forma como ele se encontra e o ambiente de aquecimento. O método de conservação de alimentos conhecido como apertização caracteriza-se por:

A

Utilizar temperaturas de no máximo 100 ºC, durante 15 a 30 minutos, e é realizada em alimentos armazenados em recipientes autoclaváveis.

B

Utilizar temperaturas de 115 a 125 ºC, durante 15 minutos, e é realizada em alimentos armazenados em recipientes autoclaváveis.

C

Utilizar temperaturas de 62 a 72 ºC, durante 30 minutos, e é realizada em alimentos armazenados em recipientes autoclaváveis.

D

Utilizar temperaturas de 115 a 125 ºC, durante 15 a 30 minutos, e é realizada em alimentos armazenados em recipientes autoclaváveis.

E

Utilizar temperatura de 72 ºC, durante 30 minutos, e é realizada em alimentos armazenados em recipientes autoclaváveis.

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Q3504254

Ano: 2023 Banca: IDCAP Órgão: CREA-ES Prova: IDCAP - 2023 - CREA-ES - Fiscal Engenheiro - Química/Alimentos |

Q3504254 Engenharia Química e Química Industrial

Os antioxidantes são substâncias capazes de inibir ou impedir a oxidação dos alimentos, podendo ser de origem natural ou sintética. Os antioxidantes (meios físicos e químicos) podem estar envolvidos em três diferentes formas de ação para diminuir ou interromper os efeitos da oxidação lipídica. Entre os antioxidantes removedores de oxigênio singlete, encontra-se:

A

As diaminas.

B

A piridoxina.

C

As quinonas.

D

O ácido etilenodiaminotetracético.

E

Os ácidos carboxílicos.

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Questões de Concurso Sobre engenharia química e química industrial

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