Questões de Concurso
Sobre morfologia vegetal em engenharia agronômica (agronomia)
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Analise as afirmativas a seguir sobre como a água se apresenta nos tecidos vegetais.
I. Nas paredes celulares, os grupos hidroxílicos das moléculas de celulose são fortemente hidrofóbicos, conferindo grande capacidade de absorção de água.
II. No protoplasma, o conteúdo de água pode alcançar 95% do seu volume.
III. No sistema vascular, o xilema contém água mais sais minerais e o floema contém água mais produtos dos fotoassimilados.
IV. No vacúolo, o conteúdo de água é sempre muito baixo.
É correto apenas o que se afirma em:
A água faz parte do grupo de ingredientes essenciais no processo de panificação e desenvolve importância primordial na formação da massa. Sobre as funções da água na panificação, analise as assertivas a seguir:
I Possibilita a ação das enzimas.
II Melhora a característica da crosta.
III Controla a maciez e palatabilidade do pão.
IV Possibilita a formação do glúten.
Está CORRETO apenas o que se afirma em:
A fermentação secundária diz respeito ao período da maturação da cerveja. É a etapa em que, após a fermentação primária, o extrato fermentável residual da cerveja continua a ser lentamente fermentado. Diante disso, marque a alternativa que NÃO representa o objetivo da maturação.
A quaresmeira (Tibouchina granulosa) é uma árvore muito comum na ornamentação de vias públicas. Sua floração ocorre duas vezes por ano, no outono e na primavera, despontando abundantes flores pentâmeras, simples, com estames longos e corola nas cores _________ ou __________ .
Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas.
Estudos envolvendo a propagação vegetativa de espécies arbóreas indicam que, devido às influências de fatores, como a ciclófise, propágulos derivados de um mesmo genótipo possuem desempenhos diferenciados quando estabelecidos em condições de campo.
Assinale a alternativa que indica corretamente o conceito de ciclófise.
A relação da água com a planta é extremamente dependente, pois a diminuição do conteúdo de água nos tecidos afeta a fotossíntese.
Assinale a alternativa que apresenta uma explicação para o caso mencionado.