A fermentação secundária diz respeito ao período da maturaçã...

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Q2780212
Engenharia Agronômica (Agronomia) Fisiologia Vegetal , Morfologia Vegetal , Bioquímica em Agronomia ,
Ano: 2016 Banca: IF-PI Órgão: IF-PI Prova: IF-PI - 2016 - IF-PI - Professor - Agroindústria |
Q2780212 Engenharia Agronômica (Agronomia)

A fermentação secundária diz respeito ao período da maturação da cerveja. É a etapa em que, após a fermentação primária, o extrato fermentável residual da cerveja continua a ser lentamente fermentado. Diante disso, marque a alternativa que NÃO representa o objetivo da maturação.

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